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關於 湯頭選擇粉多粉難選 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在湯頭選擇粉多粉難選這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1,423的網紅焦糖曼曼 走跳人生，也在其Facebook貼文中提到， ㊙️【苗栗頭份】歡迎分享㊙️ 頭份麥當勞/建國國中附近默默的新開了一間平價百元小火鍋店🔥『鍋里鍋利四季鍋物』🔥最便宜只要130元，重點是白飯飲料冰淇淋都吃到飽，讓你凸肚離開的超值高CP，偶爾想要吃火鍋解解饞來這裡就對了🎉🎉🎉 鍋里鍋利 #鍋里鍋利 #頭份小火鍋 #苗栗小火鍋 #頭份平價火鍋...

湯頭選擇粉多粉難選 在 焦糖曼曼 走跳人生 Facebook 的最佳貼文

焦糖曼曼 走跳人生 By 焦糖曼曼 走跳人生

2017-08-14 22:12:19 有 24 人按讚
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㊙️【苗栗頭份】歡迎分享㊙️

頭份麥當勞/建國國中附近默默的新開了一間平價百元小火鍋店🔥『鍋里鍋利四季鍋物』🔥最便宜只要130元，重點是白飯飲料冰淇淋都吃到飽，讓你凸肚離開的超值高CP，偶爾想要吃火鍋解解饞來這裡就對了🎉🎉🎉　　　　
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湯頭選擇粉多粉難選 在 [問題] 煮出來的湯很難喝- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者laugh8562 (laugh8562)
看板cookclub
標題[問題] 煮出來的湯很難喝
時間Sat Apr 1 18:21:27 2023

回來一看好多回覆
我真的忘記外面的湯是熬出來的
也滿多人推薦味霸的
我會再試試
真的非常感謝!
____________________________

連假晚安
最近想煮一些基本的湯來喝
貢丸湯之類的
清水500cc+鹽1/4匙+鰹魚炒手1/4匙 下去煮到滾
放貢丸再滾
起鍋淋一點香油+胡椒粉

結果煮出來的湯滿不好喝的
總覺得就是少了什麼味道
隨便一間麵攤的湯都比我煮的好喝

但感覺麵攤他們也只是加味精
怎麼會差這麼多?
是因為他們是肉湯嗎?

