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充滿夏日氣息的「檸檬乳酪日式刨冰」
很清香又帶點奶味、口感豐富超級美味！！🍧🍧
只需將乳酪淋醬拌勻、
用檸檬冰角及冰塊剉出冰來、
最後淋上乳酪奶蓋就能享用。
酸酸甜甜的檸檬刨冰與香濃的菲力乳酪奶蓋搭在一起非常對味，真的很像之前去日本玩時吃到的刨冰⋯彷彿一瞬間到了日本！！在家也能簡單做出優雅日式風味的清爽甜點！！🍋🍋
夏日氣息食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/558194961
#一起吃早餐 #檸檬乳酪日式刨冰 #食譜分享 #自製乳酪刨冰 #親子料理 #菲力乳酪
【 預購倒數 #2天！滿載荔枝的清爽甜點 】
#現折50元還贈送法式軟糖
#0519晚上截止
愛吃荔枝的你，怎能錯過這次預購！
即將在五月底登場的 #玉荷包荔枝
將成為六月的重頭戲，為大家帶來多汁甜美的新滋味！
「荔枝生乳酪塔佐覆盆莓」
只選用果型碩大、香甜飽滿的玉荷包荔枝
每一份甜點都鋪上滿滿果肉
搭配奶香濃郁、帶點微酸的 #北海道奶油乳酪
以及酸爽迷人的 #覆盆莓果泥 與 鑲嵌在塔皮中的 #覆盆莓
清新甜美、每一口都充滿夏天的涼爽滋味！
這次在5/19 23:59前完成預購
即可享有原價50元的折抵外
還加贈三種口味的 #法式鳳梨軟糖6顆
如此好康，快快把握機會訂購吧！➜ m.me/minuit1200
▍荔枝生乳酪塔佐覆盆莓｜單份原價520元，#早鳥價470元
🔸 6/1（二）開始出貨 🔸
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1. 預購甜點可選在6/1（二）～6/29（二）之間出貨可選宅配／自取，宅配運費另計！
2. 本早鳥優惠不與其他折扣、優惠併用
🔺Taipei 台北 市政府站
< 鄉間座 快閃店 >
宜蘭人氣甜點店來台北快閃了🎉
👉🏼4/26-5/13 南西一館B2
👉🏼5/1-5/16 遠百信義A13 B3
喜歡千層的朋友們別錯過啦！
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🔅伯爵奶茶千層蛋糕🔅$180
好味度：🐵🐵🐵🐵🙈
一入口就被濃郁的味道和香氣驚艷
茶香與奶香平衡，甜度適中👍🏼
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🔅糖漬檸檬千層蛋糕🔅$170
好味度：🐵🐵🐵🐵
糖漬檸檬片搭配檸檬乳酪奶醬
頗適合夏天的清爽甜點🍋
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🔅綜合水果千層蛋糕🔅$200
好味度：🐵🐵🐵🐵🙈
四種季節水果搭配招牌奶醬
濃郁可口，我真的最推薦這款💕
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🔅小山園抹茶千層蛋糕🔅$180
好味度：🐵🐵🐵🐵
使用日本小山園若竹抹茶醬
微苦中帶有甘甜🍵
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🍴鄉間座 台北快閃店
📍4/26-5/13 南西一館B2
📍5/1-5/16 遠百信義A13 B3
經典卡士達草莓塔包括酥脆的香草塔皮，三種不同內餡：萊姆杏仁奶油餡、薄荷卡士達醬、覆盆子果醬，跟主角：滿滿的新鮮草莓。趁著現在還是草莓季，趕快來做超迷人草莓塔！
食譜：https://ciao.kitchen/strawberry-custard-tart/
利用這回食譜第一次使用買了很久終於開箱的「洞洞塔圈」，關於這種塔圈的使用心得跟優缺點分析，當然包括詳細食譜，都在部落格文章內喔！
食材 / Ingredients ：
可做6吋塔一個 / Make One 6 inch Tart 。
洞洞塔圈尺寸：17cm (直徑) x 3cm (高）;Perforated Tart Ring: 17cm Diameter x 3cm Height
法式香草甜塔皮 / French Vanilla Tart Crust ：
65g 無鹽奶油 / unsalted butter
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
45g 糖粉 / icing sugar
22g 全蛋（室溫) / whole egg, room temperature
11g 杏仁粉 / almond flour
110g 低筋麵粉或中筋 / cake flour or all purpose flour
¼ 小匙 鹽 / salt
檸香杏仁奶油餡 / Lime Almond Cream Filling ：
50g 無鹽奶油 / unsalted butter
50g 砂糖 / sugar
50g 室溫全蛋 / whole egg, room temperature
50g 杏仁粉 / almond flour
¼ 小匙 香草醬 / vanilla paste
¼ 顆 萊姆或檸檬皮屑 / lime or lemon zest
卡士達醬(薄荷口味) / Mint Custard Cream (Pastry Cream)：
2 顆 蛋黃 / egg yolk
50g 砂糖 / sugar
16g 低筋麵粉 / cake flour
170g 全脂牛奶 / whole milk
4~5片 薄荷葉 / mint leaves (也可省略做原味卡士達醬）
12g 無鹽奶油 / unsalted butter
50~60g 覆盆子果醬 / raspberry jam ：
新鮮草莓 / fresh strawberries
薄荷葉 / mint leaves (裝飾/decorative purpose）
時間標記：
00:00 開頭
00:16 品項介紹
00:48 開頭OP
01:37 塔皮麵團
04:41 萊姆杏仁奶油餡
06:33 塔皮整形
08:37 薄荷卡士達醬
10:47 烤塔皮
12:52 磨皮奧義
13:39 擠餡
14:36 草莓裝飾
16:30 試吃
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#過年甜點
#情人節甜點
這次拿拿摳跑到台中做甜點，
精心準備了一道自以為清爽的甜點，
到底能不能入得了營養師的法眼呢?
罪惡版甜點看這裡↓↓↓
https://youtu.be/eCOnLY4E7Bo
#好味營養師品瑄
#天使VS惡魔
#手作甜點
材料：
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全麥塔皮糰
無鹽奶油110g/全麥麵粉100g/中筋麵粉100g/鹽巴4g/冰開水40g
柳橙乳霜
柳橙汁120g/檸檬汁10g/二砂70g/無鹽奶油35g/吉利丁3g/蛋黃一顆/全蛋一顆
裝飾
草莓/葡萄柚/文旦/柳橙
可作直徑十公分四吋模4個
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夏天是榴槤的產季，
所以用在蛋糕上也不奇怪吧XD
你們喜歡榴槤嗎？
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