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#品茶新體驗 #茶伴美饌 #FinediningHK

茶藝文化日漸普及，想不到頂級的中國茶配上高級的食材、中西合璧的烹調方法，可讓客人享受到極致的用餐體驗。

@glassbelly.tealab 創辦人經常接觸高級威士忌和葡萄酒，從而培養出良好的品鑒能力，對味道有極致的追求，將累積了的用餐經驗概念及構思，配上廚師熟練的技術，把頂級茶和美食完美地配搭一起，讓我們可以品嘗之餘也可感受到那份對茶藝的認真。

頂級中國茶層次豐富、味道複雜，用以配餐可以提升食物的鮮味、香味和平衡。由於茶有回甘收儉的特質，喝茶後味蕾會變得更敏感，食物的味道會越放越大，讓我們吃得更加滋味。

上菜前均會奉上不同品種的茶，配合加入了中、港、法、日等多國元素的菜式，透過味道、香氣、烹調技巧及創意擺盤，呈現港式極致的概念。

當晚我和妹妹品嘗的是8道菜晚餐，每一道菜式無論色、香、味均俱全，看到這麼精緻的菜式，能讓我感受到廚師的用心。

菜式份量相當足夠，還未吃到主菜已經感覺很滿足，但面對美味可口的食物，及廚師的用心，又怎能浪費食物呢！

最令我難忘的環節便是魚子醬品鑒體驗，原來魚子醬不配美酒，配茶的體驗也很不錯，每粒魚子都晶瑩通透，鹹香味撲鼻，但不會帶有腥味。如果可以配上多士一起吃就更加錦上添花！

另一體驗便是可以親至嘗試倒白瓷「掛杯」動作。坦白說我的手指不太靈活，嘗試了幾遍才可以做到！用餐時有一些玩樂感，這是意料之外的事，但讓用餐過程中帶點樂趣。

環境方面清靜舒適，裝潢風格帶有中國風及現代色彩。由於當晚座無虛席，所以我也不好意思拍照了。餐具及茶具均是精挑細選，看得出創辦人的用心。服務態度很好，由餐廳理念到每一道茶及菜式均會逐一介紹，讓食客們有更愉快的用餐體驗。

總括而言，雖然價錢不菲，但無論茶葉及食材的質素，烹調的技巧，環境及服務態度水準都相當高，而且讓我對茶藝加深了認識。如果慶祝生日或紀念日絕對是很不錯的選擇！

注意事項：
進入餐廳時請盡量避免使用香水、古龍水或其他帶氣味用品，避免影響閣下及其他人用餐體驗。

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GLASSBELLY - FINE DINING WITH TEA EXPERIENCE
首間「港式極致」茶主題高級餐廳。
Lunch 午餐：$1,280+10%
Afternoon Tea 下午茶: $588+10%
Dinner 晚餐：$1,880+10%
Reservations 訂座：
+852 2638-4688 / 5681-6268
Address 地點：
20/F, Henry House, 42 Yun Ping Road, Causeway Bay
銅鑼灣恩平道42號亨利中心20樓

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Glassbelly Tea Lab Kathryn Fong
#港式極致 #品茶 #茶藝 #頂級岩茶 #頂級中國茶 #冰滴茶 #烏龍茶 #體驗 #尊貴 #glassbelly #glassbellytealab #teaexperience #premiumtea #teapairing #chinesetea #tealover #hkfinedining #foodiehk #hkfoodie #deliciousfood #caviar #chinesefood

