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關於淡水阿給作法在圖文不符- 【台灣常識集038】【阿給的由來】「阿給」是台灣 ... 的評價
關於淡水阿給作法在阿給做法-在PTT/MOBILE01上推薦與議題-2022-04(持續更新) 的評價
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關於淡水阿給作法在天元宮、淡水阿給在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶 ... 的評價
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淡水阿給作法在營養師歐乃嘉 Facebook 的精選貼文

By 營養師歐乃嘉

2021-01-27 20:00:12 有 36 人按讚

《台灣經典小吃大解析》
昨天難得到淡水走走，當然不能錯過特有小吃-阿給啦！雖然說是小吃，但他的熱量已經直逼一個女生一餐的熱量囉！
特別去查了一下才知道有阿給的出現是因為當初不想浪費剩餘食物而發明的小吃，據說是看了日本人都用都豆皮包東西而被啟發～
阿給為什麼熱量高和他的原料及作法都有影響，加成加成上去的！
阿給材料：油豆腐、冬粉、肉燥、魚漿、海山醬
阿給作法：將油豆腐剖開填入用肉燥炒香的冬粉（部分店家不炒）最後用魚漿封口，蒸熟淋上滿滿的醬汁就完成啦！

🌟冬粉不是低熱量的主食嗎？
這邊順便幫大家破解迷思～冬粉的確是低熱量低GI的主食，但缺點就是它太好養啦😅你給他什麼它吸收什麼！所以炒過的冬粉就是吸收了滿滿的油啦！

🤔阿給熱量來自於：
1.油豆腐一半以上的熱量都來自油脂
2.冬粉用肉燥炒過吸飽了油～又是油😅
3.醬汁～甜甜的醬有糖淋滿整碗
一份的熱量400-450大卡💥

✍🏼如何減少熱量
1.分食～與你分享快樂勝過獨自擁有～
2.別拿湯匙，用筷子吃冬粉，但不要讓冬粉泡澡泡在醬裡太久～看看照片留下的醬汁差多少！！！

🍽同場加映
鵪鶉鐵蛋6顆約125大卡
魚丸湯約150大卡

#小吃熱量 #減重 #減肥 #淡水阿給 #營養師 #營養師歐乃嘉 #歐乃嘉營養師 #台灣小吃熱量

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淡水阿給作法在 Papa 女王 Facebook 的最讚貼文

By Papa 女王

2020-05-21 21:04:01 有 41 人按讚

想念　#淡水阿給!包夾在其中的粉絲餡淋上一匙紅色黏稠的醬汁！好想吃!!
大貓敲碗好幾次...
賢慧的本人決定挑戰用 #新豬肉來製作記憶中的美食😊
不得不說，賢慧--真的太賢慧了!! 沒辦法大貓嘴巴忙得吃沒空誇獎只好自己來!!😂😂😂😂
完整作法👀　https://icook.tw/recipes/337546
主要食材：
OmniPork 新豬肉　VS .豆腐（非基改）＋粉絲
-
Green Monday 更多綠色生活資訊 👉https://linktr.ee/GreenMondayTW

