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淡菜毛處理在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-19 23:28:39 有 4,872 人按讚

喜歡淡菜嗎？
淡菜對我來說只有接觸過韓式的炒碼麵짬뽕裡面的淡菜
直到應該是5年前去荷蘭玩到處都有淡菜料理
那時候吃了白酒淡菜之後愛上了
所以幾乎每一餐都要點白酒淡菜
但我記得金額不便宜
總之回台灣念念不忘所以若餐廳有淡菜我跟老闆都點來吃吃看能不能讓我們懷念一下
不過台灣的淡菜料理也不便宜

其實那時候我不懂
因為從來沒有自己買過淡菜煮過料理⋯⋯⋯
很納悶白酒淡菜為什麼這麼貴！
一盤跑不掉600～700台幣我記得
但也卻沒幾顆有到7顆左右吧！

昨天去永安漁港看到淡菜不行我們來自己做看看！外面的白酒淡菜為什麼怎麼那麼貴的要命

我買一公斤回家了、金額不到200台幣左右
裡面有大約20顆

昨天我做醬螃蟹跟辣味螃蟹所以把淡菜直接放在冰箱裡不管了
直到今天想說買了新鮮的趕快來煮
天啊淡菜上面有毛😱😱😱😱
我第一次看到淡菜上有毛欸
嚇到了
怎麼會有毛😳
後來才知道這就是活生生新鮮的淡菜啊⋯⋯
開始拔毛！

馬的！我的腿毛！液下毛也沒有這麼難拔了
淡菜毛超難拔的
且我買算大顆了所以更有力超難拔😅
懂了為什麼淡菜料理有這麼貴的原因
可能廚房廚師小幫手們拔毛拔到離職了吧⋯⋯

料理的時間不到10分鐘
拔毛可能40分鐘😅😅
不過淡菜一拔毛等於死翹翹
一死翹翹馬上張開嘴巴
所以淡菜一定要最後！
準備所有的材料之後最後處理淡菜
才能吃到最新鮮的食物了

今天老金廚房準備了
#白酒淡菜
#물마리니에르

📌準備物
1公斤淡菜
10顆左右小番茄
5～6顆大蒜
250ml白酒
一條長長芹菜，芹菜跟淡菜是絕配
4顆無籽橄欖
半顆lemon
美式香菜
無鹽奶油

📌這樣一起玩
先把所有到配料準備好

10顆左右小番茄切一半
5～6顆大蒜切碎
一條長長芹菜切碎
4顆無籽橄欖切碎
最後處理拔毛淡菜

噴油開火先把大蒜炒一炒
再把芹菜炒一炒
再把橄欖炒一炒
再把小番茄炒一炒
倒進淡菜炒一炒
一點點打開了嘴巴
趕快放250ml白酒
蓋鍋蓋小火煮2分鐘
打開一塊小無鹽奶油放進去攪拌
看到所有的淡菜全開口馬上熄火
我是裝在別的鍋子
免得淡菜肉變縮小
放美式香菜跟半顆lemon淋下去
完成✅這一道菜了

老闆每天吃韓食很辛苦😅😅
看到異國料理很開心了
別忘記搭配法式麵包沾淡菜湯汁真的好美味
又很吃飽的感覺👍👍👍

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: If everything was good (Feat. Mimi Bay)
音樂家: Silicon Estate

Tags: 淡菜毛處理白酒淡菜 물마리니에르 金老佛爺廚房深夜食堂

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淡菜毛處理在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文

By PassionTimes 熱血時報

2021-07-27 14:32:19 有 5 人按讚

【心靈養生坊 - 各款燜燒壼湯包經已上架】

1
夏日健脾祛濕焗湯組合 (共八包)

組合包括：
五指毛桃章魚湯 2包
苦瓜黃豆淡菜湯 2包
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 2包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 2包

熱血Marketplace價︰$448
購買連結：https://bit.ly/36MKUXm

2
白背木耳香菇湯五包裝

成份：冬菇、白背木耳、螺頭、南北杏、章魚、紅棗
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺或明火/電爐煮2.5碗湯

白背木耳有「血管清道夫」之稱，配合香菇，除了性質平和，可協助降血脂及降血壓，對於心血管疾病有預防作用。
「白背木耳香菇湯」可促進膽固醇代謝，有助預防心血管疾病，加上潤燥的南北杏，此湯非常適合作為家常保健湯水，配方性質平和，適合大部份人士飲用。

適合人士︰
常吃肥膩食物
食欲不振
高血壓/血脂
氣管敏感/有兩聲咳
便秘

功效︰
有助降血脂/血壓
增強免疫力
健脾開胃
潤腸通便
家常保健
轉季防病

熱血Marketplace價︰$290
購買連結：https://bit.ly/3eyglJs

3
苦瓜黃豆淡菜湯併白背木耳香菇湯套裝

苦瓜黃豆淡菜湯 3包
白背木耳香菇湯 3包

苦瓜黃豆淡菜湯

成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺或明火/電爐煮2.5碗湯

心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。

到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。

白背木耳香菇湯
成份：冬菇、白背木耳、螺頭、南北杏、章魚、紅棗
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺或明火/電爐煮2.5碗湯

