關於 滷 老鼠肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 香滷豬腱@ yoyo's playroom - 隨意窩

pure寶貝做了香滷豬腱PART2~ 小津也做了香滷豬腱星期天去菜市場問了豬肉攤老闆我要買豬腱大的(P寶貝說小的是豬脖子附近的肉最好不要吃) 老闆說大的豬腱肉就是老鼠肉 ...

#12. 老鼠肉的價格推薦- 2022年11月| 比價比個夠BigGo

黏鼠王尚介黏【滷肉香黏鼠板】 大型/ 小型(兩片裝) 老鼠驅鼠抓老鼠補鼠超黏高補獲率MIT. 滷肉香黏鼠板-小1 $60. 樂天市場 巧品生活百貨.

#13. 滷肉三合一(經典版)，老鼠肉的加持....自以為更上一層樓@ 自然 ...

食材. 主要食材. 豬肉(老鼠肉). 50元. 三層肉. 50元. 海帶結. 適量., 豬的前後腿外腱肉，又叫老鼠肉，腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的， ... 滷汁滾15至20分鐘後，待辛 ...

#14. 想好好煮一道豬肉料理，竟然連該買什麼部位都講不出來？！

瘦肉多的部份要好吃，就要靠醃料及用油 ... 適合燉滷、紅燒，常做魯肉飯、中式焢肉、西式培根 ... 部位, 前腿肉, 後腿肉, 腱子肉（老鼠肉）, 蹄膀（腿庫）.

#15. 花田喜彘-後腿心(老鼠肉) - 好生凍

規格：200g ±5%/包適合快炒、滷煮、油炸。 · 折價券 · VIP會員限定50元折價券指定店家享優惠.

#16. 吃便當驚見「整塊老鼠肉」 饕客眼睛秒亮：這很補！ | TVBS

... 熟悉主菜不外乎是排骨、雞腿抑或魚排，然而現在卻有人販售起「老鼠肉」！ ... 驚見白米飯上竟有一塊棕色滷肉，形狀罕見，直呼這是「老鼠肉便當」。

#17. 自助餐便當驚見「老鼠肉」不敢再吃老饕大讚：賺到了 - 聯合報

更多人說這不是真的老鼠肉，「俗稱老鼠肉不是真的老鼠肉啦」、「老鼠肉又稱豬腱肉」、「老鼠肉其實就是豬肉身上後腿當中的一塊肉」、「豬肉滷太久，整個沒 ...

#18. 豬腱肉(俗稱：小老鼠) | 【百豐傳牧場~良心豬】無瘦肉精專賣店

此部位位於豬的前腿和後腿內的腱子肉，每隻豬取出的數量很少，每隻豬只能取出4塊豬 ... 此產品料理方法很多，例：豬腱肉蘿蔔番茄洋蔥湯、滷杏鮑菇豬腱肉、滷豬腱肉、.

#19. 後腿心(老鼠肉) - 花田喜市

適合快炒、滷煮、油炸。 在後腿肉部一小塊軟嫩的肉，一頭豬只有兩塊，肉質很軟很嫩，幾乎沒有油脂，切塊炸、切成肉絲快炒或水煮的都適合哦! 溫馨提醒，老鼠肉幾乎沒 ...

#20. 腱子肉(老鼠肉) 520G±5%(整塊出貨、暫不提供截切服務)

無油脂又帶軟筋，適合長時間燉煮，採紅燒或滷肉皆可，一般便當店常見的豬肉切片也常使用這個部位。 注意事項. ※商品均為時價,正確金額已出貨當日為準. ※ ...

#21. 爸爸輕鬆下廚趣-小吃﹞五味老鼠肉(中里肌) 簡單水煮就鮮嫩

文中提到，台語〝老鼠肉〞是指豬後腿「腱子肉」上方的小腱子肉，在豬臀部的內部，一隻豬只有兩塊。由於外型似老鼠，因此市場常稱為老鼠肉。〝老鼠肉〞又稱 ...

