阿妹，想食乜！同你介紹返咩係菜！
亂鳩咁黎系列，啊，應該係全職炒散系列話做就做，今日，我係菜檔陪同店主賣左半日菜，真係眼界大開，唔講太多，去點！
1）是日任務，賣菜！地點，屯門新墟街市，下午時段
2）政府街市，非領匯，檔口係兩個連位，目測菜品種類超過三十款，每款都唔算多
3）第一單生意，菜芯，一斤，廿蚊（覺得貴？咁要睇埋落去）
4）首先介紹返店主先，八十後，用五百蚊入行，零晨五點係街市前走鬼，然後投標入左街市擺檔，新墟檔口已經有八年歷史
5）店主只有一人，無請員工，返工時間，未發達前，凌晨四點幾五點，到晚上八點，幾乎你收工就要返屋企訓等聽日再開檔；發達後，朝早七點半，去到檔口叫早餐嘆，六點收檔走人
6）賣菜都會發達？一日搵幾多？黃金年代一日純利四五千走唔甩，今日就唔同講法，想知今日埋數賺幾多？慢慢睇到最後一點
7）如果想入行賣菜人工幾多？店主分享，你連菜芯同芥蘭都唔識分咁做，都一日700，當你熟手，甚至一手就可以精準拎到一斤菜時，就由一日900－1200不等，但你要搬菜，無體力請自重
8）有冇假放？你見街市有冇休息？幾乎只放新年，唔好講周末假期，長短周，連紅日你都要返工，店主聲稱只會去旅行時先會放假
9）付出咁多，你得到咩？養妻活兒，買樓唔太大既樓絕對無問題
10）睇到呢度，想入行做店主？請睇後面，會講晒所有條件比你聽
11）開始你問我答環節，咩季節食乜最好，低級問題，夏天食瓜果豆，冬天就菠菜豆苗西洋菜西芹粟米蘿蔔
12）菜芯公價係幾多？無所謂公價，唔同地方有唔同價錢，同樣係菜芯，由貴至平既排列大約如下：City Super，一田，大型連鎖超市，街市「執」菜檔，街市「唔執」菜檔，街邊大型菜店（夜晚會放晒出黎一份份平到五蚊有交易個種），而店主既菜芯係20蚊一斤
13）五蚊斤菜芯其實你都買到，點解店主會賣20蚊斤？上面講到一個「執」字，會執既菜檔普遍都貴，因為店主會將唔靚既菜頭菜尾都幫你處理好，唔好睇同壞既菜會丟左，你返到屋企只需要洗一洗就可以直接煮，有別於「唔執」檔，其實佢地有三分一都用唔到，佢貴係貴在個人工錢（其一）
14）有機菜合集，點去分辨有機菜？當你發現檔口有一大個「有機產品」Logo時，佢先「有機會」係有機菜，無Logo就一定唔係，想保證有機，請去大型超市就一定唔會呃你
15）有機菜係咪無農藥？錯，有機菜都有機會有農藥，只係係規管下你唔可以用多過幾多農藥，就算你食有機都「可能」有農藥使用過
16）有機菜係咪好食D，店主話根本難以分辨，味道口感同營養都唔係因為有機同無機而出現分別，你覺得有機菜好食既就食有機，開心就好
17）店主係咪賣有機菜？唔係，但店主主要係賣本地農場既菜，亦因為咁，呢個係佢貴過外面既原因之二
18）本地農場係咪好食D？唔一定，但一定會比進口菜新鮮，因為係運送過程會比進口菜短好多，本地菜由佢收割到街市，大約一兩日，店主話，大陸菜芯係寧夏過黎，唔通飛機空運咩，陸路過黎，又要車程又要過關，黎到香港去批發再派貨，自己計放左幾多日啦，當菜新鮮，自然就無咁老咁多渣
19）幾點前買菜最好？中午前啦，中午後就開始有野賣晒，當然你食大路野都會比較易買到
20）幾多錢先送蔥？店主話真話係，睇佢心情，我見佢有時送蔥有時送辣椒有時送蘑菇，靚女係有多D野送（以我觀察）
