關於 清邁螃蟹 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#你跟我們一樣想念泰國夜市美食嗎！？❤️🇹🇭

#歡迎貼上你最思念的泰國夜市美食跟大家一起分享吧😘

「#泰國」夜市特別多！所以來到清邁當然是要好好地逛夜市啦。清邁夜市不像曼谷般的燠熱擁擠，反而非常涼爽舒適乾淨。清邁夜市常見選擇有週六夜市、週日夜市、清邁大學夜市以及長康路夜市，清邁每天都有不同的夜市在營業，因此可以配合行程挑選想要去的夜市。

「#泰國美食」種類超多、價格也是超划算，除了各式餐廳之外，來到泰國一定也要嚐嚐夜市路邊的銅板夜市美食。顏色豐富多元、酸酸辣辣的口味也超合台灣人的胃口，重點是很多夜市美食更是便宜又大碗，所以每每在清邁逛夜市，最吸引我們的是各式各樣的夜市美食，不管是煎、煮、炒、炸、烤……應有盡有，不怕你吃只怕你吃不下。

像是最知名的「#夜市美食」，香蕉煎餅、泰式海鮮酸辣湯、泰式手抓海鮮、烤豬頸肉、咖喱螃蟹、泰式炒河粉、鳳梨炒飯、烤豬肉串、芒果糯米飯、烤丸子……據說都是在泰國夜市不能錯過的美食，豐富多元的夜市美食真的是旅客填飽肚子的最佳選擇。

今天我們整理出一些在清邁夜市拍的「道地泰國美食」，希望在暫時還不能回清邁的當下，大家可以透過我們的照片，一起跟我們神遊清邁去看看這些夜市美食，#是不是真的很餓 ？ 等解封之後我們一起回泰國去吃..吃..吃、買..買..買，#跟我們一起回去吃爆泰國吧！

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疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離

#AmazingThailand #泰國我想你
#ThailandIMissYou Amazing Thailand
泰國觀光局 台北辦事處
#泰味臺灣 專題連載中
#玩泰北找資料就看來趣THAI北

菩莘寺。市場寺
กาดลี วัดพระเชียง วัดพระสิงห์

再一個月潑水節就要來到，重頭戲的浴佛就會想起菩莘寺（帕邢寺 วัดพระสิงห์วรมหาวิหาร）。先前在講座中有提到原本菩莘寺是古城中央的重要買賣市場，但忘了當時有沒有再說更多佛寺舊名演變的小故事。

現今菩莘寺前區域，原本是古城中心的市場，稱為 กาดลี Kad li，泰北話 กาด、ลี，都是指 ตลาด「市場」，在獅佛安座前的佛寺稱為 วัดพระเชียง*，也就是指城裡的佛寺。但因為有市場在前方，在地人也習慣將市場名冠上，稱其為 วัดลีเชียงพระ，也就是城中市場佛寺。

因為市場與佛寺位置就在古城中，不僅是城內外買賣交易中心、市民們會面和訊息交換站，也是聯外道路南來北往的必經之處。例如，過往從西雙版納的景洪 เชียงรุ้ง，往緬甸景棟 เชียงตุง、南下到清萊 เชียงราย、接著進清邁 เชียงใหม่，商販沿途採買交易，當時中國雲南的絲綢布匹，大抵也是從這條陸路進到藍納。

買賣除了外國商品進出口，各地貨幣流通也同時出現。當時藍納已使用自鑄貨幣 เงินท้อก，以銀為素材，製成圓形、中間空心拱起、底部收邊，而藍納各地各有其樣式。清邁有製成如貝殼外型的 เงินหอย、做成像螃蟹鑽沙地挖出的小土丘狀 เงินขวยปู；南邦有馬蹄形的 เงินท้อกวงตีนม้า 等，都在市場交易中使用。此外，雲南的銀錠 เงินไซซี、緬甸花型紋路的銀幣 เงินดอกไม้พม่า，以及後來受緬甸統治時期，因為英國商人進出印度、緬甸和泰北，印度的盧比也開始在市場流通。

話說今年潑水節會照辦，但官方要民眾在浴佛潑水的同時帶好口罩、維持防疫安全社交距離。泰國朋友說，嗯哼，這該要怎麼規範才叫做安全距離，水一潑，誰知道裡面有什麼。但時間尚早，規定還會有變化，靜候時間將近再議。


【參考資料】
菩莘寺老照片這邊請：
https://www.facebook.com/cm.3museum/posts/3849448475123109
泰國銀行網站
https://www.bot.or.th/Thai/MuseumAndLearningCenter/BOTMuseum/Northern/Pages/T-Lannacoin.aspx
ChiangMai News https://www.chiangmainews.co.th/page/archives/676666/

*圖片拍攝於 2015 年潑水節。
*เชียง 是指城市。

來到🇹🇭泰北清邁，當然就要吃他們的道地家鄉美食，如果您跟凱倫泰泰一樣，喜歡嚐試最道地的美食，那就不要錯過今天要介紹各位的這間位於清邁巷弄內，每晚都客滿的老字號泰北平價餐廳，在遊客中比較陌生，但卻是在地老饕去清邁必吃的一間餐廳，下次回來玩不要錯過了!

