#滷一鍋混一週(誤)
一直不太敢滷東西⋯深怕不自覺的吃太多米飯,櫃子裡那包十三香一直在呼喚我翻它牌子、於心不忍之下⋯昨晚寵幸了它(大誤)
想說前一晚滷製、浸泡1-2日入味更好吃😋
怎知被女兒唸個半死🤣🤣 三經半夜聞到滷肉味是要怎麼睡?明天中午我就要吃!
好好好、是是是⋯ 為娘都聽見了。
今天便當就是滷肉燥與棒棒腿~ 外加鵪鶉蛋及油豆腐、還有先用高湯煮過再滷透的白蘿蔔~
光是滷透入味的白蘿蔔、我就能扒好幾口飯了😂
話說、雞腿骨還用油報紙包起來、會不會太貼心?
昨晚女兒說:你可以拍完照幫我把滷雞腿去骨嗎?我吃飯時間只有20分鐘耶⋯
去骨?我比較想扒你的皮去你的骨啦!
想到他在讀幼稚園的時候、午餐時間在學校默默哭泣,老師問他為什麼哭?他說我想吃雞腿但是我不會「稱」!老師聽了大笑、教他用手拿起來咬著吃!
媽媽就是從小把你顧太好、才會鬧這種笑話啦!
所以今日雞腿就用油報紙包起來、自己乖乖啃!
去骨!巴蕊哦!😆😆
🍱糙米白飯
🍱清燙青江菜拌魯汁
🍱 滷肉燥/棒棒雞腿/白蘿蔔/油豆腐/鵪鶉蛋
🍱醬漬溏心蛋
🍱關東煮🍢
🍱自製牛奶咖啡凍飲
佐Häagen-Dazs仲夏野莓冰淇淋
柴魚湯頭煮了蘿蔔⋯就不小心放入黑輪、豆腐、水煮蛋、油豆腐⋯ 不小心變成了一鍋現成湯品、一樣沈睡一晚更入味。
而魯肉燥為什麼不滷蛋?因為有鵪鶉蛋了、而且,蛋黃我們更喜歡Q潤的口感、滷製過的蛋白是比較香、不過蛋黃略顯乾澀、所以我還是另製溏心蛋配合女子高中生的喜好。
#我IG
https://www.instagram.com/liuyenling/
#滷一鍋肉燥
材料:
豬絞肉250g
雞棒棒腿3支(川燙或煎至表面金黃後備用)
鵪鶉蛋10顆
油豆腐6-8塊
白蘿蔔切圈6-8塊(畫十字淺刀用高湯先煮10分鐘)
調味料:
老滷醬85cc(半量米杯) 全聯有賣
水170cc (1量米杯)
13香滷包取2大匙裝袋
細冰糖1大匙
紹興酒2大匙
作法:
1.平底鍋少油熱鍋後煸香豬絞肉,呈白色狀後加入細冰糖1大匙煸香至焦糖色。
2.加2大匙的紹興酒炒出香氣。
3.將平底鍋中所有食材換到小陶鍋中,平底鍋裡加一杯水攪拌後將鍋中精華一起倒入陶鍋中。
4.加入半杯老滷醬,放入鵪鶉蛋、白蘿蔔、油豆腐、雞腿等,沸騰後轉小火煨煮20分鐘即可熄火燜涼、隔餐加熱品嚐更為入味好吃。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,(文中有抽獎資訊喔!) 我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~ 所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~ 而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派 也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理 滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~ (一)一碗牛肉麵:美國牛腱心 (二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板...
「滷一鍋混一週」的推薦目錄:
- 關於滷一鍋混一週 在 A Style お弁当日記 Facebook 的精選貼文
- 關於滷一鍋混一週 在 A Style お弁当日記 Facebook 的精選貼文
- 關於滷一鍋混一週 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
- 關於滷一鍋混一週 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
- 關於滷一鍋混一週 在 Weartoeatiff Youtube 的最佳解答
- 關於滷一鍋混一週 在 [新聞] 林書豪真救世主! 首秀助鋼鐵人止4連敗- 看板NBA 的評價
- 關於滷一鍋混一週 在 A Style お弁当日記- #滷一鍋混一週(誤) 一直不太 ... - Facebook 的評價
- 關於滷一鍋混一週 在 [問卦] 有差不多的嗎?怎麼翻譯成英文 - PTT評價 的評價
滷一鍋混一週 在 A Style お弁当日記 Facebook 的精選貼文
#滷一鍋混一週(誤)
一直不太敢滷東西⋯深怕不自覺的吃太多米飯,櫃子裡那包十三香一直在呼喚我翻它牌子、於心不忍之下⋯昨晚寵幸了它(大誤)
想說前一晚滷製、浸泡1-2日入味更好吃😋
怎知被女兒唸個半死🤣🤣 三經半夜聞到滷肉味是要怎麼睡?明天中午我就要吃!
