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用電鍋就可以做出的超鮮美料理－#清蒸蛤蠣雞腿

#食譜作法在圖片中
　
#免開火料理 來到第三彈了，這段時間我越來越喜歡這種很輕鬆的做菜方式，讓我在忙碌的生活中，即使不用打開瓦斯爐，也能得到了一絲絲喘息的機會，還能吃到美味的料理療癒自己。
　
當初在構想免開火系列料理，其實我一直在思考的是，如何讓這些料理在不用花很多時間和力氣的狀況下，就能充滿鮮味，於是我決定利用一些本身就充滿鮮味的食材來入菜，例如第一彈的味噌、第二彈的蕃茄與培根，而這次我就用本身就是鮮美界的常青樹－蛤蠣來一決勝負。
　
這道料理的靈感，是來自我很喜歡的鍋類料理「蛤蠣雞腿鍋」，蛤蠣加上雞腿肉的雙重鮮美總是讓我欲罷不能，每次吃都會把鍋中的湯喝個精光。回到這道清蒸蛤蠣雞腿，我這次用的是已經分切好的 金豐盛 新品 #雞腿肉條，省去了切雞腿的動作，也可以讓烹調時間減少很多。
　
烹調的方式也很簡單，醃過的雞腿肉條跟高麗菜先用一杯水蒸到熟軟，再鋪上吐沙並洗淨好的蛤蠣，再倒入半杯水蒸 5 分鐘左右就可以起鍋了，動作步驟一點也不複雜，只要把這些簡易的食材疊加起來蒸，就能得到一碗鮮美滋味！
　
看到這邊是不是已經吞口水了？趕快把食材準備起來，一起來「鮮」一波！
　
#金豐盛
#電鍋料理

來我從小吃到大的店吃晚餐
謝謝爸爸！
好喜歡這家沖繩日本料理
我最愛明太子烤飯糰，起士魚板，唐揚炸雞，烤雞翅，蕎麥涼麵，生魚片，清蒸蛤蠣，焗烤馬鈴薯，炸墨魚腳⋯還有好多好多⋯😆

每次只要看到芋頭料理跟甜點，都不會放過!!!!!

#芋頭 #芋頭肉餅
#怎麼會有人不喜歡芋頭呢?

下週新菜單來囉！

小家庭餐預定 https://lihi.cc/74yZv
9/30(一)滷雞腿、果香鮮蝦、時蔬。丁香苦瓜排骨湯
10/1(二)蕃茄燉肉、清蒸魚、時蔬。蒜頭雞湯
10/2(三)豆乳燒雞、韭菜花蝦仁、時蔬。玉米排骨湯
10/3(四)紅燒獅子頭、薑絲蒸魚、時蔬。味噌豆腐蜆仔湯
10/4(五)檸檬椒鹽雞柳、五味小卷、時蔬。冬瓜魚片湯
10/5(六)麻油肉片、蒜香煎魚、時蔬。蛤蜊雞湯

生機家庭餐預定 https://goo.gl/forms/hYpOyh83nNIVLKuJ2
9/30(一)乾煎赤鯮、豆干炒肉絲、時蔬。菜圃雞湯
10/1(二)香草鱈魚、滑蛋雞片、時蔬。鮮蚵豆腐湯
10/2(三)蝦仁燴豆腐、菱角燒肉、時蔬。蕃茄鱸魚湯
10/3(四)醬爆小卷、秋葵雞柳、時蔬。大黃瓜排骨湯
10/4(五)清蒸蛤蠣、魚香茄子、時蔬。紅棗枸杞雞湯
10/5(六)紅燒鱸魚、空心菜牛肉、時蔬。山藥排骨湯

💋愛是有顏色的，那就是情人眼珠的顏色；幸福是有味道的，那就是深愛妳的情人手作的料理。我是廣宏一，讓我們一起練習愛的料理！

皇旗家廚 廣宏一
第二季 01《清蒸蛤蠣魚》

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