白背木耳有「血管清道夫」之稱，配合香菇，除了性質平和，可協助降血脂及降血壓，對於心血管疾病有預防作用。
「白背木耳香菇湯」可促進膽固醇代謝，有助預防心血管疾病，加上潤燥的南北杏，此湯非常適合作為家常保健湯水，配方性質平和，適合大部份人士飲用。

熱血Marketplace價︰$318
購買連結：https://bit.ly/3kwRkSB

4
蟲草花雪耳桃膠湯套裝併白背木耳香菇湯套裝

白背木耳香菇湯 3包
蟲草花雪耳桃膠湯 3包

蟲草花雪耳桃膠湯
成份：鮮蝦乾、南北杏、桃膠、蟲草花、雪耳
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺或明火/電爐煮2.5碗湯
桃膠是從桃樹而來，當桃樹的表皮受損，便會分泌出一層樹脂，以修復樹皮。這些樹脂經日曬處理後，便會形成如琥珀一樣的固體，那就是桃膠了。

桃膠除了富含植物骨膠原，亦有豐富的纖維，除了滋潤，亦可潤腸通便，幫助身體排毒，保持腸道健康。「蟲草花雪耳桃膠湯」加上潤肺的雪耳，和補肺腎的蟲草花，令此湯除有齊養顏、排毒、滋潤、健體的功效，最適合作為日常保健湯水。

白背木耳香菇湯

成份：冬菇、白背木耳、螺頭、南北杏、章魚、紅棗
儲存方法：乾燥、低溫、密封
保質期：約3-4個月
每包：可用燜燒壺或明火/電爐煮2.5碗湯

白背木耳有「血管清道夫」之稱，配合香菇，除了性質平和，可協助降血脂及降血壓，對於心血管疾病有預防作用。
「白背木耳香菇湯」可促進膽固醇代謝，有助預防心血管疾病，加上潤燥的南北杏，此湯非常適合作為家常保健湯水，配方性質平和，適合大部份人士飲用。

熱血Marketplace價︰$348
購買連結：https://bit.ly/2VYBPsv

5.
姬松茸木耳黑蒜湯併淮山南棗響螺湯套裝

※ 套裝包括：
姬松茸木耳黑蒜湯 X3
淮山南棗響螺湯 X3

熱血Marketplace價︰$348
購買連結：https://bit.ly/3BeZx3P

6.
姬松茸木耳黑蒜湯併三菌元貝湯套裝

※ 套裝包括：
姬松茸木耳黑蒜湯 X3
三菌元貝湯 X3

熱血Marketplace價︰$348
購買連結：https://bit.ly/2UoHw2s

7.
三菌元貝湯併姬松茸黃耳圓肉蓮子湯套裝

※ 套裝包括：
三菌元貝湯 X3
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 X3

熱血Marketplace價︰$348
購買連結：https://bit.ly/3rhQzy6

8.
滋潤雪梨海底椰焗湯併姬松茸黃耳圓肉蓮子湯套裝

※ 套裝包括：
滋潤雪梨海底椰焗湯 x 3
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 x 3

熱血Marketplace價︰$338
購買連結：https://bit.ly/2TikIRm

Tags: 淡菜毛處理

PassionTimes 熱血時報

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熱血時報，熱血時代熱血時報 Passiontimes.hk，是一個多媒體平台，報紙、網台、社會行動，全方位結合。我們辦媒體，不單為了讓自己可以發聲，也希望為更多不同聲音爭取更廣闊的發聲空間。曾幾何時，主流傳媒是我們信賴的第四權力；曾幾何時，言論自由是讓我們感到自豪的香港價值。然而，一切已成為過去式。在這個赤化的年代，洗腦的年代，資訊泛濫，卻偏偏充斥著謊言與詭辯，我們迷失在詐騙的謊言羅網之中。要衝破這個謊言的羅網，我們需要一把熱血之劍！做人，最緊要正直，做媒體，也是同樣道理。正直，就是《熱血時報》的宗旨。讓我們用正直衝破羅網，迎接一個熱血時代。 Twitter : https://twitter.com/Passiontimes Livestream: http://new.livestream.com/pt/events/1857932 YouTube: https://www.youtube.com/user/PassionTimesify instagram https://www.instagram.com/passiontimes/

熱血製造，最強頻道 http://www.passiontimes.hk ※ 各類新聞稿、採訪通知及投稿，請電郵至 : [email protected]

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By PassionTimes 熱血時報

2021-07-26 18:04:31 有 8 人按讚

【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠包括：Eric Chow設計嘅「乾坤正義，關帝Tee」、心靈養生坊嘅燜燒壼湯包套裝、長笛教練嘅長笛課程、A級音樂嘅唱歌指導課程、Anson教室嘅結他課程、大力教室嘅流行鼓課程、湘傑音樂室嘅鋼琴課程。

