Patio在西區美術館附近的五權一街
是一間庭院老宅改建的義式餐酒館
裡面佈置得很舒適慵懶,
我們一家人常去吃飯後順便喝二杯放空
有一道常賣款的義大利麵叫做
辣椒雪菜鮮蝦義大利麵
是黑胡椒與辣椒爆香後的
雪裡紅與剝皮蝦仁清炒,
因為疫情不能店內用餐,
現在作成餃子(是不是很誘人!!!)
口感有點辣不過很開胃,
Q彈的餃子皮裡吃得到香脆的雪裡紅
跟彈牙的蝦子內餡,
跟一般吃得到市售的水餃口味都不一樣,
喜歡重口味跟吃辣的朋友極度推薦!
還有一款用沙朗牛排作成漢堡排內餡,
搭配櫛瓜作的餃子,
漢堡排牛肉香氣十足,
加上櫛瓜清爽的口感,
也是創意十足又好吃,
我是很想吃辣又怕辣,
所以各煮幾顆混著吃,
不一樣的美味各有各的好吃。
覺得Patio完全把義大利靈魂
包到中國人愛吃的餃子裡,
這裡順帶提一下,
Patio的闆娘是台中米其林推薦美食
#未名排骨麵 #酸梅湯 的千金
難怪不管中式西式美食
都能作到創意十足又美味,
另外還有大人小孩都會喜歡的
豬肉與四季豆口味的水餃
一起推薦給大家。
1.豬肉四季豆水餃 $200/30顆
2.漢堡排與櫛瓜水餃 $300/30顆
3.辣味雪菜鮮蝦水餃 $360/30顆
餃子及冷凍漢堡排全台7-11店到店服務中。
表單連結:https://reurl.cc/83nKaR
Patio也做了兩款外帶便當:
1.泰式打拋豬便當
帶點辣度很開胃的打拋豬肉
配上酸溜溜的涼拌黃瓜。
不想要辣的朋友可以選椒
2.鹽魚柳便當。
臉書:https://www.facebook.com/Patio.Restaurant
Patio restaurant
台中市西區五權一街91號
04-23781160
#台灣 #台中 #台中西區 #西區 #patiorestaurant #食在好初eatsallthetime #水餃 #漢堡排 #冷凍食品 #宅配美食 #防疫美食 #防疫便當 #防疫日常 #義大利麵 #台中美食 #台中餐廳 #外帶美食 #台中宵夜 #宵夜 #點心 #方便 #台中西區美食 #西區美食 #台中咖啡廳 #台中飲料 #台中美食推薦 #台中必吃
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,KOM保鮮盒四件組+不鏽鋼提鍋大全配→ https://goo.gl/hCNDbc [蘿蔔葉] 蘿蔔葉雪裡紅 微苦回甘 風味十足 小撇步:蘿蔔葉醃鹽再炒 風味回甘不苦澀 材料 白蘿蔔葉 400公克 \ radish leaves 400g 豬絞肉 150公克 \ minced pork 150g...
涼拌 雪裡紅 在 Facebook 的最佳貼文
隨手捻來,
94美食呀🤣!
(真的很敢講)
左下
那盤爽口的涼拌菜是蝦毀?
大頭菜?不是!
白蘿蔔?不是!
是~
西
瓜
皮
🍉
4不4⋯
不用去搶食物呀😃
蘿蔔梗不要丟,
抓鹽醃,
就是偽雪裡紅,
生活中⋯
到處都是食物。
在中醫裡,
西瓜皮還又叫⋯#西瓜翠衣,
可以
生津止渴,
清熱解暑,
以後吃大西瓜,
皮不要丟嘿,
(自己的西瓜皮,自己吃)
(不用寄來給我😀)
刨去西瓜皮的綠色外皮,
(紅色瓜肉呢?當然吃掉呀🤣)
切條後~
加入
鹽
薑絲
香油
香菜
糖
白醋
一點點醬油膏
辣椒🌶️
蒜頭🧄
放置入味即可👍🏻
#菲比的小廚房
#右上那盤是涼拌辣高麗菜乾
#涼拌西瓜皮
涼拌 雪裡紅 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
《晚餐》
#鑄鐵鍋臘味煲仔飯
肝腸臘腸和臘肉是高雄鹽埕 #萬有全火腿 的
做法不難,參考這篇 👉 https://pse.is/3cqzke
只是今天切個臘肉臘腸,左手中指板機指發作兩次🤦♀️🤦♀️🤦♀️
#炒茼蒿
#雪裡紅肉末 和 #涼拌干絲
是鳳山楊記餡餅粥買的
涼拌 雪裡紅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
KOM保鮮盒四件組+不鏽鋼提鍋大全配→ https://goo.gl/hCNDbc
[蘿蔔葉]
蘿蔔葉雪裡紅
微苦回甘 風味十足
小撇步:蘿蔔葉醃鹽再炒 風味回甘不苦澀
材料
白蘿蔔葉 400公克 \ radish leaves 400g
豬絞肉 150公克 \ minced pork 150g
薑末 10公克 \ ginger 10g
辣椒末 10公克 \ chili 10g
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
作法
1. 白蘿蔔葉加入1大匙鹽,醃漬約2小時至出水變軟,以清水沖洗後擠除多餘水分。
2. 將白蘿蔔葉切成丁。
3. 熱鍋,倒入少許油,放入豬絞肉炒至變白且鬆散。
4. 放入薑末、辣椒末炒香。
5. 放入白蘿蔔葉丁炒勻,再放入鹽、糖炒勻即可。
[蘿蔔皮]
肉片炒蘿蔔皮
CP值超高省錢料理
小撇步:蘿蔔皮稍微削厚一點口感更好
材料
白蘿蔔皮 400公克 \ radish skin 400g
五花肉片 120公克 \ pork belly 120g
辣椒片 20公克\ chili 20g
蒜片 15公克\ garlic 15g
蔥段 15公克 \ scallion 20g
鹽 少許 \ salt 1/2tsp.
