泰想宵夜之有嘢送俾邊位
多謝支持🙇🏻♂️
恭喜恭喜🤪
#自浸梅酒兩樽
浸梅酒樽 在 泰山自煮 Tarzancooks Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，梅酒芳香，酸中帶甜，酒精度低很易喝，加上對身體好，深得女士們歡心。好喝的梅酒，除了要有梅香，酸甜要平衡，還要有酒香，入口有層次且帶餘韻。但坊間有不少品牌，每支大多在$200以內，到底怎揀？今次由梅酒大使Esther出馬，試一試$200以下的梅酒，看看哪款最好喝。 第一款試CHOYA CLASSIC...
浸梅酒樽 在 Facebook 的最佳貼文
星期日。下雨天🌧️
在家做乜好？浸梅酒啦喂🍺
弟弟見我篤得咁開心😆 叫我比佢篤下喎😂 佢話…難得水果可以破壞！好好玩😂 所以話呢…做亞媽少啲EQ都唔掂！
哥哥就話，留返支比佢18歲時飲😅 真係唔該晒🤗
前日當我買左梅嘅時候，再執下啲位啦！發現原來仲有4大樽梅酒未飲😌
新舊酒拍埋一齊就係咁樣樣🥳 係浸左三年嘅梅酒💖
#南高梅 #水果酒 #梅酒 #日本梅
#umeshu #diy #homemade #fruitwine #hkblogger #hkfoodie #hkfoodblogger
浸梅酒樽 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的精選貼文
#回帶
兩年前嘅泡梅酒教學片。🥰
一如以往6月浸嘅酒，
未到12月就飲哂⋯⋯
今年似乎要泡四樽。🙃
#今年已浸好兩樽
#今日浸多樽
#歡迎上STORY齊齊討論🥭🥃
浸梅酒樽 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
梅酒芳香，酸中帶甜，酒精度低很易喝，加上對身體好，深得女士們歡心。好喝的梅酒，除了要有梅香，酸甜要平衡，還要有酒香，入口有層次且帶餘韻。但坊間有不少品牌，每支大多在$200以內，到底怎揀？今次由梅酒大使Esther出馬，試一試$200以下的梅酒，看看哪款最好喝。
第一款試CHOYA CLASSIC梅酒，這品牌的梅酒最常見。「喝下沒甚麼梅味，去到喉嚨底，有少許涸喉，比較甜。」Esther說。樽內有很多梅，很大機會是裝飾作用，可能浸完才後加些梅入去，沒有餘韻。
第二款是海昌隆梅酒，「梅味相當淡，像藥水味，甜度也沒有第一支那麼甜。」Esther說。酒味又濃烈又刺鼻，沒有餘韻。
第三款是加賀梅酒，「喝起來很輕盈，梅香很好，酸甜度都好。」Esther說。它都是用一些很簡單的酒底去做，不算有層次，沒甚麼餘韻，但喝起來很舒服，不加冰都易入口。
第四款是CHOYA SINGLE YEAR本格梅酒，即是用100%紀州南高梅、糖和酒去做。「這支酒至少有一年熟成，梅味很足，味道比較平衡。」Esther說。酒底應該是好的，才可以做到一年熟成。
第五款是白鶴梅酒，喝到梅味但偏甜。酒底沒那麼好，但喝下又不會很濃烈，很易接受，沒有餘韻。
第六款是梅乃宿梅酒，「顏色那麼渾濁，應該加了些梅的果肉一起做，未必嗅到梅香，反而滲出一些水果熟了的味道。」Esther說。酒不是很甜，但沒甚麼梅味，也沒甚麼酒香味，層次較單薄。
第七款是角玉梅酒，「很渾濁，看見它有渣，那些梅粗製濫造，渣都流了出來。」Esther說。入口很濃藥水味，一點梅香都沒有，不酸又不甜，也沒有酒香。
第八款是山崎蒸溜所梅酒，「嗅起來有酒味，有梅香，酸甜度平衡做得好。」Esther說。酒很醇很滑，因為它用些很好的酒去做，喝完都有餘韻，酒香和梅香都滲了出來。
結果由山崎蒸溜所梅酒勝出，Esther認為她又香醇又滑，而且梅的香味跟它很配合。
採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德、關永浩
售賣點：
FUSION
地址：銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心低層地下L04及地庫B01鋪
電話：2687 6236
一田
地址：觀塘觀塘道418號apm LG
電話：3955 1818
Freshmart
地址：銅鑼灣崇光百貨地庫2層
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AEON
地址：尖沙咀彌敦道100號The One LG1 & LG2
電話：2673 6108
City’super
地址：銅鑼灣時代廣場地庫B1
電話：2736 3866
浸梅酒樽 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的最讚貼文
⭐️士多啤梨酒⭐️
未到浸梅酒嘅季節，又想浸下果酒，雖然我吾好酒，但見到士多啤梨靚靚?就買左D來浸，3星期就可以俾老公試味啦☺️到時候再分享?
材料：
士多啤梨 500g
日本清酒 1L
冰糖 300g
做法：
1）士多啤梨用水浸洗一下，用廚房纸抺乾士多啤梨表面水份，切去葉和蒂，再風乾半天；
2）玻璃樽亦要洗乾淨，蒸爐蒸10分鐘，然後風乾備用；
3）風乾好的士多啤梨喺入樽之前，會用清酒浸一浸(咁做可以確保士多啤梨上面嘅水份完全蒸發，入咗樽之後就唔會發霉）
4）將所有材料放入樽內，用保鮮紙封口，然後蓋上蓋便完成
?小貼士?
1）士多啤梨酒封存3星期後就可以試味，半年左右就可以完全飲用
2）浸嘅期間，士多啤梨浮面、開始轉色係正常現象，無需擔心
3）士多啤梨可以先試一試佢嘅甜味，再調效冰糖份量
4）酒瓶記得放喺陰涼嘅地方
?黑糖梅酒??
https://cook1cook.com/recipe/19044
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https://www.youtube.com/channel/UCJP2TJatbLqYcjtib5G8NKg
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http://lovekellykitchen.blogspot.hk/?m=1
#食譜 #簡易食譜 #手機先食 #果酒
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浸梅酒樽 在 Freeminder Emi Youtube 的最佳解答
Hello, 今日學浸柑桔...
材料﹕
四季桔 ／ 柑桔
粗鹽大量
玻璃樽
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