聽日(27/7)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
——————————
熱血時報免費台直播：https://bit.ly/2FFJV1m
好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
熱血網店：https://bit.ly/3hIvs1H
Zeiton好人經濟專頁：https://bit.ly/3iLI9tP
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
熱血時報

乾坤正義，關帝Tee

適逢關帝誕以及慶祝Prime台3週年，特意推出一款限量Tee Shirt「乾坤正義，關帝Tee」，由插畫師Eric Chow設計關帝圖案，並印有「大節憾山川乾坤正義」字樣。數量有限，售完即止。

售價：$250
限時優惠價：$200
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
心靈養生坊

1
夏日健脾祛濕焗湯組合 (共八包)

組合包括：
五指毛桃章魚湯 2包
苦瓜黃豆淡菜湯 2包
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 2包
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯 2包

熱血Marketplace價︰$448
限時優惠價︰$418

2
白背木耳香菇湯五包裝

成份：冬菇、白背木耳、螺頭、南北杏、章魚、紅棗

白背木耳有「血管清道夫」之稱，配合香菇，除了性質平和，可協助降血脂及降血壓，對於心血管疾病有預防作用。
「白背木耳香菇湯」可促進膽固醇代謝，有助預防心血管疾病，加上潤燥的南北杏，此湯非常適合作為家常保健湯水，配方性質平和，適合大部份人士飲用。

適合人士︰
常吃肥膩食物 /食欲不振 / 高血壓 / 血脂 /氣管敏感 / 有兩聲咳 / 便秘

功效︰有助降血脂/血壓 / 增強免疫力 / 健脾開胃 / 潤腸通便 / 家常保健 / 轉季防病

熱血Marketplace價︰$290
限時優惠價︰$278

3
苦瓜黃豆淡菜湯併白背木耳香菇湯套裝

套裝包括：
苦瓜黃豆淡菜湯 3包
白背木耳香菇湯 3包

【苦瓜黃豆淡菜湯】
成份：苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿

心火旺，除了熱氣外，脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火，對於生痱滋或燥熱失眠人士，亦很有益處。

到戶外運動後，或暴曬後，亦很適宜飲用此湯，對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤，都有一定的舒緩功效，是夏季家中必備湯水。

【白背木耳香菇湯】
成份：冬菇、白背木耳、螺頭、南北杏、章魚、紅棗

白背木耳有「血管清道夫」之稱，配合香菇，除了性質平和，可協助降血脂及降血壓，對於心血管疾病有預防作用。
「白背木耳香菇湯」可促進膽固醇代謝，有助預防心血管疾病，加上潤燥的南北杏，此湯非常適合作為家常保健湯水，配方性質平和，適合大部份人士飲用。

熱血Marketplace價︰$318
限時優惠價︰$298

4
蟲草花雪耳桃膠湯套裝併白背木耳香菇湯套裝

套裝包括：
白背木耳香菇湯 3包
蟲草花雪耳桃膠湯 3包

【蟲草花雪耳桃膠湯】
成份：鮮蝦乾、南北杏、桃膠、蟲草花、雪耳

桃膠是從桃樹而來，當桃樹的表皮受損，便會分泌出一層樹脂，以修復樹皮。這些樹脂經日曬處理後，便會形成如琥珀一樣的固體，那就是桃膠了。

桃膠除了富含植物骨膠原，亦有豐富的纖維，除了滋潤，亦可潤腸通便，幫助身體排毒，保持腸道健康。「蟲草花雪耳桃膠湯」加上潤肺的雪耳，和補肺腎的蟲草花，令此湯除有齊養顏、排毒、滋潤、健體的功效，最適合作為日常保健湯水。

【白背木耳香菇湯】
成份：冬菇、白背木耳、螺頭、南北杏、章魚、紅棗

白背木耳有「血管清道夫」之稱，配合香菇，除了性質平和，可協助降血脂及降血壓，對於心血管疾病有預防作用。
「白背木耳香菇湯」可促進膽固醇代謝，有助預防心血管疾病，加上潤燥的南北杏，此湯非常適合作為家常保健湯水，配方性質平和，適合大部份人士飲用。

熱血Marketplace價︰$348
限時優惠價︰$328

5.
姬松茸木耳黑蒜湯併淮山南棗響螺湯套裝

套裝包括：
姬松茸木耳黑蒜湯 X3
淮山南棗響螺湯 X3

熱血Marketplace價︰$348
限時優惠價︰$338

6.
姬松茸木耳黑蒜湯併三菌元貝湯套裝

※ 套裝包括：
姬松茸木耳黑蒜湯 X3
三菌元貝湯 X3

熱血Marketplace價︰$348
限時優惠價︰$338

7.
三菌元貝湯併姬松茸黃耳圓肉蓮子湯套裝

※ 套裝包括：
三菌元貝湯 X3
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 X3

熱血Marketplace價︰$348
限時優惠價︰$320

8.
滋潤雪梨海底椰焗湯併姬松茸黃耳圓肉蓮子湯套裝

※ 套裝包括：
滋潤雪梨海底椰焗湯 x 3
姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 x 3

熱血Marketplace價︰$338
限時優惠價︰$300
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
音樂課程

