關於 滷牛肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 我家美味的紅燒牛肉湯做法(一般鍋&快鍋煮法)食譜

先說喔，紅燒牛肉做法很多，但我家做法是讓你的牛肉夠味、不會被湯汁稀釋或燉過頭，同時這篇會分享我日常保存的方式，教你在家自製冷凍包，一次煮好分裝， ...

#12. 滷牛肉|ETMall東森購物網

滷牛肉. 高相關; 最熱銷; 價格低到高; 價格高到低. - 搜尋. 共0 件商品. 全部; 超商取貨; 24小時到貨. TOP. 購物服務. 直配大陸 · 網購包裝減量 · 境外肉品防疫政策宣 ...

#13. 鳳梨櫻桃火龍果都入鍋！虎林市場超任性滷牛肉一週只 ... - 鏡週刊

賣紅燒牛肉的不稀奇，但像虎林市場的「蔬果牛肉」這樣，鍋裡各色水果紅、黃、綠紛陳，把牛肉店搞出水果攤的外觀，每週還只營業兩天，堪稱骨格精奇。

#14. 在家滷牛肉總是沒入味？行家曝「關鍵過程」：要記得放鬆

香甜可口的滷牛肉十分受到歡迎，但不少人在家自製時，卻總會感覺無法像外面店家賣的一樣入味。對此就有行家分享製作時的「關鍵動作」， ...

#15. 醬油滷牛肉 - 千千小芋頭

孩子們很喜歡吃紅燒牛肉，因為冰箱裡食材有限，就做了超簡單的醬油滷牛肉，雖然無滷包的香味加持，但簡單好美味讓兩小愛翻，而且使用壓力鍋，不只省時，牛肉軟嫩超好 ...

#16. 【川味滷牛腱食譜】千呼萬喚始出來，麻香帶勁的滷牛腱、牛滷飯

材料．牛腱2個．青蔥2-3支．老薑數片．大蒜數粒．洋蔥半顆（可不放） ．辣椒1-2支．薄鹽醬油150cc ．蠔油60cc ．米酒200cc ．紹興酒100cc ．

#17. 名廚美饌冷凍香滷牛肉乾拌麵410公克X 4入 - Costco

寬版厚實、勁道十足家常麵; 獨立辣醬包，自行調整辣度; 細火慢熬牛腱，軟嫩不膩口; 食用後加入熱水享美味好湯. 更多訊息. 商品規格. 品名, 名廚美饌冷凍香滷牛肉乾拌 ...

#18. 食譜／沒用醬油的白滷牛腱健康美味少負擔 - 聯合新聞網

因為醬油用罄，初次改作白滷牛腱，覺得應該要輕輕敲篇文章。2018年開始，牛腱常常出現在我家餐桌上。我喜歡牛腱勝於牛腩，主要是冰鎮撇油時，料理牛腱 ...

#19. 牛腱- 滷味/滷製品| 熟食小吃/特產 - 樂天市場

滷澳洲頂級腱子心（切片）160g · 【賀鮮生】來一包牛三寶任選1包(牛筋/牛肚/牛腱) 滷味宵夜拆封即食牛肉牛肉麵團購美食 · 【牛轉乾坤｜五福拼盤】紅燒牛腱＋紅燒牛筋＋紅燒牛 ...

#20. 美味人妻家香料理- 家常紅燒牛肉麵

美味人妻家香料理- 家常紅燒牛肉麵 · 1. 此配方調味較為重口味,可酌量減少醬油及辣豆瓣醬的使用 · 2. 牛肉建議使用油花分佈均勻的牛肋條或是Beef Chuck ...

#21. 南門市場。逸湘齋滷牛腱(280g/份)

逸湘齋 滷牛腱(280g/份) - 家常料理全系列, 南門市場。逸湘齋-滷牛腱(280g/份) ... 內容物名稱, 牛肉(澳洲)、水、醬油、冰糖、鹽、L-麩酸鈉. 內容量, 280公克/份.

