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關於 海鞘料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在海鞘料理這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過8,624的網紅Dr Jim的營養資訊粉絲團，也在其Facebook貼文中提到， 【海鞘料理】 日本東北天氣已經轉涼了，早上起床大約都是20度，半夜有點冷的天氣。台灣似乎還是很熱？ 不知道有沒有人吃過日本東北特產之一的海鞘呢？又稱為海鳳梨（咦？海綿寶寶的家？）。產季是六至八月的夏季。由於我人在宮城縣，所以吃過幾次，第一次是被騙以為是貝類...但是還可以接受，腥不腥真的取決...
　同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅ディズニー・ウメチャンネル，也在其Youtube影片中提到，東京ディズニーランドのれすとらん北齋で、季節のおすすめ料理（天丼）を食べてきたのでレポートします。 季節のおすすめ料理 ¥2,480 天丼（海老、白身魚、茄子、蓮根、鞘隠元、チーズ竹輪）、小鉢、茶碗蒸し、味噌汁 赤味噌だれ、柚子だれをお選びいただけます。 メンバーシップになる https://...

「海鞘料理」的推薦目錄：


海鞘料理 在 Dr Jim的營養資訊粉絲團 Facebook 的最讚貼文

Dr Jim的營養資訊粉絲團 By Dr Jim的營養資訊粉絲團

2017-09-24 20:00:13 有 16 人按讚
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【海鞘料理】

日本東北天氣已經轉涼了，早上起床大約都是20度，半夜有點冷的天氣。台灣似乎還是很熱？
不知道有沒有人吃過日本東北特產之一的海鞘呢？又稱為海鳳梨（咦？海綿寶寶的家？）。產季是六至八月的夏季。由於我人在宮城縣，所以吃過幾次，第一次是被騙以為是貝類...但是還可以接受，腥不腥真的取決於新鮮與否，即使是日本人也有大部分的人不敢嘗試，我吃過做成刺身、鹽烤、跟柚子胡椒的燒烤海鞘口味（圖中為柚子胡椒口味），確實有腥味，但條理的好就很好吃！海鞘離水以後很快就會腐壞，通常能食用的期間很短。目前似乎只有日本、韓國和法國可以吃到的樣子。
如果有機會來玩的台灣勇者們（？），可以嘗試看看喔！

參考資料：
（中文）
http://hkchatchat.mysinablog.com/index.php…

（日文）
http://nsakanaya.exblog.jp/3247224/

by看了網路上評價，發現大部分的台灣遊客都不能接受的Winnie

Tags:
Dr Jim的營養資訊粉絲團

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營養好，就得志(德志) 臺北醫學大學保健營養學系博士所經營的營養資訊分享網頁，團隊成員還包括臨床營養師(青菜與Queen)、熱愛旅遊與美食的Miss Sunshine為大家隨時更新國內外最新的營養資訊，同時提供生活相關的營養大小事!
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海鞘料理 在 ディズニー・ウメチャンネル Youtube 的最佳解答

ディズニー・ウメチャンネル By ディズニー・ウメチャンネル

2021-09-19 16:00:21 有 13,284 人看過 有 347 人喜歡
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東京ディズニーランドのれすとらん北齋で、季節のおすすめ料理（天丼）を食べてきたのでレポートします。

季節のおすすめ料理
¥2,480

天丼（海老、白身魚、茄子、蓮根、鞘隠元、チーズ竹輪）、小鉢、茶碗蒸し、味噌汁
赤味噌だれ、柚子だれをお選びいただけます。

メンバーシップになる
https://www.youtube.com/channel/UCygzpkcmkkJN4tAYoeAbt9Q/join

Twitter
https://twitter.com/ume_a81116

カメラ・ウメチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC1Bj4KI_rjG3vME9HwtgmBw