「在潑墨山水畫裡，妳從墨色深處被隱去。」
天青色既天空，就好似一種無力感，係一種
距離…係一種等待。如果今生真係有輪迴，
我希望你係我心目中，從來無離開過。即使
隔江千萬里，我仍然感覺到「古今」有一種
彷彿穿梭於現代與古代既日本菜，或者呢個
就係前世今生既約定？👇
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📌廚 師 推 介 - .
▪️ 自 家 製 玉 子 -
▪️ 三 文 魚 壽 司 薄 餅 -
▫️ 頭盤一定係食返個「自家製·玉子」先咖啦，
玉子質感滑溜極富蛋香，面頭灑滿明太子，
平凡中顥得不平凡，口感爽彈，配搭得宜；
另一款「三文魚·壽司薄餅」佢既餅底經油炸
過，食落鬆脆有咬口，面頭蓋滿哂大量三文魚
切粒， 加埋沙律醬，層次豐富，唔錯。
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📌燒 物 -
▪️ 琦 玉 網 燒 牛 舌 -
▫️ 燒物亦值得推介佢地既「琦玉·網燒牛舌」，
每塊牛舌上枱賣相夠哂厚肉大塊，經網燒後，
每一啖入口軟腍彈滑，面頭帶少少焦香，牛味
豐富，配搭埋自家製醬汁非常好食。
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📌炸 物 -
▪️ 炸 芝 士 年 糕 -
▪️ 大 阪 自 家 製 炸 雞 -
▫️ 炸物亦都係走唔甩咖啦，最誘惑既「炸芝士·
年糕」食落香口，咬開裡面芝士瞬間有流心
效果，芝士濃而不膩；而「大阪自家製·炸雞」
外皮炸到金黃香脆，裡面肉質完全唔乾，
水份緊緊鎖住，嫩滑多汁，夠哂高質。
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📎 古今 | Kokon
📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓

成日講 #METIME , 有幾多優質嘅Metime?
平時夜晚小朋友瞓覺又叫Metime , 返左學果一個鐘又係Metime 。
今次我就自己一個去左大坑嘅HealthyPro健髮 ,體驗左一個全身護理服務。享受真正嘅 💆🏼‍♀️Metime 🥰
HealthyPro ****大坑分店****其實係一間有齊由頭到腳，全身都
照顧到嘅護理中心。 頭髮同身體嘅修護療程都有得做。

****荃灣禾笛街都即將開新鋪****

今次我揀呢間位於大坑嘅新店，係天后MTR行過去幾分鐘就到，都好方便就腳。
店舖係街舖，好光猛開揚，一啲都唔會侷促。做頭髮護理嘅坐位之間相隔好遠，足夠個人空間。

而二樓就係做身體護理嘅。
今次我就去做左一個
《 女性三合一護理組合 》
三個療程：韓式溫石暖宮護理 、古法重點整形紮肚、高頻腹直肌療法 。

療程大約每項項目 30-45分鐘，整個過程大約2-3小時，可以俾我慢慢享受💆🏼‍♀️
好多女性都有經痛、經期錯亂，產後腹直肌分離等問題，呢個療程就啱晒喇。
呢個三合一療程，環保空間都好舒適。
一開始紮肚師幫我用有熱力嘅熱石按摩棒，做一個深層暖宮護理。 呢個熱能按摩利用紅外線，唔止皮鞋感受到熱力，係將熱能打入深層，由裡面熱返出嚟。暖宮效果更佳。
之後就會用人手按摩💆，呢個人手按肚真係超勁！ 按摩師利用人手，慢慢一邊按摩、一邊指出我嘅身體問題，除左喺個肚按摩到子宮位置，仲幫我按摩腸道，連宿便問題都解決到。
按完之後真係即時有排毒效果，清宿便都好有效🤭
之後就做埋高頻腹直肌療法，改善腹直肌分離問題。最後做埋古法重點整形紮肚。
可以令盤骨收窄，重整腰形。
成個療程都好舒適，令我享受左一日舒適嘅 Metime 。幫我身、心靈減壓充充電，
有健康嘅身體、先有氣力繼續陪伴小朋友成長㗎嘛🥰 係咪？

HealthyPro Hair Treatment Centre 健髮
為你提供頭皮、頭髮、生髮護理
@healthypro_hk
#feelyourhairagain

