拍完照下一秒直接食物中毒🤮
事情是這樣的,從沒吃過綠金針的我,在熟識菜販的強力推薦下買回家,老闆說:「綠金針和薑絲還有枸杞清炒就很好吃唷!是我們那邊一位老師傅教的~」闆娘是祖籍在安徽的台灣陸配,想必他口中的老師傅是他家鄉的人吧。
回到家不疑有他,也沒有上網查就照做了,想說就是蔬菜,沒有因為它是花而謹慎google,吃完不到半小時開始有一種噁心的反胃感,同時伴隨嚴重脹氣和疼痛,我跟老公說感覺不太對,怎麼會有以前吃路邊滷味曾食物中毒的相同反應?
當下立馬上網查,原來新鮮的金針花含有秋水仙鹼,秋水仙鹼本身無毒,但當人進食後,經胃腸道吸收,會被氧化成有毒物質”氧化二秋水仙鹼”,而引致中毒。
會在進食鮮金針後的半小時至四小時,出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵。
這邊我補充一下,上面的症狀我都有,爬完文突然一個move,我彷彿新加坡的噴泉獅一樣,能量釋放到不行,還一度因為伴隨其他食物而堵住食道呼吸不過來,差點看到人生跑馬燈😓
吐完之後好很多,但是接下來居然換成下半身在那邊給我能量釋放,每10分鐘一次,持續了整整四小時才結束這場鬧劇。
老公因為吃的少所以他完全沒事,話說我不會怪闆娘沒說這個啦,她可能以為處理綠金針避免中毒的方式是常識,又或者,她根本沒有自己煮來吃過所以不知道,我也不好意思提。
看到這幾天好多攤販有賣,先提供預防中毒的方法,避免有人和我一樣。
1、新鮮金針花吃之前最好去掉花蕊,因為花蕊中所含的毒素最多(但看粉絲留言好像有做步驟2的話就不一定要摘除花蕊)
2、鮮金針花吃之前,應先清洗幹凈,然後燙一下熱水,再放到涼水中浸泡幾個小時,並且充分炒熟煮透,這樣就能夠去除其中的毒素,從而避免食物中毒。
3、吃乾金針花更保險。乾金針花雖不如新鮮金針花好吃,但金針花乾製過程可以破壞其所含的毒素,因此吃起來更放心。
#更新:
網友私訊提供只要浸泡充足、蔬果清潔劑、滾水燙過,符合其中一種都可以降低秋水仙鹼唷!#但保險點還是浸泡加燙過比較無慮
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IG搜尋:滿分人妻 或 coyalunch
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#食物攝影 #美食攝影 #食物攝影課 #臺灣美食 #綠金針
清潔劑中毒處理 在 不來的郭醫師 《 Dr. Brad Kuo 》 Facebook 的最讚貼文
幼童誤食吞食異物
嬰幼兒在探索世界的時候,有一段不短的時期,會習慣性的把東西往嘴裡塞!
塞進嘴裡的東西,不是吐出來,就是吞進去。吞進去不是進到食道或胃裡,就是吸進呼吸道中。
兒童誤食異物時有所聞,根據統計,超過一半以上的誤食事件,發生在小於6歲的孩童,發生地點主要在家中。孩童吞入異物雖然有80%的機率不需要處理也能自行排出,但仍有20%需積極治療。
兒童的誤食的東西包括藥物、細小物品、清潔劑、文具甚至殺蟲劑等。如果是無毒無害的倒是不用特別擔心。
有些有致命風險的要特別注意!
但幼童活動時,若抓取手邊的小型物品含在口中,嬉戲或哭鬧時很容易嗆入氣管。體積略大者會阻塞氣管,可能導致立即窒息,小型異物會深入肺部導致肺炎、肺氣腫或肺塌陷。不可不慎!
