#煮前請拆套 特別是男生!!!
耐高溫跟能吃是兩回事,所以煮前請拆掉。
國內大廠桂X 是這麼說的:「蟳味棒外層的塑膠套是日本進口耐熱材質,一般加熱情況下使用沒有問題;但因每個人的烹煮與使用習慣不同,若是您需要長時間高溫熬煮,建議 #料理前拆掉塑膠套無損商品美味。」
#減少日常塑化劑接觸
【#每週食聞-關於那神秘的蟹肉棒🦀】
前幾天小編跟同事一起去吃火鍋,吃到要下蟹肉棒時,A同事開始與B同事爭論起來:到底蟹肉棒的塑膠套要不要拆掉呢?
A同事認為塑膠薄膜下水煮會溶出塑化劑,應該要拆;B同事則認為「拆開不就散了,當然是整根吞!」
上網估狗發現,好多人都有這樣的疑問呢!這週小編就整理了一張表,為同樣有這樣的朋友做解惑吧!
1.蟹肉棒沒有蟹肉🦀🦀🦀
蟹肉棒在製作時是用哪個部位?會連同內臟一起下去做嗎?」鄉民一面倒地說「蟹肉棒完全沒有蟹的成分」,其實蟹肉棒原是1960、1970年代由日本廠商發明,用魚漿、澱粉和調味料製成,因此蟹肉棒僅是外型像蟹腿肉,根本就「不含任何螃蟹肉成分」。
2.耐高溫跟能吃是兩回事,所以煮前請拆掉👆🦀🦀🦀
國內大廠桂冠是這麼說的:「蟳味棒外層的塑膠套是日本進口耐熱材質,一般加熱情況下使用沒有問題;但因每個人的烹煮與使用習慣不同,若是您需要長時間高溫熬煮,建議料理前拆掉塑膠套無損商品美味。」
3.請叫我蟳味棒🦀🦀🦀
因為蟹肉棒沒有螃蟹!大部份都是魚漿和調味料,因此根據現行法規,沒有蟹肉的蟹肉棒只能改名成「蟳味棒」囉。
#小編其實還是照吃不誤
#男生請多注意塑化劑
#請多吃蔬菜
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,我們常聽到「 #代謝 好有助身體健康」,但這背後的關鍵是什麼呢?而現在環境中有許多毒素,日常生活要怎麼做才能幫助身體代謝?以下陳俊光醫師帶你了解人體代謝機轉,同時避開毒素! 代謝是什麼?對身體的功能為何? 陳俊光醫師說明,我們每天吃進許多食物,身體會將這些食物以及其所含的各種營養素進行加工處理,...
減少日常塑化劑接觸 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
我們常聽到「 #代謝 好有助身體健康」,但這背後的關鍵是什麼呢?而現在環境中有許多毒素,日常生活要怎麼做才能幫助身體代謝?以下陳俊光醫師帶你了解人體代謝機轉,同時避開毒素!
代謝是什麼?對身體的功能為何?
陳俊光醫師說明,我們每天吃進許多食物,身體會將這些食物以及其所含的各種營養素進行加工處理,以滿足各種不同的功能需求,這個就叫做代謝。「當然我們吃進去的不只是營養,也包含許多毒素,」他表示,代謝也是將毒素排出體外的必要工作。
代謝的種類?
#基礎代謝
陳俊光醫師表示,基礎代寫指的是當一個人處於休息狀態所需的熱量,換句話說,就是我們躺著不動都會消耗的熱量就叫做基礎代謝率。
#新陳代謝
但基本上我們不太可能一整天都不動,生活需要做各種活動,此時身體的代謝率就會提升,就需要更多的熱量來滿足這些需求,而此時身體的代謝狀態就是新陳代謝。
陳俊光醫師進一步解釋,新陳代謝可以分為兩個部分,而這兩者息息相關:
分解
分解的目的是為了產生熱量。陳俊光醫師說明,我們每天吃進的許多食物就是熱量來源,有了熱量才能做許多事情。
合成
合成是把吃進去的東西,製造成身體的一些重要結構。陳俊光醫師舉例,當我們去健身房鍛鍊時,肌肉會運用胺基酸、蛋白質加強結構,這就是一個合成的過程。
如何得知代謝是否良好?
陳俊光醫師提及,身體的排毒能力可藉由實驗室檢測判斷。以塑化劑為例,吃進身體後要經過腸胃消化,以及肝臟解毒兩個階段才能將其轉為水溶性,再透過尿液及糞便排出體外。因此能藉由檢測尿液中的殘存毒素濃度,判斷身體的代謝狀況是否良好。
身體能代謝有毒物質嗎?