【長笛教練】

1
1對1長笛課程 - 初級班 (1小時/1堂) - 4堂

熱血Marketplace價: $1580
限時優惠價: $1350

2
1對1長笛課程 - 中級班 (1小時/1堂) - 4堂

熱血Marketplace價: $2200
限時優惠價: $1980

「長笛教練」服務條款︰

1. 1對1長笛課程只提供上門授課。
2. 6人小組長笛課程上課地點將由導師另行通知。
3. 所有課堂不設退款或補堂，敬請留意。
4. 導師會再行與成功報名的學員聯絡。
5. 課堂時間將由導師與學員自行商議。
6. 樂器需要學員自備，亦可由導師代為選購或請求導師提供意見，詳情可向導師查詢。

【Anson教室】

1
Anson 教室 - 結他個人指導班 (1期8堂 - 每堂1小時)

熱血Marketplace 價︰$2400
限時優惠價︰$2200

內容：課程內由動作、節奏、音樂理論、和聲、結他用聲、歌曲彈奏等不同面向了解結他，

用由淺入深訓練，務求為學員提供一個最合適的學習過程。也會因應學生需求，提供
Fingerstyle，考試(Rock School)、合奏、獨奏等不同情況下訓練與應對方法。

電木同價

地點：新蒲崗

備註：自備結他，Pick (器材購買可以向導師查詢)

*所有課堂不設退款或補堂，敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
***課堂時間將由導師與學員自行商議。

【A級音樂】

1
歌唱技巧訓練班 (8堂 - 每堂45分鐘)

(原價: $3600)

熱血Marketplace價︰$3200
限時優惠價︰$2688

歌唱技巧訓練班簡介：

課程會從用聲基礎、歌唱技巧、現場演繹三大範疇，令學生達致全方位演唱技巧的提升。
導師會針對學生的長短處，度身訂造訓練方法，提升學生聲線的力量及彈性。
課堂使用現代科學拆解發聲原理，無需擔心訓練內容抽象難明，一個簡單動作令你明白如何使用你的聲音，以最健康的方法獲得最強大的聲線！

*所有課堂不設退款或補堂，敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
***課堂時間將由導師與學員自行商議。

2
歌唱諮詢服務

年齡: 不限
時間: 45 mins

熱血Marketplace價: 每首歌 $800
限時優惠價︰$700

甚麼是「歌唱諮詢」？
歌唱諮詢是針對不同人士需要而設計的單次諮詢服務。服務會針對你目前的疑難，按照你的歌唱能力提供意見及指導，個人及團體皆可使用。
如果你需要在Annual Dinner表演、準備歌唱比賽、求婚或婚禮演唱、又或在朋友聚會準備飲歌，臨時需要一些歌唱導師的專業意見，
歌唱諮詢服務正是為你而設。

※如為團體訂購或有特殊需要，導師可於工作室以外之指定地點進行指導 (除離島及禁區)。

※使用限期：90日內

**所有課堂不設退款或補堂，敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
**課堂時間將由導師與學員自行商議。

【大力教室】

1
1對1流行鼓課程 (1期10堂 - 每堂1小時)

熱血Marketplace價：$3500
限時優惠價︰$2988

2
1對1流行鼓課程(1小時)

熱血Marketplace價：$380
限時優惠價︰$350

3
1對2流行鼓課程 (1期4堂 - 每堂1小時)

熱血Marketplace價：$980
限時優惠價︰$800

流行鼓課程：
認識鼓手的角色
握棍技巧(Gripping)
閱譜技巧 (Reading)
訓練基本功（Rudiments)
聽力訓練(Listening)
認識不同鼓手和樂隊
練習技巧和考試技巧
歌曲學習(Cover) 和獨奏(Solo)

*所有課堂不設退款或補堂，敬請留意。
**成功報名後會於3日內收到電郵通知。
***導師會再行與成功報名的學員聯絡。
****課堂時間將由導師與學員自行商議。

【湘傑音樂室】

1
讀譜及音樂入門小組班

課程：
3-4人一班
一期五堂，每堂一小時

熱血Marketplace價：$960/位
限時優惠價：$880/位

2
夢想成真個別鋼琴課程 (四堂)

熱血Marketplace價：$1400/位起
限時優惠價：$1280/位起

※價錢視乎教授地點而定。

*所有課堂不設退款或補堂，敬請留意。
**導師會再行與成功報名的學員聯絡。
***課堂時間將由導師與學員自行商議。

Tags: 淡菜毛處理

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淡菜毛處理在師奶仔廚房 Youtube 的精選貼文

By 師奶仔廚房

2021-06-07 17:58:25 有 8,079 人看過有 177 人喜歡

[材料]
淡菜約二両
節瓜二條
生薏米約¼飯碗
熟薏米約大半飯碗
瑤柱約六至八粒
瑤柱水約大半飯碗
冰鮮豬骨約一斤
紅蘿蔔一條
姜約6片
油少許
熱水約400毫升
蜜棗兩粒
果皮一角
清水約1500毫升
粗鹽適量