這一間位於清邁市區北邊的餐廳叫 บ้านไร่ยามเย็น เชียงใหม่ Baan Rai Yarmyen Chiang Mai 這一間古色古香的餐廳已經營業了64年了，是清邁人推薦必吃的餐廳之一，凱倫泰泰難得到泰北遊玩，當然不能錯過在地美食。

☝️☝️☝️在泰泰繼續介紹之前，想在這邊間提醒各位，這Baanrai Yarmyen所提供的菜色是非常道地的泰北菜，不是市面上您可能常看到，或是印象中泰國料理，所以如果您平常不是一個踴躍嚐試新口味或特殊料理的人，那可能這一間對您來說會不太適合你。

清邁這個地方都是山區，沒有靠海，所以這邊的在地菜色都是以”🌱野菜”為主，或是山/森林裡可以找到的菜色，海鮮類都是以淡水魚，或是田或河裡的螃蟹為主。

這一間Baanrai Yarmyen的菜單裡都是提供比較特別，可以說都是⛰山裡，河裡，或田裡可以找到的食材，也是在外府比較少吃到的在地泰北菜色，例如涼拌羅望子葉，🐜紅蟻蛋做出來的料理，涼拌野菜，涼拌波羅蜜等特殊菜色。

紅蟻做出來的料理泰泰曾經吃過一次，但是還是沒勇氣再嚐試😅，吃起來會在嘴中一顆顆爆發出來，帶點酸酸的口感，但是可以接受的人，建議可以點東南亞獨有的南甜菜湯加紅蟻蛋，而泰泰則是點南甜菜湯加小魚乾，湯頭帶點柴魚口味，非常爽口好喝😋。

另一個讓泰泰印象深刻的是涼拌波羅蜜肉👍，但是他可不是我們所看到的黃色波羅蜜肉下去涼拌，他是用裡面的果實肉(白色的部分)下去涼拌的，非常特別，咬勁很好，酸辣的口感，非常開胃!

Baanrai Yarmyen幾乎都是用烤跟蒸下去料理居多，而且用了大量的野外蔬菜，吃起來比較沒有負擔，反而更清爽，而烤的料理，幾乎都是用🍌香蕉葉下去包，然後在上炭火烤，更有香氣!

這一間餐廳除了提供非常道地的泰北料理之外，環境也是很復古，古色古香的戶外區讓人用餐時感到非常的愜意😊，裝潢擺設也都讓泰泰印象深刻，算是非常難得的體驗，不論是餐點或是環境，都讓太太完完全全融入在泰北的氛圍中。

在這復古的環境下，他們每天也都有👩‍🎤Live Band現場伴唱，而唱的幾乎都是朗朗上口的經典英文老歌，邊吃著在地美食，邊哼著那熟悉的歌曲，讓泰泰有個難忘的一餐。

🟢關於菜單🟢

菜單有提供泰英文，因為頁數比較多，泰泰就只有把他們家的經典菜色幫各位翻譯起來😘，提供有興趣的你們下次也方便點菜，歡迎參考圖片!

⏰⏰Baanrai Yarmyen的營業時間為每天早上11.00-23.00。

👉最新資訊請參考他們的FB官網: Baanrai Yarmyen - บ้านไร่ยามเย็น

🟢如何前往🟢

自行開車，Grab叫車，計程車，或是包雙條去

🌎🌎Google Map: https://goo.gl/maps/1HEsio6bGqSudFvJA

❣️❣️溫馨提醒:

1. 當天因為是晚上前往，所以太昏暗，菜色照的不美麗，所以沒有把全部放上去，請見諒!🙏

2. 建議晚上去比較有氣氛，因為沒有冷氣房，中午去會比較熱一點。

3. 建議一定要事先訂位，不然會排很久!

4. 辣度的部分，在點完餐點之後都要記得跟他們提醒要小辣🌶，不然真的會不手軟的放辣椒。

🔹🔸🔹🔸🔹🔸
如果想要看更多FB粉專以外的泰國資訊和生活動態，記得先去追蹤凱倫泰泰的IG(Instagram)。
www.instagram.com/karen.the.foodie/

過去我們拍了很多夜市影片，這一次想在泰國北部的清邁夜市裡找平常在夜市裡不常看到的食物，好吃或不好吃都要看命運的安排，所以用著冒險的心去尋找美食吧！

炸香蕉花｜螞蟻蛋｜清邁果｜螃蟹蒸肉｜泰北米粉

你們喜歡這一集裡面所吃的哪一道美食呢？

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🇹🇭今天Ricky要帶大家模擬到泰國餐廳點菜時泰語要怎麼說！還請到我的泰語老師 Popei 來教大家講正確的泰語！🙏

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