HealthyPro Wellness Centre
為你提供面部及身體護理
@healthypro_wellness
#beproudbeyou

本集廣告與「Arm DevSummit 2021」合作播出。

#ArmDevSummit 將於10/19 - 10/21 重磅登場！

✅全球超過百場科技議程，免費隨選隨看❗
✅10/19 CEO Simon Segars 主題演講❗
✅10/21 Arm x Acer x Himax Technologies，科技趨勢深度探討❗
✅10/21 Arm x Facebook x 成功大學敏求智慧運算學院，產學研跨界對談❗

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#ArmTaiwan

本集節目內容由志祺七七頻道製作，不代表「Arm DevSummit 2021」立場。

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＃NETFLIX ＃串流平台大戰
各節重點：
00:00 開頭
01:28【Arm DevSummit】廣告段落
02:40 台灣是迪士尼頻道第一個海外台
04:26 串流OTT大戰！
05:38 Disney+的秘密武器？
06:40 Disney+ 強大的IP經營術
08:02 Netflix會被拉下王座嗎
09:14 18禁內容會被迪士尼禁播？
10:24 串流大戰中的其他競爭者
11:34 我們的觀點
10:36 問題
10:53 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：黑毛
｜腳本：黑毛
｜編輯：關節、土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→迪士尼頻道明年元旦起退出台灣！節目轉至Disney+：https://bit.ly/3Ff30Sb
→Disney+推出僅16個月 訂閱數破億：https://bit.ly/2ZzUufU
→Netflix、Disney+和HBO Max，訂戶不可能「全都訂」！2021年他們有什麼殺手鐧？：https://bit.ly/3Ff35oX
→串流大戰，迪士尼推「成人頻道」力抗 Netflix？：https://bit.ly/3olqj6O
→Disney+點燃串流大戰，盤點各家平台的操盤策略：https://bit.ly/2YbeB3O
→【串流大平台】亞馬遜規模遠超Netflix、蘋果、迪士尼，旗下Prime Video如何搶攻小螢幕？：https://bit.ly/3EXdNQy
→【串流大平台】蘋果為什麼想發展Apple TV+？令人摸不著頭緒的商業模式，背後圖的是什麼？： https://bit.ly/3omjYb4
→Disney+ Doubled Its Subscriber Base in Past Year：https://bit.ly/3iis80e
→擁抱數位串流平台！吉卜力工作室 21 部作品將獨家上架 HBO Max：https://bit.ly/2ZzUvjY
→迪士尼 Disney+ 共擁 8,680 萬付費用戶，訂閱價格也跟漲：https://bit.ly/39O2sDZ
→Netflix要成為下一個迪士尼？進軍電商、瞄準IP授權大餅，背後暗藏串流巨頭哪些隱憂？：https://bit.ly/2XVvRcR
→二十世紀福斯，83歲的電影巨人要倒下了，注意，聲音會很大──：https://bit.ly/3kPpQr7
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→Netflix 創業 20 年：如何在夕陽產業做出偉大產品？：https://bit.ly/3kRth0A
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→集 1 萬小時豪華內容！華納媒體 HBO Max 串流影音 5 月 27 日上線：https://bit.ly/3zW2Dbd
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→【圖解】亞馬遜買米高梅、史匹柏與Netflix簽約...串流影音顛覆好萊塢， 誰才是真正IP王？：https://bit.ly/3ijVrQ8
→杜絕R級內容！迪士尼串流平台Disney+僅播出PG-13或以下級數節目：https://bit.ly/3uqiqO7
→迪士尼串流平台Disney+確定不播限制級內容！網友森77引論戰：https://bit.ly/3m65kC2
→華納媒體正式與 Discovery 合併，打造 1,500 億美元串流巨獸：https://bit.ly/3AWCElg
→What you need to know about Disney+ Star：https://engt.co/3ohNE99
→OTT：那些日常的專有名詞，是網路時代的機會？或是挑戰？── 葉佳臻：https://bit.ly/3oksBTF
→不止迪士尼頻道　NCC證實：近期有7頻道將停播：https://bit.ly/3F3hILQ
→【串流大平台】解密Netflix的前世今生：一則顛覆傳統、不斷逆境求生的叛逆故事：https://bit.ly/3olqpeG