如發現孩子突然間劇烈咳嗽、喘鳴、呼吸困難或無法講話,手在頸部亂抓,臉部脹紅,嘴唇發黑,可以利用拍背壓胸或哈姆立克法,嘗試將異物藉由肺部氣流噴出。如果呼吸有咻咻聲,異物應該未完全阻塞或位於下呼吸道,應儘速就醫取出。
如果吞食物是外型尖銳的,如魚刺、雞骨碎片、髮夾、別針、玩具或其他物品碎片等,會形成穿刺性傷害。
家中常見的電池或鈕扣電池,體積小,雖然外型圓滑,但會產生消化道黏膜傷害,甚至穿孔,危及生命。此外,誤食磁性物質,如磁鐵、磁力球可能產生腸胃穿孔。
關於異物的材質,有些東西雖小,仍要積極取出,像鈕扣電池,除了有放電造成黏膜燒傷的危險,也有重金屬中毒的可能。
異物若卡在腸胃道過久,有可能造成潰瘍,嚴重者甚至會穿孔造成腹膜炎,或形成膿瘍,可能會有生命危險,不可輕忽。
腸胃道異物的處理一般原則
若是卡在食道的物品頂多只能觀察一天
卡在胃的物品,若等了一週,東西還在胃部,或在小腸或大腸某定點 很可能需要做胃鏡甚至手術取出。
已經出現症狀,如厲害嘔吐、發燒或腹痛等腹膜炎徵象,也只好緊急手術取出。
吞下的異物根據統計,如果進入腸胃道中,大於2公分的異物不容易自行排出。一般一元和五元的硬幣到胃中後,有很高的比例可以自行排出,10元的硬幣就不一定了
臨床上,誤食硬幣的孩童,照X光確定硬幣在胃、小腸或大腸後,可以先回家仔細檢查孩童的糞便,若一週仍沒排出,再回門診追蹤即可。
民眾要時時注意幼兒一舉一動,如發現吞食異物,應儘速就醫取出。
如發現家中兒童誤食異物,要記得提供醫護人員相關訊息,如誤食什麼東西?誤食到就醫大約經過的時間?誤食當時孩子的情況如何?儘量將誤食物殘餘的部分或可能誤食的藥物包裝,提供醫護人員參考。最好能攜帶玩具殘餘部份,可以幫助醫師判斷異物是否可以在X光片中被顯影,藥物包裝與說明書可以提供正確藥名甚至中毒處理方法。
容易忽略的部分!
另一個容易被忽略的問題,就是兒童使用的玩具或文具材質。雖然幼童不一定會將這些東西吞下,但長期接觸後,手又喜歡放嘴裡就容易造成慢性攝取進入體內,甚至於有中毒的風險。
製造廠商不明的廉價玩具、文具等等都要注意。儘可能使用或玩耍之後將手清洗乾淨。
家中的物品擺設也要留意,例如最近使用很多的消毒酒精、消毒水等等,一定要避免孩子能拿到的位置。有時候孩子誤食了家長還不一定能察覺!
文具的選用,幼兒塗鴉是很好的促進手腦協調的訓練方式,也是容易誤食的用品之一。現在很多產品都注意到這部分,如無塑化劑殘留的教具、用食品級大豆製成的無毒蠟筆等等,都是保護兒童安全的選擇。
清潔劑中毒處理 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook 的最讚貼文
我一直很猶豫要不要寫這篇...
不是怕掉粉(雖然最近只要有寫文章,就會掉粉,有些小傷心)會一直沒寫出來,是實在不想引起筆戰或是被認為擋他人財路...
但是吼!
最近我大量看到各個粉絲團與大量購物社團都在販售搶購『次氯酸水』,這種亂象,實在是讓我有點看不下去了!
先破題吧!如果『次氯酸水』真的那麼好用,那些清潔大廠早就大量生產了,不是嗎?!(當我看到有專業人士敢這樣明白講,我真的打從心底認同)但是,這陣子卻看到一堆粉絲團與大量購物社團,幫忙背書不斷地推廣販售?!天呀,是太無知?!還是太恐慌?!大家真的有親自去研究了解過成效了嗎?!
當然,我也不是專業,
老實說,當時我看到大家都在搶買『次氯酸水』時,
我個人就覺得有點怪怪的,怎麼跟政府宣導的不同呢?
所以我先到處爬文做功課,看了一堆專業中肯的文章,我非常慶幸我有先研究,而不是因為太害怕而盲從跟買。
爬完文之後,我也詢問了一些專業醫界人士&化工背景的朋友們,所得到的答案,更是讓我非常驚訝!