我還能加什麼調味料或佐料
讓我的貢丸湯變好喝呢?
還是我鹽跟炒手下的不夠重呢?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.88.73 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1680344489.A.FEF.html
推 maltum: 你需要熬湯頭，不然只是貢丸熱水 04/01 18:24
放味精不夠力嗎
→ potionx: 看你要什麼 口感 味道 都是可以調整的 04/01 18:30
→ potionx: 如果想要蔬菜甜味 可以放一些蘿蔔之類的下去煮 04/01 18:31
→ Lailungsheng: 麵店有大骨吧？ 04/01 18:33
推 smpian: 油蔥或芹菜、香菜 04/01 18:34
→ Lailungsheng: 你不想熬湯，就買包泡麵...保證湯頭可以 04/01 18:34
那我大概懂了 外面湯好喝的來源就是有熬肉或骨頭
我乖乖喝味精熱水吧 謝謝各位...
→ Kayusumi: 你買個味霸即可 04/01 18:40
沒用過呢 這個有比鮮味抄手好用嗎
→ ocis: 味道太單調，你再放一些海帶芽就完全不同了 04/01 18:41
下次試試!
→ alanbj4: 隨便丟一點高麗菜下去煮 熬一下湯頭 比較不會這麼單調 04/01 18:46
推 smpian: 鰹魚粉是風味比較不同的味素，但是鈉成份比鹽低 04/01 18:49
→ smpian: 貢丸湯 我會跟蘿蔔一起煮，最後撒香菜或芹菜 04/01 18:51
→ Kayusumi: 味霸是動物系的，我個人覺得比鮮味炒手好用 04/01 18:51
→ Kayusumi: 鮮味炒手的替代我是買好市多的高湯包 04/01 18:52
推 legofun0914: 雞湯塊比較濃郁不然買一罐高湯 04/01 18:52
推 kath: 為什麼小看麵攤？很多好吃的麵攤都有厲害功夫。 04/01 19:02
我道歉==
→ medama: 麵攤都大骨湯吧 04/01 19:04
推 hito21: 豬油 油蔥酥 味精~ 04/01 19:18
→ hito21: 芹菜 白羅波 可替代味精~ 04/01 19:19
→ hito21: 白胡椒要多一點 香油少許... 04/01 19:20
推 loser1: 味精加一匙，兩匙，直到你覺得有鮮味 04/01 19:25
→ loser1: 新竹城隍廟口那家鄭家魚丸人家湯裡煮丸子幾十萬顆 04/01 19:26
→ loser1: 你湯頭要跟他比難度很高。康寶高湯塊一塊下去比較快 04/01 19:26
推 greenfetish: 貢丸湯加鰹魚粉不合啦，那是日式湯頭，做味噌湯的。 04/01 19:27
→ greenfetish: 你去買雞湯塊或者高湯濃縮液或樓上說的味霸，那個比 04/01 19:27
→ greenfetish: 較合。其實你放有甜味的蔬菜再加一點油蔥就很讚了， 04/01 19:27
→ greenfetish: 我推薦玉米。 04/01 19:27
原來不合 好 我換別的試試
推 hito21: 桂冠的好像有送油包 ~ 下次可以買來試試~ 04/01 19:28
推 isud40401: 水餃水是可以啦！煮完水餃可以選擇做貢丸湯或是蛋花湯 04/01 19:43
推 godswd: 沒有油水啊，真的就是貢丸熱水 04/01 20:07
→ bluejark: 味精是拿來加強食材味道但不能本身沒啥食材 04/01 20:10
原來...
→ bluejark: 鰹魚炒手是炒菜用的那量等同於幾口湯而已吧 04/01 20:11
→ bluejark: 貢丸本身其實有調味但想靠他的味也不能煮太少 04/01 20:13
推 lifeful: 放排骨，台式湯頭就一兩塊排骨+白胡椒粉+鹽，再加你要的 04/01 20:18
→ lifeful: 料，貢丸、白蘿蔔、大頭菜之類的，香菜香油油蔥隨喜或不 04/01 20:18
→ lifeful: 加 04/01 20:18
→ orangeccc: 高湯塊呀，不要丟整顆會太鹹，切一點點用，或者日本有 04/01 20:22
→ orangeccc: 出像烹大師一樣的雞湯粉也不會很貴 04/01 20:22
推 balius: 麵攤的湯煮過一堆帶肉大骨黑白切內臟之類的，味道當然不是 04/01 20:23
→ balius: 直接開水加煎魚粉或味精比得上的 04/01 20:24
→ balius: 台式貢丸湯餛飩湯用鰹魚風味粉比較不搭，用另外一款昆布風 04/01 20:25
→ balius: 味的會好很多，但就跟前面說的一樣要再加一些油會好得多． 04/01 20:26
→ ocis: 味霸是真的強，豬油辛香料麩氨酸都幫你調好了 04/01 20:30
→ ocis: 沒用過的強力推薦用一次試試 04/01 20:31
→ kuk9527: 加一包統一肉燥麵解決你的煩惱。 04/01 20:32
推 xulu0: +高湯塊/味增+辛香料（蔥/香菜/芹菜） 04/01 20:41
→ blissfulgirl: 要簡單就基本味噌下去再加點高湯粉就差不多了 04/01 20:58
推 q11010: 油蔥酥 或乾香菇爆香連油一起加進去 04/01 21:05
→ q11010: 或滴豬油 04/01 21:05
推 Mrlsps: 買康寶排骨湯塊比較實在 04/01 21:11
→ yoyun10121: 省錢方便至少買高湯塊或大骨粉, 只有味精+鹽當然難吃 04/01 21:26
→ eva19452002: 是油蔥酥，你少加了油蔥酥，如果要奢侈一點就加鵝油 04/01 21:49
→ eva19452002: 蔥酥，保證比外面好喝 04/01 21:49
推 novarossi: 買史雲生高湯來加，亂煮都好喝 04/01 22:02
推 ya4ice: 我都貢丸蘿蔔湯+味霸，一整個很可以XD 04/01 22:17
推 hsuehhm: 味霸+1 裡面有動物油脂 04/01 22:29
推 sunny810: 味霸好像有海鮮的 04/01 22:29
→ HUNG93: 因為你那個不是湯 是味精水 04/01 22:33
恍然大悟...
推 ToMobaby: 你真的以為外面的大骨湯是放粉喔...... 04/01 22:36
