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｛觀玲老師超愛吃｝兩顆酪梨🥑，還沒變黑那顆居然已經軟透了🤪，趕快🆘緊急做成酪梨醬，好在家裡剛好有一些食材，依照自己的喜好全部混在一起拌一拌，齁～爆炸好吃😋。（10分鐘內完成）
酪梨一顆
牛蕃茄一顆
紫洋蔥1/4顆
蒜末
用濃縮檸檬汁取代檸檬
用大蒜檸檬鹽調味
再加入綜合義式香料
如果有香菜就太完美了。
#酪梨醬 #居家料理 #酪梨 #olivecook
德國🇩🇪預購~ 7/30收單、9🈷️底寄出
商品：德國🇩🇪Bio 有機覆盆子果醬 340g
價格：299
🔍下單範例：+1
🌺含有高達55%的覆盆子。
🌺通過歐盟有機認證，安心讓您看得見。
🌺酸酸甜甜好滋味，人間美味可以很簡單。
🌺搭配麵包、做點心或加入茶飲中都好用。
🌺無麩質、調味劑、色素及防腐劑。
【產品特色】
❤️台灣夏日悶熱的天氣，讓人食慾不振，酸酸甜甜的覆盆子果醬，不但開胃又健康，絕對是早餐搭配的首選，就讓它來開啟您美好的一天吧！
❤️成分：歐盟有機標籤認證(EU-Bio-Label)的覆盆子(55%)、有機原蔗糖、有機濃縮檸檬汁和果膠。
❤️含果量高達55%的果醬，不但能夠當成抹醬厚實地塗抹在吐司或鬆餅上，還能將果醬沖調成果茶，當成飲品使用，也適合用於烘焙或甜點。
❤️覆盆子果肉甜中帶酸，酸甜可口，香氣襲人，有著「黃金水果」的美稱，具有明目、調經、烏髮、補肝、益腎、縮尿、美容養顏等功效。
❤️既天然又美味，如此高品質的果醬，絕對是您最佳的選擇。
【注意事項】
👉開封後請務必冷藏保存，並盡早食用完畢。
✈️📦物流運送過程皆有可能導致外包裝紙盒、塑膠盒或塑膠罐擠壓輕凹陷微損（無影響品質正常使用、出貨），在意者請斟酌下單。
跟大家分享我近期的居家娛樂之一🤪🤪🎉
哈哈哈哈～～～
達拉❣️❣️ 調酒✨（想不到吧🤣）
最近平常除了工作、在家瑜珈、追劇外
真的是蠻無聊的
也剛好收到裸雀『初次雪莉桶』 The Naked Grouse 裸雀初次雪莉桶威士忌
就來試試看調酒啦～🍻
沒想到意外的爆炸好喝🤣‼️‼️
✨『裸雀』喝得出初次雪莉桶的甜美風味！
是用初次雪莉桶熟成（所謂初次雪莉桶就是第一次被使用的雪莉橡木桶，因為數量很少，所以非常珍貴☝🏻
因此在風味上會特別能夠呈現豐富以及有層次的口感～
🌟這次我自己DIY調酒是用👉🏻
裸雀 20ml
Classic 15ml
自製濃縮檸檬汁40ml
梅子 1顆
乾燥柳橙片（裝飾用） 1片
（最後如果愛喝冰品 加入適量冰塊會更好喝呦👍🏻
大家在家可以嘗試看看 真的超好喝😻～
-
#裸雀讓你在家也能儀式感😘
#初次雪莉桶 #裸雀買大送小 #裸調
漂浮蛋白霜檸檬派 — 這個派看起來好神奇，它有著透明的檸檬果凍，果凍上有一層蛋白霜，就像漂浮派皮上方。而它的味道也很清爽，是溫暖日子的好選擇。這款透明的檸檬派，配上泡沫狀的蛋白霜，絕對是注目的焦點。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/invisible-pie/
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份量：5-6 人份
準備時間： 90 分鐘
烹調時間：12小時 (包含冷藏時間)
難易度：中等
所需材料：
派皮部份：
330 g 低筋麵粉
180 g 冰奶油
150 g 糖粉
1 顆蛋 (60 g)
60 g 杏仁粉
豆子 (壓重用)
果凍層部份：
4 顆檸檬
800 ml 水
120 g 糖
36 g 吉利丁粉
蛋白霜部份：
120 g 細砂糖
3 蛋白 (約 100 g)
1 撮鹽
60 g 糖粉
此外：
噴槍
作法：
1. 將派皮的所有食材揉成麵團後，用保鮮膜包起來，然後放入冰箱冷藏至少一個小時。之後將其桿成圓形（約0.5 cm 厚），並將它鋪在圓形烤盤上。再用刀子切掉多出來的派皮。
2. 將烘焙紙放在派皮上，然後放入豌豆或小扁豆之頪的豆子壓重。將烤盤放進上下火180°C的烤箱中烤45分鐘。等派皮完全冷卻後，取出豆子及烘焙紙。
3. 吉利丁粉與約10湯匙冷水一起攪拌均勻，並靜置約10分鐘。將檸檬榨汁後倒入鍋中，加水與糖一起煮沸。然後它冷卻至60°C左右，加入吉利丁水，並小心地攪拌均勻。將其用過濾紗布過濾後，放涼至約30°C。冷卻到此溫度後，就可倒入冷卻的派皮裡。之後，放入冰箱中冷藏至少6到8個小時（最好過夜）。
小秘訣：可使用3-4湯匙濃縮檸檬汁來代替檸檬，果凍層將會更透明。
4. 蛋白霜層部份，先將蛋白加鹽打發到尖端直立為止。打發同時，慢慢加入糖。然後將糖粉和玉米澱粉篩入打發蛋白，然後拌勻。
小秘訣：混入1茶匙玉米澱粉，會比較固定。
5. 將蛋白霜抺在已經凝固的透明果凍上方。
6. 小心用噴槍將蛋白霜尖端表面燒到有點焦黃。
蛋白霜看起來就像漂浮在派皮上，看起來很特別吧？無論如何，這是一道能帶給家人或客人驚喜的甜點，他們一定久久難忘。
這裡還有另一個很漂亮的果凍蛋糕食譜，也是非常棒唷！https://www.yokofu.tw/raspberry-jello-cake/
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濃縮檸檬汁 在 [食材] 全聯濃縮檸檬汁- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近想做飲料帶去公司喝
想帶檸檬汁幫助減肥
請問全聯的濃縮檸檬汁是"純"天然的嗎?
因為檸檬一顆就要5NT以上
很難想像整罐只要120...(？o？)
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