#22. 香滷牛肉麵- 精選食譜 - 小磨坊

牛腱肉可以一次燉煮一大鍋，牛肉及湯可以分裝冷凍。滷過後的牛腱肉不管是搭配麵、飯或水餃，都很適合喔！

#23. 紅燒牛肉滷包

料理參考滷包可單純滷牛肉、滷牛腱....等等滷味使用也可燉煮成紅燒牛肉湯底，加入麵條製成牛肉麵享用一包滷包可搭配1000~1500cc 約10人分電鍋量牛肉川燙後放涼切塊放入 ...

#24. 【食譜】紅蘿蔔滷牛肉:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

紅蘿蔔滷牛肉【滷肉滷味都好吃】牛肉,主菜,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.

#25. 【食譜】滿滿滷香入味的中式滷牛排/滷牛肉

畢竟牛排最好的吃法，不論煎烤要能吃到牛排原味才是最棒的。 滷牛排和一般我在滷牛肉的手法差不多，只是時間上的差距，因為牛排肉質較牛腱細緻，體積也 ...

#26. 香料共和國-牛肉滷包(50g) - 安永鮮物

獨門牛肉滷包精選上等中藥材，經老師傅多年研究獨家配方，調配出濃郁甘口，滑而不 ... 燉煮，牛腱燉煮約兩小時，牛腩燉煮一小時，輕鬆為家人煮出一鍋健康美味的牛肉湯 ...

#27. 滷牛肉超簡單，新手必收口袋食譜

「滷牛肉」是滷味攤常見料理價格不便宜，準備好食材在家您也可以滷出一鍋好吃的牛肉，這次食材選用的是美國牛腱心，牛腱心是牛腱中最好吃的部位，滷好 ...

#28. 紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺，吃起來柔嫩有秘訣)

紅燒牛肉麵(牛肉看起來堅挺，吃起來柔嫩有秘訣) · 1. 整條牛腱+薑片+青蔥+米酒2大匙+蓋過牛肉的水，從冷水慢慢加熱至沸騰後，轉中小火再煮20分鐘（關火後我 ...

#29. 卤牛肉_百度百科

卤牛肉 是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止 ...

#30. 滷牛肉 - 野犬的春夢

滷牛肉 是很好的應景年菜，是方便又好吃的冷盤，滷上一鍋就可慢慢享用。 滷牛肉【材料】 牛板肉：一塊1200g 牛腱：2條875g 花椒：20-30粒八角：2粒桂皮：1根草果：1.

#31. 滷牛肉「一切就散開」！行家揪盲點 - Yahoo奇摩新聞

美味的滷牛肉在台灣十分受到歡迎，除了外面店家會賣，不少人也會嘗試在家自製。不過就有主婦求助，自己滷的牛肉「一切下去就會散掉，沒辦法像外面一片 ...

#32. 《色香味》滷牛肉和豆干 - 三年級的背包

肉類方面，兩犬最愛的是肉丸子和炸豬排，還有什麼是他們也喜歡的肉類呢？那時臺中一心市場內有個賣滷菜的老廣，他的滷牛腱、豬舌、大腸、燒雞、鹹水鴨 ...

#33. 滷牛腱食譜|簡單零失敗滷牛腱作法-中藥行滷包就會好吃

因為疫情關係，所以在家做菜的時間幾乎是加倍，這次終於來滷牛腱囉我一直覺得牛肉並不是很好滷，調整過一次之後就抓到訣竅了接下來就帶大家來看看滷牛 ...

#34. 老爸的秘制醬滷牛肉，第一次滷牛腱牛肉就上手

同樣的滷湯不只可以拿來滷牛腱還可以滷牛筋、牛肚、豬肚、豬肝、花枝、雞腿、雞胗、滷蛋，但是每種食材所需的時間不同，每個人喜愛的口感也有差，滷好後可以選數種切片 ...

#35. <好料理。滷包>Judy老師教你做!!老字號和春堂中藥鋪

好料理。滷包>Judy老師教你做!!老字號和春堂中藥鋪|頂級奢華獨門牛肉滷包|好滷包輕鬆滷，滷牛腱X紅燒牛肉麵美味又回味(滷牛腱食譜)~* 美食愛好者聚在一起都聊.