推 geniusw: 我覺得你是少了蘿蔔或海帶 04/01 22:43
推 a890036: 味霸+味醂真的神 水煮滾就有一碗ok的湯 04/01 22:52
推 john11894324: 如果單純以調味料煮出濃郁高湯 04/01 23:02
→ john11894324: 你可以參考便利商店生鮮食品的成分表去調味 04/01 23:03
→ john11894324: 你就可以知道這不是簡單的事情 04/01 23:03
推 cicilady: 亨大師加下去 04/01 23:06
推 diabolica: 直接下湯塊 04/01 23:12
→ kakashi71: 你缺少的是蔬菜的甜味吧？白蘿蔔當湯底,絕對會好喝 04/01 23:28
→ kakashi71: 白蘿蔔可以切小塊一點,或切薄一點,減少煮的時間,加速 04/01 23:29
→ kakashi71: 甜味釋放,然後再加你那些料,就很好喝了 04/01 23:29
→ kakashi71: 大頭菜也很適合 04/01 23:30
看來白蘿蔔很厲害
→ impose: 你太小看麵攤了 04/01 23:34
對不起==
推 huiminyu: 味霸，家樂福有賣，再加一點烹大師 04/01 23:35
推 uaiauaia: 偷懶一點 鰹魚粉湯包+鹽+胡椒粉+油蔥酥就是簡單的湯了 04/01 23:43
→ uaiauaia: 常這樣煮湯麵，餛飩湯，豆腐湯之類的 04/01 23:44
推 yeh0216: 直接一個高湯罐頭下去不就解決了 04/01 23:46
推 honeyjam: 麵攤的都是燙肉水欸，燙什麼肝連嘴邊肉粉腸的湯欸，你 04/01 23:48
→ honeyjam: 拿味精水跟他比！？ 04/01 23:48
對不起啦 我忘了他們那是肉湯
噓 jerryXDXDXD: 你怎麼會覺得味精加水會好喝？你想喝好喝的湯又不願 04/01 23:50
→ jerryXDXDXD: 意多買東西來煮 那你為什麼不乾脆喝泡麵湯就好？ 04/01 23:50
推 ficolins: 鹽巴要湯煮好才加，先加下去食材的味道就無法釋放到湯 04/02 00:18
→ ficolins: 汁了，湯就會沒什麼味道 04/02 00:18
推 Deltak: 我爸也覺得裝冷氣修馬桶沒啥，自己搞得亂七八糟，給你參考 04/02 00:32
推 lamourmoi: 除了貢丸 再加點 蘿蔔 甜不辣試試 04/02 00:38
推 mytoychiu: 湯要放肉類和蔬菜才好吃。貢丸這種已經用水煮熟的再製 04/02 00:52
→ mytoychiu: 品 基本上不會再釋放鮮味到湯裡面了。肉類包括骨頭； 04/02 00:52
→ mytoychiu: 蔬菜就紅蘿蔔 菜頭 菇類小白菜 高麗菜等等 嫌麻煩的話 04/02 00:52
→ mytoychiu: 最方便就金針菇 一次性的料理方式：切數段後 加一點 04/02 00:52
→ mytoychiu: 水煮熟 冷卻後分袋放冷凍 等煮湯時再放一袋進去。或買 04/02 00:52
→ mytoychiu: 雞/豬/牛骨 一次性用大同電鍋熬煮一到兩次 也是冷卻後 04/02 00:52
→ mytoychiu: 分袋放冷凍 04/02 00:52
推 jetzake: 有個重點是 貢丸本身的品質其實蠻重要的 04/02 00:53
→ jetzake: 不知道為什麼沒人特別講... 04/02 00:54
→ jetzake: 好的貢丸就這麼拿來煮湯也是有味道的才對 04/02 00:55
→ jetzake: 如果是在傳統市場買現煮現賣的貢丸 可以順便跟他要點湯 04/02 00:55
→ jetzake: 光那個拿來煮貢丸的湯水 已經是累積很多精華的好東西了 04/02 00:56
推 mytoychiu: 因為原po的發言不像有在菜市場購物吧？說到好的貢丸 04/02 01:05
→ mytoychiu: 我以前常跟菜市場某攤販買 一年前漲價後偶爾才買 上 04/02 01:05
→ mytoychiu: 禮拜久違的購買 結果成分吃起來不一樣了 跟他討的湯也 04/02 01:05
→ mytoychiu: 變得很有味精味。我猜大概不敢漲價 所以貢丸含肉量變低 04/02 01:05
→ mytoychiu: 了吧 總之 要買到好吃又真材實料的貢丸也沒這麼容易 04/02 01:05
推 smpian: 貢丸要推海瑞香菇貢丸，切成細塊也能煮燉飯 04/02 01:24
※ 編輯: laugh8562 (115.43.88.73 臺灣), 04/02/2023 01:46:34
推 wagamamajan: 買個史雲生對些水當湯底，超級快速 04/02 02:01
推 huiminyu: 推薦桂冠香菇貢丸湯，有附高湯包 04/02 02:16
推 key88123: 柴魚也很方便 之前隨便丟一些進去就有基礎味道了 04/02 03:13
推 orangeccc: 食品材料行也有大骨湯粉啊網拍就買得到XD 04/02 03:14
→ orangeccc: 不想太化，湯粉少量加白蘿蔔或玉米一起煮就很好味道了 04/02 03:14
→ GEoilo: 一樣推味霸，煮火鍋、炒飯、炒菜、增鮮真的是廚房神器 04/02 04:17
→ veryloveyou: 麵攤的貢丸湯用雞骨熬的，你至少要放雞湯塊 04/02 07:01
→ tinybunny: 加香菜 芹菜之類，少用時香油、油蔥沒收好、容器老舊 04/02 07:14
→ tinybunny: 髒污反而有油耗味 04/02 07:14
推 mumuw: 小看麵攤+1 04/02 08:27
推 fake: 少了肉味吧 04/02 08:31
推 tacoclement: 麵店不只放大骨，尤其小吃麵店還不一定會放大骨，小 04/02 08:43
→ tacoclement: 吃麵店沒有賣大骨湯的，買大骨來放反而是累贅。麵店 04/02 08:43
→ tacoclement: 不是有賣各種豬肉、內臟的部位？這些都是店家備餐時 04/02 08:43
→ tacoclement: 一起下去煮，煮出來的湯頭就是麵店用的湯底了 04/02 08:43
→ chdc: 貢丸煮出來是真的有味道的 但是一鍋水起碼要放1/3鍋貢丸吧 04/02 08:59
推 jjer: 貢丸建議配豬高湯或雞高湯 04/02 09:50
