「保持信念,即使在黑暗深處,仍有微光和希望。」
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暗室微光,是小說家鍾文音的作品,亦是新竹咖啡名店。店跟人一樣,有些店在你推開門的瞬間,就能獲得油然而生的好感。就像遇到興趣相投的新朋友般讓人覺得放鬆又充滿興趣。
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離新竹車站步行約十分鐘的暗室微光,由咖啡師喜德與甜點師小白共同經營。兩人原一同在台北湛盧咖啡 Zhanlu-coffee任職,在工作一段時間後,喜德回鄉與兄長一同在新竹規劃了墨咖啡,小白也隨後加入負責甜點的部分。經過四年的淬煉,喜德與小白在兩年前一同建立了新品牌,也就是現在的暗室微光 。
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店內飲品選擇豐富,咖啡的部分是暗室的自烘豆。當天試了一加一,是他們的義式配方Gleam,以中焙為主,用的是哥斯大黎加蜜處理、日曬耶加、日曬巴拿馬的豆子。另外也試了espresso tonic,使用單一莊園,日曬耶加,淺焙的濃縮。喝起來清爽花香順口,個人相當喜歡。
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甜點的部分也很獲得注目,尤其是產地直送的草莓甜甜塔常一上架就被秒殺。下回也想嚐嚐很多人分享的抹茶甜甜。
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剛滿兩週年的暗室微光,三月底也會參加由 Have A nice舉辦的第二回Culture & Coffee Festival in Taipei。屆時有計劃前往逛攤的朋友可以留意一下他們。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...