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🙋♀️何謂澳式咖啡？
澳洲會有飲用咖啡的習慣，主要受歐洲移民的影響。來自義大利、希臘、法國等移民，他們對咖啡的需求量大且要求也很高，因此澳洲開始慢慢發展成許多街頭巷尾的小型特色咖啡店。相較起美國，澳洲更偏好淺中焙風格，並對各種不同比例的咖啡飲品命名一套自己的說法，雖然只是略微調整濃縮咖啡、牛奶、奶泡的份量，但如此微小的差異，也能造就每個人心目中不同的完美咖啡。
MOS Café特別挑選兩款澳洲咖啡-
#澳式黑咖啡(Long Black)與 #摩斯馥樂白(Flat White)
邀您一同體驗澳式咖啡文化💗
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#MOSCafe #本篇文章參考咖啡生態資訊平台
富有盛名的澳式咖啡廳隱身海安路巷弄中，主打自家烘焙擁有自己的烘豆場與烘豆師，除了手沖咖啡、拿鐵，店內還提供三明治、漢堡、當季濃湯、藜麥沙拉、肉桂捲、布朗尼等鹹甜食，重點是內用續杯打五折好划算呀！
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#新竹澳式咖啡廳
在地人司康推薦『FOX.CONE』
人不用到新竹，宅在家就能 #八個口味一次享有
👉原味/珍珠糖/蔓越莓/伯爵/楓糖培根/抹茶/太妃檸檬/可可
在家也能享受在司康Combo美味饗宴！
也有最受女生喜愛的甜蜜口味喔 #小組數
👉珍珠糖/夏季限定的太妃檸檬
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澳洲人超愛點的Flat White(台灣翻成「小白」）和拿鐵到底有什麼不一樣？
❤︎ 小白：使用有握把的陶瓷杯裝，奶泡比拿鐵再薄一點（最最最傳統的小白是沒有奶泡的咖啡）
❤︎ 拿鐵：用透明玻璃杯裝，以便檢視奶泡厚薄（因為澳洲人很講究咖啡大家都知道）一杯好的拿鐵不能沒有泡但也不能有太厚的泡
每個國家、地區在咖啡做法的認知和操作上都會有些差異，影片裡的英文和作法偏向澳式咖啡文化，大家可以參考✌︎︎
𝚂𝚘, 𝚝𝚑𝚎 𝚍𝚒𝚏𝚏𝚎𝚛𝚎𝚗𝚌𝚎 𝚋𝚎𝚝𝚠𝚎𝚎𝚗 𝙵𝚕𝚊𝚝 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 𝚊𝚗𝚍 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 𝚒𝚗 𝙰𝚞𝚜𝚝𝚛𝚊𝚕𝚒𝚊 𝚒𝚜,
- 𝙵𝚕𝚊𝚝 𝚆𝚑𝚒𝚝𝚎 𝚞𝚜𝚎 𝚌𝚎𝚛𝚊𝚖𝚒𝚌 𝚌𝚞𝚙
- 𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 𝚞𝚜𝚎 𝚐𝚕𝚊𝚜𝚜( 𝚝𝚘 𝚌𝚑𝚎𝚌𝚔 𝚝𝚑𝚎 𝚏𝚘𝚊𝚖)
❤︎ 澳式黑咖啡：先裝熱水再倒濃縮（顧客拿到他的黑咖啡時，可以看得到上面的咖啡油脂）
❤︎ 美式咖啡： 先倒濃縮再兑熱水（顧客拿到咖啡時，看不到上面的咖啡油脂）
有人說澳洲這樣的作法可以讓風味更濃厚，但是這個論點見仁見智。
每個國家、地區在咖啡作法的認知和操作上都會有些差異，影片裡的英文和作法偏向澳式咖啡文化，大家可以參考 ✌︎︎
𝚂𝚘, 𝚝𝚑𝚎 𝚍𝚒𝚏𝚏𝚎𝚛𝚎𝚗𝚌𝚎 𝚋𝚎𝚝𝚠𝚎𝚎𝚗 𝙰𝚞𝚜𝚜𝚒𝚎 𝙻𝚘𝚗𝚐 𝚋𝚕𝚊𝚌𝚔 & 𝙰𝚖𝚎𝚛𝚒𝚌𝚊𝚗𝚘 𝚒𝚜,
- 𝙻𝚘𝚗𝚐 𝙱𝚕𝚊𝚌𝚔: 𝙷𝚘𝚝 𝚠𝚊𝚝𝚎𝚛 𝚏𝚒𝚛𝚜𝚝 𝚝𝚑𝚎𝚗 𝚎𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘( 𝚌𝚊𝚗 𝚌𝚑𝚎𝚌𝚔 𝚌𝚛𝚎𝚖𝚊 𝚘𝚗 𝚝𝚘𝚙)
- 𝙰𝚖𝚎𝚛𝚒𝚌𝚊𝚗𝚘: 𝙴𝚜𝚙𝚛𝚎𝚜𝚜𝚘𝚏𝚒𝚛𝚜𝚝 𝚝𝚑𝚎𝚋 𝚑𝚘𝚝 𝚠𝚊𝚝𝚎𝚛( 𝚗𝚘 𝚌𝚛𝚎𝚖𝚊 𝚘𝚗 𝚝𝚘𝚙)
正統的義式瑪奇朵是濃縮上面點綴上兩三茶匙的奶泡，是一款非常濃厚的咖啡品項，不是拿鐵配上厚泡淋上焦糖的焦糖瑪奇朵喔（笑
影片裡的英文用法和咖啡作法偏向澳式咖啡文化，大家可以參考✌︎︎
Officially, “Macchiato” is espresso with 2or 3 tsp foam on top.
However, generally people misunderstood “Macchiato” as “Caramel Macchiato” which you can get it from Starbucks.
But they are different actually 🤓
澳式咖啡 在 Aussie Cafe 澳氏咖啡 的推薦與評價
Aussie Cafe 澳氏咖啡成立於2015年04月25日，我們的創店初衷其實非常的簡單，就是希望每個去過澳洲的朋友能夠在此回憶起曾經，不要試圖去做一個成功的人，但要努力成為 ... ... <看更多>