推 kingearth: 貢丸這種加工肉品偶爾吃吃就好，煮湯放個便宜的排骨就 04/02 10:03
→ kingearth: 很甜了 04/02 10:03
推 Lailungsheng: 看推文長知識 04/02 12:10
推 klgfan: 味霸有海鮮素食雞豬口味 選個喜歡的用 04/02 12:27
→ klgfan: 04/02 12:28
→ klgfan: 或是加強版 04/02 12:28
推 Lailungsheng: 竟然是日本的！抱歉，我本來以為味霸是中國味精， 04/02 12:49
→ Lailungsheng: 就沒去查XD 04/02 12:49
→ Lailungsheng: 題外話是我偶爾會買火鍋料或貢丸先煮滾後放泡麵調 04/02 12:55
→ Lailungsheng: 味包再放泡麵，湯頭超讚（誤 04/02 12:55
推 a1121210: 味霸 日本的 還蠻有名的 雖然我是看美食番才知道的 04/02 17:11
→ erisiss0: 你說是中國味精也沒錯，因為是中國風味 04/02 17:14
→ erisiss0: 那老實說我覺得用味精沒啥不好的，起碼還環保… 04/02 17:16
→ erisiss0: 味精水會用的要打贏大骨湯不是難事 04/02 17:17
→ erisiss0: 王品這些大店也是用這種湯粉做的甚至還有拿出來賣 04/02 17:18
→ erisiss0: 只是單純加MGS只會有鮮味 04/02 17:19
推 Vladivostok: 要天然就熬骨頭高湯，但是健康來說還是用味精吧 04/02 18:20
推 loveblud: 麵攤有大骨啦 04/02 20:11
推 alamabarry: 味醂+柴魚包 04/02 23:50
推 pain0: 貢丸幹嘛不一開始就丟 04/03 00:58
→ mrschiu: 芹菜油蔥冬菜白胡椒米酒香油這些都很畫龍點睛... 04/03 02:52
→ emohann: 芹菜碎+白胡椒+海帶芽 04/03 05:49
推 kittylovely: 感覺是順序要調整，自家煮法：冷凍貢丸+水，從冷水開 04/03 07:18
→ kittylovely: 始煮至沸騰，湯就會有貢丸的香味了，再加鹽巴、香油 04/03 07:18
→ kittylovely: 調味，如果還是覺得是貢丸水那就是水太多或是貢丸太 04/03 07:18
→ kittylovely: 少 04/03 07:18
推 juyac11: 蔥花芹菜末一點油蔥酥 04/03 07:32
推 g9xuggf: 你需要的是康寶雞湯塊吧lol 04/03 10:39
推 g9xuggf: 康寶雞湯塊+ 蘿蔔 +貢丸 好喝 04/03 10:42
推 lifeful: 貢丸冷水下鍋，水沸騰後如果還要加其他菜的話可以先把貢 04/03 11:26
→ lifeful: 丸撈起來，不然它在湯裡滾太久味道也會變淡 04/03 11:26
推 iammatrix: 用味霸 保證好喝 但不能太常用。 04/03 11:37
推 petesegex: 康寶的任何湯頭真的超萬用 04/03 12:14
推 Benagua: 柴魚醬油、昆布醬油 04/03 13:14
推 smpian: 康寶太萬用，反而風味都缺乏變化 04/03 13:38
→ dk3y93: 煮番茄蛋花湯先用豬油爆香蔥花，番茄烤過剝皮，就很好喝。 04/03 17:33
推 cycode: 鹽白胡椒醃一條五花肉，醃隔夜，再一起煮貢丸湯，加白蘿蔔 04/03 18:53
→ cycode: 也行，你就有白切肉跟貢丸蘿蔔湯了 04/03 18:53
推 z1288: 也是有很多很難喝的麵攤湯,通常老攤麵湯都是老闆自己長期 04/03 19:59
→ z1288: 改良的配方，差一味就差遠了 04/03 19:59
→ vimeo: 我覺得薑絲薑片幾片味道就上一層了，很神奇 04/04 08:32
推 toeic900: 你需要的是高湯塊 04/04 12:07
推 Ericouttamud: 昆布柴魚高湯在家用很方便吧 04/04 14:48
噓 YesNoter: 我都放義美貢丸 都不用調料跟鹽惹 04/04 16:31
→ jior: 你的湯都沒有湯底，都是靠一些調味料去做怎麼會好吃，還有 04/04 19:19
→ jior: 為啥要加香油胡椒粉？ 04/04 19:19
→ jior: 你那個說白了根本不是湯，就是加了調味料的水而已 04/04 19:20
推 Maicon: 買桂冠的貢丸裡面就有附高湯包了~懶人的作法 04/05 14:10
推 darkelecy: 貢丸通常含味精豬油 冷水煮到滾湯就有味道了 04/05 22:09
→ darkelecy: 再加鹽、菠菜或茼蒿或蔥花蛋花不可能沒味道 04/05 22:10
→ darkelecy: 但你想要麵攤味可能需要大骨跟白蘿蔔 04/05 22:11
推 pppeko: 芹菜 蔥花 ？ 04/06 16:10
推 sdsd0226: 我傾向熬大骨湯 04/07 00:15
推 ancca: 台灣用雞湯罐的好像不是很多、史雲生還是Costco的有機雞湯 04/08 00:02
→ ancca: 買回來煮菜煮湯隨便加都不會太難吃 04/08 00:02
推 condenza: 雞骨架，豬支骨都好用 04/09 22:27
推 oranggge: 我第一次煮湯的時候也這麼天真 以為加點調味就有味道== 04/11 06:06
推 ceatai: 我的貢丸湯只加盬跟白胡椒就很有味道了完全不用湯包啊@@ 04/12 11:32
推 chidori728: 白蘿蔔或玉米+貢丸下冷水煮滾， 04/16 12:47
→ chidori728: 再加鹽和白胡椒或一點鰹魚粉， 04/16 12:47
→ chidori728: 我通常都這樣煮 04/16 12:47
推 Leony: 蘿蔔先煮半小時，再加丸子、鰹魚粉滾10分鐘。湯頭會很好喝 04/21 23:31
→ Leony: 又不油膩 04/21 23:31
→ Leony: 或是蘿蔔+排骨（先去血水）一起滾30-40分鐘，煮到蘿蔔軟入 04/21 23:32
→ Leony: 味 04/21 23:32
推 aeaeaaee: 這篇很好，問出了我心底的疑問 10/10 13:17