#22. 【美食典故】老鼠肉非鼠肉| 大紀元

作者：味蕾 · 口感軟嫩的老鼠肉，一隻豬只有2小塊，非常珍貴稀少。(攝影：彩霞/大紀元) · 腱子肉內藏筋，燉滷入味切片吃，類似吃滷牛腱，Q彈有嚼勁。(攝影： ...

#23. 灰黑肉塊蓋飯上！味道超噁他打趣形容「老鼠肉」 嚇傻一堆網友

原PO開玩笑形容，這根本是「老鼠肉」便當，圖文搭配卻意外嚇壞對食材認識 ... 小小的3格配菜配上白飯，上頭蓋著滷豆輪、紅白蘿蔔，以及兩塊形狀微妙的 ...

#24. 買便當驚見「老鼠肉」 老饕一看眼睛發亮：賺到了 - 鏡週刊

對此，有許多老饕揭開真相，表示原po口中的「老鼠肉」其實是豬肉，更大讚相當美味，「很補的肉」「老鼠肉是好物啊！在豬大腿的某塊肉，適合滷，小小 ...

#25. 豬肉部位介紹及適合的烹調方式 - 日常裡。小確幸

傳統市場裡的老鼠肉是指哪裡?超市裡的肉品名稱可不會這麼寫啊! 又哪個部位適合煎?哪個部位適合滷? 疑問一個又一個的冒出來,讓我來請教一下估狗.

#26. 【食譜】香滷豬腱肉 - 小蝶的小小廚房

1.電鍋內鍋倒入水、醬油、辣豆瓣醬、五香粉及花椒粉，拌勻成滷汁 · 2.放入豬腱肉，再放入蔥段、薑片及蒜 · 3.電鍋外鍋倒入約200cc的水（食譜份量外），蓋上 ...

#27. 便當驚見「老鼠肉」！他嚇得不敢吃老饕卻大讚：賺到了

(爆廢公社公開版,老鼠肉,豬腱肉,便當) ... 一個被吃了一半的便當裡，除了有白飯和配菜蘿蔔、筍子外，米飯上還有一塊滷過的肉，長相奇特像是老鼠肉。

#28. 便當驚見「詭異老鼠肉」全場崩潰老饕反讚：根本賺到- 搜奇

在豬大腿的某塊肉，適合滷，小小一塊而已」、「在運動量大的大腿部位有一塊俗稱『老鼠肉』，為豬腱肉的一部分」、「老鼠肉一斤450元不便宜」。

#29. 老鼠肉的價格推薦- 飛比價格Feebee

噶瑪蘭黑豚豬腱肉600g ｜ 小老鼠燉滷黑豬天然宜陽牧場宜蘭台灣【鮮食購官方直營】 · 【香草豬】雪花腿心(老鼠肉) 500g · 百豐傳牧場豬腱肉300g【1402】良心豬俗稱:小老鼠國產 ...

#30. 生鮮肉品- 香草豬系列

取自大里肌部位肉，厚度2mm，此部位油脂最少，口感紮實，適合怕油的人選用。 ... 取自後腿部位，俗稱老鼠肉，油脂分布均勻，肉質軟嫩細緻，適合滷、炒、紅燒.

#31. 老鼠肉電鍋<食譜> 白切肉@ Charlene&#39;s Blog :: 痞客邦

白切肉是非常方便料理也好吃的家常菜天氣熱的時候，這是很多家庭主婦愛做的料理也可以變成蒜泥白肉(用蒜泥沾醬)一般白切肉都是用五花肉但也可用喜好的肥瘦比例選擇其他 ...

#32. 買便當驚見「老鼠肉」 老饕一看眼睛發亮：賺到了 - MSN

對此，有許多老饕揭開真相，表示原po口中的「老鼠肉」其實是豬肉，更大讚相當美味，「很補的肉」「老鼠肉是好物啊！在豬大腿的某塊肉，適合滷，小小 ...

#33. 今天的晚餐~~~免滷豆亁+炸腐乳老鼠肉+魚香茄子+清炒醜豆

今天的晚餐~~~免滷豆亁+炸腐乳老鼠肉+魚香茄子+清炒醜豆 ... 不想傷害大家的眼睛就放2張照片好啦!! 不過這醜醜的蛋糕還真好吃呢!! 想要看美美的香蕉大理石戚 ...