「這是一個非常重要的課題,」陳俊光醫師表示,人體要完全排出環境毒素,需要消耗相當大的能量,而這個過程主要是在肝臟完成
他舉塑膠製品為例,因為製作此類產品的過程中,為了要讓塑膠變得柔軟,就需要添加塑化劑,但塑化劑進入我們的身體後,就會對器官造成危害。
「當我們用保鮮膜覆蓋在高油脂的食物上面,就很容易把塑化劑吃下去,因為塑化劑本身是脂溶性的。」陳俊光醫師進一步解釋,塑化劑跟著食物進入腸道後,在分解過程中就會產生有毒物質,肝臟就必須加工處理,此時就會消耗相當大量的營養素來排除,例如維生素B群及胺基酸等。
不過現代人外食居多,營養多半並不均衡,陳俊光醫師就說,飲食不均身體就沒有足夠營養排除毒素,將導致毒素在我們體內持續累積,造成身體負擔。
如何避開環境毒素?
多喝水
飲食均衡
保持運動習慣
減少接觸塑膠製品,以玻璃或不鏽鋼材質替代
環境毒素無處不在,我們究竟該如何避免?對此,陳俊光醫師回應,環境毒素有非常多種,而最主要進入身體的途徑是「跟著食物一起進來」。
另外還有外用產品,包括沐浴乳、肥皂、洗髮精等清潔用品,以及保養品、化妝品等,在製造過程中也會加入人工香料、防腐劑等化學材料,就會透過人體皮膚表面被吸收。
「減少接觸仍是最主要的避毒方法,」陳俊光醫師表示,盡量少用塑膠製品,日常生活中能用其他材質替代塑膠製品,例如水瓶、餐具等,可以選擇玻璃或不鏽鋼材質,就能大幅減少吃進環境毒素的機會。
此外,保持飲食均衡及運動習慣、多喝水,都有助身體排毒。「減少吸收、加強排出,就能保持體內乾淨。?
認識塑膠製品
日常生活中有非常多塑膠製品,陳俊光醫師認為,我們都需要好好認識其中差異。
「塑膠容器上有一個三角形符號,當中有編碼1到7號,」陳俊光醫師說明,台灣目前大部分都是使用編號5號的塑膠(PP),而這也是生產過程中不需要添加塑化劑的類別,同時耐溫超過100℃。
他提醒,盛裝熱食的塑膠容器,包括熱飲使用的杯蓋在內,若不是使用5號,就要特別小心,因為其他編號的塑膠產品不耐高溫,容易溶出塑化劑,都不適合再加熱或裝滾燙熱食。
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減少日常塑化劑接觸 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
日常生活中有上萬種的環境毒物比如重金屬、殺蟲劑,這些環境毒素一方面會導致大腦慢性發炎,產生形形色色的大腦症狀,另外一個更可怕的則是會破壞腦細胞的粒線體,嚴重甚至導致細胞死亡。
研究也說明,接觸殺蟲劑、抽煙等環境毒素,可能引起阿茲海默症、帕金森氏症;小朋友接觸到塑化劑,當尿液裡面的塑化劑代謝物濃度增加1倍,智商少2分;另外,媽媽懷孕期間服用止痛藥,小孩子出生後可能較容易出現注意力不足過動症。這些環境毒素確實會產生神經危害,包括憂鬱症、焦慮症,甚至自閉症這些現代原因不明的疾病,很多都有關聯。
若想要減少大腦被毒素影響,事實上最重要的就是避免接觸這些環境的毒物,最常見的可能是二手菸、塑化劑、有機磷農藥等,另外也要提升肝臟的解毒能力。
當常吃碳烤、高溫油炸食品,或常接觸到空氣污染,裡頭的化學物質都會讓人體解毒功能變差;而像是肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病,更會大幅降低肝臟功能,最後因此引起大腦的慢性發炎。如果有便秘問題也要注意,因為腸道毒素重新被腸道吸收,又馬上經過肝臟,便會毒害肝臟,所以長期便秘也大大降低我們的解毒能力。
飲食的部份可以多吃綠花椰菜,它擁有能有效提高肝臟解毒功能的植化素,也可以適量食用動物的肝臟、橄欖油、魚油;而全穀類、蔬果類當中的膳食纖維,則可以增加腸道好菌,幫助分解環境毒素及腸道毒素。除此之外多做有氧運動、多流汗也能夠排出環境毒素甚至是重金屬。
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