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... 湯頭的牛肉麵超難選可以依照自己平時喜好不會失望了紅燒排骨和紅燒牛肉麵 ... 多麻辣鴨血臭豆腐寬粉 吸滿滿湯汁的臭豆腐吃起來超過癮的整份加點菜吃 ...

#7. 火鍋湯底能喝嗎？ 吃哪些火鍋料「最易胖」？ 營養師教正確吃法

嫚營養師提醒，選擇湯底時要注意熱量與添加物。以市售火鍋湯底為例，一份220克的麻辣鍋湯 ... 粉，都屬於熱量相對高的火鍋湯底。

#8. 火鍋如何避開會變胖的陷阱？湯底食材沾醬這樣吃

（二）副餐你會選白飯、烏龍麵還是冬粉呢？如果是吃到飽的火鍋可以選冬粉比較不胖，但冬粉吸鈉力會比烏龍麵強，鈉吃太多會造成水腫一樣會胖，所以記得不要 ...

#9. 外食族很難不吃麵食…營養師傳授6秘訣，讓你吃麵不發胖！

少選油炸麵條、雞絲麵、鍋燒意麵等熱量較高的麵條之外，另外像有些麵條如冬粉，因為很會吸汁，若搭配麻辣鍋或重口味的湯底，很容易讓你不小心吃下較多的 ...

#10. 台北6間超道地「越南河粉」盤點，生牛肉、Q彈麵條配上溫潤湯頭

牛肉河粉可以選擇全熟、全生或各半，熱湯將生牛肉川燙，牛肉相當鮮嫩且湯頭甘甜好 ... 番茄湯頭多了番茄的香氣和酸甜的口感，河粉整體口味偏重帶有酸甜 ...

#11. 肉老大頂級肉品涮涮鍋

精緻麻辣火鍋、紹興雞醉鍋、牛奶鍋、酸白菜番茄鍋...等多款特色湯底，嚴選頂級食材品質，飄香千里，滿足您的味蕾！ 尊重客戶、舒服環境、鮮活食材、專業客服等四大理念。讓 ...

#12. 惡魔螺螄粉

牛肉酸辣粉. 酸辣粉湯底含辣，請勿備註不辣呦！湯麵沒有分開，遠距離饕客下單請三思！！嚴選雪花牛，搭配酸酸辣辣的湯頭，簡直完美！老饕最常點～.

#13. 火鍋湯底與火鍋湯頭標示新規定三分鐘速讀懶人包| 食在法規

當然，要是您的湯底是包含食材、風味調味料這兩項內容則須完整列出兩者喔！ ... 看到這邊，關於火鍋湯底標式規範，是不是感覺也沒這麼難懂呢。 只簡單要記得「三大口訣：多、 ...

#14. 雞湯大叔

9月大叔嚴選-- #特級無骨牛小排 限定加購$99/5片 說到粉嫩嬌羞你會想到… 第一次被心儀的人牽到手時的臉龐 被男神無預警壁咚的實況

#15. 龍府小鍋：酸香麻辣個人鍋！三種湯頭可選，特色熟食小點別錯過

龍府小鍋(螺螄粉火鍋） 座落於距離捷運葫洲站步行約4分鐘即可抵達，交通方便，地理位置好找，附近內湖景點蠻多的，享受完葫洲美食（葫洲站美食）後，可以 ...

#16. 「火鍋」是減醣好幫手！湯底、食材4大原則避免爆醣

火鍋湯底聰明選小心暗藏爆醣、爆卡地雷. 湯底建議選擇清湯底，例如昆布湯、番茄湯 ... 粉，也可能不小心吃進額外的醣。 值得注意的是，泡菜鍋、番茄鍋可能也 ...

#17. 高雄饈饈單人火鍋|多款私房湯頭涮Prime等級霜降牛吃得超過癮

... 粉、王子麵可選擇，令菜附上的冰紅茶則可免費續到飽，而飯後甜點有特製的綠豆湯和巧克力脆片盆栽冰淇淋可選擇。 起司牛奶鍋＋Prime霜降牛 牛鍋湯底是 ...

#18. 餐桌上少不了它！日本家庭主婦推薦超市必買調味料

醬油、味噌、味醂、美乃滋、七味粉、沙拉醬、沾醬......還有各式各樣的湯頭。現在就跟著「樂吃購！日本」一起來看看，究竟有哪些日本家庭 ...

#19. 一試成主顧！台北酸菜魚5間清單，「排隊名店、特色川菜

... 粉，想品嚐四川味的無辣不歡族一定會愛。 不敢吃辣的可以嘗試「初戀番茄 ... 如果還是害怕舌頭受不了摧殘，也可以選擇濃厚的龍骨湯頭～. 5間台北酸菜魚 ...

#20. 【2023最新】十大關東煮湯頭推薦排行榜 - mybest

隨著疫情的變化，越來越多人開始減少外食的機率，並選擇在家烹煮料理。喜歡品嚐 ... | 關東煮湯底粉. 看更多排名. 購入文中商品，mybest 將獲得部分收益。 商品介紹參考 ...

#21. 剷除16公斤！冬天大口吃鍋掌握5關鍵就能瘦|瘦身 - 女人我最大

冬天大口吃鍋超過癮，火鍋店湯底選擇千變萬化，每次點 ... 火鍋主食除了肉類或海鮮之外，飯、麵、冬粉、王子麵等更是絕配，有人會說，減肥就要選冬粉啊！

#22. 小何貴州紅酸湯砂鍋粉｜來自貴州的好味道，麻辣魔芋、羊肉粉

位在安南區理想社區哩，不過不難找，停車倒也尚可，以前不叫小何，叫付家多采，付家多采算是有連鎖店，現在正名自己小何，請多多蒞臨指教，好吃，乾淨， ...

#23. 酸辣粉Top6 中環薯粉粗身吸汁元祖級傷心 ...

