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快來看秋永師傅用淡水食材
讓你在家也能輕鬆做法式料理
還有客座主廚 帶來一道跟淡水眾神傳說有關的美味饗宴
今晚 我兩道都要（學起來！）
品味1884滬尾之役創意料理線上課程：
故事完整版：https://bit.ly/3psKCNz
主廚精簡版：https://bit.ly/35uEOeC
品味1884滬尾之役創意料理食譜：https://reurl.cc/2geKEE
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馬賽魚完整食譜：https://www.wecook123.com/5bzaimrk824/
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淡水古蹟博物館
張秋永Titan
# 淡水食材做法餐也超讚
# 焗烤料理的料理秀太吸睛啦
# 全名是護佑淡水柚香焗烤喔
說到淡水，你第一個想到的是什麼？
→ https://leafto.tw/tamsui-1884/
任何地方其實只要試著深入瞭解，便能發現不同的魅力，而淡水之於我，更是一個這樣的存在。我也和大部分人們一樣，從前來到淡水，大概就是逛逛老街、吃些極具特色的在地小吃；或是在碼頭旁散步、吹海風看夕陽。
遠離了需要看課本的年紀後，大抵只會對淡水有很多「古蹟」有些印象，至於這些歷史的痕跡代表了什麼樣的過往，或許已經越來越少人說得清；但在不同的年代裡，總還是需要有人把這些曾經給牢牢記住吧。
歷史上的 1884 年，對於淡水當時的百姓來說，是個動盪的年代；當戰役過去，真正支撐著百姓的心靈的，或許只有心中的虔誠信仰。
而時光荏苒，信仰早已成為當地居民日常的一部分。從不同角度認識淡水，我們從真正的淡水「老街」－－重建街，緩步悠晃到清水巖祖師廟、踅進菜市場尋找最接地氣的淡水龍山寺、再到大街上的福佑宮參拜媽祖。實際走過與民眾生活緊緊連結的這些廟宇，似乎可以隨著裊裊升煙，看盡當地居民心靈的那些虔誠寄託。
別具意義的民俗傳說，碰上這回 淡水古蹟博物館 的特別策劃，以手作美食結合歷史場景和民俗傳說，發展出創意料理的線上教學課程，在品嘗美食的同時，也讓食物訴說這塊土地的故事。
#品味1884培育活動
#滬尾之役創意料理線上課程
#淡水龍山寺
#淡水清水巖
#淡水福佑宮
#淡水古蹟博物館
昨天有提到要寫一篇完整文章，來好好介紹淡水正進行中在 ONLINE / OFF LINE 同時創新發生的 #淡水大事件，這就來囉（請點下面文章） 🥳
要謝謝 淡水古蹟博物館 大膽又創新的舉辦這次活動，謝謝 雅比斯國際創意策略股份有限公司 辛苦的規劃執行，謝謝 之間 茶食器 超強的 #食物設計團隊，世界級的沒在誇張！
謝謝擔任 #品嚐大卡司來賓 的 天蘭胡同-胡天蘭 胡姐 與 溫士凱 Danny Wen Danny 哥，讓這影片大大的增色！👏
Ean 非常榮幸能參與這次活動，之前雖也拍攝過好幾支影片，但正式主持來說、這次算是初體驗，太難忘了，我很幸運遇到很棒的製作團隊，謝謝你們
🎊 品味 1884 創意料理影片集錦：https://www.youtube.com/playlist?list=PLQFeoP9e22d1nR1vNPa_cvMUZqexz7MJH
"認識歷史，沒什麼方式能比用舌尖品嚐更直接且印象深刻！並非突發奇想，經過一年籌備，淡水古蹟博物館透過食物設計，將清法戰爭滬尾之役不管是戰爭發生的地理場景、戰術佈局、戰事記錄甚至是民間傳說，使用在地食材，轉化成六道賞心悅目又美味的佳餚，從前菜、主餐到甜點，「品味 1884 培育活動—滬尾之役創意料理線上課程」，還推出線上食譜與影音，讓大家透過網路影片觀賞就能在家輕鬆跟著做，歷史推廣的手法令人耳目一新！"
#品味1884創意料理 #滬尾之役 #食物設計
快來看秋永師傅用淡水食材
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