#34. 滷腱子肉 - 琥姐@窩

昨天上市場的時候,賣肉的叔叔問我要不要老鼠肉,我真的有些嚇到呢... 他笑著說老鼠肉是腱子肉,滷的很好吃,我想說那買回來試試好了,有七小個,110元, ...

#35. 帶皮五花肉條 - 三久無毒豬

帶皮肩胛肉(胛心). 售價：$ 260. ◇位於豬隻運動量較大的肩膀至 ... 腿心肉(切塊). 售價：$ 260 ... 腿心肉. 售價：$ 250. ◇此部位因形狀像老鼠也有人稱老鼠肉。

#36. 2022豬腱肉料理-電腦組裝筆電開箱經驗分享，精選在Instagram ...

滷 腱子肉是我家過年很常出現的料理， 很多人都只知道滷牛腱卻不知道豬腱也 ... 在運動量大的大腿部位有一塊俗稱「老鼠肉」，為豬腱肉的一部分，多指後 ...

#37. 3 - 有心肉舖子

將帶皮五花肉去皮，適合煎、烤、涮、燒、滷、燉等料理，也有拉麵店做成叉燒肉。 加入需求單 ... 外腿肉的中心部位，因狀似老鼠又稱老鼠肉，亦稱為眼肉或鯉魚管。

#38. 便當一開見「詭異老鼠肉」嚇壞！老饕眼睛亮了：根本賺到

在豬大腿的某塊肉，適合滷，小小一塊而已」、「我家附近一家店每週五都有幾份這種肉可以賣，很好吃的限量美食」、「賺到了，老鼠肉一斤450元不便宜」。

#39. 豬腿腱料理食譜公開～在家也能變大廚！ - IKEA生活家

用途：滷肉、高湯 ... 將豬腿腱放進滷汁中經久煮入味後，可以直接取出切片食用，就跟滷牛腱的吃法 ... 在市場上俗稱為「小老鼠肉」，非常適合滷煮。

#40. 黏鼠王尚介黏【滷肉香黏鼠板】 大型/ 小型(兩片裝) 老鼠驅鼠抓 ...

黏鼠王尚介黏【滷肉香黏鼠板】 大型/ 小型(兩片裝) 老鼠驅鼠抓老鼠補鼠超黏高補獲率MIT。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。

#41. 半坪屋手工糯米腸｜淡水巷弄人氣美食，老鼠肉 - 女子的休假計劃

淡水小吃美食推薦這間半坪屋手工糯米腸，至今已經營業有60年，主打手工糯米腸以及一些滷味很特別還有賣老鼠肉、豬眼睛等，店面真的超級小約半坪大小的 ...

#42. 限量蜜醃嫩豬 - 展昭展覽網

老鼠肉 是市面上鮮少單獨販售的豬肉部位，藏身於豬後腿肉裡面，每頭豬只有兩小塊，沒有 ... 全瘦肉卻不乾柴，軟嫩帶有脆感，料理得再熟，都不會硬梆梆。 ... 家傳滷豬腳.

#43. 蒜味卤猪排的做法 - 心食谱

先炸是为了锁住肉排水份，再卤到香浓的蒜味卤汁全吸进肉排里，白饭肯定要多煮一些! ... 中里肌(老鼠肉) 500g","豆干 150g","鹌鹑蛋 240g","云林蒜头 7颗","青葱 2根" ...

#44. 泡菜猪圓肉餐(俗稱猪的老鼠肉) 140元- Keelung - TripAdvisor

VLineLook, Keelung Picture: 泡菜猪圓肉餐(俗稱猪的老鼠肉) 140元- Check out ... 輕滷慢燉牛肉餐(Stewed and Braised beef with less salt special sauce.

#45. 豬肉挑選方式和常用肉品部位圖解 - 媽咪拜

會有點油脂但不多，我家通常在煮咖哩或滷肉時會使用。 ... 老鼠肉：在豬的大腿部位，是豬腱肉(6)，一隻豬只有四塊，肉質Q彈，之前去菜市場，需要炒 ...