主打四川酸辣粉、雲南米線、拌麵、滷水飯及多款麻辣小食，勝在選擇夠多。四川酸辣粉可選配紅薯細粉、寬粉、米線或麵，以豬骨湯為底，再加入蝦殼及魚等 ...

#24. 公仔麵壞處多會致癌？營養師拆解6大迷思與5大挑選即食麵 ...

公仔麵方便又美味，是港人生活不可或缺的食物，而坊間對於公仔麵的謬誤傳聞亦很多，例如公仔麵中的蠟質難消化、湯粉味精會致癌等。

#25. 一碗好麵這樣選

... 粉與湯料即是此類的修飾澱粉。 廣告- 內文未完請往下捲動. 修飾澱粉的變化 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。若繼續閱覽本網站 ...

#26. 陽廚mini鍋｜自助秤重小火鍋！湯底免費6選1．每鍋均附 ...

比傳統小火鍋選擇更多，食材新鮮看得見。 陽廚mini鍋. 除了新鮮蔬菜與火鍋 ... 現場也有主食王子麵、鍋燒意麵與冬粉，飢餓難耐的朋友可多來幾包。

#27. 「鮮美湯頭，潛藏危機： 連鎖火鍋店，湯底多鹽普林偏高」記者會

本次檢驗分兩步驟：測試湯底和涮煮湯底（烹煮內容物、約200克重組豬肉片及20尾蝦子後）檢驗。 標示調查：有1家不符合《直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定》的 ...

#28. 方澄火鍋- 台中逢甲平價火鍋，真材實料湯頭選擇多， ...

... 發現的超隱密小火鍋店內的湯頭選都是店家自己熬煮，一喝就知道跟粉調出來的味道完全不同連挑嘴的靜香爸都頻頻稱讚，連續兩天都去拜訪店...

#29. [問題] 煮出來的湯很難喝- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

... 多? 是因為他們是肉湯嗎? 我還能加什麼調味料或佐料讓我的貢丸湯變好喝呢 ... → balius: 台式貢丸湯餛飩湯用鰹魚風味粉比較不搭，用另外一款昆布風 04 ...

#30. 王品嚴選秘製辛香麻辣鍋火鍋湯底 - 王品瘋美食購物網

... 粉、小茴香、砂仁、排草、千里香、多香果、玉桂粉、孜然粉、八角、南薑、月桂葉、公丁香】、辣椒粉、酒釀【糯米、水】、薑、大紅袍、豆豉【黑豆、食鹽】、青花椒】、調味粉 ...

#31. 煮火鍋學問多！熬出甘甜湯頭有撇步「這個」先下鍋 - 東森新聞

過年不少家人選擇圍爐吃火鍋，不過其實火鍋就連食材下鍋的順序都大有學問，專家建議一開始要選選耐煮有甜味的蔬果類，像是蘿蔔、南瓜、玉米等， ...

#32. 台中人氣酸辣粉專賣，口味客製化，還有麻辣串串及麻辣滷菜

... 粉，豬腦口感超軟嫩，帶著麻辣湯頭的香氣，吃起來不會有腥味，好吃. 喜歡吃酸辣粉的朋友們這間老棠酸辣粉一定要筆記，採客製化酸辣粉，可以自行選擇辣 ...

#33. 減肥絕不能碰的TOP5小吃! 營養師教你怎麼做才能避免熱量 ...

麵條選擇需要咀嚼的寬麵條，可增加飽足感，而細麵條、冬粉、粉絲較容易吸取湯汁，不自覺攝取太多熱量。此外，如果自己在家煮牛肉麵，也可以將麵條更換為熱量較低的蒟蒻 ...

#34. 記者實測8個壽司郎隱藏食法！1招自製涮涮鍋醬油+軟雪糕最 ...

有日本網民推介3種壽司郎牛奶雪糕的隱藏食法：第1個方法是把綠茶粉灑在牛奶雪糕上，自製抹茶雪糕。 用這個方法的確可以自製抹茶雪糕，更可以按個人喜好 ...

#35. #MM｜中環食飯貴、搵位難、選擇少？前中環金融界開店賣$58 ...

... 難找到親民價的午餐，量產精緻的日式冰花餃子，速食慢熬的牛骨湯越南粉，份量大變化多的港式西餐。他們 選擇 ... 選！｜#Local帶Tour #4K. Mill MILK•317K ...

#36. 2023螺螄粉店盤點TOP8，酸辣香臭的上癮滋味！

這家在萬華本來就是鼎鼎有名的老店，除了螺螄粉知名外，酸辣粉及龜苓膏更是一流，口味可以選擇牛肉、豬肉、大腸或是雙拼，湯底使用雞骨與豬大骨及野生石螺 ...

#37. 福華大飯店

做海參必須選小刺參，先泡去沙泥，用肉湯焯三次，然後用 ... 粉搓的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯品甜香，榮登宴席甜品的最佳選擇。

#38. 【西門美食】皇家帝國麻辣火鍋吃到飽

湯底選擇很多，還有最新的湯底是青花椒湯底，還沒貼上去更新。二個人可以開一鍋鴛鴦鍋。 麻辣火鍋吃到飽@鯊魚大口咬. 我們是平日剛開店沒多就進來吃 ...

#39. [食譜] 自製咖哩粉—咖哩粉和咖哩塊的差別？為何要自製？

小結：咖哩塊、市售咖哩粉、自製咖哩粉怎麼選 · 一般的咖哩吃得很開心，平時也不太會下廚做各式各樣的料理，以方便為主→ 選擇簡單、快速、方便又好吃的 ...