Youtubeサブチャンネル
https://www.youtube.com/user/umechannel0920

ほしいものリスト
https://www.amazon.co.jp/hz/wishlist/ls/2ON18XOMTLNJK?&sort=default

プロフィール
http://twpf.jp/ume_a81116

質問はこちらにどうぞ
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効果音：OtoLogic

#ディズニー年パス歴28年のベテランＤヲタが手がける専門チャンネルです。

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ディズニー・ウメチャンネル

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このチャンネルでは、東京ディズニーリゾートの情報や魅力を動画にて紹介していきます。 東京ディズニーリゾートの年パスは1992年ごろからほぼ毎年更新しており、海外のディズニーパークも大好きで、アナハイム、オーランド、パリ、香港、上海と、すべてのディズニーパークを制覇しています。 このチャンネルでは、私がパークで体験したことを中心に動画をアップしていきますので、私の体験をみんなで共有できたら幸いです。 なお、本家チャンネルでは、アニメマンガゲームコスプレなどに関する動画をアップしていますので、興味がありましたら、そちらもチャンネル登録していただけますと！ Twitter @ume_a81116
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海鞘料理 在 Nara hirokazu Youtube 的最佳解答

Nara hirokazu By Nara hirokazu

2020-05-09 12:50:17 有 14,737 人看過 有 301 人喜歡
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今年　三回目の海鞘（ホヤ）です！
岩手県の陸前高田から取り寄せて頂く様になって　四十年以上になるでしょうか？
最初は私の六月の誕生日用に五月の最終土曜日に送ってもらっていましたが
今は　お好きなお客様も増えて四月の中頃の土曜日から　毎週送ってもらっています！！
ご覧になられた方方にも好き、嫌い、食べた事が無いので味が分からない、
等等　色色書かれておられますが・・・・
私は大好きです！！！！
COVID-19 なんか吹き飛ばせ〜！！！！です

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Nara hirokazu

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2013年 3月 21日 から終活のつもりで始めた YouTube でしたが 2018年12月14日 現在で 5年 9ヶ月 目に入っています アップ数は300を超えましたが もう少し 残したものが有りますので ボチボチ撮っていくつもりです 尚 動画の中で使用している包丁は カミさんが結婚した時に持って来た通販で買った 包丁セットの中の 万能包丁です・・・・何時も 店で使っている包丁を使ってアップすると 『やっぱり 包丁が違うから 』と動画を見るだけで お料理をしてくれないのではないかと思い 何方のお宅にも有ると思はれる様な包丁を使う事にしました！ 皆さん！お宅の包丁を研いでお料理作りを楽しんでください！！！！ 少しでもお役にたつ様な動画をアップしていくつもりです！！！！ 此れからも宜しくお付き合い下さい！！！！
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海鞘料理 在 Nara hirokazu Youtube 的最佳解答

Nara hirokazu By Nara hirokazu

2019-04-28 11:33:32 有 79,423 人看過 有 516 人喜歡
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四十年程前からお付き合い頂いている岩手のお店から今年 初の《ホヤ》を送ってもらいました！
東京からのお客様 佐賀からのお客様 福岡からのお客様 皆さんに喜んでいただきました！
今年のホヤは型も良く美味しく頂きました！
退院してから初めて暖簾を出しましたが まだまだ体調をみながらゆっくり やっていくつもりです！！！！

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Nara hirokazu

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社群媒體上有些相關的討論：

海鞘料理 在 [問題] 有人吃過宮城縣的「海鞘」嗎? - 看板Japan_Travel 的推薦與評價


作者greenpeace21 (夢見街)
看板Japan_Travel
標題[問題] 有人吃過宮城縣的「海鞘」嗎?
時間Sun Jan 10 20:24:33 2016

原本對「海鞘」的唯一印象是最原始的脊索動物
從來沒想過這玩意居然能吃...

然而
前陣子看過以東北地區為舞台的偶像動畫「Wake Up Girls!」 (第三集)
才第一次聽說日本人居然吃海鞘 XD
並且是宮城的特產，全日本八成以上的海鞘都產自宮城
https://gurutabi.gnavi.co.jp/tw/i/i_205/