#節瓜淡菜豬骨湯
#夏日湯
#分享淡菜處理方法參考
#無得出街食咩好
#抗疫期間食咩好
#湯水篇
#StayHomeRecipes
#師奶仔廚房
#CNJKITCHEN
#簡單做法
#懷舊美食
#懶人料理
#StayHome
#宅在家
#遏止疫情擴大
#CookWithMe
#WithMe
#跟我一起宅在家下廚

節瓜淡菜豬骨湯夏日湯分享淡菜處理方法參考無得出街食咩好抗疫期間食咩好湯水篇 StayHomeRecipes 師奶仔廚房 CNJKITCHEN 簡單做法懷舊美食懶人料理 StayHome 宅在家遏止疫情擴大 CookWithMe WithMe 跟我一起宅在家下廚

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像有的殼上會卡一些東西，龜毛如我會用菜刮布刷一刷。當然如果殼完全不會入菜的話，就請略過這一步，直接處理貝肉就好。

#13. 【貓大爺團購】馬祖黑金剛淡菜2022：大顆肥美、營養豐富的 ...

吃淡菜的時候有一個毛鬚的部位稱為足絲，可以吐掉不吃，這是淡菜用來固定在礁岩上的觸手。【淡菜料理食譜】. 馬祖淡菜品質好，不需複雜的料理手法 ...

#14. 白酒淡菜食譜(台灣只能用馬祖淡菜)，超簡單變出無敵美味！

原本沒打算寫白酒淡菜食譜但因為被朋友歐樂到我屁股翹起來了只好愛現的把 ... 這是馬祖朋友教我的方法想當初第一次吃馬祖淡菜看這那坨毛我也是猶豫了 ...

#15. ［料理］一年一度的馬祖珍味－蒜香白酒淡菜 - 黃咪子Huang Miz

大約每年8月的時候，家裡都會收到我姨丈朋友寄來～一大包made in馬祖淡菜！為了爭取吃到最新鮮的美味，我都會盡全力在24小時內處理完吃光！

#16. 夏殖淡菜：在馬祖遇見前線養殖業者的餐桌／毛奇 - 農傳媒

離產地越遠，越顯得食材難得珍貴，人們也就願意多些處理來凸顯滋味。參與西尾半島創生基地活動，毛奇以馬祖海帶包裹當地蠑螺入烤箱，也是一道凸顯食材 ...

#17. 淡菜幹中間一坨黑色的能吃嗎 - 老资料

但是淡菜是經過加工之後的食物，足絲和淡菜殼都會被處理掉，留下其肉質，理論上來 ... 2、洗淨淡菜幹之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再沖洗一遍。

#18. 淡菜處理-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食食譜 ...

西式的淡菜其實就是孔雀蛤？怎麼挑買處理最好吃？ https://food.ltn.com.tw/article/10249... 料理步驟· 取鍋，下橄欖油、奶油，將奶油完全燒融，再下紅蔥頭碎、蒜末， ...

#19. 干淡菜怎麼洗？淡菜怎麼做？ - 每日頭條

3、外邊的毛，是淡菜乾了的腮，腥氣大而且有沙，必須小心剝掉（不要連肉撕掉）。剝掉腮是洗淡菜的主要工序。 4、一個個淡菜處理好了以後，用清水過淨，就 ...

#20. 淡菜里面的毛怎么处理清洗小技巧-5号网

淡菜里面的毛怎么处理清洗小技巧 · 1、淡菜用淡盐水浸泡半天。 · 2、用刷子将表面清洗干净，然后将附在壳上的杂物用剪刀剪干净。 · 3、锅内不放一滴水，直接 ...

#21. 孔雀蛤淡菜差別

挑買與處理如果是養殖淡菜會比較乾淨，野生淡菜則需要一個個刷洗，不過無論哪種都需要 ... 殼外具殼毛和殼皮，腐爛死亡的貽貝殼皮發臭，容易剝落。

#22. 淡菜乾如何清洗 - 三度漢語網

2、洗淨淡菜乾之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再衝洗一遍。 3、清洗淡菜乾時 ... 5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。

#23. 淡菜怎么洗淡菜里面的毛怎么處理 - 本草綱目

淡菜怎么洗淡菜里面的毛怎么處理. 2023-07-06. 淡菜屬于一種水產品，大家對淡菜是不太了解的，雖然說淡菜是非常好的一種食物，但是吃淡菜的時候，是需要我們清洗好淡菜 ...

#24. 【淡菜】被稱為海中雞蛋，補營養活力、還抗發炎？馬祖淡菜最 ...