#46. 豬肉部位名稱及圖解，豬肉最好吃的部位在哪？ - 方格子

推薦部位：僧帽肌、老鼠肉、豬頰肉、松阪豬、腿庫等。 適合料理方式：帶皮的前腿肉、腿庫肉適合長時間滷煮、紅燒，其他則建議簡單水煮或煎烤，最能吃 ...

#47. 老鼠仔肉 - Nini可愛的家- 痞客邦

阿玲最怕老鼠了~~~~老鼠肉誰敢吃呀? ... 如果真是老鼠肉，阿玲也不敢吃呀! ... 正好阿玲冰箱有鍋老滷汁可以派上用場，滾煮約30分鐘後，.

#48. 晨時豬 - 晨時肉市仔

晨時肉品提供台灣產地認證豬肉，老師傅嚴選黑毛豬，肉質講究健康概念，不挑選過肥豬隻， ... 《 滷肉靈魂主角》 大蒜炒五花/ 醬燒三層肉. 定價NT$ 140 ... 晨時老鼠肉.

#49. 腿心肉(老鼠肉) ｜ 線上買菜 - SuperBuy市集

使用方法：此產品料理方法很多，煎、煮、炒、炸、滷、..等都可以。 注意事項: 1.本產品為生鮮食品，無七天鑑賞期。

#50. 滷豬肉腱好吃不失敗的小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享

除了烹割之術，選材當然也很重要，秋菊阿嬤到傳統市場挑選了兩個豬腿腱仔肉，以適量的花椒、肉桂、陳皮、白胡椒粒、茴香為香料，另外再搭配蒜瓣8個、辣椒1 ...

#51. [新聞] 噁心知名滷味驚見滷老鼠- Gossiping板- Disp BBS

你台南人？ → taikonkimo: 這就是一兩45的珍貴普羅旺斯老鼠肉阿108F 12/15 12: ...

#52. 豬肉各部位熱量分析表 - KGCHECK 聯華食品生醫研究室

水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，所以很受饕客的歡迎喔！ I.五花肉(360大卡) 注意!! ↑五花肉，也就是俗稱的三層肉，像是東坡肉、滷肉都是用這個 ...

#53. 【生活King】超大型滷肉香黏鼠板(2片裝) - momo購物網

推薦【生活King】超大型滷肉香黏鼠板(2片裝), 老牌子專利商標,衛生署合格用藥,操作容易保證有效momo購物網總是 ... 蟑螂; #台灣; #老鼠; #生活King; #鼠板; #Digimax.

#54. 【日式】超簡單滷法的瘦肉拉麵叉燒 - 艾西莉の生活誌

這是超簡單的滷法材料簡單到不可思議你們真的可以試試看材料豬肉中里肌(俗稱老鼠肉)一塊棉線1-2條橄欖油10ml 滷汁材料水8杯醬油1杯乾香菇2朵打成粉蔥 ...

#55. 20種【豬肉部位】，一次搞清楚 挑豬肉，從此變得好簡單!

控肉飯、腿庫、滷肉飯、嘴邊肉、排骨便當，台灣是全世界前幾大愛吃豬肉的國家。 ... 後腿非常大一塊，包含內後腿肉、外後腿肉與腱子肉(又稱為老鼠肉)。

#56. 老鼠肉、腱子肉……市場上5個你有必要知道的豬肉部位！

假期最後一天，清理冰箱發現有一大塊的五花肉和一袋排骨，時間有點長了（其實也就三個星期的樣子......)，於是決定滷肉。以前總覺得滷肉是一項很大的工程 ...

#57. 減肥只能吃雞胸肉？豬肉「選對部位」熱量更低教你3招煮出好 ...

街邊小吃黑白切、滷肉飯、肉丸，星級飯店的宴客菜東坡肉、無錫排骨，生日壽 ... 老鼠肉」的後腿心，每條豬只有2塊，因運動較少，肉質軟嫩堪比小里肌。

#58. 滷肉 - 《Yilan美食生活玩家》

肉質粉重要喲！滷豬肉要選梅花肉，怎麼滷都Q嫩，如果一點肥肉都不敢吃，就買後腿部位的老鼠肉(台語)。至於排骨就要選梅花肉排，五花肋排次之，如果一點肥 ...