#36. 滷牛腱 - 生活市集

滷牛腱. 綜合. 好評. 熱銷. 價格. Vector-icon. Vector-down-icon. 你可能會喜歡. 看更多 chevron_right-icon. 滷味牛肚滷熟食牛肉牛腱. 還沒逛夠.

#37. 【家常】自家滷牛腱大公開。簡單在家享用牛肉麵!

在台灣，牛肉麵可說是一道非常普遍的料理，大街小巷上開滿了琳瑯滿目的牛肉麵店如果偶爾想宅在家時，又能享用到美味的牛肉麵，是一件多美好的事情啊所以.

#38. 古家羊肉爐、滷牛肉、滷味 - Facebook

古家羊肉爐、滷牛肉、滷味, 新竹市. 926 likes · 88 talking about this · 6 were here. 牛肉爐 滷味.

#39. 滷牛肉@ 大廚料理:: 隨意窩Xuite日誌

牛腱 牛筋 牛肚類別部位特色牛腱牛大腿半筋半肉牛筋牛後腿筋部有咬勁牛肚牛胃Q度、香氣***魯紅燒牛肉牛肉汆燙牛大骨去烤䈤烤香1:1 辛香料：薑蒜頭紅蔥頭青蔥辣橔乾辣椒 ...

#40. 秘製滷牛腱：第一次滷就上手! (10.11.26新增粉紅細嫩祕訣!)

我還挺愛牛肉的，不過在外頭稍微好吃一點的牛排和牛肉麵實在所費不貲，不如自己做，簡單便宜又好吃，還可以依自己的喜好改變口味，DIY樂無窮! 祕製滷 ...

#41. 【中式料理】醬牛肉(滷牛腱)-電鍋篇 - 私。生活

滷一鍋牛腱，可以有不同的變化，是我家老爺最喜歡的一道料理。 醬牛肉（滷牛腱） 材料：牛腱2個、中藥滷包1個、蔥1支、薑2片、蒜頭2小瓣、冰糖約8克 ...

#42. 滷牛腱-價格比價與低價商品-2021年11月

滷牛腱價格比價與低價商品，提供滷牛腱心、香滷牛腱、老滷牛腱在MOMO、蝦皮、PCHOME價格比價，找滷牛腱相關商品就來飛比.

#43. 【宵夜精選】滷牛肉三重奏，任選三包480元

想用牛肉當減肥餐，牛肚，牛腱，牛筋，這三個部位是最好的選擇。 [滷牛肉三重奏]經過長時間用中藥材的燉煮，肉質軟嫩鮮美，又不失它的營養價值，不加任何人工化學 ...

#44. 大象發福廚房on Instagram: “電鍋滷牛腱. 今天想分享一道很 ...

e.g.kitchen posted on their Instagram profile: “電鍋滷牛腱. 今天想分享一道很常見也很受歡迎，但你不一定清楚該怎麼處理的牛肉料理─香滷牛腱。 .…”

#45. 台南美食就是狂！想吃神祕滷牛肉要到「書局」買

阿嬌滷牛肉起鍋放涼後，就會秤重標上價格並真空冷凍保存。像我們買牛腱、牛肚、牛筋，她就會告知3種食材的價格，以便客人匯款。阿嬌說她 ...

#46. 紅燒牛肉麵｜5步驟完成這樣做令肉不縮？滷包20分後拿出不然 ...

牛肉 是高蛋白，低脂肪（精瘦部位、草飼牛），因為牛肉營養中有豐富肌氨酸，可以增強肌肉，適合運動員食用，牛肉營養中還含鋅、B雜、鎂、鉀、鐵、硒.

#47. 滷牛肉 - 中文百科知識

滷牛肉 是指用滷的方法處理出來的牛肉，通常是由牛肉等作原料製作而成的。醬牛肉要煮熟煮逶，顏色棕黃，牛肉表面有光澤，無糊焦，不牙磣，無毛和輔料渣，略有彈性， ...

