我不在潮州，但我吃潮州牛肉麵。
潮州牛肉麵 在 王意中 Facebook 的最讚貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，☞牛肉麵冠軍煮愛之味 part2【台灣1001個故事】 2014台北牛肉麵節廚王爭霸賽 冠軍張偉明的牛肉湯 用了牛腱肋條 牛筋 牛大骨分別熬煮最後在合而為一 是他奪冠的重要因素 這麼會做牛肉麵是因為女兒愛吃 除了用心還有家的溫暖味道 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東...
「潮州牛肉麵」的推薦目錄：
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- 關於潮州牛肉麵 在 潮州牛肉麵的推薦與評價，YOUTUBE、MOBILE01 的評價
- 關於潮州牛肉麵 在 潮州牛肉麵的推薦與評價，YOUTUBE、MOBILE01 的評價
潮州牛肉麵 在 飛天璇 Facebook 的精選貼文
我有一個朋友，每次都是為了這家潮州牛肉麵才來找我...
#很遺憾我對他來說只有一起吃牛肉麵的價值😂
✨看一下👉 http://flyblog.cc/blog/post/47881947
差不多11點就開始排隊了，然後餐點請一次點齊，因為如果要加點就要重新排隊哦！
潮州牛肉麵 在 酷麥克 Facebook 的最佳解答
台中｜牛肉林潮州牛肉麵。一直嫌棄他路途老遠而錯過，沒想到一吃下去驚為天人
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潮州牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
☞牛肉麵冠軍煮愛之味 part2【台灣1001個故事】
2014台北牛肉麵節廚王爭霸賽
冠軍張偉明的牛肉湯
用了牛腱肋條 牛筋
牛大骨分別熬煮最後在合而為一
是他奪冠的重要因素
這麼會做牛肉麵是因為女兒愛吃
除了用心還有家的溫暖味道
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店家資訊
店家：張家川味牛肉麵食館
地址：: 屏東縣潮州鎮三星里壽福路114號
電話：（08）7898850
潮州牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
☞採煤澎湃菜 芝麻雞
猴硐曾有好幾萬人
從事採煤的相關工作
當年師傅們
為了讓工人們吃得飽
研發了一道「芝麻雞」
礦工餐廳保存美味記憶
遊客還能夠嚐到有歷史意義的芝麻雞
☞牛肉麵冠軍煮愛之味
2014台北牛肉麵節廚王爭霸賽
冠軍張偉明的牛肉湯
用了牛腱肋條 牛筋
牛大骨分別熬煮最後在合而為一
是他奪冠的重要因素
這麼會做牛肉麵是因為女兒愛吃
除了用心還有家的溫暖味道
☞為女手作父愛堅果塔
一位電子業老爸
因為不忍心女兒飽受腸胃不佳之苦
轉行從事傳統烘焙業
研發出愛心形狀的堅果塔
所有原料堅持國外進口
連帶創造了健康商機
看著女兒的笑容
他說這一切辛苦都是值得的
☞粄條老店 改蔬食風
有一家粄條料理餐廳
當年連經國先生都聞香而來
第二代老闆把葷食變成蔬食料理
沒想到引發了家庭革命
到學習歐洲學習蔬食餐飲後
就在他的這個粄條店裡
變化出意想不到創意料理
☞吃到鮮果的營養肉乾
由於現在消費市場健康當道
新北市有家肉乾店
把新鮮的果乾加到了肉乾裡
增加膳食纖維
連肉鬆也加入蕎麥
一推出立刻受到了
高科技業者的喜愛
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潮州牛肉麵 在 潮州正川味牛肉麵| Kaoshu 的推薦與評價
潮州 正川味牛肉麵, Kaoshu, T'Ai-Wan, Taiwan. 210 likes. 潮州鎮在地美食，走樸實無華用料實在價格親民的佛心路線，歡迎大家來品嚐. ... <看更多>
潮州牛肉麵 在 潮州牛肉麵 的推薦與評價
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潮州牛肉麵 在 [食記] [台中小吃] 潮州牛肉林牛肉麵只要80元- 看板Food 的推薦與評價
圖文版:https://goo.gl/yF7Y8p
消費日期:2016/09
( https://goo.gl/gzkx0e )
店家資訊:
潮州牛肉林牛雜湯
406台中市北屯區松竹路一段1312號
+886-4-24362721
營業時間: 11:00~14:30/17:00~20:00
公休日: 每月第一、三週休日、一2天
付款方式:現金 服務費: 無
停車方式:旁邊有空地 停車難度:易