這長得活像畸形火龍果的玩意其實是動物
https://nsakanaya.exblog.jp/3247224
聽說因為容易腐敗，因此只有產地才吃得到
不曉得版上有沒有勇者曾經吃過宮城的海鞘？ 味道、口感如何呢？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.61.62
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1452428677.A.610.html
※ 編輯: greenpeace21 (123.193.61.62), 01/10/2016 20:25:04
推 nagual: 之前看妙國民糾察隊介紹過~ 01/10 20:29
推 n3688: 看過很多次,這日本各地都有吧 01/10 20:32
推 bear7578: 吃過+1 不過是在韓國 當時在鷺梁津水產市場買的 老實說 01/10 20:53
→ bear7578: 味道不是台灣人會喜歡的 而且是生吃 主要就是吃內臟部分 01/10 20:55
→ bear7578: 乍看之下會以為跟海膽很像 但味道天差地遠 而且腥且苦 01/10 20:56
→ greenpeace21: 看宮城縣的吃法應該不只生吃 有熟食料理、醃漬等 01/10 20:57
→ bear7578: 不過出外旅遊什麼都要嘗試不是嗎?(除了危險的東西XDDD) 01/10 20:57
→ bear7578: 熟食說不定會好一點 有調味過的話 雖說生吃不喜歡 01/10 20:59
→ bear7578: 如果有機會吃到熟食或醃漬版本還是會想嘗試一下XD 01/10 20:59
推 OyaMasana: 之前在青森的市場看到很多 不過沒有勇氣買XD 01/10 21:08
推 hamk5202: 新鮮的用醋醃，吃起來很像墾丁照利的河豚皮。 01/10 21:34
→ joshio: 以前在宮城打工店裡有賣...只有腥 01/10 21:37
推 adon0313: 海蘋果 01/10 21:39
推 kohaigi: 在韓國釜山札嘎其吃過生的，不好吃 01/10 21:41
推 kevinpupu113: 吃過清蒸的 鹹鹹苦苦的 不是很好吃 01/10 22:29
推 amwkscl: 前幾周緯來日本台妙國民糾察隊有介紹 01/10 23:03
→ rotosan: 之前在美食漫畫看到後也想試試，但似乎只推活的現場處理 01/10 23:48
→ rotosan: 生吃，其他方式不大推薦~ 而且要季節對的時候去 01/10 23:49
→ laechan: 特產就是要嚐試看看不然就浪費了 01/11 07:27






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#62. 無脊椎動物海鞘首現身墾丁海域(影音) - 公視新聞網

就是這個白色幾乎透明、只有三公分大小的海底動物，讓台灣站上國際海洋生物界的舞台。首度在墾丁海域發現海鞘的蘇室維，回想採集過程還是相當振奮。

#63. 下酒小菜・涼拌菜・精心製作| 北海道釧路的爐邊烤居酒屋“釧路 ...

自信作品大友奶酪工作室大友孝一奶酪工匠. 奶酪豆腐…380日元（含稅411日元）. 以乳畜业为主的釧路地域是北海道牛奶王國的代表大受欢迎的釧路奶酪料理. 醃海鞘…480日 ...

#64. 細數7種不可思議的韓國奇特食物，你吃過哪幾樣？ - 劇多

彷彿每個國家都有幾道被外國人看來不可思議的奇特料理，南韓當然也不例外。 ... 柄海鞘. 這個東西剛吃的時候感覺像個小石頭，硬硬的，經常在海鮮湯或 ...

#65. 田野畑村番屋料理體驗- 岩手的官方旅行指南 - VISIT IWATE

可在番屋或小捕撈船上親手生剝及品嘗新鮮捕獲的海膽、裙帶菜、海鞘等食材，並由漁夫親自指導菜刀切法。＊注：此體驗並無正餐。

#66. 「鋼纖海鞘」外表看似堅硬石頭剖開竟有鮮紅血肉@ 阿成海鮮 ...

智利、秘魯潮間帶有時可見到一顆顆外表粗糙的石頭，這些看似毫無生命的礦物，在剖開以後，裡面卻曝露出鮮紅血肉！這種奇異生物名為「鋼纖海鞘」(Pyura chilensis)， ...

#67. 你所不知的韩国美食：庆尚南道统营的特色海鲜料理

如果想品尝用海鞘做的海鞘拌饭，推荐去港南洞的'海鞘家'。这是统营唯一的一家海鞘料理店。从拌饭到水拌生鱼片，大酱汤，冷面，油炸，糖醋等各种能想象 ...

#68. [韓國食記][大邱Daegu]【大邱炸雞啤酒節】藥廛（약전식당 ...

傳統韓國料理，吃起來就是這麼浮誇，滿滿一桌真的超豐盛的。消費方式是以人頭計算，不須點菜，因為套餐就是海鞘拌飯一種。

#69. 【日本料理】海鞘刺身，原来海鞘长这个样子哦，奇奇怪怪海洋 ...

#70. 大海孕育的最棒的美食!!慶南巨濟美食之旅@ 韓國慶尚南道的 ...