#59. 蔥爆辣子老鼠肉 - amy&anthony的網路日誌

最近因為找到好的豬肉攤，所以偶爾會買一些常聽到但一直都沒買過的部位回來料理，這天詢問老闆哪一個部位的肉最軟嫩可口，老闆回答"老鼠肉"， ...

#60. 滷肉的肉

球爸每次來我們家只要看到有滷肉都會至少吃兩大碗飯 ... 您去傳統市場的豬肉攤，當老闆剛開始叫賣時，還滿常聽到老顧客說：「老闆，買一塊老鼠肉！

#61. 影片:第一次滷肉就成功！ 神奇滷肉法！ - 楊桃美食網

家常滷肉材料五花肉900公克紅蘿蔔250公克辣椒2支蒜片50公克薑片20公克蔥段30公克調味料醬油3大匙糖2大匙米酒100cc水400cc :: www.ytower.com.tw.

#62. 臺語黑話 - 维基百科

臺語黑話，指臺語的黑話詞彙，通常在江湖、監獄與軍隊中使用，與一般社會上所使用詞語有差別，在 ... 指的是新手，「兄弟」指的是黑道份子、「藏鏡人」指幕後黑手，「老鼠會」指 ...

#63. 滷肉要用什麼肉、老鼠肉部位 - 銀行資訊懶人包

滷 肉要用什麼肉在PTT/mobile01評價與討論, 提供老鼠肉部位、qq肉部位、豬肉部位料理就來銀行資訊懶人包，有最完整滷肉要用什麼肉體驗分享訊息.

#64. 滷老鼠肉

而除腰內肉外，後腿內部還有一塊軟嫩的肉，俗稱「老鼠肉」，每隻豬只有2塊，肉質更軟嫩，是幾乎沒有油脂的瘦肉，也適合用來做此道料理。 滷出老店味爌肉， ...

#65. 滷老鼠肉 - Logisfrance architecture

以及豆干炒肉絲、滷肉、滷蘿蔔等相關料理做法。一起來做好吃的老鼠肉料理吧！ 所指的「老鼠肉」其實就是「腱子肉」、「豬腱肉」，位於豬的後腿近 ...

#66. 老鼠肉-(Part of Pork Shank) - 中央畜牧場

老鼠肉 的肉質軟嫩，沒有肥油，由於一隻豬只能取出兩小塊，數量稀少，購買要趁早！ ※ 中央畜牧場連年獲得養豬第一名、最佳養豬場、綠能發電降CO2..等榮譽獎項， ...

#67. 滷豬腱子肉 - Bgnhy6

不能吃或不敢吃牛肉的捧油，可以參考豬腱肉 【關鍵字】：豬腱肉、滷豬腱、 ... 所指的「老鼠肉」其實就是「腱子肉」、「豬腱肉」，位於豬的後腿近 ...

#68. 豬老鼠肉部位的網友經驗文分享跟推薦，在愛料理、全聯

老鼠肉 料理怎麼做才好吃？這裡有67 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：蔥爆豬老鼠肉(豬中里肌肉), 滷松板豬老鼠肉, 仿舒肥圓肉（老鼠肉）, 蒜泥白肉, 芹菜炒豆皮, ...

#69. 豬肉老鼠肉料理延伸文章資訊 - 親親寶貝

肚子編還是堅決要正名－－「豬腱肉」，免得有人跟肚子編一樣聞此名怕到錯過這好肉。 豬腱肉這樣料理真好吃：【香滷豬腱肉】看看食譜➜https://goo.gl/QbkCWp.

#70. 01教煮 - 香港01

2022-10-22. 滷肉食譜｜滷五花肉簡單家常菜好下飯剩餘滷汁如何多做1道菜？ ... 2022-10-18. 老鼠入屋｜向食環求助1原因拒處理！5跡象知老鼠入屋宜開或關窗？

#71. 豬老鼠肉料理 - Kilstar

厚生市集; CAS優良肉品網; [問題] 失敗的滷老鼠肉（豬）如何處理; 小吃攤嘗｢菊花肉｣ 老饕解惑豬料理. 【老鼠肉非彼老鼠，美味豬腱肉就要這樣吃】 媽媽興沖沖端出一盤燉 ...