#40. 四步驟在家自製「麻辣鍋湯底」，如何選購市售麻辣湯底？

寒流來襲，熱麻香辣的麻辣鍋是許多人禦寒的料理選擇。麻辣鍋中的椒麻感來自於「花椒」，麻香具有發熱、去寒的效果，天氣炎熱時能促進發汗散熱、開啟 ...

#41. 哪個火鍋料的熱量最高？答案是丸類

最後總結，鍋物中只要出現根莖類、冬粉等，白飯就盡量少吃，湯底清淡為佳，如果配料中已經有豆腐、豆皮等製品出現，肉就點1盤兩人一起分享比較好，最後加 ...

#42. 滷味百頁豆腐、冬粉…超油啊！避開暴肥地雷就靠6招嚴選好 ...

... ，到了晚上天氣轉涼，想必就會想來點熱熱的湯，而台灣美食之一「滷味」是許多民眾的宵夜選擇！ ... 建議多以天然的原型食物為主，例如 ...

#43. 鹿港老街美食｜32間必吃鹿港美食、人氣排隊美食、老字號美食

... 難？索性直接安排第二天中午前來，終於可以輕鬆吃到！ 源記粉粿冰的冰品選擇其實非常多樣，但我們就是直接點選招牌的粉粿冰來品嘗，內有粉粿、愛玉 ...

#44. 湯粉優惠推薦－2023年9月

可味悠1公斤300公克業務用營業用高湯粉高鮮金菇精餐飲小吃開店火鍋熬煮增鮮湯頭料調味料 · 單包22元挑戰最低價☆熟食限定【台塑餐飲】火鍋高湯粉全系列任選-魔幻 ...

#45. 【宅配美食】 漢來美食來拌麵(酸辣粉/椒麻醬香/胡麻椒香)與漢 ...

... 粉好太多，而且低熱量無負擔， ... ，直接列為宅家麻辣湯底選擇之一，第一次感受到原來不用到餐廳也能有同 ...

#46. 饗麻饗辣PLUS LaLaport台中店| 台中麻辣鍋吃到飽南部火鍋 ...

饗麻饗辣PLUS LaLaport台中店| 台中麻辣鍋吃到飽南部. 一下就排滿了一桌，因為菜色真的太多了，所以我決定先用「湯頭→ 肉片→自助吧 ...

#47. 【試吃筆記】火鍋結合手搖飲太享受！「呷哺呷哺」信義店開幕 ...

因為牛油下得較多，湯頭不適合直接喝，但厚實的辛香感，拿來涮牛肉片頗 ... DIY刨冰區可以自己選料，多一些用餐樂趣。 較有特色的配料是自製的冰Q粉 ...

#48. 【桃園美食】夯鴨响饌藝文店， 港式料理吃到飽(菜單價錢)

... 多，蒸籠的表現也有一定水準以上，座位舒適還有火鍋可以吃，你怎麼能不愛 ... 粉; 鳳梨蝦球; 蝦皇餃; 麻辣牛肚; 麻辣大腸 ...

#49. 在地人喻為牛肉麵天花板就是這間！評價高生意好，厚切炸 ...

「Neverland Noodle Bar」菜單有紅燒湯頭、清燉湯頭、番茄湯頭和麻辣湯頭 ... Neverland Noodle Bar菜單餐點選擇多，此篇食記將菜單置於文末參考。

#50. 火鍋控必看！ 天冷嗑鍋「四招」吃出健康

【一選湯底：清澈優先】. 昆布湯、蔬菜湯、菌菇湯把握一原則，愈清澈的湯底，含油量及熱量會較少一些，此類湯底可以優先選擇。 ... 粉，但卻忽略了麵條、冬 ...

#51. 賴佩霞轉戰政壇爆爭議！陳美鳳私交多年說話了網拱出來選 ...

作為新聞專家，我覺得這篇文章對於這個話題的報導比較偏向娛樂性質，著重於名人的表態和網友的期待，而未能提供更多的政治分析或深入討論。雖然報導提到了 ...

#52. 森鄰鍋物：每日現宰牛肉台南產地直送，手切溫體牛搭配鴛鴦鍋

火鍋湯底多達8種，可任選2種做成鴛鴦鍋。牛肉湯底有招牌牛骨鍋、神農藥膳 ... 附餐可選擇有冬粉、白飯、王子麵、雞蛋、烏龍麵(+10元)、銷魂溫體牛燥飯 ...

#53. 火鍋食記｜頂級肉品涮涮鍋《肉老大》邀您挑戰山道肉塔競賽

每一款湯底都由國際知名名廚梁培松先生精心調製，確保品質和口感的完美結合，只要喝上一口湯頭，真材實料的功夫讓你難以忘懷，直接被圈粉了。 我挑選的湯 ...

#54. 【首爾自由行】2023韓國自由行首爾旅遊攻略：防疫規定

店裡主打經濟實惠的韓國傳統年糕鍋，點餐方式年糕鍋是基本湯底，接著菜單上勾選裡面要放麵條、冬粉、豬肉、牛肉、起司、青菜⋯等好多種配料任君挑選，兩個 ...

#55. 【推薦菜單片】火鍋買一送一！台北信義「呷哺呷哺台式小火鍋 ...

套餐肉盤部分，則包含了嚴選的牛肉、雞肉、羊肉，以及海鮮拼盤可供選擇。茹素者也可選擇「香菇綜合拼盤」作為主食，湯底更是別具特色的「炭焙烏龍茶湯」。

#56. 『喝得出來的天然』 一直以來，永林的火鍋湯是採用每日配送 ...