#48. 不用滷包，也無敵美味的紅燒牛肉麵 - 豆油伯

不用滷包，也無敵美味的紅燒牛肉麵 · 1.一公分的牛腱片-500公克 · 2.蔥段-2支 · 3.蒜仁-6顆 · 4.豆油伯辣豆瓣醬-1大匙 · 5.米酒-30c.c · 6.白蘿蔔-1/2條 · 7.莊園 ...

#49. 滷牛肉- 野生海魚、海鮮、安心熟食 - 媽媽魚

滷牛肉. ☆ 冷凍可保存12個月☆ 嚴選來自澳洲潔淨草原所飼養的牛肉☆ 香濃入味Q彈的肉質，非常下飯！ ☆ 加熱即食，簡單輕鬆好料理; 本店售價:NT.150 原價: $150元 ...

#50. 滷牛腱 - 東勢牛稼莊

滷牛腱. 獨家的祖傳滷包滷製而成的滷牛肉，肉質軟嫩帶筋，不油不膩、口感十足，大人小孩都愛吃。 分享：. 200g, NTD.$200, 數量.

#51. 家庭滷牛肉簡單版！滷牛肉時記住「一腌二泡」的竅門「牛肉不 ...

牛肉肉質緊實，肌肉纖維比較粗，大塊的牛肉需要長時間的燜煮才容易入味，所以滷牛肉是很適合烹飪牛肉的方法...

#52. 牛肉料理,館長推薦,冷凍食品,生鮮 - MoMo購物

牛肉 料理,館長推薦,冷凍食品,生鮮,TV熱銷現折100元各式規格種類,與熱門品牌,優惠便宜好價格,值得推薦！ ... 【愛上美味】任選999免運紅燒滷牛腱1包(240g±10%/包).

#53. 孜然滷牛腱 - Mimi的胡亂瞎搞美食天地

孜然滷牛腱小時候我老媽每每滷牛肉時，我就跑的遠遠的，因為我覺得好臭，後來才知以前台灣的食用的牛肉都是黃牛肉，不似現在都有進口牛肉。來美國後，對牛肉的印象仍 ...

#54. 五香卤牛肉的做法 - 美食天下

1.牛肉洗净入沸水煮约3分钟，煮出血末，捞出洗净；2.准备五香料；3.汤锅加入足量水，放入所有香料；4.倒入生抽、老抽、黄酒、盐；5.放入焯过水的牛腱肉，大火煮开转小 ...

#55. *(食譜) 吃了令人無敵感動的好吃夢幻紅燒牛肉麵（留學生和新 ...

再試味道,依個人喜好加鹽或醬油調味,若是不夠味,辣豆瓣再來一下呀！即成夢幻牛肉湯底了！ 5.若是想另做一盤美味滷牛腱冷盤,老公晚上 ...

#56. 美善品。《滷牛腱》-無滷包版本

從小，每次只要有重大節日， 媽媽總會滷上一大鍋的牛腱， 一方面是我們愛吃， 一方面是為了表達慎重． 尤其年夜飯，更少不了他！

#57. 這家到那家，沒說出口的滋味：姜媽媽的滷牛肉 - 新活水

姜媽媽端出一條滷好的牛腱，薄薄地片著，看起來樸實黝黑，入口咬下，一開始是有些失望的，沒有撲鼻的香氣，也不軟嫩，甚至有種在吃牛肉乾的錯覺。可是，嚼 ...

#58. 冷凍調理食品-滷牛腱

其實牛腱在滷時，若要讓其充分入味，至少必須滷製12小時以上才能軟爛，但在經過12小時的烹煮後，原本很大一顆的牛腱會縮的很小，約會耗損50%以上，所以聰明的商人為了減少 ...

#59. 滷牛肉時，牢記“1藏2泡”小竅門，牛肉不腥不柴，入味不鬆散

一、家常滷牛肉【準備原料】牛腱子、生薑、蔥、白酒、八角、香葉、陳皮、草果、山奈、白蔻、小茴香、花椒、丁香、桂枝、香砂、良姜、肉蔻、白芷【準備 ...

#60. 阿嬌滷牛肉書局隱藏版文青美食搬到巷弄新鮮蔬果+壺底蔭油 ...