所以這篇文章分享的都是我詢問過與網路上爬文看了很多之後的總結與心得分享,當然,不可能是我個人原創的知識呀,單純只是希望可以透過我個人這篇文章的統整與分享,讓大家多些正確的消毒與防疫觀念。
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市面上『那些標榜可以隨便噴,噴完也不用清水擦拭』的『次氯酸水』,這類的次氯酸水,通常濃度都很低,所以,你買回來之後,隨便亂噴,甚至噴在皮膚上,也沒有任何刺痛感或不適感,那是因為『次氯酸水』噴到你手上時,『次氯酸』早就所剩無幾!所以,你當然不會聞到次氯酸氧化還原反應後的產物『氯氣』的刺鼻味道。
可能因為這樣,很多人都宣稱『次氯酸水』比『漂白水稀釋』好用,而且還沒有漂白水的刺鼻異味!
原因就是:因為,這種次氯酸水的廠商,賣給你的根本就是『濃度近乎無用狀態的微量次氯酸成分水溶液呀』。
花錢買的HClO,應該是濃度低到近乎無任何消毒效果的濃度呀,對我個人來說,這種行為,完全是白花錢,真的是買心酸的啦。(當然,如果是濃度達到標準的次氯酸水,當然就又另當別論了喔)
次氯酸 HClO,學過基本化學的人都知道,它非常容易與光或空氣而氧化反應掉。如果『次氯酸水』照到陽光或光線下,或是,多噴幾下讓空氣跑進容器瓶子裡,全部都會造成次氯酸的濃度快速衰減的呀!
『次氯酸水』一噴出來時,跟接觸空氣就氧化了,氧化之後,它就沒有作用,就變成『水』或是『鹽水』了(這是從一個醫生分享的影片中得知的)
所以,如果你是拿大瓶倒出來分裝使用,
恐怕在分裝的過程中,接觸空氣的時候,你買的次氯酸就有一大堆跟空氣反應掉了,所以小瓶裝回來的濃度,也實在是少得可憐。
好啦好啦,如果你真的很幸運的,
遇到的是真的非常有良心的廠商,然後你確定你是買到廠商用很好遮光遮氣的瓶子分裝,而且還加了加氮氣裝填的有效氯達到200 ppm 以上,抑或者,你確定你搶買到手的次氯酸水,送到你手上時,所含的次氯酸濃度依然很高...
在這樣的情況下,次氯酸水當然還有消毒用處~
但是!!!我跟你說哦,
即使在這種情況下,你拿來使用時,若是噴在身體皮膚上,還是會造成細胞氧化然後造成身體上的化學傷害耶!(畢竟都是氯系的化學成分呀)
而且呀,就算是濃度夠高的次氯酸水,瓶子只要在室外照射陽光一整天,或是,即時不照陽光但是只要多噴幾次之後,空氣自動跑進去瓶內,跟空氣互相混和了,裡面原本有用的物質,也會開始大幅失去功效了。
這樣懂了重點了嗎?!
《我的重點:並不是『次氯酸水』完全沒用!》
而是!!!『現在很多市售的,都濃度低到可憐,所以我只是想跟大家說,真的不要再浪費錢(甚至神化它),不要再亂跟風了!』
當然,這只是我個人想法,你可以不認同,當然你也可以繼續買,這畢竟是個人自由,況且我的本意也不是要打擊攻擊任何一個廠商,畢竟在資訊爆炸的時代,自己判斷自己決定自己的購買行為,這是大家的自由。
我只是把我查詢到的知識,與大家分享。
若您也跟我一樣有疑慮,那跟生命攸關的時候,還是選擇比較普遍認同的方式來消毒保護自己吧!
那如果次氯酸水真的這麼容易被反應掉,
那我們怎麼辦?
我們到底要用什麼來消毒呢?
拜託,最簡單而且可以大量帶走病菌的方式,就是:『勤洗手』『勤洗手』『勤洗手』(很重要,所以講三次)
『勤洗手』是指用大量清水&肥皂與洗手乳,雙手正反面指縫間全部搓洗至少20秒-30秒(一定要這樣仔細洗手才有用)(網路上有醫師拍成影片洗給大家看,請自行搜尋)再用大量清水沖洗乾淨,最後一定要擦乾手!(沒擦乾反而會更糟)
萬一真的出門在外不方便洗手
才用75%的酒精來乾洗手!