21）超甜粟係咪真係甜？係，但你要確認到佢真係超甜粟，最簡單分辨係粟米粒有黃有白，如果粟米鬚呈銀色就係極品（我打開粟米見到有條死蟲，店主話呢種通常都會捐去食物銀行，黑心店就會切走照賣）
22）讀者你問我答環節，有部份我都答左係上面，蕃茄係咪個底有粒星就甜？唔係，最緊要紅同軟，因為熟到軟既先代表甜
23）有機菜係咪會多d蟲，係，因為用少左農藥，整體會「樣衰」過無機菜
24）點樣洗菜最好？浸，然後洗兩轉都夠晒
25）入貨有冇MOQ，你一百蚊都可以買，有錢就得，有機菜要買唔難，但你要再轉賣有機菜就要有牌
26）菜係咪一定要噴水，係咪呃秤？店主即時展示佢既霧化噴壺，噴完之後佢問我，你覺得重左幾多？點解要噴水，店主有兩個解釋，一，依家街市有冷氣，比冷氣吹到菜乾左會唔好睇同老，所以冷氣位一定會噴水；二，因為大家都理解有水既菜先新鮮，為左滿足大家既心態，佢噴比大家開心下
27）菜有水係咪好快爛？唔係，店主話，你條菜乾到無晒水份，你放幾耐佢都係咁，但一定唔係好事，水係有助保存
28）如果買左菜食唔晒點保存？浸冰水，溫度會令菜保鮮；想放雪櫃點好？浸完水，飛水，唔好滴住咁放入雪櫃，唔駛乜報紙啊保鮮袋等等，其實都差唔多，因為家用雪櫃有抽濕功能，所以放保鮮格係會有助菜保留水份
29）菜係咪海鮮價？可以話係又可以話唔係，之前講到，有機、無機、本地、進口、地點、有冇執過都會影響價錢，當一棵菜芯係你眼中只係菜芯，咁就係海鮮，但你知道佢係一條本地有機執過既菜芯時，就係物有所值
30）冰菜上面既冰係咩？鹽份，所以冰菜有咸味
31）點氹師奶？店主教路，男既全部叫老闆，女既全部叫阿妹，呢個問題係我聽到佢叫緊一個六字頭既阿嬸「阿妹」後問……
32）點打敗家農呢類菜品店？有錢，你有一百億既可以同佢鬥過，但店主表示自己有一百億不如收息嘆世界，點解仲要賣菜？
33）仲請唔請Partner？店主無意開分店，依家佢賣菜係興趣（從佢撩阿姐既行為中，我信佢係真心喜歡賣菜）
34）點解每種菜唔同價錢但收幾錢就咁快計到？店主話當你日日都計，計足十年，你都可以
35）芫茜同蒽點樣可以放得耐啲？店主無奈表示，食左佢啦，真係要放，冰水，曾經有客問佢菜可唔可以放兩個月，店主指左對面間菜乾店叫佢買菜乾
36）每日賣淨既菜會點處理？一，食物銀行；二，賣比餐廳，通常都唔會掉，收檔時我見佢薯仔、薑、蒜頭呢類貨會留之外，其他全部入膠袋，夜少少會有人收走送去餐廳
37）平均一斤菜有幾多利潤？唔定，愈大路既菜利潤愈少
38）有冇人收陀地？無，最多都係舞獅派財神，十蚊打發走個種（佢係政府街市）
39）老老實實賣菜係咪生存唔到？係，答案太長，下回分解
40）如果你想入行，可以點？店主表示，如果你可以申請到政府街市，一個月租金平到你唔信，只要你開舖都唔會憂，領匯就唔好諗，原因太長，下回分解；以佢舖位做例子，起動成本只係兩萬以內，是日入貨1052，本真係唔算多
41）如果聽日係世界末日，店主只可以食三種蔬果，佢會食乜？非本地系列：日本產香菜、法國番薯、荷蘭甜椒；本地系列：香港椰菜、荷蘭豆、扁豆（原來兩種豆係唔同）
42）有關點揀菜……篇章太長，我會之後再解釋，今日記野都記到我頭都暈
43）是日進貨成本，1052；是日銷售額（只計紙幣）3800
44）是日本人收獲，老細請左我食外賣，一條老細精心挑選既蘿蔔同粟米，同埋一堆聽極都唔厭既賣菜知識趣事，請容我叫老細一聲，師傅！！！！