阿嬌滷牛肉滷牛腱x滷牛肚x滷牛筋. 書中既然都能有顏如玉和黃金屋，書店有滷牛肉也是一件合理的事。 台南市這間已有50年歷史的立國書局常常飄散著迷人 ...

#61. 電鍋料理｜紅燒番茄牛肉麵 我家也是牛肉麵館 - 18食堂の料理 ...

加了蕃茄的紅燒牛肉麵，讓濃厚的湯汁略帶微微的酸，既爽口又開胃！牛肉先煎焦香再燉煮，外焦內嫩而香氣足，用電鍋就能輕鬆煮出媲美餐廳的好味道！

#62. 謝記珍寶食品莊家鄉滷味美食,滷牛肉,滷牛肚,滷牛腸,滷鴨翅 ...

當日訂貨隔日宅配,再次日(第三日) 送達。週日無法配送將延至周一。 如有買滷牛腱 ...

#63. 鳳梨櫻桃火龍果都入鍋！虎林市場超任性滷牛肉一週只賣2天

賣紅燒牛肉的不稀奇，但像虎林市場的「蔬果牛肉」這樣，鍋裡各色水果紅、黃、綠紛陳，把牛肉店搞出水果攤的外觀，每週還只營業兩天，堪稱骨格精奇。

#64. [食譜] 麻辣滷牛腱-用快力鍋/壓力鍋快速又入味 - 滿分人妻 ...

用快力鍋/壓力鍋做麻辣滷牛腱快速又入味，把麻辣鍋底的火鍋底料拿來加持，連不敢吃辣的人都愛死這個麻辣滷牛腱了！牛筋也可以順便一起滷唷，麻辣滷牛肉、牛肉麵也可以 ...

#65. 紅燒牛肉 - 菜單市集

紅燒牛肉的做法其實簡單直接，重點是時間需要有一點耐心。 首先將牛腱先放進滾水中川燙約5分鐘，去除表面血水與髒污。

#66. 不用滷包，超簡單家常滷牛腱 - Michelle 廚房Fun 輕鬆- 痞客邦

不用滷包，超簡單家常滷牛腱~~ · 1.蘿蔔切滾刀塊，別切太小塊~. 牛腱去除表皮筋膜，切下表皮筋膜、牛筋保留一起魯。 · 2.牛腱先稍微燙去腥，. 撈起後，先 ...

#67. 型男大主廚» Blog Archive » 【大廚教你做】紅燒牛肉麵

起滾水鍋，放入滷包袋、蔬菜料、月桂葉、炒料滾煮1小時後關火燜30分鐘，取出牛油、牛肉湯、蔬菜料、牛肋條、牛腱，牛腱切片備用。

#68. 香滷牛腱

牛腱心是常運動的部位筋紋呈花狀富含膠質脂肪低適合滷、清燉~半筋半肉口感極佳香滷牛腱準備材料： 牛腱、薑、辣椒、青蔥、滷包、冰糖、醬油、酒料理作法： 一、牛腱心 ...

#69. 眷村滷牛肉(王蓉蓉) - 阿芳的麵包坊

眷村滷牛肉(王蓉蓉) ... 材料： 牛腱肉2條、花椒30克、老薑40克、八角5個。 調味料： 醬油1碗、甜麵醬3大匙、米酒50cc、冰糖3大匙。 做法： 1. 將牛腱用熱水 ...

#70. 【滷牛腱牛肚牛筋-食譜-材料】滷牛三寶 - 老爺爺與小老婆

加映懶人做法牛肉三寶麵. ... 滷牛腱牛肚牛筋，滷牛三寶可說人人愛吃，連台灣首富的郭台銘也是回台必吃。滷牛三寶可以說是滷味裡熱量最低的。到底這樣的美味怎麼做出來的呢？

#71. 母滷調理包 - 日荷肉舖

【膠質滿分】香滷牛筋. NT$300 · 【低脂高蛋白】香滷牛腱（未分切,300g）. NT$240 · 【下酒必備】香滷牛肚. NT$260 · 【營養暖胃】紅燒牛肉湯.