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210902壹電視 豪宅帝王大PK！信義聯勤房價超越仁愛帝寶
壹電視原址→https://www.nexttv.com.tw/NextTVApp/Home/News/UpToDate/2021-09-02/562329.html

坐落台北高級地段，從高樓落地窗望出去視野一覽無遺，《仁愛帝寶》房價長年盤據台北住宅之冠，從藝人小S夫婦、國民黨榮譽主席連戰、到鴻海集團創辦人郭台銘，不少政商名流都是住戶之一。如今帝寶房價卻被天后江蕙居住的《元利信義聯勤》超車成為第二。

記者/陳明華、曹婷涵 採訪報導……↓

東龍不動產資深經理陳泰源：雖然帝寶看出去是蠻漂亮的仁愛路綠蔭景觀，但是跟元利信義聯勤比起來它是遠眺整座大安森林公園。

元利信義聯勤不僅視野輾壓仁愛帝寶，加上新屋落成勝過15年屋齡，而帝寶在建國南路高架旁形成風水學上的攔腰煞也連帶影響房價。

東龍不動產資深經理陳泰源：對於身價億來億去的買家在找資金的停泊處，要把財產放到不動產的時候，一定是首選屋齡新的，相對的會覺得比較保值。而且在物業管理非常嚴謹的情況之下，會讓人家覺得軟硬體兼具。

根據最新實價揭露，元利信義聯勤每坪成交價再創新高，超越了帝寶成為了新一代豪宅王。

台灣房屋趨勢中心執行長張旭嵐：每一戶動輒就要3、4億，也限縮了住戶的財力條件跟背景，目前看到非常多的住戶都是一次掃兩戶而且都還是現金不用貸款，這也凸顯了目前豪宅市場資金豐沛的狀況。

元利信義聯勤擠下仁愛帝寶成了置產首選，台北豪宅排行榜又進入了重新洗牌階段。

陳泰源YT→https://youtu.be/Kh_tQnhlzqM
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/09/210902-pk.html

【籠罩下得巨大哀愁 A Dark Cloud of Sorrow Looms Over 】展覽訪談

文/林郁晉

晏起之晨、失眠之夜，挾著日常的無奈與焦慮溶進意識之中，入夢。
我們指認各種房簷的形狀、街角轉折的摺痕，回到躲避外界棲身之座標，看著各個熱鬧無處安放的紅男綠女在燈火通明的城市裡遊走，並與無數陌生人隔牆並肩而坐。

1970年代，台灣興起了都市主義，揮別了農業家園的景觀，在擁擠的都市裡生存相對壓抑的。都市其意義不僅是建築摩天之高，更在於它擁有改變原有地景的樣貌、居住的型態、人際關係的孤獨與疏離及日漸複雜的社會議題。在資本世界所圍繞下的我們成為一種部分配合的零件化角色，然，自由主義的建構也不斷提醒著自身的主體性，視為一個完整之重要。如此衝突矛盾，拉扯出極大的不安與困惑，聳立且不斷將外部世界的混亂吞噬折入體內，心中一股始終趨不散的憂愁不斷盤旋，只能回到屋內，安全無他者之地，盡情地咧嘴吐舌、搔首弄姿，卻揮之不去籠罩而下的巨大哀愁。

夜晚，望者前方不遠處，無數個大樓的窗口閃爍著各種彩燈，凝望那如夢幻泡影之光，心甸甸地總在腦際回望那些不願想起的事，就如：「我是誰」這樣無奈的提問，總在那無人的夜晚裡晃頭晃腦地想起。到底我們應以何種角色的姿態與世界共存，同時又保有自身主體性之完整成為我們的必經之問。