淡菜是海鮮卻被稱為淡菜，命名由來竟透露食材特性？淡菜料理營養優，除了幫助生殖力，更具抗發炎等優勢，跟著食材處理技巧，料理出鮮甜海味吧！

#25. 西式的淡菜其實就是孔雀蛤？怎麼挑買處理最好吃？ - 食譜自由配

淡菜身為西式開胃菜的常見主角，在台灣好像不太普遍？聽說和熱炒店的孔雀蛤是同一種？一起來看看淡菜的身世，挑選、清洗、處理、料理都能一次學會！

#26. 淡菜里面的毛怎么处理,淡菜绿色的可以吃吗-乐哈健康网

淡菜毛是一种弱碱性蛋白质，是可以吸收消化的，食用一般不会出现什么问题，只是足丝的蛋白质结构组成不一样，消化难度会增加，同时淡菜毛会直接的外界接触 ...

#27. 淡菜-乾貽貝

乾的淡菜做法如下：. 1、取淡菜十餘個（小家庭3-4個人量)，放在冷水中浸泡 ...

#28. 淡菜乾(600克/一斤/16兩) - 中環海味．明都森記

包裝尺寸(cm) / 件數: ▻ 功效: 含有蛋白質、維生素、鈣、磷、碘等營養素▻ 處理方法: 將淡菜乾用清水洗淨一遍，然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發，摘去其中心帶毛 ...

#29. 淡菜怎么洗最干净

3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉(不要连肉撕掉)。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。 4 、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以 ...

#30. 淡菜怎么洗干净淡菜的清洗方法 - 中国食品科技网

可是淡菜买回来之后却发现很难清洗，表面含有大量的海藻还有壳，看着就让人发愁。那么，淡菜如何清洗干净呢？淡菜里面的毛是什么. 淡菜里面像草一样的“ ...

#31. 「孔雀蛤處理」懶人包資訊整理(1) - 美食小記者

美食小記者，別名：淡菜、翡翠貽貝. 主要季節：9月~4月. 挑選方式：. 1.撞：手持兩個孔雀. 保存處理：. 保存方式：海水養殖：將孔雀蛤進入鹽水中約2小時吐沙， ...

#32. 馬祖淡菜簡單處理水煮好吃：） | 健康跟著走

淡菜毛 - 說起馬祖的名產，淡菜應該很難不被提起。雖然名中有個「菜」字，但如同熱狗不是韓國人或中國人發明的菜色，青蛙下蛋放久了不會孵出蝌蚪；淡菜，並不適合茹素的 ...

#33. 淡菜怎么洗才干净(如何洗淡菜干) - 能源网

3、外边的毛，是淡菜干了的腮，腥气大而且有沙，必须小心剥掉（不要连肉撕掉）。剥掉腮是洗淡菜的主要工序。 4、一个个淡菜处理好了以后，用清水过净，就可以 ...

#34. 孔雀蛤= 淡菜？

另外在日本料理中，也有使用烤的方式來處理。雖然淡菜的作法 ... 有的沒清乾淨會有毛或一片片的附著物，孔雀蛤跟貽貝、淡菜基本上是一樣的東西。

#35. 淡菜干怎么洗 - 妈妈网

在冲洗干净淡菜之后，就要将不吃的东西给摘掉，最重要是淡菜中间带毛的部分，那就是它的肠胃，呈 ... 2、处理好的淡菜干放在碗里面，加入一些料酒，放上蒸笼蒸到熟烂。

#36. 貽貝怎麼清洗? - 雅瑪知識

3、外邊的毛，是淡菜乾了的腮，腥氣大而且有沙，必須小心剝掉(不要連肉撕掉)。剝掉腮是洗淡菜的主要工序。 4 、一個個淡菜處理好了以後，用清水過淨，就可以待用了。

#37. 料理好後感覺好空喔，我想放上四盒應該都沒問題，所以硬是 ...

在全聯只拿了兩盒冷凍淡菜..." ... 淡菜退冰完全，用水稍洗淨外殼檢查是否有鬚毛未拔除的處理乾凈2.橄欖油一大匙炒香洋蔥丁至透明變軟再加入蒜頭炒出香氣3.

#38. 淡菜乾 - 人人焦點

3、外邊的毛，是淡菜乾了的腮，腥氣大而且有沙，必須小心剝掉(不要連肉撕掉)。剝掉腮是洗淡菜的主要工序。 4 、一個個淡菜處理好了以後，用清水過淨， ...

#39. 隨園食單

《本草》：「淡菜，一名殼菜。似馬刀（註：馬刀：蚌的一種。）而厚，生東海崖上。肉如人牝（註：人牝（pin4聘）：女子陰部。），故名海牝。大者生珠，肉有毛，有 ...

#40. 淡菜是海鮮不是菜!營養價值不輸深海魚 - 蕃新聞

淡菜是海鮮不是菜？營養師高敏敏表示，其實淡菜是貝類海鮮的一種又叫“貽貝”。低脂、高蛋白、富含omega-3，營養價值不輸深海魚！#新鮮淡菜跟#淡菜干的 ...