#72. 30分鐘做出冠軍名店「紅燒牛肉麵」－矽谷美味人妻｜商周

美味人妻壓箱食譜！用Costco牛肉，30分鐘做出冠軍名店「紅燒牛肉麵」 · 1.將洋蔥、蕃茄、牛肋條皆切成大塊狀，青蔥切長段。 · 2.一大匙橄欖油，炒香洋蔥、蕃茄、青蔥、薑片呈 ...

#73. 家傳香辣半筋半肉紅燒牛肉 - 戀戀家

紅燒牛肉對台灣人而言絕對不陌生，就像咖哩飯對日本家庭一樣的重要， 半筋半肉是戀戀家的標準配方，加上牛骨可以讓肉汁的口味更加豐富， 週末魯上一鍋，拌麵、配飯、 ...

#74. 滷牛腱-新人首單立減十元-2021年10月|淘寶海外

当然来淘宝海外，淘宝当前有5247件滷牛腱相关的商品在售，其中按品牌划分，有恆都63件、楊丫丫4 ... 小牛拉圖內蒙古五香醬牛肉滷牛肉熟牛肉即食滷味牛腱肉乾零食2斤.

#75. [牛肉食譜]白蘿蔔滷牛腱~家常牛肉麵就靠這一味

食譜家常菜滷牛腱滷牛肉牛肉麵. 慕曦很愛吃牛肉麵但在外面買牛肉麵一碗至少也要120元左右，記得小時候吃一碗牛肉麵只要60元左右，那時吃一碗牛肉麵就 ...

#76. 滷牛肉

滷出來一鍋超級香的滷牛肉!!!再加一些蔬菜下去，真的很棒!!! 食材：牛肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、蔥、薑、蒜、滷包. 調味料：醬油、糖、鹽、味精.

#77. 冷凍滷牛腱的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

冷凍滷牛腱價格推薦共25筆商品。還有冷凍牛腱、冷凍牛角。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#78. 滷牛腱變身牛肉麵 - 美美小燕子

2020/12/30（星期三） 有空時可以多滷幾顆牛腱很好用吃冷盤若是已經吃膩的話這寒冷的天來碗牛肉麵也是很不錯的滷小牛腱材料： 2顆洋蔥，3顆番茄，2條 ...

#79. 我要滷牛肉-第一牛肉OneBeef

第一牛肉OneBeef提供台灣溫體牛及各國進口肉品客製化牛排分切服務，輕鬆料理、美味快速上桌.

#80. 滷牛肉 - Grace的生活點滴

因為牛腱肉是沒什麼油脂的,是肉中夾筋的,單純只滷牛腱的肉質會太乾澀,豬五花肉的油脂在滷的過程釋放出來,牛腱肉一面滷也就一面吃油了,滷出的牛肉才會鮮香滑嫩.

#81. 家常料理》眷村年菜滷牛腱｜冷熱都好吃｜滷汁還能煮牛肉麵

我心中年節必學常備菜第一名的滷牛腱以前過年回外婆家一定可以看到超大一鍋的滷牛腱，不誇張真的是營業用...

#82. 紅燒牛肉(影音) - 食譜自由配- 自由電子報

燉好的牛肉與湯汁，可以直接加入高湯或水中，做成紅燒牛肉湯、牛肉麵。 起一鍋滾水，放入牛腱肉汆燙，燙出表面雜質，肉色稍微轉白、 ...

#83. 減脂期除了水煮雞胸肉你還可以吃這個—自製滷牛腱低脂美味又 ...

減肥期間一定會因為要控制飲食而不得不放棄美味食物，常常得吃些淡而無味的水煮餐，今天要介紹的滷牛腱脂肪含量不高，而且含有豐富的蛋白質，對人體十分有益， ...

#84. 滷牛肉| 美味生活| HowLiving

【 How Living 美味生活】是知名料理家「 矽谷美味人妻」謝凱婷（KT）創辦的飲食生活網站，以公益精神為出發點，提倡有感生活、親子互動、飲食健康、食安概念。

#85. 20110619 滷牛腱+滷蛋+滷紅蘿蔔+滷秀珍菇+滷豆干+滷豆腐

到市場買蝦仁時,順便買了牛腱肉, 幻想煮水餃+一盤滷味的幸福感於是趁著星期天參考carol自在生活食譜滷一鍋滷味, 隔天再煮水餃就可以有豐盛的一餐了 ...