　＃純素料理
#PA的蔬食餐桌
#VeganCooking
剩下的豆腐到哪去??下回揭曉正準備變身成美味新豬肉肉排現在正躺在冰箱中「定裝」中😅😅😅😅

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淡水阿給作法在偽學術 Facebook 的最佳解答

By 偽學術

2019-10-16 13:42:48 有 15 人按讚

[旅行的旅行] #吃起來真道地啊：食物與旅行體驗 / 李長潔 🍛🍜🍝
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只要一想到旅行，總會讓人想到異地他鄉的道地美食，到了初夏的京都山邊，必定要來品嘗川床料理、流水拉麵，或是在入秋時，在北海道的海畔小屋烤著鄉土料理 #鏘鏘燒（#ちゃんちゃん焼き）。旅程中很難脫離飲食行為與食物類型，來追求道地文化的可能。
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食物與旅遊體驗的認知、效果、深度、差異，總是緊密地關聯在一起，也就是說旅人們時常運用「吃」，來發展出自己與地方的關聯性，就像「#來淡水沒吃阿給就像沒來一樣啊」這種宣稱一般。此感受來自於全球在地化（glocalization）的威脅。
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▓ #全球在地化的威脅與對峙
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#道地（authenticity）、#嘗鮮（novelty）、#本土（locality）是旅行中飲食經驗的關鍵要素。在全球在地化的的世界中，人們試圖逃離看起來都一樣的連鎖餐廳，尋求旅行地點的本土口味，透過嚐鮮的行為，實現對異地的道地文化的體驗。而這個道地的體驗，讓旅行者們在一瞬間裡以為，自己已經從枯燥平凡、令人厭倦的全球化商品景觀中遁逸，獲得有別於他人的異地情調。
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▓ #作為鄉土的鮭魚鏘鏘燒
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在這次的「#被包裝好的北海道」中，我們到了大沼國定公園。一如往常地，導遊只給你一個小時，根本連大門都還沒走進去，就要離開園區了。很快地，我們被帶到車站附近的一個休閒餐廳—フレンドリーベア（friendly bear），這間店提供遊客在地餐點、教育旅遊、住宿、腳踏車租借等觀光休閒措施。
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導遊將我們引入用團膳的空間，一排排的桌椅，有點陽春地擺上四方型的鐵板，鐵板下的火正燒著，鐵板上則是排列著大量的蔬菜、豬肉與一大片的新鮮鮭魚。這就是鮭魚鏘鏘燒（鮭のチャンチャン焼き）。導遊說：「這就是北海道當地住民的地方料理，#單純地用鐵盤來烤肥美的鮭魚」，因為我太不信任本團導遊的話術，還偷偷上網查了一下，這菜如何道地？
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チャンチャン焼き，無疑地是一種在家庭裡流傳的鄉土料理作法（岡田美幸、土岐圭佑，2011），與成吉思汗烤肉（ジンギスカン）、石狩鍋，並列為北海道在地美食。鏘鏘燒的由來還蠻多的，有人說，「鏘鏘」來自食器的碰撞，或是形容快速煮好的意思，或是用鋤簾撈取鮭魚時接觸地面的聲音。根據這樣的描述，好吧，我也許真的在吃某種道地的食物。
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▓ #我們為何追求道地
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食物之所以總是與道地聯繫在一起，是因為這些食物可是要吃下肚的，非常直接，食物的真/假、好/壞都在舌尖跳動。一項食物是否「道地」，牽涉到食材的產地、食材的選擇、食譜的版本、食材間的搭配、廚具的挑選、烹飪的方式、呈現的方式及上述這些條件的歷史的變遷（余舜德，2016），是一個複雜的論述實踐綜合體。
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不過，即使符合了上述的條件，食物道不到道地，還是關乎食用者的體驗上，在視覺、嗅覺、味覺及觸覺上符合該食物被「#想像」之「#道地的味道」（余舜德，2016）。其實我們只是在追尋一種「獨一無二」的旅行體驗，來證明全球化時代下自己的確和別人不同，比別人更加「#獨異」（singularity）。但我們終究只能想像，只能追尋，在「道地」與「不道地」之間擺盪成為當代旅行體驗中最基本的架構。
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＿＿＿＿
#參考文獻:
.
1. 岡田美幸 & 土岐圭佑. (2011). 三世代における食の伝承. 北海道教育大學學報.62（1）：197-204.
2. 余舜德. (2016). 食物的 [道地] 與跨國/跨文化脈絡. 臺灣人類學刊, 14(1), 1-5.

