【七月熱門劇集】
皇室生活,從來都充滿想像空間,亦是電影和電視劇常見的題材。7月頭,Netflix就有來自瑞典的迷你劇《Young Royals》,故事描述年輕的瑞典王子威廉(Prince Wilhelm)被安排入讀享負盛名的貴族寄宿學校Hillerska。在這裡,他過著幾近正常的生活遠離皇室,亦毋須執行皇室成員的義務。但忽爾捎來消息,他將要繼承王位,在愛與責任之間,應當如何抉擇?有說此劇影射現已移居美國的哈利王子;由童星出身的瑞典男星Edvin Ryding飾演威廉王子,金髮碧眼,可會是你的那杯茶?
月中有Peacock的迷你劇,改編自同名Podcast頻道的真人真事《Dr. Death》。找來《Fifty Shades of Grey》男主角Jamie Dornan飾演神經外科醫師Dr. Christopher Duntsch,乃美國德州一間醫學中心的新星,表面上相當出色,但病人接受他負責的手術後都會變癱,甚至死亡!劇集探尋這他的反社會扭曲心理,以及美國醫療體系的弊端和疏漏。
日本有《深宵食堂》、《孤獨的美食家》等以食堂連繫人情味的劇集,即將播出的TVING韓劇《마녀식당으로오세요》(來魔女食堂吧),亦走相近路線。改編自作家具尚熙的同名奇幻小說,由人氣綜藝節目《RunningMan》宋智孝飾演女主角趙熙羅,她經營食堂「THE WITCH'S」,先後聘用失業又失戀的「雙失」鄭珍(南志鉉飾),以及高中生李吉勇(蔡鍾協飾)作為員工。這裡供應能實現願望的食物,但顧客們都要付出代價:出賣靈魂!
7月底有由秋元康擔任企劃和原作的日劇《漂着者》,故事描述赤裸漂流至日本某個海岸的失憶男子,由於只記得美國作家海明威的金句,而被居民稱做「海明威」(ヘミングウェイ);女記者新谷詠美本在調查女童失蹤及殺人案件,但因「海明威」準確預言失蹤女童的地點,而改為調查他的真實身份。「海明威」由型男齋藤工飾演;女主角新谷詠美則由乃木坂46前成員白石麻衣飾演,《漂着者》亦是她「畢業」後首部演出的日劇。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/07-18-2021/74615
(編按:本文刊載於熱血時報印刷版第95期。熱血時報印刷版訂閱連結:http://www.passiontimes.hk/4.0/regform.php)
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Till our dreams come true, we'll fight on.
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Coco哥,也在其Youtube影片中提到,日劇睇得多,上班族去JR車站食堂宵夜。今次路過,即刻坐低飲返杯冰涷Asahi。 東京有楽町駅まんぷく食堂 新加坡"堅離地"自由行 - 新加坡人教你有乜好玩! https://www.youtube.com/watch?v=PHvrVRuimAE 訂閲我的頻道 ▶ https://www.you...
深 宵 食堂 日劇 在 Facebook 的最讚貼文
【 柏林深夜食堂:魚!!】
前幾天海島子民得到珍貴食材:鱸魚和破布子!
通常在柏林超市多數是冷凍處理過的海鮮,畢竟離海遙遠,除非去一些特別的海鮮超市,但自從吃過沒有蛤蜊味的蛤蜊、沒有蝦味的蝦、沒有魷魚味的魷魚之後,讓海港高雄人我真的一點都生猛不起來了🥺
所以難得買到新鮮的魚,簡直中樂透,立馬清蒸破布子鱸魚,搭配蒜香小魷魚,自己開了海味十足的深夜食堂~
最近深陷吃吃的魔力,除了日劇《深夜食堂》,也看韓劇《一起吃飯吧!》,亞洲人對吃真是史上最執著!