巨濟島一定要品嘗的料理,第一個就是海鞘拌飯(멍게비빔밥) 。 巨濟美食中有“八美”之說，這海鞘拌飯就是其中之一。海鞘拌飯就是用巨濟產海鞘與香油, ...

#71. 宫城的特色海产

除了各种海鱼，宫城县的鱼翅、海鞘和海参也是本地的特色海产。 ... 清炖以外，还会用以制作寿司、海鲜丼饭等日本料理，像气仙沼市内就有许多提供特色鱼翅料理的餐厅。

#72. 【韓國美食】​首爾廣藏市場順熙家綠豆煎餅+豬肉餅．元祖 ...

好多有趣的小吃沒嚐到，留點遺憾，下回再吃囉！ 這篇文章最精彩的我想是我的海鞘初體驗吧XD. 【韓國旅遊】 ...

#73. 韩国美食首頁

位在誠信女大附近的法式餐廳，其漢堡排是招牌料理。還有手工冰淇淋等，等饕客親自 ... 維持35年傳統的巨濟島美食餐廳百萬石海鞘專門店。點海鞘拌飯時，會送上淋了麻油 ...

#74. 海鞘(海菠蘿/海鳳梨/ホヤ) 約250-500G

海菠蘿又名海鳳梨，因形似菠蘿而得名。海菠蘿屬於脊索動物門，整體像一個橢圓形的囊袋，頭頂和底部都長細小的排水孔。其實，海菠蘿屬於海鞘的一種，是一種生活在海底的 ...

#75. 狂！1300飛大邱吞蟬蛹、吃河豚比首爾省一半以上 - ETtoday ...

大邱的河豚料理相當知名也相當平價，根據河豚種類從1000韓幣到25000（ ... 海鞘為低等脊索動物，經常被誤認成植物，在韓國路邊相當普遍，剝開後配燒酒 ...

#76. 海底驚現不知名神秘生物：熊貓骷髏海鞘，這傢伙還打算山寨 ...

由於產季短（每年的6-8月）產量小，所以只有在日本、韓國和法國較多地把海鞘作為食材來烹飪料理。 但這種長有熊貓骨架的海鞘人們還是頭一回看到，到底哪時候它們的真實 ...

#77. Sea Pineapple 海鞘ホヤ#MiyagiSeafoodParadise #miyagi ...

... 美食 #宮城美食 #仙台美食 #ホヤ #海鞘壽司 #壽司 #日本料理 #仙台 #宮城 #宮城県ホヤ #ホヤ寿司 #みやぎの魚 #宮城お魚図鑑 #เที่ยวญี่ปุ่น #มิยางิ #เซนได #ซูชิ.

#78. 真的會好吃麽20種日本的奇異海鮮下篇

日本人很愛吃海螺生魚片，最經典的吃法是把海螺尾部發苦的腸子拽出來仔細品嘗。 日本海鮮. 海鞘. 長相可愛的海鞘在日本料理中並不常見，總是作為配料出現在壽司和米酒中 ...

#79. 宮城縣北部是一座美食寶庫。世界個性派主廚發現的魅力是什麼 ...

Tatiana：宮城的名產海鞘也非常美味。表面凹凸不平，因此也被稱為海鳳梨，不過老實說我不大敢生吃。但是在石卷市的割烹料理店今村，他們從食材的選定到調理都非常 ...

#80. 日本東北第一大城～仙台，享受森林之都的自然美景！

日本人多半把海鞘拿來當下酒菜。 所以記得到仙台自由行，一定要安排吃一次海鞘料理看看，別的地方可是很少見的喔！ ホヤ ...

#81. 水剌SURHA Korean Cuisine - Cass 客思啤酒台灣官方網站

水剌在韓國是指皇室御膳，顧名思義就是皇帝的飲食，店內的料理都是以韓國傳統料理為 ... 以及主角海鞘，不同的口感包覆著辣醬汁，是嗜辣的朋友絕對不能不點的一道菜。

#82. 區域的遊玩方式盡情品嘗新鮮的海味！｜TOHOKU Pacific Coast

在東北太平洋海岸，建議海味在新鮮時以生魚片或海鮮蓋飯形式進行享用！ 當然壽司也是極品。 而不能錯過的是各地的麵食。磯拉麵、海鞘拉麵、秋刀魚拉麵、青花魚高湯 ...

