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味道：🌕🌕🌕🌗🌑
服務：🌕🌕🌕🌑🌑
抵食：🌕🌕🌕🌕🌑
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《❤️譚仔新出撈米線！》
麻辣汁烤雞炸醬撈米線🍜（$45）
雖然已經立咗秋，但都仲係又熱又焗，見譚仔第一次出無熱湯嘅撈米線，好啱依家嘅天氣食，咁就去試吓啦！
一碗有三款配料，雞件、炸醬、酸菜，咁啱全部都係我食湯米線會叫嘅餸！
厚切雞件肉質都滑呀，唔會乾，唔油膩。原來除咗炸醬之外，佢仲有秘製麻辣醬汁係入面。酸菜味道甜甜地，配埋濃味嘅醬汁食，香辣中帶點fresh，個配搭又幾開胃。
蒜椒雞腳筋（$27）
其實唔知咩係雞腳筋，原來係軟骨嚟，口感係爽脆，加埋雞皮，好有咬口。
伴菜仲有木耳，一次過食到兩款爽口開胃小食，$27都幾抵。
醬汁有蒜同辣味，幾惹味，呢款涼拌小食香港好小地方有得食。
凍海鹽柚子樂（$12）
食辣野最緊要配解辣嘅凍飲先夠爽，可樂加柚子醬同海鹽幾夾，酸酸甜甜咁。
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店鋪：
譚仔雲南米線🍜
譚仔近日又出咗新嘢啦🥳
身為譚仔迷嘅我當然唔可以錯過👏🏻👏🏻
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今次除咗有麻辣汁烤雞炸醬撈米線🎉
仲有蒜椒雞腳筋以及凍海鹽柚子樂😍😍
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🔆麻辣汁烤雞炸醬撈米線
可以話譚仔第一次出現
厚切雞件啖啖肉
酸菜則清新爽口
其實我第一次食譚仔既酸菜
估唔到原來係甜甜地
加埋炸醬
每一啖都辣中帶甜
但又幾夾！
同埋外賣佢係分隔左炸醬同米線😎👍🏼
可以返到屋企先再撈
幾貼心😍
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🔆蒜椒雞腳筋
坊間真係比較難見到呢個小食
口感非常爽脆亦唔使怕要吐骨咁麻煩😆😆
融合惹味醬汁真係相當開胃
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🔆凍海鹽柚子樂
食完撈米線同雞腳筋
當然要飲杯凍海鹽柚子樂作結
味道酸酸甜甜真係又解辣又醒神🥳🥳
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禾知到你們都是譚仔粉絲，很多時候都會叫墨演懶肉實小辣、Too匪佳翼、Pi蛋和凍鏈茶小田！🍜
Oh My God!!!! 最近譚仔雲南米線限量推出全新涼拌小食 - 「蒜椒雞腳筋」，好味抵食，我誠意推薦給大家。
較早之前我請了雞壇王子@Catry率先試食，從小食雞食到大的他更大讚雞腳筋韌中帶嚼勁，口感爽脆，小食還加入了木耳作伴菜，相當惹味，簡直好味到O咀！😋
《譚仔姐姐提提你》：
譚仔雲南米線與美食外賣平台Deliveroo戶戶送合作推出優惠，由即日起至8月31日凡惠顧譚仔滿HK$150，即可以8折優惠享用全新小食「蒜椒雞腳筋」、「麻辣汁烤雞炸醬撈米線／麻辣汁炸醬隨意撈米線」，讓譚仔粉絲可足不出戶亦可品嚐到譚仔的新品小吃及人氣米線。
譚仔姐姐愛你❤️ 譚仔雲南米線
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七仙羽 Master 7 Int’l Fans Club -國際粉絲會
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泰式辣汁用途很多，除了用來醃雞腳，配海鮮來做掠拌也是非常簡單快手。加上新鮮芫荽和洋葱，可以令香辣汁更帶有清新的爽口滋味。除了用魷魚，亦可以加入蝦肉和蜆，同樣燙熟後用冷水或冰水來浸泡降溫，便可以保持爽脆口感。
材料：
急凍魷魚（已洗）250克
洋葱（切絲）小半個
香茅（切碎）1支
芫荽（切碎）3條
紅椒仔2隻
泰式香辣汁30毫升
鹽少許
做法：
1. 洋葱加鹽拌勻，醃五分鐘後洗走。
2. 辣椒仔切碎，魷魚表面用刀輕劃十字，可縮短烹調時間。
3. 煲滾水，下魷魚燙熟後撈起，即泡入冰水降溫，切條。
4. 預備大碗，加入魷魚和洋葱拌勻，再加入香茅、芫荽和辣椒，最後拌入泰式香辣汁，可即食或雪涼才吃。
貼士：白色生洋葱的辣味比較重，可以換上紫洋葱，同樣用少許鹽醃過更美味。
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捞起。 隨即放入己準備凍水沖洗， 將雞腳沖洗過冷河， 然後再將雞腳指甲 ... ... <看更多>