一鍋用大骨加上中藥材熬製而成，另一鍋用麻辣湯頭粉去調出來的，兩邊的成本至少差了5倍之多，用大骨熬製的要100元，另一鍋用粉泡的只要20元。為了要測試 ...

#57. 胃食道逆流飲食禁忌(不可以吃什麼)

儘可能避免一些高纖維的蔬果，如芭樂、梨子、金針菇、牛蒡等口感較粗、含有較多難消化纖維質的食物。 ✓口味清淡的食物. 可選擇 ... 選對飲食方式，消化器官可能會抗議，甚至 ...

#58. [宜蘭超人氣] 2023礁溪美食推薦21間+2景點 ...

... 選擇，如果剛好住在湯圍溝溫泉公園一帶，很適合來這吃個海鮮粥後，再去 ... (粉圓、桃膠、綜合)，各有擁護者，雖然台北永康商圈也開了白水豆花分店 ...

#59. 台北美食點爭鮮｜点爭鮮林森店強勢回歸！13款「大滿溢」 ...

上選鮭貝滿溢丼也是很必點的一道，滿滿的海灣貝、鮭魚卵和紫蘇粉搭配而成，好吃又好拍！ 台北美食點爭鮮｜点爭鮮林 ...

#60. 十二段鍋物堂-台中逢甲二代店，近40種食材超豐盛自助吧吃 ...

鄰近知名逢甲夜市商圈，營業到凌晨4點，入夜後點起燈光照射，這麼有質感的外觀，要不注意到都很難 ... 先選湯底、再選主食，最後挑選副食，就能前往自助吧夾 ...

#61. 腸胃炎吃什麼？腸胃炎不能吃什麼？腸胃炎飲食全攻略！

五、腸胃保健食品吃什麼好？讓溫食初幫你把關腸胃道健康！ · 高規格產品原料：添加IgY、麥蘆卡蜂蜜粉、花椰菜苗萃取物。 · 無抗生素副作用：不會引起腹瀉、 ...

#62. 牛奶鍋物湯底粉

牛奶起司湯粉. 規格介紹: 500g/包、1kg/包. 詳細介紹: 特選帕馬森起司、奶粉，獨特調味調合成香醇湯底。 適量加入保久鮮乳、起司口感更濃郁。 更多商品. 麻辣鍋物湯粉.

#63. 【減糖料理】11個減糖料理輕鬆做三餐該怎麼吃？這樣做半個 ...

另外可以搭配豆腐、番茄。 更多雞胸肉食譜. 【氣炸鍋食譜】免油炸！用日清炸雞粉做居酒屋風味唐揚 ...

#64. 2023王品「初瓦」菜單推薦！高雄韓式料理新選擇，老饕都 ...

主食的部分也可以選擇（白飯/鍋巴飯/學生時代搖搖便當）3選1，以及人氣韓食（泡菜豬尬煎餅/阿珠媽辣炒年糕/沙拉嘿奔放牛/圈粉海鮮煎餅）4選1，最後就用 ...

#65. 郭辦不知賴佩霞具美國籍媒體人：放棄也不一定能選！

【陳奕棋／綜合報導】本週台灣各地天氣大致穩定，不過氣象專家吳德榮表示，下週一到三(25至27日)，「西北太平洋」有多個熱帶擾動活動的跡象。台灣大學大氣 ...

#66. 火鍋湯底竟是粉泡的！現熬、粉泡到底差在哪？ - 健康遠見

湯越煮會產生越多的添加物？ 許庭禎表示，就湯頭而言，它本身的添加物有 ... 湯，不妨選擇加入白開水，以免攝取過多的鹽分！ 專欄介紹：. 食力於2015年 ...

#67. 台北美食「饒河夜市」必吃27家全攻略懶人包

牛雜湯也是必吃，牛雜份量超多(懷疑老闆賺什麼)，口感軟嫩卻不失Q度，是 ... 原本以為素食選擇不多，沒想到攤子上擺得滿滿各式素食，若怕吃不飽這裡 ...

#68. 宜蘭產甘蔗、蓮藕？你沒看錯！鄭永昇種白甘蔗＋蓮藕，糖蜜

像糖蜜的蔗香味濃、不死甜，深受咖啡廳業者青睞，他也建議散客應用在燉煮肉類、製作糕點上，增添色澤與香氣。至於人氣商品蓮藕米蛋捲，則是運用蓮藕粉與 ...

#69. 高CP值吃到飽#什麼都想吃小蒙牛是您的好選擇#山珍海味任 ...

... 選擇#山珍海味任您選#頂級和牛也是一定要吃的！ 油 ... 粉，以及紅棗、枸杞、桂圓等數種珍貴中藥材熬製而成，溫暖美味卻不傷脾胃。 養生骨鈣鍋 ‍♂ 千古原生態湯頭 ...

#70. 再也沒有選擇困難症，首次推出精巧10ml隨身香氛禮盒，讓妳 ...

湯粉最難取捨的玫瑰秘境花香，再也沒有選擇困難症，首次推出精巧10ml隨身 ... 特別是女孩最愛的高級啞光粉紅深瓶身，讓粉嫩的溫柔中多了個性！此次同時 ...

#71. 魚湯怎麼煮- Koreanbi

偶而會煎煎魚排而已這次是因為**說我營養不夠,要多喝”鮮”魚湯(要. … ... 2014 — 最簡易的家庭料理莫過於紅燒烏魚，還有蒜苗烏魚湯，或是作成冬粉湯也可以唷!