Search
【甜點家族起步走】
一直以來的工作都是外景 🤪
寶貝們總是問我
要去哪裡上班 ？
我說 「台中、高雄、新竹、嘉義....」
布朗尼看我拉著行李，會問我說
「新竹、嘉義 是一個國家嗎？」😂😂
所以這次的暑假功課就是
「帶寶貝們認識台灣」💪
DAY1 台北—桃園—新竹
桃園的風禾公園有著滾輪溜滑梯，
跟之前去沖繩看到的一樣，
我特地帶著紙箱，
裁剪過後分給甜點家族一人一片 ，
才不至於滾到屁股火燒🌋
感謝竹東火山爆發雞老闆娘熱情招待請客 🍽🐔
晚上入住新竹的飯店，大廳拍起來好時尚，
房間太大、太美，上下閣樓大套房讓寶貝們不想外出晚餐 ，叫外送也是很棒的選擇😅
(00:00:12)礁溪排隊蔥油餅 現點現做鮮蔥美味
宜蘭礁溪有一家蔥油餅店，店門口天天都是排隊人潮。第一代老闆娘出身貧寒，家裡曾經窮到一粒米都沒有，後來，靠著蔥油餅，才養活一家大小，也就是因為走過困苦，感同身受，許多辛苦人家想學做餅，老闆娘都免費教學，還被封為礁溪蔥油餅的祖師娘。她說，自己傳給子女的，沒有大學問，只有「勤奮」兩個字，而第二代姊弟倆也謹記家訓，認真勤奮，傳承母親的好手藝，以及為人處世的態度和胸懷。
【礁溪蔥餅】
礁溪柯氏蔥油餅
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
(00:09:03)檜木蒸籠桂花糕 樸實純香古早味
宜蘭礁溪白鵝村的水田間，每到年前，總會飄出桂花年糕的香氣。糕餅師傅一家人分工合作，用檜木蒸籠，蒸出樸實純香的古早味。
桂花年糕 吳師傅烘焙工坊
電話:03-9283-168
地址:宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路 80-1號
(00:16:18)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。
林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
營業時間:1700~0300
電話：03-9886511
(00:24:04)特殊香草提味 火山烤雞人氣夯
瓦斯行老闆因為生意越來越差，必須轉業另尋商機，他正在苦惱究竟要做什麼？突然一覺醒來，竟然在夢裡學會了好手藝，他說是神明傳授給他秘方，姑且不論到底有沒有這麼神，這個老闆的火山烤雞在宜蘭，果真像火山爆發，併發出火紅的業績。
【火山烤雞】
店名：脆皮火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：039-888-119
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #礁溪 #泡湯 #美食懶人包 #烤雞 #燒烤 #桂花糕 #古早味 #串燒 #蔥油餅
這家韓國料理我跟家人蠻常去的。我覺得很好吃，而且裡面的氣氛也很舒服。老闆娘每次對客人都很客氣。我最愛他們的雞肉跟頂級牛排。女兒的最愛是蒸蛋。老婆不用說，她都很愛。有空可以去吃這家店的美食，我相信大家會喜歡。
#口袋名單 #吳鳳 #台灣女婿 #台北 #韓式料理
瓦斯行老闆因為生意越來越差，必須轉業另尋商機，他正在苦惱究竟要做什麼？突然一覺醒來，竟然在夢裡學會了好手藝，他說是神明傳授給他秘方，姑且不論到底有沒有這麼神，這個老闆的火山烤雞在宜蘭，果真像火山爆發，併發出火紅的業績。
【火山烤雞】
店名：脆皮火山爆發雞
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
電話：039-888-119
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
哈囉！！小編回來囉！ 嚴格來說是我們三日員工旅遊今天結束 感謝「火山爆發雞」的老闆嬤、老闆、老闆娘第一次的員工旅遊，滿滿的回憶感謝留店監工的老闆辛苦了帶隊 ... ... <看更多>
位在宜蘭礁溪的 火山爆發雞 的李 老闆 就是引進溫泉水飼養，製造出優質的環境，讓每一隻雞充份得到運動，加上店家的用心料理，讓客人吃了都充滿幸福感覺， ... ... <看更多>
火山爆發雞老闆 在 [食記] 宜蘭礁溪甕窯雞平日還是很多人阿- 看板I-Lan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TNKZSgm ]