#41. 紫菜、蝦皮與淡菜：關於馬祖海味的二三事 - 大享食育協會

這次走訪馬祖才知道蝦皮其實是帶殼的毛蝦乾，由於毛蝦殼薄肉嫩，曬乾 ... 圖說：在芙蓉澳養殖淡菜的池瑞銀先生，手把手的教我們處理淡菜足絲的方法。

#42. 淡菜干怎么洗淡菜干清洗方法 - 百度知道

2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。 ... 5、将所有的淡菜干处理好之后，用清水洗净一次，就可以待用了。淡菜是一 ...全文 ...

#43. 淡菜孔雀蛤

壳外具壳毛和壳皮，腐烂死亡的贻贝壳皮发臭，容易剥落。 ... 也有些餐飲業者會先為食客拔除，進口淡菜多在產地就先加工處理，並且僅剩單片殼盛裝。

#44. 淡菜乾怎麼泡發泡和清洗都有技巧 - 壹讀

將淡菜乾放入碗中，加入熱水燙至發鬆回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去 ... 5、將所有的淡菜乾處理好之後，用清水洗淨一次，就可以待用了。

#45. 養殖結合觀光體驗推廣馬祖淡菜產業文化| 地方| 中央社CNA

推廣馬祖淡菜知識與漁業養殖文化，西尾半島物產店舉辦淡菜體驗系列活動，希望透過觀光體驗活動，讓民眾親近認識地區淡菜產業文化。

#46. 【簡單料理】白酒淡菜 - 橘子也有部落格

在法國吃的Moule，英文是Mussel，又叫做淡菜、孔雀蛤、貽貝、青口，也太多名稱了吧!! · 淡菜要先洗乾淨，把黏在殼上的沙土刷掉、卡在接縫處的毛拔掉。 · 每 ...

#47. 【夏天湯水】中醫推介淡菜冬瓜湯滋潤袪濕淡菜非蔬菜應怎處理？

由於是青口，所以你會見到它可能連住一撮毛，其實是「足絲」並非海草，讓它於海洋抓緊大石或其他物件。淡菜買回來後是很硬很乾的，所以在烹煮前要先 ...

#48. 西施舌和孔雀蛤- 飛虎行空- udn部落格

食用淡菜要注意先將蛤肉上看似毛毛的濾食嘴拔除再食用，台灣的孔雀蛤料理方式則會保存兩片殼，有利於食客用來夾住濾毛拔除。也有些餐飲業者會先為食客拔除 ...

#49. 奶油培根炒淡菜...4人份30分鐘難易度

2把處理好的淡菜放入盤中，進電鍋蒸5分鐘(不要蒸太久，等一下會再炒過，會過熟)，蒸完之後再把沒有處理掉的足絲掉(蒸過之後會比較好剪掉毛鬚)，蒸過淡菜的 ...

#50. [貝貝的廚房] 白酒淡菜& 彩椒天使髮麵。

某日, 貝貝的公公從外島馬祖玩回來, 興沖沖地帶了一箱活的淡菜給我們嚐鮮, 只炒過海瓜子, 赤嘴, ... (處理前的淡菜, 不僅帶毛, 還夾雜著海草呢.

#51. 蒜香白酒煮淡菜- ott板- Disp BBS

都是把另一個殼拿掉，形為長形，肉質較軔，殼上綠綠的，有的沒清乾淨會有毛或一片片的附著物，孔雀蛤跟貽貝、淡菜基本上是一樣的東西。

#52. 淡菜怎麼處理才乾淨

2、洗淨淡菜幹之後，摘去其中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，在清水中再沖洗一遍。 3、清洗淡菜幹時需注意，淡菜幹裡面有一塊“黑色的東西”，這是淡菜幹 ...

#53. 【西式】白酒淡菜vs 馬祖生蠔 - 艾西莉の生活誌

這是淡菜的原型，我不知道怎麼處理，因為都是買死掉處理好的. 看了教學文之後，自已動手來做. 在茶團還誤導了若英，還真是歹勢~. 其實肉肉裡面的毛， ...

#54. 八里孔雀蛤減量淡菜頂替 - Yahoo奇摩

孔雀蛤體型小，通常有兩片殼，都是新鮮現抓，淡菜必須先煮熟、冷凍直送，甜味 ... 當事學生及陪同處理的老師皆承受過度的輿論壓力，北科大深感遺憾。

#55. ［宅配美食］STJ百貨-紐西蘭全殼淡菜在家也能吃到的高檔＋ ...

你還記得『淡菜』嗎? 我乍聽還連想到某種蔬菜去～(喂~). 細細回想～. 哦！應該是那個長得很像九孔、孔雀蛤的帶殼海鮮吧？

#56. 馬祖的淡菜。。。。(頁1) - 軍旅回憶- 後備軍友俱樂部

或者在哨所內與學弟學長們一面吃著海78，海鋼盔，一面喝酒的情景。三毛 2012-07-01 23:13. :testK 南竿四維水試所那有人養殖 ...