好好好、是是是⋯ 為娘都聽見了。
今天便當就是滷肉燥與棒棒腿~ 外加鵪鶉蛋及油豆腐、還有先用高湯煮過再滷透的白蘿蔔~
光是滷透入味的白蘿蔔、我就能扒好幾口飯了😂
話說、雞腿骨還用油報紙包起來、會不會太貼心?
昨晚女兒說:你可以拍完照幫我把滷雞腿去骨嗎?我吃飯時間只有20分鐘耶⋯
去骨?我比較想扒你的皮去你的骨啦!
想到他在讀幼稚園的時候、午餐時間在學校默默哭泣,老師問他為什麼哭?他說我想吃雞腿但是我不會「稱」!老師聽了大笑、教他用手拿起來咬著吃!
媽媽就是從小把你顧太好、才會鬧這種笑話啦!
所以今日雞腿就用油報紙包起來、自己乖乖啃!
去骨!巴蕊哦!😆😆
🍱糙米白飯
🍱清燙青江菜拌魯汁
🍱 滷肉燥/棒棒雞腿/白蘿蔔/油豆腐/鵪鶉蛋
🍱醬漬溏心蛋
🍱關東煮🍢
🍱自製牛奶咖啡凍飲
佐Häagen-Dazs仲夏野莓冰淇淋
柴魚湯頭煮了蘿蔔⋯就不小心放入黑輪、豆腐、水煮蛋、油豆腐⋯ 不小心變成了一鍋現成湯品、一樣沈睡一晚更入味。
而魯肉燥為什麼不滷蛋?因為有鵪鶉蛋了、而且,蛋黃我們更喜歡Q潤的口感、滷製過的蛋白是比較香、不過蛋黃略顯乾澀、所以我還是另製溏心蛋配合女子高中生的喜好。
#我IG
https://www.instagram.com/liuyenling/
#滷一鍋肉燥
材料:
豬絞肉250g
雞棒棒腿3支(川燙或煎至表面金黃後備用)
鵪鶉蛋10顆
油豆腐6-8塊
白蘿蔔切圈6-8塊(畫十字淺刀用高湯先煮10分鐘)
調味料:
老滷醬85cc(半量米杯) 全聯有賣
水170cc (1量米杯)
13香滷包取2大匙裝袋
細冰糖1大匙
紹興酒2大匙
作法:
1.平底鍋少油熱鍋後煸香豬絞肉,呈白色狀後加入細冰糖1大匙煸香至焦糖色。
2.加2大匙的紹興酒炒出香氣。
3.將平底鍋中所有食材換到小陶鍋中,平底鍋裡加一杯水攪拌後將鍋中精華一起倒入陶鍋中。
4.加入半杯老滷醬,放入鵪鶉蛋、白蘿蔔、油豆腐、雞腿等,沸騰後轉小火煨煮20分鐘即可熄火燜涼、隔餐加熱品嚐更為入味好吃。
滷一鍋混一週 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
----------------------------------------------------
▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
#牛肉 #料理 #營養師 #美國牛 #營養師料理 #美國肉類出口協會
■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
https://ricky.tw/30fitting_camp/
■填寫Email,領取88種減脂食材大補帖:https://ricky.tw/
■體脂狂降20%!減醣外食快瘦攻略:http://tinyurl.com/yamougm4
----------------------------------------------------
▼ 相關影片 ▼
營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇|營養師小廚房
https://youtu.be/mBtTeeeoNNw
5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當|營養師小廚房
https://youtu.be/m2Uy3CpPjpw
----------------------------------------------------
▼ 熱門影片 ▼
全家七日減脂計畫-減醣飲食|一週瘦了2.4公斤|2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯!營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶|營養師小廚房
https://youtu.be/aCcm3JJ37Jk
營養師減脂好市多買什麼|這幾款麥片竟然是地雷|營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg
營養師的一日超商外食搭配|運動後怎麼吃|營養師這樣說|每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
你不得不知道的10個減脂小問題|泡芙人減脂看這一集就夠了|營養師這麼說|Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
----------------------------------------------------
▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
----------------------------------------------------
這裡找的到營養師Ricky
營養師平常在吃的_IG
►https://www.instagram.com/chang_ricky_life/?hl=zh-tw
專業知識都在這_ FB
►https://www.facebook.com/RickyChangJiaxiang
內容大補帖_ 全新官網
►https://ricky.tw/
有問題都來這_ Line@
►@cd8013 (記得加上@與我一對一詢問問題)
跟著大家一起來討論_ FB社團
►https://www.facebook.com/groups/998614990525514
----------------------------------------------------
合作邀約請洽白姐 Email: nutritionricky@outlook.com
滷一鍋混一週 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
滷豬腳是一道再平凡不過的家常菜,有特別節慶或家中有人生日時,阿嬤一定會滷上一鍋滷豬腳,香氣四溢搭配油亮的色澤,入口Q彈的口感,讓人難以忘懷!
簡單好取得的材料,可以烹調出一鍋好味的豬腳,簡單不麻煩,沒有繁雜工序一樣好吃!