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淡水阿給作法在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文

By Meck大叔

2020-03-08 14:01:36 有 9,325 人看過有 108 人喜歡

店名：淡水老牌阿給
電話：02 2621-1785
地址：新北市淡水區真理街6之1號
營業時間：am05:00 - pm14:00（賣完提早打烊）
公休日：星期一
關於：
【阿給的由來】
「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」，簡稱「阿給」。
在1965年，受日本教育的楊鄭錦文女士，無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃的靈感，又不想浪費所剩餘的食物，進而發明這奇特又受歡迎的平民小吃。
楊鄭錦文女士（楊樹根之妻）是淡水著名小吃「阿給」的發明人。據稱，楊鄭錦文與丈夫楊樹根早年在淡水中學大門的海關宿舍旁，以販賣炒飯、炒麵、炒米粉與刨冰等小吃維生。
1965年（民國54年）一個偶然的機會，為了不想浪費賣剩的食材，而想出將油豆腐由中間切開，填進已調味過的肉燥冬粉，並用混和紅蘿蔔絲的新鮮魚漿封口蒸熟這種特殊的料理方式，最後再淋上楊樹根先生自製的辣醬，就成了現在大家耳熟能詳的阿給。
1994年（民國83年）退休後，阿給事業才交由女兒楊惠珠接掌。
淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。
阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
材料：油豆腐、冬粉、肉燥、魚漿、醬汁
作法：將油豆腐切開，冬粉與肉燥炒到入味，將冬粉填入豆腐包中，以魚漿封口。
口感：層次分明、醬汁獨特。
#淡水老牌阿給#阿給#あぶらあげ

.

淡水老牌阿給

Meck大叔

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☆狂熱名氣美食家☆ 各位觀眾好歡迎來到本人的部落格在日期前有*號的影片是有加口頭旁白的影片影片名稱按下▼會有商店名稱電話地址營業時間等資訊在資訊欄餐點食後評論分數為整體評價~ 那樣突出會單獨提出如服務100分餐點80分等 0-59分不及格!飼料! （不予置評!) 60-70分普通 70-80分好吃 80-90分很好吃 90-99分非常好吃 100分極品! 分數為本人用餐當下感受只代表本人觀感同家店不同餐點分數也有可能不同本人致力還原 "真實消費者現場" 每日尋找平價美食餐廳或路邊攤等不業配忠實評論（只接受業主邀請試吃）當場和業主溝通同意後當場拍攝無腳本類直播方式上傳視頻（所以有口誤語助詞或是業主反悔等等有很多狀況請見諒）原則上一天發一片但本人不保證出片量有可能很多片也有可能完全不出片本人拍攝影片以有"靈感" "當場口頭告知可否拍攝"?並自己付費用餐店家同意配合拍攝為主!! 也因為剛好現在生活型態為大夜班拍攝影片是犧牲我的 "睡眠時間"來拍攝只要生活一有轉變有可能發片量就改變~ 有任何問題歡迎發言但不歡迎"酸民"言論一律刪除留言不回應並封鎖!政治議題色情訊息等同處理! 播放清單以地區作分類如大安區萬華區以此類推希望各位會喜歡我的部落格感謝您的觀賞和訂閱謝謝早期作品沒旁白請見諒。

淡水阿給作法在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2019-04-12 21:35:43 有 16,457 人看過有 212 人喜歡

