◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 味噌的用途不只做味噌湯 利用它的特色可以做出來 很多種類的料理 這次我要介紹萬用味噌醬的做法! 一次可以做大量保存起來...
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清酒用途 在 Tsunagu Japan 繫日本 Facebook 的精選貼文
|#填問卷!抽 #日本新潟縣南魚沼 特產|
雖然目前還無法出國旅遊,不過日本多地仍積極改善、統整觀光資源,為的就是在開放海外觀光時,大家能於日本玩得盡興!
新潟縣 #南魚沼市 為提升觀光資源,發行了共17題的 #問卷 ,回答所需時間約10分鐘。希望能獲得您最直接的意見!
為感謝各位撥冗填寫,南魚沼市備有小禮,將抽出10位回答者進行贈送。抽選完將以電子郵件通知中獎人,回傳地址等收件人資訊後即寄送,未中獎者則不另行通知。歡迎大家踴躍回答♪
#獎品介紹
・南魚沼知名清酒品牌 青木酒造「#雪男束口袋」
・南魚沼特產 越光米米袋製 「#環保米袋化妝包」
(照片請見留言處)
#問卷網址
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScYy3as1JWBFjEfNtNY3t8Rw0BC74SEz6nap22OGz4uCOdltQ/viewform
#回答期限
至9月20日(一) 止
清酒用途 在 Wendy's Artroom Facebook 的精選貼文
好掛住去旅行嘅感覺✈️、好掛住日本🇯🇵
暫時仲未有得去旅行,唯有喺屋企煮d地道日本美食填補下空虛嘅心靈。
今次 #陳氏yum 呢個築前煮食材主要有雞腿肉、牛蒡、甘筍、日本小芋頭、高野豆腐、蓮藕、蒟蒻、日本鮮冬菇等。因為常常有至少七樣食材,所以又有七福煮之稱。配埋呢個充滿日式風情嘅Wagara系列Cocotte Every,暫時當去咗旅行啦✈️🍢
材料 (四人份)
雞腿肉 2隻
蒟蒻 半塊
甘筍 1個
高野豆腐 3個
日本小芋頭 8-10隻
牛蒡 200g
日本鮮冬菇 6-8隻
蓮藕 1個
蜜糖豆10條
雞肉醃料
醬油 兩湯匙
味淋 兩湯匙
汁料
砂糖 1湯匙
醬油 5湯匙
味淋 4湯匙
鰹魚湯600cc
日式清酒 8tbsp
製法
1. 鮮冬菇切半
2. 高野豆腐先用清水浸10分鐘,然後切粒
3. 蒟蒻用清水洗淨,然後用手分成不規則小塊,浸水去除腥味待用
4. 甘筍、牛蒡分別切小塊,蓮藕切片
5. 雞腿肉切細塊。取平底鍋,中火燒熱少許油,把雞腿肉煎至淡金黃,煎好撈起與醃料拌勻
6. 於Cocotte Every加油放入蒟蒻、牛蒡、甘筍、鮮冬菇、蓮藕,用大火炒2分鐘。加入汁料後再加入小芋頭及高野豆腐,蓋上蓋用慢火煮20分鐘,最後將雞腿肉回鍋煮一會即可
7. 另一個小鍋加清水及鹽煮滾,放入蜜糖豆煮1分鐘,撈起最後備用
8. 築前煮煮好以後,將蜜糖豆放入作裝飾,完成
#LC琺瑯鑄鐵鍋存熱鎖水用途多
#在家輕易烹調日式料理
#在家自製日本小旅行
#LeCreuset陪你偽旅遊
#LeCreusetHK
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味噌的用途不只做味噌湯
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一次可以做大量保存起來
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可以做很多變化
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萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken—300g
清酒 Sake—100cc
砂糖 Sugar—60g
味噌 Miso—150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato—2個
紅蘿蔔 Carrot—30g
洋蔥 Onion—1/4個
日式湯湯 Dashi—300cc
醬油 Soy sauce—1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi—2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese—2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs—2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce—30g
水 Water——2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
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●素材:いらすとや
#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理
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◆食譜↓
燒肉店常出現的Shionegi Sauce/鹽蔥醬的用途很多
這次使用牛小排&五花肉
介紹超級下飯的兩道料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蔥醬牛小排燒肉丼飯/塩ネギ牛焼肉カルビ丼
[1人份]
牛小排 Boneless beef ribs, sliced—120g
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—少許
[ 燒肉蔥醬 ]
蔥 Green onion—2支
蒜頭 Garlic—1粒
薑 Ginger—5g
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
檸檬汁 Lemon juice—1小匙
白芝麻 White sesame—1小匙
麻油 Sesame oil—1大匙
海苔片 Nori—1/4張
白飯 Steamed rice—1碗
味噌湯 Miso soup—1碗
五花肉 Pork belly—120g
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
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請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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甘茶の音楽工房
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#MASA
#日本料理
#丼飯
#燒肉
清酒用途 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
介紹超級好吃多用途萬能醬汁做法!
一次做大量冷藏保存
隨時拿出來用
做拌炒料理,搭配牛排,炸豬排
或當沙拉醬都很方便喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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保存版!和風洋蔥醬炒豬肉/保存版!豚のオニオンソース炒め
[多用途和風洋蔥醬]
洋蔥 Onion—2個
清酒 Sake—100cc
水 Water—150cc
醬油 Soy sauce—100cc
味淋 Mirin—70cc
[1人份]
梅花豬肉片 Sliced pork—120g
和風洋蔥醬 Onion sauce—3大匙
高麗菜 Cabbage—2張
小番茄 Cherry tomatoes—3粒
和風洋蔥醬 Onion sauce—2大匙
白醋 White vinegar—1/2大匙
沙拉油 Vegetable oil—1大匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact:bigway1688@gmail.com
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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清酒用途 在 一頭牛日式燒肉‧清酒- 崇德店 - Facebook 的推薦與評價
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