作者: sailly (人間好時節) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭礁溪甕窯雞 平日還是很多人阿
時間: Wed Aug 21 21:36:24 2019
餐廳名稱：礁溪甕窯雞
消費時間：108年/8月21
地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話： 0918 717 288
營業時間：
每人平均價位：雙人1000 人多才好點菜
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：甕窯雞
圖文網誌：https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/588149435
每次跑到礁溪玩耍，我都會想到格友當年分享三家甕窯雞的往事
{我一直以為他一次吃三家，後來再看文章 應該是分三次到礁溪用餐的心得}
目前為止，我吃過福哥甕窯雞兩次，一次內用{好吃}，
一次外帶{恩...還是內用好}上次泡湯，老闆首推福哥
大兆雞外帶過一次{尚可，但冷了就不如熱時美味。}，
還沒機會挑戰火山爆發雞，基隆甕窯雞、壯壯甕窯雞。
這次吃的就是傳說中，給觀光客吃，本地人不太吃的甕窯雞。
{就是生意最好的那一家}
喜歡爬評論，原先最想去的是火山爆發雞，但不知道為何
這一兩周看到的負評偏多，被一個google評論制約的我。
3.5
2,880 則 Google 評論
$$台灣餐廳
忍不住查了礁溪甕窯雞的評價
甕窯雞（礁溪總店）
4.4
13,657 則 Google 評論
$$台灣餐廳
地址： 262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
不看評價內文，只看評論數，只能說也太強，已經13000多筆的評比數了。
但如果仔細查評論，這幾篇看起來很像複製貼上的評論文。
總之，很猶豫不決的我，坐計程車時，又忍不住問計程車司機，
問一下最推薦哪一家的甕窯雞，
計程車司機推薦的是火山爆發雞，
但有趣的是，我問他吃過沒，他說沒吃過。
就是個以大家的意見為依歸，而隨便推薦的司機就是了。
總之，我去礁溪玩了好幾次，當地人很少人推薦甕窯雞，
大多數的理由都說是觀光客去吃的。
但這回我們因為決定順從群眾抉擇，平日下午兩三點，
這家甕窯雞竟然還是維持六七分滿，
不愧是假日單日營業額可以突破100萬的店。{當年媒體報導}
兩個人其實很難點菜，決定點了一隻甕窯雞搭配爆炒三星蔥，外加一瓶飲料，
650+220+60+兩碗白飯 金額是1000有找啦。
對於愛喝湯的我，甕窯雞的賣點是有免費的筍湯供應，
很大器，都準備鐵鍋子，讓顧客自己裝。
我裝了湯，等待不到十分鐘，甕窯雞就來了。
過去聽到幾個當地人的說法是，這家雞是烤起來放，所以比較乾比較澀。
我第一口吃到雞胸的部分，的確是澀，但是先生吃到的部位是雞腿的部分
他覺得蠻好吃的，雖然不像之前吃蘇澳甕窯雞那樣的雞油多汁。
但的確也是好吃的甕窯雞，香料味重，感覺有用馬告、八角、黑胡椒粒調味。
就論口味來說，目前吃過這幾家，其實如果不外帶回家，都差不多好吃。
只是差在調味的方式喜不喜歡。
福哥甕窯雞的優點是有賣烘蛋，礁溪甕窯雞沒有，
身為無蛋不歡的人類，愛烘蛋比較適合福哥。
因為端上桌的甕窯雞有滿足到先生，所以爆炒三星蔥有沒有上桌對他而言都還好，
爆炒三星蔥就是一道中規中矩的熱炒，一盤200元，分量很足，
但相對的我也沒法多點別的菜了
人少點菜就是這樣，很難點多阿。
可能之前一直把他歸類為當地人沒有很推的店，
但這次吃完的感覺是其實還蠻不錯的，
當然當地還有三四家的甕窯雞我沒蒐集成功。
有機會的話，我還是想再試試別家，但先生倒是認為這家的甕窯雞生意好
一定比較新鮮，加上甕窯雞也不錯吃，如果再來礁溪，他倒是會考慮回訪。
--
木子米米食遊記
https://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.211.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1566394588.A.AB0.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: sailly (220.136.211.50 臺灣), 08/21/2019 21:46:25
... <看更多>