mami cook頂級藍寶鈦微晶不沾全套鍋組→ https://goo.gl/2odLVw

阿給
材料
A
油豆腐 10個 \ deep fried tofu 10
冬粉 3把 \ silk noodles 3
市售魚漿 300公克 \ fish paste 300g
B
紅蔥頭 30g \ shallot 30g
蝦米 20g \ dried shrimps 20g
C
米酒 1大匙 \ cooking rice wine 1tbsp.
醬油 1大匙 \ soy sauce 1tbsp.
醬油膏 1大匙 \ thick soy sauce 1tbsp
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
糖 1茶匙 \ sugar 1tsp.
白胡椒粉少許 \ white pepper powder
水 50ml \ water 50ml
D
水或高湯 300ml \ water or stock 300ml
味噌 60g \ miso 60g
辣椒醬 50g \ chili sauce 50g
番茄醬 20g \ ketchup 20g
糖 1/2大匙 \ sugar 1／/2tbsp.
E
太白粉 1大匙 \ potato starch 1tbsp.
水 50ml \ water 50ml
作法
1. 冬粉泡水一小時至軟，再剪成小段備用。
2. 熱鍋，爆香材料B，再加入材料C煮滾，熄火放入冬粉拌一拌吸附湯汁。(冬粉只拌不煮保持Q彈口感)
3. 油豆腐用熱水沖洗過去除油耗味。
4. 再將油豆腐剪開，用湯匙挖出空間，塞入做法2的冬粉，再用市售魚漿封口。(標：自己吃盡量塞飽滿)
5. 放入電鍋中，外鍋加1杯水蒸煮。
6. 材料B混和後煮滾，轉小火，慢慢倒入太白粉水(材料E混和)，拌至適當的濃稠度的醬汁。(標：好吃的醬料讓阿給更加分)
7. 將醬汁淋在蒸好的阿給上即可

-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

天天買菜天菜網
http://www.skycook.com.tw

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不用再特地跑到淡水吃阿給惹(#小編炮) 完整版https://bit.ly/3in2rMH 食譜https://pse.is/3lp9yu 影片授權FB/料理123 YT頻道https://goo.gl/MQkaEM ...

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材料油豆腐6个，鱼浆180公克，冬粉2把，红萝卜1/4条，柴鱼高汤适量，烹调大师1/2茶匙，盐1/2茶匙淡水阿给的做法1.将油豆腐内的白色豆腐肉挖空，但需保留完整豆腐皮； ...

#41. 阿給做法

阿給做法情報， 4. 將作法3塞入油豆腐內，再用魚漿封口，放入蒸鍋內蒸15分鐘。小撇步：好呷步. 冬粉最後一定要拌入古早味十足的油蔥酥，那迷人 ...

#42. 淡水的阿給是什麼? - 有夢最美

是發源自淡水的特有小吃。作法是將方形的油豆腐內裡掏空. 在裡頭放入浸泡過滷汁的香嫩粉絲. 再以滑稠的魚漿封口蒸熟. 富有地區特色的「淡水阿給」即 ...

#43. 淡水阿給老店，老牌真正的阿給就在這兒！ - 隨裕而安

吃阿給時，比較建議的作法是把整個豆腐外殼給切碎成幾小塊後，再開始扮著粉絲吃，不過有時速度太慢，湯汁被粉絲吸光了也會影響到口感，最近因為常騎車去 ...

#44. 淡水老牌阿給【吃法篇】

皺起眉不知該如何下手，特以此解惑也。待有空，再寫淡水阿給【作法篇】。老牌阿給店裡所供應的魚丸 ...

#45. 淡水阿给怎么做_半夏未暖的菜谱 - 海鲜种类

7用鱼浆封口，入锅蒸熟。淡水阿给的做法_台湾小吃——淡水阿给_淡水阿 8现在做淋酱汁：把配料放入锅中 ...

#46. 享樂生活~冷凍宅配淡水阿給(5入裝)代購 - 露天拍賣

阿給存放方法: 先冷凍半天時間,再放冷藏室,建議一星期內吃完.以不結冰為原則,口感較佳,如有結冰,請退冰再蒸,阿給醬冷藏即可. 阿給蒸食法:.

#47. 淡水阿給 - 工商筆記本

淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、 .

#48. 阿給做法

#49. 【寶月上堂齋】創意阿給 - 人間福報

陳寶月／著香海文化／提供淡水的阿給包的是拌過油料的冬粉。陳寶月／著香海文化／提供淡水 ... 作法： ➀素肉漿撕小塊。香菇和台灣芹菜管切絲。紅蘿蔔和豆薯刨細絲。

#50. 阿給 - 求真百科

吳秉承食譜教你做淡水阿給食譜. 材料：五花肉絲，蝦米，香油，1大匙醬油，油豆腐，冬粉，魚漿，油蔥酥; 醬料：3大匙海山醬，3大匙水,1大匙辣椒醬,蓮藕粉.