大眾運輸: 台中捷運綠線下舊社(G3)站(尚未通車)
FB地標:潮州牛肉林牛雜湯 ( https://goo.gl/9NLKs0 )
更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包........... (
https://goo.gl/6YeyfS )
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( https://goo.gl/ieERHh )
這家潮州牛肉林牛雜湯，是有次冰箱到台中慈濟醫院探病，在回家路
上不小心發現的。因為台灣牛肉麵同好會俱樂部社團的關係，所以只
要看到賣牛肉麵覺得不錯的店，都會想嘗試看看跟大家分享。
( https://goo.gl/pRTRC2 )
這家店位於松竹路一段，往軍功路方向這一邊。因為剛好在捷運綠線
下舊社站旁(G3站，尚未通車)，其實相當好找。
( https://goo.gl/Rdl3BF )
大家看右邊施工中的建築，就是將來的捷運站。
( https://goo.gl/tgYjqi )
料理區跟點餐區在入口處，灶上這兩大鍋分別是牛雜湯跟紅燒牛肉湯。
( https://goo.gl/Tt8cxi )
店裡主要是以販售牛肉料理為主，有現炒類、湯類及麵類也有燴飯。
整家店除了牛肉之外，沒有供應其他肉類。
( https://goo.gl/xumT39 )
公休日是每個月第一、三週的日、一兩天，來之前請先看一下日期。
( https://goo.gl/T97U7e )
因為這天我是中午時段最後一個客人，所以店裡淨空。其實每到用餐
時間，這邊可是高朋滿座。這裡也是很多計程車運將跟勞工朋友們的
最愛，吃牛肉補元氣啊!
( https://goo.gl/eE95zT )
( https://goo.gl/N4pft2 )
醬料區有特製沾料，要吃辣只有辣油一種，兩款我都沒嘗試。
( https://goo.gl/cIFeaO )
薑醋毛肚(130元)
( https://goo.gl/grSLUL )
新鮮毛肚汆燙後，拌入薑絲、蔥段、辣椒以及酸菜等製作。毛肚新鮮
看起來沒有經過漂白，所以還有黑黑的部分。
( https://goo.gl/F4tsoI )
感覺毛肚是直接活體取下後就使用，所以吃起來較有口感，沒有發泡
過後的那種異常脆度。毛肚的自然風味也較明顯，吃起來還算刷嘴。
( https://goo.gl/8ih3j3 )
炒牛雜(130元) 炒牛雜我看他們好像是用牛雜湯裡的料來炒，所以基本
上口感已經夠軟。
( https://goo.gl/bFMGGd )
牛肝、牛脆腸、牛腸等等，一大堆部位幾乎都落列其中。
( https://goo.gl/ZAHYUQ )
當然炒牛雜裡面也有毛肚，不過在這邊沒看到大家常吃的蜂巢肚。
( https://goo.gl/6G0qnr )
這一片吃起來相當爽脆，不過真的有點看不出來是哪部位?但好吃。
( https://goo.gl/nSHd6L )
牛肉麵(80元) 說真的這碗麵的價位，在台中市還能吃到真的已經很不
簡單，但重點是他還不小碗喔。
( https://goo.gl/IBCw8C )
之前看別人分享過的文章說，店裡的麵肉有點少。可是這次冰箱親自
去店裡吃，哪有肉少的問題?一碗80元的麵肉多到要滿出來，真的不誇
張，不信大家自己看。
( https://goo.gl/uNoane )
一碗麵裡麵牛肉的部位也相當多，不過沒有看到牛腱子肉。
( https://goo.gl/EbaE9o )
( https://goo.gl/J5vUmh )
因為採用台灣牛肉的關係，所以肉質吃起來比較硬，纖維也較粗。喜
歡軟嫩嫩那種紅燒牛肉的朋友，可能會吃不慣。
( https://goo.gl/PBMVQB )
當然裡面還有牛筋，基本上已經煮得超軟爛也入味，不錯吃。
( https://goo.gl/wVHCYl )
湯的部分我個人感覺就稍微弱了一點，雖然帶有淡淡中藥香，但濃郁
程度不夠。味精感覺嚇得有點重，吃完舌頭有點麻。
( https://goo.gl/Gru59U )
麵條是採用細麵，份量我覺得還挺嚇人的，真的一碗80元端出來，也
難怪很多運將跟勞工朋友喜歡來，吃粗飽OK啦!
( https://goo.gl/IZkNKM )
當然最後，個人是沒法把桌上清空的，那就打包吧!
本文照片以iPhone 6S拍攝
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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