瀕臨消失的古老傳統，中元祭-基隆特有民情『毛荷及必桃』
基隆中元祭、已經成了鬼月嘉年華的一部份。毛荷及必桃是中元普渡祭拜好兄弟的特殊祭品，也是基隆人自古以來固有的風俗民情。
必桃外形有點像桃，蒸好之後會裂開，因為「裂」的台語發音有點像是「必」，所以台灣人把它叫做必桃（台語發音）。據說這象徵可以早日脫離地獄之門。至於毛荷，早先以為是因白色的毛荷，形狀與顏色就如同盛開的一朵白荷（蓮）花，所以才叫毛荷。
文婷自有記憶以來，從小每年中元節，家家戶戶都會備妥毛荷和必桃，並以堆疊的方式，向上製成高塔的形狀，相傳越高、越容易讓遠方的好兄弟看到，它吃起來口感紮實有濃郁的麵香，而製作方式非常繁瑣複雜，也有不少的禁忌。
毛荷的製作需發麵三天，每天早晚各翻拌加粉一次，第四天時，麵團已發到硬，將細糖拌入，切分好之後以120度高溫蒸熟。成功的毛荷會在橫向1/2處掀起一個上蓋，因為用於好兄弟的祭祀，所以以麵團原色點綴紅點示意，而不像祭祀神明祖先的祭品紅通通。而必桃則是在桃形麵團中間劃一刀，高溫蒸熟後翻開成平面，所以並非圓柱形，也用以區別祭神的壽桃。
隨著時代進步及經濟轉型，許多源自於古老的手藝及風俗民情即將面臨失傳的危機，文婷與各位朋友分享基隆女兒的在地情感與記憶，古人在中元普渡時對好兄弟的用心，希望讓這個特殊的民俗祭品與手藝，能繼續的傳承延續下去。
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