#51. 淡水阿給

淡水阿給. 在淡水處處可見「阿給」，這不是店名，或是某人的別號，而是淡水的特有小吃。. 名稱來自日語的油豆腐「阿給」的作法是在大大的油豆腐裡塞滿粉絲、塗上魚漿 ...

#52. 淡水阿給英文 - Lnkr

淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。阿給（日語：揚げ（あげ）(age)）的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬 ...

#53. 阿給做法 - Rpetp

淡水必吃美食~阿給阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充的冬粉浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。看更多與「阿給」相關的結果 ...

#54. 2019台灣味故事大募集

阿給做法簡單，但要做的好吃可不簡單。許多淡水渡船頭邊的店家的阿給，油豆腐蒸的不夠軟爛，吃下去還要費力咀嚼，魚漿也沒有入口即化的口感，這就是不合格的阿給。

#55. 淡水阿給

#56. 「淡水阿给」做法和菜谱大全 - 天天小吃网

淡水阿给做法材料: 油豆腐6个，鱼浆180公克，冬粉2把，红萝卜1/4条，柴鱼高汤适量，烹调大师1/2茶匙，盐1/2茶匙做法:.

#57. 淡水阿給怎麼做好吃又簡單- 菜譜知識- 醉香屋

1. 將油豆腐內的白色豆腐肉挖空，但需保留完整豆腐皮；冬粉泡冷水約20分鐘至軟，取出瀝乾水份再切成5cm段狀；紅蘿蔔去皮切末備用。 · 2. 將冬粉、80公克的魚漿及作法1的紅 ...

#58. 淡水阿給- Rti 中央廣播電臺

淡水鼎鼎有名的平民小吃「阿給」，阿給聽起來並不像一般常見的小吃名稱，第一次聽過的 ... 油豆腐正是阿給最主要的食材之一，主要的作法是將油豆腐的中.

#59. 阿給介紹

作法源自1965年(民國54)，楊鄭錦文女士所發明，她在淡水國中旁賣吃的，因為捨不得食. 真正最傳統ㄉ阿給店是在真理街6之1號本來是家小吃店賣炒麵炒飯米粉刨冰等食物後 ...

#60. 「滷阿給」+1

版權所屬為三立電視台＊轉載請註明＊,30淡水著名的小吃－阿給，是將油豆腐的中間挖 ... 創始店位於淡水區真理街上「阿給」是 ... ,美食鳳味吳秉承食譜，教你做淡水阿給 ...

#61. 淡水阿給和基隆豆干包 - 遠見華人精英論壇

「淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。阿給（日語：揚げ（あげ）(age)）的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬 ...

#62. 新北市淡水食記﹞老牌阿給阿給創始店不只阿給獨特好滋味，還 ...

阿給的做法說穿了，就是將油豆腐一側的厚度中間先劃一開口處，讓油豆腐如同口袋般再塞入冬粉，再用魚漿封口，最後待蒸熟了再淋上店家特製的醬料。

#63. 淡水阿給怎麼做好吃又簡單精選- 美味站

#64. 【淡水名產創始店番外篇】淡水阿給吃哪家他激推口袋名單「都 ...

到淡水必吃魚丸、魚酥和阿給，幾乎成了觀光客固定行程，在淡水生長66年的 ... 阿給的作法將油豆腐中間挖空，填充冬粉，再以魚漿封口蒸熟，出餐前淋上 ...

#65. 【食譜聖經】超人氣小吃淡水阿給

阿給是日文「油豆腐」（油揚げ、abura-age）的發音，淡水地區有名的小吃之一，淡水老街，幾乎一、二十步就有一家賣阿給的小吃店。所謂的阿給，就是將 ...

#66. 阿給阿給(附醬料做法) - KELP

阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉），浸泡過滷 ... 《食記》淡水老牌阿給&三姐妹阿給@ 魔鬼甄與天使嘉:: 痞客邦.

#67. 淡水阿給- 维基百科，自由的百科全书

淡水阿給，是台灣新北市淡水區的知名小吃。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以 ...

