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【我真係好鍾意食嘢】杜記盆菜🥣 傳統懷舊風味此中尋 大紀元 x 杜記茶餐廳🥢🍽️🥣
快到冬至，喺屋企做冬咁係暖笠笠嘅盆菜最誘人啦！今期主持人到訪上水人氣盆菜 #杜記盆菜 品嚐濃濃懷舊風味，約埋老闆一齊傾下計，暢談34年老店背後故事！想知道精彩分享？記得收睇今日下午2點首播嘅節目～唔好錯過精彩內容，記得subscribe【紀元生活】！🥢🍚🥣 🍗 🥩🦆
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產地:越南
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台三線又被稱為「內山公路」，沿線地形多呈丘陵地、台地，自日治時期被視為軍事用途而闢建，這些零星分散的戰備道路與產業道路，便是臺3線的前身；臺3線行經臺灣西部各縣市鄰近山區之鄉鎮市區（沿線16個客家庄），因此客家老街也特別多，這次帶大家到北埔和南庄走走看看。
南庄老街當地居民以客家族群為主，街道具有濃濃的客家懷舊風味，每到假日總是吸引眾多遊客造訪。
傳統的老街範圍以中正路為主，兩旁商家林立。由於南庄曾經在1935年的關刀山大地震中受創嚴重，其後委由日本人規畫重建工程，造就了今日中正路兩旁多屬兩層樓日式木造建築的景觀。
北埔是清代道光年間廣東省客家移民開墾的基地，原名「竹北一堡南興庄」。相較於新竹其他地方，北埔的開發是最晚的。
北埔的建築講求防風聚氣，並藉由竹叢、城門及曲折的巷道，打造良好的防禦功能。已經有百年歷史的北埔老街是大隘三鄉─北埔、峨眉和寶山最繁榮熱鬧的地帶。
北埔老街裡珍藏著歷史的味道，四面環山，以慈天宮為中心的老街天水堂、金廣福公館、姜阿新故宅有濃濃的歷史味道
無論你用甚麼甚麼方式旅行，都希望你在旅行中更認識自己，並且獲得滿滿的樂趣。
#台三線#南庄老街#百年郵便局#北埔老街#內灣#合興車站#獅山遊客中心#獅頭山#永昌宮#慈天宮
《相關影片》
【一日桃高】https://youtu.be/jLnzntAJNuk
【一日雙塔】https://youtu.be/0WLUGydQ7YI
【一日台九】https://youtu.be/qo0ApU9zUZE
【一日雙港】https://youtu.be/mwuYKVok9KM
【千島湖+鱷魚島驚魂記/手抖腳也抖/風景很美/騎的很累】https://youtu.be/p4dmO6Z57OA
//攝影器材//GoPro Hero 7 Black Sony a6400 DJI Mavic Air
//單車//Cannondale super six-2020
//風鏡//wensotti威騰
//安全帽//CRATONI
//輪組//Rolf Prima Ares3
//卡鞋//LAKE
//車褲//A-Myzone
//襪子//flippo
//手錶//MW
《其他平台》
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●Instagram：elun1020
讓大家久等了！ 不知道這道懷舊碟頭飯，是否和我一樣，陪著你成長的味道呢？要做到當年的風味，看似平凡卻從不簡單。現代的我們食材選擇太多，無法堅守原味，隨意加入意大利香草和蕃茄醬煮牛肉，令味道變的太酸；有些更甚的，就在沒有正確的配料和調味下，只下茄汁炒兩炒上碟了事，看得我極肉痛，咬牙切齒。其實，這懷舊美味的背後，盡顯了廚師從食材限制中所發揮的創意和濃濃的心思。我希望，我能將當年的美味承傳，將這份經典味道，帶給大家。
《經典系列-煎蛋免治牛肉飯》
材料：
免治牛肉（可牛豬肉各半）375克
洋蔥 1個
甘荀 1條
蒜頭 4-5粒
飯 適量
煎蛋 隨意
青豆 4湯匙
醃料：
生抽 1.5湯匙
糖 1湯匙
生粉 1茶匙
醬汁材料：
茄膏 2湯匙
茄汁 4湯匙
生抽 2-3湯匙
月桂葉 數片
雞湯/水 700克
鹽 適量
糖 適量
雞粉 2-3茶匙（如之前加入水）
Instagram: kitmakattack
YouTube: yourkitmak
一踏進「惠比壽橫丁」就能感受到濃濃的昭和風味，復古的店家陳設，讓人彷彿走進時空隧道！另外，這裡最有名的「肉壽司」也是你不能錯過的人氣美食喔！
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