#83. 大海孕育的最棒的美食!!庆南巨济美食之旅_海鞘 - 手机搜狐网

巨济岛一定要品尝的料理,第一个就是海鞘拌饭(멍게비빔밥) 。 巨济美食中有“八美”之说，这海鞘拌饭就是其中之一。海鞘拌饭就是用巨济产海鞘与香油, ...

#84. 日本通必看！15家宮城縣・仙台周邊能享用當地美味料理的餐廳

招牌料理為「店家精選貝類5種拼盤（3,800日幣）」、「宮城縣產帶殼海鞘（650日幣）」等。若想配著貝類下酒菜悠閒暢飲地酒的話，這裡相當推薦喔。

#85. 统营美食 代表饮食/风味小吃 - 韩国旅游

港南洞的海鞘家(055-644-7774)是统营的代表海鞘料理名店, ... 因可以品尝到用新鲜统营产海鞘制作的各种美食与生蚝拌饭, 海胆拌饭, 海鲜石锅等而闻名。

#86. 入侵種創意料理 - 科學人雜誌

我同時也想讓全世界知道，這些入侵物種可以是美味的（如果你有正確的觀念）。想想悄悄入侵的被囊動物（牠們有另一個聽起來很美味的名字：亞洲海鞘）正佔領 ...

#87. 三月2009 - 吟遊詩人的旅居日記

海鞘Sea squirts屬於脊索動物門、尾索動物Urochordata亞門 ... 嚴令家臣「吃海鞘時也必須喝裡面的液體」；據說海鞘中心有類似水的液體，進食海鞘料理 ...

#88. [食記] 宮城縣名產海鞘- 看板Japan_Travel | PTT美食旅遊區

聽說有生吃的料理法，但這次是在喜助牛舌內吃的的烤海鞘。 老實話不好吃，黃色內部烤後略有韌性，味道略苦，帶有海腥味，紅色外皮堅韌應該不是食勇於 ...

#89. 食育線上推動更有力！最重視食育的日本，數位化成為疫後時代 ...

... 或者是由外部單位合作線上直播料理課程等，逐步將推廣重心轉移至數位化。 ... 大會應該有的鄉土料理推廣展示活動，介紹岩手縣特產海鮮「海鞘」。

#90. 切開這顆爬滿小蟲的「石頭」，裡面居然流出鮮紅的血！先別尖叫

這可不是石頭，而是名為“鋼纖海鞘”(Pyura chilensis)的生物。 ... 看了被料理過後的照片感覺就沒那麼恐懼了，但還是佩服第一個嘗試吃鋼纖海鞘的勇者啊!

#91. 真實世界的寶可夢：暱稱皮卡丘的「太平洋多角海蛞蝓」

... 看看存在這真實世界的珍奇生物，將會驚訝於造物者的神奇。 標籤: 海洋生物, Pokémon, 寶可夢, 海鞘, 海蛞蝓, 豆丁海馬, 潛水, 水中攝影.

#92. 【宮城】仙台海洋森林水族館（仙台うみの杜水族館）

海鞘 之森設於頭頂，讓遊客能夠以仰望欣賞海鞘、魚群加上陽光所形成的神秘美景。接著映入眼簾的，就是名為「閃耀生命光芒之海」的寬13公尺、高6.5公尺的巨型魚缸， ...

#93. 不倒翁】金螃蟹海鮮風味拉麵(130公克x 4入)、韓國

麵食料理; 米/ 麵/ 泡麵; 即食泡麵; 韓國. 加入購物車成功. 加入追蹤清單成功. 刪除追蹤清單成功. 加入追蹤清單成功. 刪除追蹤清單成功. 已加入貨到通知 ...

#94. 看日本料理厨师做的海鞘料理，这手艺一般的厨师还真做不来

... 手艺一般的厨师还真做不来. 爱微视频 http://www.ivxin.com2019-05-01 04:16出处：网络用户77494 分享. 看日本料理厨师做的海鞘料理，这手艺一般的厨师还真做不来 ...

#95. 看韓國街頭料理店如何處理海鞘，生吃海鞘刺身 - 小鹿問答

看韓國街頭料理店如何處理海鞘，生吃海鞘刺身 匿名使用者1級2018-12-13 回答. 韓國街邊現做海鞘和海參刺身，味道美味還很香，網友：真過癮.