#68. 淡水阿給由來 - Hugb

淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。阿給（日語：揚げ（あげ）(age)）的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、 ...

#69. 正宗阿給老店、半坪屋手工糯米腸、阿香鳥蛋魩仔魚、波羅旺 ...

呼呼~~經過去年底之後，終於又到了睽違已久的胖子154巷聚會，這次的地點是台北^0^雖然只有一天，也跟著在地人到淡水老街、士林夜市吃透透呢！

#70. 到了台北車站轉捷運到淡水

淡水老街小吃方面，淡水魚丸、魚酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口；淡水老街中正路兩旁 ... 氣味香醇，阿婆鐵蛋已有30多年歷史，是淡水老街最知名的小吃之一；阿給的作法是 ...

#71. 自制淡水阿給 - Iris & Brian 的地球旅圖

材料:油豆腐3塊、冬粉1把、魚漿4兩、胡蘿蔔少許切末調味料:醬油3大匙、水2茶匙自制沾醬:海山醬3/4杯、醬油膏半杯、二砂糖4大匙、水1杯、太白粉水適量、蕃茄糊1大匙作法 ...

#72. [美食] 淡水阿給【Rich特選】 - 痞客邦

淡水阿給【Rich特選】『阿給』其實是日語『油炸豆腐』的發音，一直都是Rich的最愛，甚至是身為淡水人的我主食之一，一個禮拜連吃個七天也無妨~~ 從.

#73. 淡水阿給

淡水著名小吃“阿給”的創始老，就是真理大學附近的這家淡水老阿。阿給就是日語油豆腐的音譯，作法係將掏空的油豆腐，塞入以肉躁滷過的粉絲，最後以魚漿封口，吃時再淋上店家 ...

#74. 【新北小吃】淡水渡船頭阿給老店｜淡水小吃｜淡水阿給｜

「阿給」原是日本語「油炸豆腐皮」的音譯簡稱，不過演繹為與豆腐類有關的小吃，其中淡水阿給最為著名，淡水阿給的作法是將冬粉塞入油豆皮中，再加上魚 ...

#75. 【新北淡水】渡船頭阿給老店| 原來我對阿給的誤會這麼深

名字特別、作法也特別，我幾個淡水朋友都說阿給是他們兒時記憶，不管早餐、午餐、晚餐、下課點心，都可以吃阿給打發！因為便宜、簡單又吃的飽.

#76. 淡水阿給由來 - Cavsc

#77. 五色魚丸湯與一口小阿給，老字號新品牌！/外帶 - 女子的休假計劃

當然，說到淡水小吃，一定少不了「淡水阿給、淡水魚丸」！ ... 「阿給」是日本語「油炸豆腐皮」的音譯簡稱，每一家作法都略有差異。福又又是以四方形 ...

#78. 淡水素食阿給

淡水素食阿給 · [淡水]海口阿給蔬素店 · 淡水 · 淡水老街美食小吃！淡水阿給、發記轟炸大魷魚、韓式炸雞、紅茶 · 海口素食阿給店 · suiis專欄 · Eugenia 發表的淡水阿給食譜 ...

#79. 雲淡風輕自在逍遙::淡水阿給::新浪部落

阿給發跡於淡水，是日文「あげ」的音譯，即「油揚げ」（油炸豆腐皮）；做法是挖空油豆腐，填進略為炒過油蔥、肉臊的冬粉，再用混合了胡蘿蔔絲的魚漿封口，蒸熟，淋醬料 ...

#80. 吃。新北淡水《老牌阿給》阿給一級戰區，晚來你就吃不到

只留下後面的AGEI，而成知名的「阿給」，阿給雖是日語發音轉化而來，卻無日本料理的影子，是淡水傳統特色小吃之一。作法源自1965年(民國54)，楊 ...

#81. 阿給 - 台灣工商黃頁

淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、 ...