#57. 經典法式淡菜10分鐘料理愛料理- 淡菜怎麼煮 - galaksi komputer

烹饪方法： 1、淡菜清洗下放入大点的碗里，放入勺盐，大半碗水，浸泡个小时。 ... 在家自煮營養又好吃，但有部分料理卻非常需要功夫，從食材的處理到烹飪都有秘訣。

#58. 【家有大廚】正宗法式白酒淡菜鍋食譜 - 娜塔蝦的滑雪食旅手記

*馬祖地區採用大陸制，一斤=500公克，淡菜宅配到台灣本島需另加運費。淡菜的料理非常簡單，但要處理剛捕撈起來的新鮮淡菜，則麻煩到會讓人崩潰……

#59. 南韓經濟跌出全球前10名！人均GDP也輸台灣

南韓央行12日披露數據顯示，按市場匯率計算，2022年南韓國內生產毛額（GDP）為1.6733兆美元，居全球第13名...

#60. 歇後語- 维基百科，自由的百科全书

歇後語，換言之，就是「歇」去「後」半段之「語」，這就是說要把真正想表達的意旨藏起來，不直接明說，改以幽默的方式來呈現一段話語的前半段，然後，再讓聽者或讀者就 ...

#61. 2023【宜蘭美食】推薦40家在地美食與宜蘭餐廳懶人包

也歡迎大家帶毛小孩一起來用餐，. 食物方面推薦蔥油拌麵、船長中卷墨魚 ... 菜盤新鮮，沒有過多加工火鍋料， ... 釣起來的蝦子還可以自己DIY處理，.

#62. 別出心裁的甜點珠寶盒法式點心坊推出「歌劇院聖多諾黑珂萃 ...

... 每天產地新鮮直送，顆顆洗淨後去芯、切塊處理，方便民眾剝開即食。 ... 冷湯、英式牧羊人派、酸奶風味醃淡菜等多國風味料理及10 多道南法甜點。

#63. 宜蘭櫻桃鴨皮脆肉嫩薑黃荷葉餅養身 - 非凡新聞

顧客蘭小姐：「炒鴨骨真的是讚，那個甜麵醬再回去你自己家裡，高麗菜加下去再炒一鍋，第一餐第二餐都有了，超下飯的。」或把鴨骨搭配毛豆莢，與特調醬汁 ...

#64. 參賽隊伍-咆嘯深淵| 亞洲電子競技公開賽Asia Esports ...

雨落空城; 你的離開掏空全部; TENGô; 淡看人來人往; 大同嗨彼得. 阿吉聽我唱歌 ... LOD Reaper; 小魚baby; Laus Claudius; 糖醋機拔毛; 被噴活該檢舉三小. 現在要睡了.

#65. 不知不覺｜方格子vocus

這妹妹很漂亮，但不是他的菜，他喜歡更冷酷更傲嬌點的，像是……Walter。「哇……這樣人家會桑心的。 ... Jesse生氣的指著Anna，尾巴炸毛。

#66. 【淡菜】料理－篇食譜與家常做法- Cookpad

淡菜 Mussel，又名貽貝、芙蓉貝、孔雀蛤，常見的有綠殼和紫黑殼品種，因為本身 ... 如果你懶得處理， MOMO購物網有進口、已經處理好的淡菜，近期有促銷優惠，也很划算.

#67. 五股動物之家菜市場名策略成功！「阿桃」好叫好訓練喜迎新家人

新北市政府動保處動物之家日前1隻取菜市場的「阿桃」成犬成功被認養， ... 民眾只要認養成功皆可申請，以1隻為限，讓每隻毛寶貝都能找到溫暖的家。

#68. 淡菜、孔雀蛤傻傻分不清？大小光澤助辨識

馬祖近年有一項特產身價不斷攀升，那就是海產淡菜，因為洋流帶來養分，讓馬祖淡菜肥美多汁，不過卻和另外一項貝類孔雀蛤撞臉，不過把兩者擺在一起， ...

#69. 醋如何去除腋臭？ - 工具城市

鋁化合物會殺死味道較淡的細菌，給味道較重的細菌更多繁殖的機會，導致體味加重。 ... 然後用天然除臭劑進行後續處理。

#70. 【冷凍貝類】紐西蘭全殼淡菜/ 約1000g/包/孔雀蛤/貽貝 - 萬象極品

配送過程中如有問題宅配人員會以電話與您聯繫或另擇期再配送。若超過7日仍無法聯絡上，以致商品無法送達，貨運站所會直接以退件處理。

#71. 紐西蘭半殼淡菜 - 青熊家

來自紐西蘭的淡菜，富含礦物質，味道鮮美可口! 簡單清炒嗆上白酒或用茄汁燉煮，搭上麵包、義大利麵或白飯...

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這是在東京吃到的白酒蒸淡菜，非常好吃，最近被馬祖淡菜大生火， ... 把淡菜都處理好之後，鑄鐵鍋內放入一大塊奶油，放入切碎的蒜頭、洋蔥，小火仔細 ...

#73. 特殊傳說Ⅲ vol.04 - Google 圖書結果

... 醫療班的人知道的也都很片面,但我看得出來這次他處理的事情根本不是正常白袍的能,我哥雖然是一個比較有力量的人類但他不是你們這種特殊種族或是背景驚人的家族, ...

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