作者的話，今日真係獲益良多……我對菜真係一無所知，比佢笑左我好多次，對於一個完全無架子，願意分享成行所有情報同潛規則既店主，仲完全不求回報，佢話唔好開佢名，以免比人點錯相！我代讀者們再一次多謝佢，而我都同佢講，我仲有好多問題想知，一定會定期再搵佢！
所以讀者們如果有問題想再問既，請留言！！！！！！！！！
如果喜歡呢個系列，同埋想感謝店主既分享，請比Like Comment and Share！！！！！店主有偷偷睇Post！
賣菜系列將會下周再來！而我亦準備做圖文版本，需要較長，敬請留意我既更新
海 霧 成本 在 [新聞] 《奧本海默》導演諾蘭12部電影評分排名- 看板movie 的推薦與評價
《奧本海默》導演諾蘭12部電影評分排名！
這部超越《黑暗騎士》居冠 《天能》《星際效應》吊車尾有原因
Yahoo奇摩電影戲劇編輯部
2023年7月29日 週六 下午5:31
（圖／UIP提供）
【文／克里斯蒂】
鬼才導演克里斯多夫諾蘭（Christopher Nolan）每每出手必屬佳作，他踏入影壇至今，
一共執導了12部電影長片，他喜好玩轉時間與空間敘事，堅持以少量CG拍攝浩大場面，並
探究存在主義與天文物理知識，強烈個人風格在影壇備受矚目。以下盤點了導演諾蘭12部
電影作品，並依照知名影評網「爛番茄」分數排名，但即使是分數最低的電影，也有超過
60%新鮮好評，證明其作品都值得影迷細細品味！
第12名《TENET天能》爛番茄分數69%
《TENET天能》作為諾蘭最燒腦的一部作品，應該很少人能在第一次觀影就完全看懂劇情
。外媒《綜藝報》指出，劇情以前進和倒退時間軸雙向進行，不只令畫面眼花撩亂，更讓
人看得一頭霧水，也導致許多地方不合乎邏輯；外媒《好萊塢報導者》也點評，這是諾蘭
最多缺點的一部電影，但因為題材新穎大膽，還是替電影加了不少分數。
《TENET天能》劇照
第11名《星際效應》爛番茄分數73%
科幻太空電影《星際效應》被喻為是「現代版《2001：太空漫遊》」，片中馬修麥康納
（Matthew McConaughey）和安海瑟薇（Anne Hathaway）動人的父女情貫串全片，也因為
科幻加情感的討喜題材，獲得不少影迷喜愛。不過，該片劇情也被許多理性和科學派觀眾
指出，有諸多劇情漏洞和不合理之處，而給予了負評。
《星際效應》劇照
第10名《頂尖對決》爛番茄分數76%
《頂尖對決》講述由克里斯汀貝爾（Christian Bale）和休傑克曼（Hugh Jackman）飾演
的兩個魔術師，終生鬥爭的故事，過程充滿懸疑、神秘、與超現實主義。外媒《綜藝報》
點評，該片有著驚悚片的核心，它讓你睜大眼睛、張大嘴，劇情結構也像一場終極魔術表
演，每段情節環環相扣、埋有伏筆，在二刷、三刷後都還能獲得新的驚喜。
《頂尖對決》劇照
第9名《跟蹤》爛番茄分數83%
《跟蹤》是諾蘭1998年拍攝的首部長片處女作，片長雖僅有短短70分鐘，成本也只有拮据
的6000美金，打造黑白犯罪電影，但整部片「麻雀雖小，五臟俱全」，片中可一窺他即將
萌芽爆發的才華，雖有一些粗糙之處，不過以新導演來說，是非常優秀且完整的作品。
《跟蹤》劇照
第8名《蝙蝠俠：開戰時刻》爛番茄分數84%
《蝙蝠俠：開戰時刻》是諾蘭執導「黑暗騎士三部曲」中的首部作品，外媒《綜藝報》點