#82. 淡水小吃 - 藍色公路順風航業

本公司(淡水往返八里)航線均正常行駛，無泥沙淤積。 ... 淡水小吃『阿給』其實是日語油炸豆腐」的發音，阿給做法是將四方形豆腐做成袋狀，填入炒好之粉絲，再以魚漿 ...

#83. 【淡水阿給推薦】真理街超人氣阿給！新北淡水美食「淡水文化 ...

淡水的阿給和我們一起常吃的阿給(油豆腐不太一樣)，淡水阿給做法是將大塊的油豆腐挖空後填入大量冬粉，再裹上魚漿封口，最後蒸熟，要吃的時候會直接淋上 ...

#84. 純素淡水阿給做法

Omnipork 新豬肉上市後應該不少人吃過相關的料理，例如-八方雲集也有推出植物肉系列！大概不少人會跟我一樣好奇這包植物肉（新豬肉）套用在居家日常的料理，真的可以拿 ...

#85. 淡水阿給在地獨有的特色美食 - 人人焦點

今天給大家說一道台灣美食，叫淡水阿給。這道美食是台灣台北縣淡水鎮的一個非常有名的小吃，這道菜的做法很是簡單，將油豆腐中間挖出一個空洞，然後將炒制 ...

#86. 標籤: 淡水阿給 - 小胖盈的花椒人蔘

淡水阿給 -標籤文章彙整。 ... 淡水老街福又又魚丸湯｜文青風阿給魚丸湯店｜奢侈松板豬入料的超Q彈魚丸｜菜單 ... 淡水老街魚丸店這麼多，哪家最好吃？

#87. 淡水阿給由來 - Suoment

淡水阿給，是臺灣臺北縣淡水鎮有名的小吃之一。 “阿給”是日文“油豆腐”(油揚げ、abura-age)發音的直接音譯。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些 ...

#88. [小吃] 新北‧淡水‧老牌阿給‧真理街阿給跟魚丸湯‧真理街‧淡水必吃 ...

關於阿給作法:源自1965年(民國54)，楊鄭錦文女士所發明，她在淡水國中旁賣吃的，因為捨不得食材浪費，有天在菜市場看到一位老先生賣一種以油豆腐包餡的 ...

#89. 文化阿給～淡水限定版小吃首推這間！

每個人都有自己的口袋名單，而「文化阿給」就是我的「淡水必吃美食」!!

#90. 台湾的淡水阿给是什么？ - 头条问答

阿给 ”是台湾有名的小吃之一。阿给是日语发音，即日语“扬げ”的音译，做法是将油豆腐的中间挖空，然後填充炒过的冬粉（有些店家使用的是没有炒过的冬粉），浸泡过卤汁， ...

#91. 天元宮、淡水阿給在PTT/mobile01評價與討論 - 台鐵車站資訊懶 ...

淡水阿給，是台灣新北市淡水區的知名小食。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸 ...

#92. 阿香蝦捲阿給(淡水) - 餐廳/美食評論 - TripAdvisor

三十年前，只有一位老伯伯在賣蝦捲，後來據說傳授給阿香的老闆娘，但是也由於這種解饞的小吃非常受到歡迎，所以也就形成淡水才有的特色小吃。蝦捲的作法是將新鮮的大隻 ...

#93. 【阿給網購】資訊整理& 淡水阿給由來相關消息 - Easylife

阿給網購,【淡水美食】老牌阿給：真理街正宗阿給創始老店4345 @ 貓...,2020年11 ... 2018年12月7日— 作法源自1965年(民國54)，楊鄭錦文女士所發明，她在淡水國中旁賣吃 ...

#94. 新北市淡水食記﹞老牌阿給阿給創始店不只獨特好滋味，還有晚 ...

阿給的做法說穿了，就是將油豆腐一側的厚度中間先劃一開口處，讓油豆腐如同口袋般再塞入冬粉，再用魚漿封口，最後待蒸熟了再淋上店家特製的醬料。老牌阿 ...

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淡水阿給作法 在 營養師歐乃嘉 Facebook 的精選貼文

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