拜託,不要買一堆有的沒的的乾洗手,濃度75%殺菌效果最好又最便宜。
人在外面時,拜託請管好自己的手,
真的不要亂摸,更不要隨意用手去碰觸眼口鼻,摸過電梯鈕或是公共區域,一定要去洗手,飯前飯後,如廁前後,外出回家後,更是要馬上去用肥皂好好正確洗手(仔細搓洗20-30秒)
而居家環境,也請不要拿75%的酒精到處亂噴!
酒精很容易燃燒,萬一消毒不成,而酒精濃度太高而失火,真的是得不償失呀!
居家環境,最好的消毒方式就是:
『用一般市售的漂白水(要買“次氯酸鈉”的那種哦 )』,用99(清水):1(漂白水)稀釋在水盆內,然後準備一條專門擦拭的乾淨抹布,每天把家裡的環境(常會用手接觸到的地方)用稀釋後的漂白水擦過,擦過之後,“”停留至少10分鐘以上“”,『最後一定要再用乾淨抹布用清水再次擦拭乾淨』的。
但是大家要特別注意:
使用稀釋後的漂白水消毒,一定要在《通風的環境》下進行,千萬小心不要噴到眼睛,最好能帶著手套與口罩來做這些稀釋與清潔動作。
然後一定要切記:『漂白水,絕對不可以跟其他的清潔劑混合使用(尤其是含有鹽酸的清潔劑),絕對不能哦,不然會中毒的!!!』
還有呀,雖然沒有稀釋的漂白水,相對比較穩定,
但是,一但經過稀釋處理,消毒效果就有期限了。
請務必最好是在『24小時之內用完』,才能發揮該有的消毒功效。所以大家真的不用一次調太多,每天稀釋當天的量就好。
我個人通常都是『1980毫升的清水&配上20毫升的漂白水或是990毫升的清水&配上10毫升的漂白水』用來消毒居家環境。用不完的,就放到陽台曬一天,才可以放心倒掉而不會污染環境。
而廁所的部分,最好就是用10(清水):1(漂白水)稀釋後,用噴頭噴在洗手台水龍頭馬桶座等等常接觸的地方,然後,當然一定要通風環境下,最好戴上口罩手套執行,最後停留十分鐘以上,務必要用清水清洗乾淨,以免防疫不成,反而傷身。
但是我們通常是一般住家,人口單純,家裡也沒有疑似的隔離病患,更不是公共廁所,我個人是覺得"應該"就不需要用這樣高濃度的方式了(但是,每個人家庭環境不同,有疑慮的朋友們,還請自己爬文做功課詢問專業,再自行決定要怎麼做)
面對越來越嚴峻未知的疫情
我們大家都要有警覺憂患意識,
但是,拜託,請不要太過恐慌而到處道聽塗說
自己要有自己的判斷力
就像是我這篇文章分享的,您也不一定要全信,
自己去研究做功課最準確!
只是,我真心建議大家:
不要看到標榜抗菌什麼的,
就狂花錢跟團,囤一堆沒用的東西!
還是聽政府與醫生們建議的,
好好勤洗手,好好做好居家消毒就好!!
⭕️『肥皂』(清水加肥皂洗手,最重要)
⭕️『75%的酒精』
可以直接買現成的調好的,或是用4( 95%酒精):1(清水)自己調出接近75%消毒能力最好的酒精濃度
⭕️『漂白水(成分:次氯酸“鈉”)自己照比例加水稀釋』
(務必要在通風環境下正確使用與正確稀釋)
❌『拜託不要亂跟風,買一堆市面上已經失去標準濃度的 “ 次氯酸水 ”,或是亂買一些號稱可以防疫的東西,要理智判斷哪些真的有用,不要慌亂 』
現在社會與經濟整個都被拖累影響,大家要小心謹慎當然是好的,但是不要因為恐慌擔心而浪費了辛苦賺來的錢,好好吃飽好好睡飽,多喝溫熱水,維持自身抵抗力,這才是王道!
最近工作真的很疲憊
但是還是抽空打了這篇文章
希望這篇文章,對大家能有些幫助!
我沒有要引起筆戰的意思,
也沒有針對哪些粉絲團或是哪些廠商。
不喜歡的,請直接跳過這篇!
畢竟正確的話,對的事情,研究知道之後
還是要有人勇敢說出來!
當然,您也可以繼續保有自己的想法與判斷!
照片是:我們家每天吃飽飽的照片
希望我們大家都健康平安,
全世界都能快點恢復正常平靜的日常!