評，這部電影不只開創了導演諾蘭近期的美學，也創造了超級英雄電影敘事的新篇章，主
角克里斯汀貝爾則證明了自己是優秀的「蝙蝠俠」繼任者。
《蝙蝠俠：開戰時刻》劇照
第7名《黑暗騎士：黎明昇起》爛番茄分數87%
《黑暗騎士：黎明昇起》作為「黑暗騎士三部曲」最終章，是個很棒的收尾，劇情宏偉精
彩，湯姆哈迪（Tom Hardy）飾演的反派班恩也展現精湛演技，但要說最可惜的地方，大
該是這部電影是《黑暗騎士》接續篇章，前作樹立的高牆，大到連自己也無法超越。
《黑暗騎士：黎明昇起》劇照
第6名《全面啟動》爛番茄分數87%
《全面啟動》是部以夢境為主題的科幻驚悚動作片，是諾蘭最廣為人知的代表作之一。外
媒《好萊塢報導者》評價，諾蘭在電影中融入他所有擅長的技巧，不只眾演員表現極佳，
視覺效果相當壯觀，劇情巧妙有深度，更有一個非常棒的電影結尾，是部2023年來看都很
新穎的電影。
《全面啟動》劇照
第5名《針鋒相對》爛番茄分數92%
《針鋒相對》是諾蘭首部大製作電影，翻拍自1997年上映的挪威同名電影，找來傳奇影帝
艾爾帕西諾（Al Pacino）主演，上映後叫好又叫座。不過，該片常被稱為「最不諾蘭的
電影」，因為這是目前唯一諾蘭沒有參與編劇的電影，但即使如此，電影還是很受觀眾喜
愛。
《針鋒相對》劇照
第4名《敦克爾克大行動》爛番茄分數92%
《敦克爾克大行動》講述二戰中敦克爾克戰役，士兵生死一線間的苦難、生存和抵抗，劇
情採用海、陸、空3條不同的故事線，每個故事線的時間長度都不同，大玩時間魔法。本
片也僅有極少量的台詞，以上帝視角，呈現龐大且震撼的戰爭鏡頭，恐懼、人性、緊張等
感受在畫面中流動，將戰爭電影推升至另一境界。
《敦克爾克大行動》劇照
第3名《記憶拼圖》爛番茄分數93%
《記憶拼圖》講述蓋皮爾斯（Guy Pearce）飾演的主角藍納，因遭歹徒襲擊而失去妻子，
並患上順行性遺忘症，他僅能以維持幾分鐘的記憶，試圖依靠照片、筆記找出歹徒報仇。
外媒《好萊塢報導者》點評，諾蘭將簡單的劇情故事，結合具有挑戰性的倒敘敘事，玩出
電影新意，充分展現諾蘭強大的導演與製作能力。
《記憶拼圖》劇照
第2名《黑暗騎士》爛番茄分數94%
《黑暗騎士》絕對是影壇公認最棒的超級英雄電影，其地位從2008年上映至今無可撼動，
從劇情、美學、視覺、選角、音效等電影各方面，都是上乘之作，尤其是希斯萊傑
（Heath Ledger）飾演的反派「小丑」，其瘋魔演技仍是難以超越的反派角色巔峰。
《黑暗騎士》劇照
第1名《奧本海默》爛番茄分數94%（評論則數比《黑暗騎士》多）
諾蘭評價最高的電影是近期上映的新作《奧本海默》，講述「原子彈之父」羅伯特奧本海
默參與開發第一批核武器的波瀾歷程。主角席尼墨菲（Cillian Murphy）的演出表現、視
覺效果尤其獲得影評讚譽，電影有著一種冷酷無情的節奏、瘋狂的細節、複雜的歷史，持
續不斷層層堆疊，直到諾蘭以一種最震撼且具衝擊力的方式一槌定音，令觀眾在觀影後仍
會後勁無窮。
https://youtu.be/cnc8mDAB7QI
yahoo!
https://tinyurl.com/k4fp568n
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