糖 1/4茶匙 \ sugar 1/4tsp.
米酒 1大匙 \ 1tbsp.
作法
1. 白蘿蔔皮削好後,加1大匙鹽醃漬約2小時,至出水變軟,以清水沖洗後擠除多餘水分。
2. 乾鍋放入五花肉片煸炒出油。
3. 放入蔥段、辣椒片、蒜片炒香。
4. 加入白蘿蔔皮炒勻後加入鹽、糖與米酒炒勻即可。
涼拌蘿蔔皮
可冷藏爽脆度加倍 隨時加菜
小撇步:皮醃漬再拌 口感更好
材料
白蘿蔔皮 400公克 \ radish skin 400g
蒜末 10公克 \ garlic 10g
蔥花 10公克 \ scallion 20g
辣椒醬 2大匙 \ chili sauce 2tsp.
白醋 2茶匙 \ white vingar 2tsp.
糖 2茶匙 \ sugar 1/2tsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
作法
1. 白蘿蔔皮削好後,加1大匙鹽醃漬約2小時,至出水變軟,以清水沖洗後擠除多餘水分。
2. 白蘿蔔皮加入蒜末、蔥花、辣椒醬、白醋、糖與香油拌勻即可。
[蘿蔔肉]
白蘿蔔滷肉
蘿蔔與五花肉風味完全融合
小撇步:肉片炒出油脂讓蘿蔔吸收更美味
材料
白蘿蔔(去皮) 400公克 \ radish 400g
五花肉片 700公克 \ pork belly 700g
紅蘿蔔 100公克 \ carrot 100g
薑片 20公克 \ ginger 10g
蔥段 20公克 \ scallion 20g
辣椒 2支 \ chili 2
醬油 6大匙 \ soy sauce 6tbsp.
糖 2大匙 \ sugar 2tbsp.
米酒 50ml \ cooking rice wine 50ml
水 800ml \ water 800ml
作法
1. 熱鍋,倒入少許油,放入蔥段、薑片、辣椒爆香。
2. 放入五花肉片炒香且變白。
3. 放入白蘿蔔、紅蘿蔔、水、醬油、米酒、糖,蓋上蓋子。
4. 煮滾後,撈除浮沫,再蓋上鍋蓋轉小火煮約40分鐘即可。
蘿蔔排骨湯
簡單原味就超好喝
小撇步:切大塊燉煮後仍有好口感
材料
A
白蘿蔔(去皮) 500公克 \ radish 500g
排骨 500公克 \ pork spare ribs 500g
薑片 15公克 \ ginger 15g
水 1500ml \ water 1500ml
米酒 20ml \ cooking rice wine 20ml
B
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
作法
1. 將所有食材放入鍋中,再放入電鍋中。
2. 外鍋加2杯水,煮至開關跳起。
3. 加入鹽調味即可。
白蘿蔔水餃餡
清新風味吃再多也不膩
小撇步:蘿蔔醃過再拌餡 不出水更好吃
材料
白蘿蔔(去皮) 500公克 \ radish s 500g
豬絞肉 300公克 \ minced pork 300g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
醬油 2茶匙 \ soy sauce 2tsp.
糖 2茶匙 \ sugar 2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 \ white pepper powder 1/2tsp.
香油 1大匙 \ sesame oil 1tbsp.
蔥花 20公克 \ scallion 20g
薑末 10公克 \ ginger 10g
作法
1. 白蘿蔔切成絲狀,加入1大匙鹽醃漬約30分鐘,至出水變軟,以清水沖洗後擠除多餘水分。
2. 豬絞肉加入鹽摔打至有黏性。
3. 加入糖、醬油、白胡椒粉與薑末拌勻。
4. 再加入白蘿蔔絲、蔥花、香油拌勻成內餡,就可以用來包水餃囉。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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涼拌 雪裡紅 在 我的好事集 Youtube 的最佳解答
我不是魚翅,我是于式的【于式乾麵】
●準備食材
‧生麵1團
‧水500mL
‧豆芽菜適量
拌醬
‧油蔥一大匙(豬油)
‧橄欖油一小匙
‧金桂醬油一大匙
‧柴魚醬油一小匙
●烹飪過程
1.豆芽菜先川燙備用
2.將拌醬攪拌均勻,煮好的麵瀝水後拌合
3.擺上豆芽菜完成
社子島芥菜可真有這麼威的【地中海風味涼拌醬芥菜】
●準備材料
‧芥菜梗2片
‧水500mL
‧鹽二大匙
拌醬(油醋基底改良和風醬)
‧橄欖油一大匙
‧金桂醬油一大匙
‧白千層蜂蜜半匙
‧芥末油數滴
‧磨碎白芝麻一小匙
配色
‧紫洋蔥
‧小番茄
●製作方法
1.芥菜洗淨,切成絲狀
2.過加鹽滾水5秒,撈起瀝乾冰鎮4-5分鐘
3.芥菜瀝水,混紫洋蔥絲,與拌醬混合
4.盛盤後,擺上切半小番茄裝飾
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