咬一口軟爛入味十足的滷豬腳,這就是讓人魂縈夢牽的阿嬤古早味~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5gdA1
📌影片小撇步
1.前腿肉和後腿肉的最大區別就是筋膜,前腿肉的筋膜比後腿肉的筋膜多,所以吃起來的口感比較Q彈,喜歡吃皮Q的膠質要用前腿肉。豬後腿較不常運動,外邊是肥肉內部是瘦肉,筋膜較少,我個人會混合前後腿加倍調味料做成一大鍋。
2.如果喜歡非常香可以用豬油爆炒蔥、蒜至焦香,特別美味。(此為阿嬤分享的秘訣)
👩🏻🍳 食材 Recipes
猪前腳或豬後腳1隻
高湯或清水1000克(淹過豬腳)
蒜頭4粒
青蔥1支
冰糖或砂糖 2大匙
醬油80克
醬油膏或香菇素蠔油130克
米酒150克
白胡椒粉1小匙
八角1粒
月桂葉2片
甘草1片
白荳蔻3粒
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #私房滷豬腳 #滷豬腳 #豬腳
滷一鍋混一週 在 Weartoeatiff Youtube 的最佳解答
⇢ 影片中提及食譜
泡菜豆腐鍋
(姊姊睡了他起床我問他)
家常滷五花肉
https://cookpad.com/tw/食譜/2196788-鎖水酒香滷肉
牛肉麵(其實就是滷牛腱之後加水變湯)
https://www.bistrovi.com/post/braised-beef-shank
高昇排骨
https://www.sophiesketochoice.com/12345-pork-ribs/
⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾
⇢ 來關注更多的我吧!
‣ IG weartoeatiff
‣ FB weartoeatiff
‣ BUSINESS INQUIRIES⇢tiffchen617@gmail.com
滷一鍋混一週 在 A Style お弁当日記- #滷一鍋混一週(誤) 一直不太 ... - Facebook 的推薦與評價
滷一鍋混一週 (誤) 一直不太敢滷東西⋯深怕不自覺的吃太多米飯,櫃子裡那包十三香一直在呼喚我翻它牌子、於心不忍之下⋯昨晚寵幸了它(大誤) 想說前 ... ... <看更多>
滷一鍋混一週 在 [問卦] 有差不多的嗎?怎麼翻譯成英文 - PTT評價 的推薦與評價
如題海賊王空島篇啦在魯夫遭到貝拉米一夥痛毆後差點當場絕命貝拉米一群人裡面其中一個叫娜美跟他們混,問多少錢 ... [問卦] 下週烏俄戰爭就一週年了欸. ... <看更多>
滷一鍋混一週 在 [新聞] 林書豪真救世主! 首秀助鋼鐵人止4連敗- 看板NBA 的推薦與評價
林書豪真救世主! 首秀助鋼鐵人止4連敗
TSNA 作者:倪芝蓉
華裔球星林書豪在高雄17直播鋼鐵人的首戰今天(12日)登場,他出賽41分鐘,拿下21分13
助攻6籃板,並串聯組織球隊進攻,幫助鋼鐵人以95比80擊敗來訪的台新夢想家,終止4連敗
,也收下本季第3勝。
鋼鐵人此役派出林書豪、王律翔、藍少甫、悟空(Gokul Natesan)與克拉索夫(Viachesla
v Kravtsov)先發;夢想家則由吳家駿、盧冠良、周柏臣、吉爾貝克(Brandon Gilbeck)
與吉爾貝克(Brandon Gilbeck)打頭陣。
盧冠良開賽2顆三分球,讓夢想家先站上領先。林書豪開賽先送出助攻後,9分33秒投進第1
顆三分球、得分開張。5分54秒,林書豪被蓋火鍋後又搶到球後仰跳投得分,林書豪首節打
了8分32秒退場休息,留下5分5助攻1籃板,鋼鐵人節末靠著陳又瑋、王律翔連續外線命中,
以及替補上場的王柏智上籃得手,首節打完27比22領先。
林書豪第2節再度先發上陣,一開局就再砍三分彈。林書豪組織進攻並穿針引線,讓鋼鐵人
領先達雙位數。4分42秒,林書豪成功上演3分打,隨後陳又瑋外線也有貢獻,克拉索夫禁區
優勢,助隊擴大至21分差距。林俊吉壓哨三分球,夢想家上半場打完40比56落後。
第3節,林書豪持續帶領鋼鐵人維持優勢,但夢想家靠著林俊吉追分,一度縮小為個位數差
距,林俊吉單節獨攬10分,夢想家64比75進入第4節。
末節,呂政儒雖受傷退場,但林書豪與陳又瑋的接連三分球,又將領先拉開。鋼鐵人回敬8
比0,但5分15秒,吉爾貝克6犯離場,鋼鐵人趁勢擴大至20分差距,成功守下主場勝利。
https://tsna.com/article/67889
今天總計23投8中
助攻平聯盟紀錄
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.58.191 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/NBA/M.1676192519.A.AB9.html
... <看更多>