#72. Jst 10mm 線 - 我喜歡妳英文

用電鍋滷肉. Jins 好嗎. 百能鉛筆. 台北市記帳士公會. 麻豆吃到飽. 登山計畫書. ... 老鼠娶親的故事. 第二件六折. 中壢中華電信門市. 人蔘雞粥costco.

#73. 豬老鼠肉

食材中里肌(俗稱老鼠肉)或小里肌豬肉是從猪身上取得的肉，是全世界广泛 ... 包括：蔥爆豬老鼠肉(豬中里肌肉), 滷松板豬老鼠肉, 仿舒肥圓肉（老鼠肉） ...

#74. 厚生市集| 老鼠肉適合料理 - 輕鬆瘦下來的秘訣

老鼠肉 非彼老鼠，美味豬腱肉就要這樣吃】 媽媽興沖沖端出一盤燉肉，催促著說：「來來來，快吃， ... 肉質Q彈好吃，不柴不油，不論是香滷、熱炒或是煮湯都很適合。

#75. 老鼠肉部位 - Ophalls

包括,滷松板豬老鼠肉, 仿舒肥圓肉（老鼠肉）, 糖醋豬肉, 鼠尾草香牛肉, 電鍋版~~豬肉舒肥法, 四兩肉和梅花肉火腿, 舒肥梅花肉火腿~烤箱版, 五花肉火腿, 杏鮑骰子豬, ...

#76. 豔師觀

老鼠 主管確確實實在工作上影響我很深，他教會我主管的眼見及教育人員技巧，不單單只是 ... 至於我像不像滷蛋的問題，我會問到我瘦下來為止⋯⋯目前十月底，剛剛秤了 ...

#77. ［ H&H 他她］ 成大商圈內的小小轉角咖啡店 - 波波黛莉

... 支⠀ 2020大概就是老鼠之王—米奇聯名到爆的年 鼠年開春媚比琳也沒在放過大家的荷包 霓光米奇外包裝很吸睛 ✨ ... 【高雄裕誠路】正宗鴨肉飯.

#78. 無水客家香滷肉 - 嘖嘖的料理手帳-

客家特色就是鹹香、肉香和油香，總而言之就是香，這道客家滷肉不需要加入半滴水，純粹利用大量的米酒來煮出甜味，最後滷出來的五花肉鍋底只剩下少少的油汁，醬香味 ...

#79. 什麼？菊花肉是屁股肉？別害怕，其實這塊肉你已經有吃過啦！

肝連肉是豬的橫隔膜跟橫隔肌，口感吃起來帶筋有嚼勁，相較之下嘴邊肉軟嫩許多，下次點小菜別再選錯了。 另外，傳統市場還有豬肉攤會賣「老鼠肉」也常讓人誤會，老鼠肉 ...

#80. 料理老鼠肉[UDYMI7]

豬的老鼠肉- Pitopalvelumatilda 豬老鼠肉料理怎麼做才好吃？這裡有75 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：蔥爆豬老鼠肉(豬中里肌肉), 滷松板豬老鼠肉, 仿 ...

#81. 豬的老鼠肉

豬的老鼠肉 形容食物美味的成語. 晨間廚房中壢. ... 型），故俗稱為老鼠肉。. 肉質Q彈好吃，不柴不油，不論是香滷、熱炒或是煮湯都很適合。

#82. 滷老鼠肉

青花菜一朵. 薑4 片. 2022-10-12. 馬來西亞觀光局; 咖哩粉1 大匙; 冰糖2 大匙. 最愛滷一鍋肉起來，這樣就有兩三天不用煩惱菜色啦～ 【關鍵字】：家常滷肉、老鼠肉、 ...

#83. 阿嬤大飯店／「煎老鼠仔肉」美味上桌！不到100元餵飽全家醬 ...

影音中心／劉又瑋報導提到台灣菜，通常大家會想起記憶中，那些簡單樸實的美味，「煎老鼠仔肉」就是其中代表，做法容易、使用原料又不貴，不到100元就 ...