#86. 低醣食譜-台式家常滷牛肉 - 小雨媽咪的媽媽經

分享我們家餐桌上另一道受大人小孩歡迎的可口主菜——台式家常滷牛肉。 小雨姊姊喜歡氣炸牛排，小風妹妹則偏愛這道滷牛肉。 利用WMF壓力鍋將牛肉燉煮軟爛，切小塊或切薄 ...

#87. 滷牛腱(醬牛肉)- 入味不柴、軟嫩不爛的秘訣

閉著眼睛都能魯出好吃的滷牛腱(醬牛肉) ！入味又不柴的秘訣是什麼呢？要怎麼滷才軟嫩但不爛？這道涼拌菜絕對是懶婦必備，拿來當小菜、做牛肉麵都可以 ...

#88. 【食譜】[中式] 紅燒牛肉

紅燒牛肉01.jpg 這次選用的牛肉是牛腱子肉的頭段，有帶筋這個部分，一般市場牛肉攤都有賣。如果買不到這種還是不喜歡吃牛筋，那採用一般的牛腱肉即可 ...

#89. 滷牛腱 - Carol 自在生活

完全乾燥用塑膠袋裝著放冰箱,就是滷東西很適合的提香材料. 製作方式參考: 自製陳皮 滷過牛肉的滷湯將其中的配料撈起,只要再放入適量的蔥 ...

#90. 【一鍋出兩菜】番茄紅燒牛肉麵 滷牛腱

珈常菜裡最常被我家V男孩點出場的大概就是這道番茄紅燒牛肉麵了! 本人第一本個人著作{幸福珈常菜鑄鐵鍋料理美味不設限}裡也有收錄這次要分享的食譜和 ...

#91. [食譜] 懶人電鍋滷牛腱（參考阿基師作法）完成一碗自製牛肉麵 ...

最近因為吃膩了雞胸肉，所以想來準備一些牛肉來吃，這時候便宜的全聯美國牛腱就派上用場啦～ 先來寫一下滷牛腱需要的材料吧！ 食材牛腱2顆青蔥2支薑1 ...

#92. 虎林街蔬果牛肉，一週只營業兩天的滷牛肉 - 愛吃鬼芸芸

虎林街蔬果牛肉，一週只營業兩天的滷牛肉. 攤子上放著大大的五個鋼盆有牛肚、牛腩、牛腱、牛筋、半筋半肉五種 虎林街蔬果牛肉，一週只營業兩天的滷 ...

#93. 飄香四溢私房家常紅燒牛肉麵第一次做就上手

因為啾媽覺得滷牛肉十分費時麻煩，所以我也超久沒吃到啾媽煮的牛肉麵了~~ ... 牛肉可選擇牛肋條(=牛腩)，或是牛腱. 通常牛腩滷出來是小塊狀吃起來比較 ...

#94. 【年菜食譜】極簡超美味| 零失敗番茄紅燒牛肉麵 - Medium

每年過年的時候，媽媽總會滷上一大鍋牛肉，一來滷好的牛腱放涼切片就是一道大氣的宴客菜；二來滷牛肉的湯頭鮮香有味，還有燉入味的紅白蘿蔔， ...

#95. 滷牛肉最正宗的做法，掌握好這4步，牛肉軟爛入味，不腥也不柴

所需食材：牛腱肉5斤、蔥段、生薑、花椒、鹽適量、生抽小半碗、料酒。 第一步：浸泡. 滷牛肉最好選用牛腱子肉，它的口感更勁道，把牛肉放清水裏浸泡3 ...

#96. 滷牛肉要放花椒嗎？怎麼做好吃？ - 劇多

我之前講過滷牛肉的做法，今天再給您分享一下內蒙古滷牛肉（也叫醬牛肉）的做法。 【主料】牛肉2斤（一定要腱子肉）大蔥適量、姜5片、花椒2克、八角幹辣椒 ...