這時不禁會想,好險深夜食堂是在日本拍攝,在德國大概每一集只會拍到一堆空酒瓶和醉漢吧?😭
#萬事包宵夜廢文
#我在沒有宵夜的國度竟然過了三年
#哭暈
深 宵 食堂 日劇 在 Facebook 的精選貼文
味噌漬蛋黃的美味- 極光追劇美食–黑心居酒屋
Netflix 上個月初上了一齣2018年的日劇〈黑心居酒屋〉。乍看劇名,對於「黑心」有點抗拒,後來還是忍不住點進去看,一看就淪陷了。
背景一樣是居酒屋,主理人同樣地提供客製化餐點的服務,但如果僅僅稱之為稱之為女版的〈深夜食堂〉,我卻覺得有點過於簡略。或許在選角和情境的營造不如〈深夜食堂〉,但是小品溫馨,和美食美酒,卻很值得期待。
片頭呈現黑白色彩處理的商店街街廓,人來人往,襯著居酒屋主理人的旁白:「商店街旁有一條小巷裡有間居酒屋,掛著一幅店名頗為嚇人的布簾,但只要有勇氣走進店裡的人都會發現,不只美酒與佳餚,這裡還有許多溫暖的人。」
每集內容多半環繞著居酒屋主人美音、妹妹與客人間的交流和對話,以當日的供酒和餐點為主軸,時而穿插著溫馨小故事,帶出了一道道簡單的懷舊美食。大多數食譜示範會出現在片尾,也有些會穿插在劇情之中。
片尾單元「今宵の酒」簡短介紹出現在本集中主理人推薦客人的佐餐酒,秀出完整酒瓶和酒標,也註明了產地和釀造商,方便大家購買。另外大約還有一分鐘的時間,是主理人美音示範今天的重點料理,甚至還有食譜。步驟非常清楚明瞭,食譜也很簡單,材料很多是冰箱就有的,或者是身近超市即可購買到的。在各種美食和佳餚攻擊下,觀者會不知不覺覺得嘴很饞,會有馬上試做看看的魔力。愛女已經向我點好幾次餐點了,都很成功。
唯有這道味噌漬蛋黃,我可試了2、3回,發現除非是身懷黃蓉的蘭花拂穴手絕技,否則用新鮮的蛋,很容易不小心就破,汙染了味噌床。此外,如果沒有在打蛋過程中打破,也可能在放醃漬床時壓破,功虧一簣也。還好,我發現善用冰箱功能,即可粒粒完美。
味噌床的做法
1. 味醂和清酒各50cc煮滾,去除酒氣,待涼備用。如果不怕酒,可以不用煮沸,直接使用。
2. 混和味噌(可依個人口味調配兩三種味噌) 500g。
3. 將(1)和(2)混拌均勻。
4. 取可密封保鮮盒一個,先鋪一層味噌(下層需較厚),上面鋪一層紗布。
5. 用湯匙壓出凹槽。
6. 將蛋黃放入凹槽。
7. 其上鋪一層塗了味噌醃料的紗布。
8. 放冰箱冷藏一晚即可食用。
沒有信心直接分離蛋白蛋黃,有幾個方法提供給大家參考。
其一是參考位於東京大塚的飯糰名店「ぼんごのおにぎり」的女將提供的方法,請把整粒蛋冷凍24小時候,再取出解凍3小時,此時蛋白已融化而蛋黃仍舊成固態,蛋黃可輕鬆取出。且形狀會成球狀。
另外更快速地便是使用冰箱的新鮮急凍結功能了。整顆蛋急凍60分鐘後,可以馬上打蛋,蛋白成冰砂狀,小心將凝固的蛋黃好取出即可。
醃好的蛋黃可如劇中,作為下酒菜;或直接放在熱騰騰的飯上;或仿名店ぼんご作品,作成三角飯糰。只不過ぼんご採用醬油醃漬蛋黃而非味噌,是排名第三的人氣商品呢。防疫期間不能出國,我們在家裡自己複製,美味不打折。
ぼんご飯糰店資訊:
https://www.onigiribongo.info/
日本〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−26−3 金田ビル 1F
了解更多阿木冰箱的新鮮急凍結:
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日劇睇得多,上班族去JR車站食堂宵夜。今次路過,即刻坐低飲返杯冰涷Asahi。
東京有楽町駅まんぷく食堂
新加坡"堅離地"自由行 - 新加坡人教你有乜好玩!
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