#84. 老鼠肉料理 - Lefoud

肉片5、6片（請市場豬肉商用機器將老鼠肉切片，比超市火鍋片厚一點，約0.2-0.3公分 ... 片可燉滷切成肉絲、絞肉，或薄肉片醃過變軟再料理燉滷、煮湯長時間燉煮參考食譜.

#85. 老鼠肉是豬的什麼部位– Locsty

腱子肉：呈現出圓形狀，因此又稱圓肉、「中里肌」，也就是常聽到的「老鼠肉」，豬的前後腿也有腿腱。 如果前後腿不是切塊變成蹄髈，可以單獨取出腿腱，滷到入味後切片吃， ...

#86. 俗稱老鼠肉– 老鼠肉料理 - Rularse

老鼠肉 外腿肉的中心部位，因狀似老鼠又稱老鼠肉，亦稱為眼肉或鯉魚管。外腿雖然運動量多，但此位於最內側，肉質不會太硬且帶些許油花，適合炒、炸、燒、滷、燉、低溫等 ...

#87. 豬老鼠肉是哪個部位– Stroyka

腱子肉：呈現出圓形狀，因此又稱圓肉、「中里肌」，也就是常聽到的「老鼠肉」，豬的前後腿也有腿腱。 如果前後腿不是切塊變成蹄髈，可以單獨取出腿腱，滷到入味後切片 ...

#88. 豬腱子肉部位

如果前後腿不是切塊變成蹄髈，可以單獨取出腿腱，滷到入味後切片吃，類似滷牛 ... 後腿非常大一塊，包含內後腿肉、外後腿肉與腱子肉(又稱為老鼠肉)。

#89. 豬肉老鼠肉部位– 豬肉部位名稱圖解 - Phantmo

包括,滷松板豬老鼠肉, 仿舒肥圓肉（老鼠肉）, 糖醋豬肉, 鼠尾草香牛肉, 電鍋版~~豬肉舒肥法, 四兩肉和梅花肉火腿, 舒肥梅花肉火腿~烤箱版, 五花肉火腿, 杏鮑骰子豬, ...

#90. 俗稱老鼠肉 - Pudish

2. 腱子肉：呈現出圓形狀，因此又稱圓肉、「中里肌」，也就是常聽到的「老鼠肉」，豬的前後腿也有腿腱。如果前後腿不是切塊變成蹄髈，可以單獨取出腿腱，滷到入味後切片吃 ...

#91. 豬老鼠肉 - Avok

2. 腱子肉：呈現出圓形狀，因此又稱圓肉、「中里肌」，也就是常聽到的「老鼠肉」，豬的前後腿也有腿腱。如果前後腿不是切塊變成蹄髈，可以單獨取出腿腱，滷到入味後切片吃 ...

#92. 豬腱子肉煮法 - Buerdpo

先用電鍋完成白煮蛋，再入鍋與小腱肉一起滷， 一鍋完成兩樣蛋白質菜色， 燉煮過程 ... 【老鼠肉非彼老鼠，美味豬腱肉就要這樣吃】 媽媽興沖沖端出一盤燉肉，催促著說 ...

#93. 狗狗心事誰人知: 心輔系教授的觀察筆記 - 第 94 頁 - Google 圖書結果

我們這些孩子們卻一直不相信,因為他連鄰居警察的老鼠藥滷肉都不吃了,怎麼會隨意吃外面的東西?但是我們等了很久,哈利終於還是沒有再出現,我們也是第一次有了失落的傷痛 ...

#94. 豬身上有兩隻老鼠！冷知識你會幾個？ - 壹週刊

豬是台灣人的肉類主食，不同部位的不同名稱，光是分辨就夠昏頭，簡單的像「梅花肉」是上肩胛肉；「五花肉」是肚腩肉，又叫三...

#95. 租借日記 - Google 圖書結果

記得做過最豐盛的一餐是,一碟用熱水汆燙再油煎的薄片香腸、一盤滷得剛剛入味的豆 ... 想從它肚腹的表面推敲主人的情感內裡,像小老鼠吃完乳酪還意猶未盡的四處舔舐。