「籠罩下的巨大哀愁」一展將透過八位藝術家的作品，試圖呈現籠罩於都市之下的人們，因在認知上矛盾的情緒，所產生出對於自身主體該已何種姿態與世界共存的提問。


鄭爾褀 poeple
作品回應台灣1970後逐漸告別農業景觀進入都市主義的現象，精準描繪出現代人們所熟悉的都市日常景象。百萬人共同生存於一個地方，即便物理距離上是如此緊密，對於彼此的認同卻是絕對的疏遠。

鍾知庭 我在你左右
作品透過男性畫外音的說明及影像內某種角色扮演的刻畫，呈現都市之中的人們彼此試圖相伴，吐露內在確切的想望，最終卻淪為某種喃喃自語，或溝通的徒然。

吳伯賢 有著蒙娜麗莎微笑的猩猩
藝術家透過猩猩作為在都市正常運作之下的奇觀(不正常)呈現。回應在都市興起的治理實踐下與自由意識之間的衝突，將人們日常存在於可行介入操作和不可行介入操作之間的矛盾或內在限制放大。

王鼎曄 人-人
試圖回應高度競爭的社會中，人們在有限的資源分配下時會不慎擠壓到他人，與此同時又要維護完好理性的生存空間，作品精準刻畫出人們相處時某種不成文的特殊距離。置身於當下的人們該如何找到屬於自身主體最佳的生存姿態成為作品最大的提問。

蔡傑 塵埃落定時
作品試圖呈現人們躁動的拍打著看似可能逃離的出口，而所謂的出口是否真實？又或只是內在狂放無法平心的感受的妄念？回應都市裡看似熱鬧無處安放的紅男綠女們內在的哀愁。

黃彥超 1.2.3魚你躲好了沒？
作品將魚缸中的觀賞魚比擬困於都市裡人群的樣貌。耀眼奪目的彩光、極度刺激性的感官饗宴，試圖呈現人們短暫逃離內在的不安及困頓，回應人在自身主體性的建立後所產生的完全排他性及強烈的孤獨感。

黃淑蓮 Sometime i found myself floating and sinking down once in a while
作品回應在自由主義與資本主義之間所產生的極大矛盾中內在強烈的衝突不斷，將人們心底不斷自我反問的不安情緒描寫深刻。該如何明確知道自身定位及最佳舒適的姿態為何？及「我是誰」成為最大的提問。

陳嘉壬 甜水
作品是藝術家前往東南亞駐村後，試圖反思城市之於農村兩地的人們對於生存的想像及美好生活的概念竟是如此不同。回應社會所建構於我們的未來想像，是否未必如此明確或真實，只是某種模糊失焦的指向。

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【籠罩下得巨大哀愁 A Dark Cloud of Sorrow Looms Over 】

日期 Date｜2021/08/07-09/12
地點 Location｜台北當代藝術館 MOCA Taipei

藝術家｜Artist
王鼎曄 Wang Ding-Yeh
吳柏賢 Wu Bo-Sian
陳嘉壬 Chen Chia-jen
黃彥超 Huan Yen-Chiao
黃淑蓮 Wong Shu-Lian
蔡傑 Tsai Jie
鄭爾褀 Zheng Er-Qi
鍾知庭 Chung Chih-Ting

影片拍攝與製作 Film production | Shane 影像工作室
音樂製作 Music production | 黃柏諺 PKG
動畫製作 Animation production | 羅悅慈 Lo Rax
設計 Design｜蔡傑 Tsai Jie
翻譯 Translation | 黃文 Huang Wen

策展人｜Curator
林郁晉 Lin Yu-Chin

協同策展 | Co-curator
黃鼎鈞 Huang Ding-Jun

感謝贊助｜Sponsors
厭世會社The Misanthrope Society
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特別感謝｜Special thanks
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