【#Like生活】康文署康體設施長期供不應求,為打擊「炒場」,繼早前推出新措施,租用人甩底2次禁訂場3個月之後,今日(28/9)中午起,再收緊訂場要求。使用「康體通」自助服務站時,唔可以在屏幕鍵盤輸入身份證號碼,或以「康體通」用戶號碼和密碼的方式登入系統,而必須用自助服務站掃描其香港身份證正本作訂場用。如果無香港身份證,則可帶同其他認可嘅身分證明文件,親身去到櫃台訂場處或登記成為「康體通」用戶,再於網上訂場。
希望新措施真係可以擊退「炒家」,令大家以後容易啲訂到場嚟打波。
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炒場 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的最佳解答
【康文署嚴打「炒場」 月底起自助訂場要scan身份證】
康樂及文化事務署今日(9月14日)宣布於9月28日(星期二)中午起,收緊轄下康樂場地「康體通」自助服務站登入安排,以防有人利用自助服務站為他人預訂(即「炒場」)。
無論是否「康體通」用戶,9月28日中午起使用「康體通」自助服務站時,將不再接受以屏幕鍵盤輸入身份證號碼,或以「康體通」用戶號碼和密碼的方式登入系統,而須用自助服務站掃描其香港身份證正本作訂場用。
全文:http://passiontimes.hk/article/09-14-2021/76351
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【龍門班Q & A】
基於有好多朋友查詢龍門嘅詳情,或者喺呢度一次過解答🙏🏻
🙋🏻♂️日期、時間、地點?
🧤5/9 星期日 9:30-11:00 / 11:00-12:30 元朗大球場
🙋🏻♂️需要咩衣著?
🧤因為練習地點係真草足球場,釘boot就係必備,但建議著長襪或長褲,及打底衫褲,你平時踢波著啲咩就帶啲咩。有需要可以帶護具。
🙋🏻♂️學費
🧤$300/位,特登book個港超球會主場,而每組練習為4-6人。物資場地教練都係成本,希望每位黎練波嘅朋友都有更多練習時間之餘,而且有更好嘅體驗。
🙋🏻♂️有冇新界東、九龍東及其他地方
🧤其實搵到場練波已經好難,連港超球會練波都要去搵炒場佬拎場練波。我地都花左最大嘅努力去搵場。住新界嘅朋友,特別住荃灣屯門等嘅朋友一程西鐵或者搭巴士過條大欖隧道已經入到元朗。而住九龍東嘅朋友可以考慮下跑馬地嘅恆常班。九龍東搭地鐵去跑馬地都一樣咁快。
🙋🏻♂️分班
🧤大致上分開12歲或以下一組,13歲起及成人一組。因為第一堂都係教基本嘅技術,會較容易掌握。
其實開設龍門班係版主嘅夢想黎,希望將自己教波或者喺外國學到嘅技術同練習方法同大家分享。但土地問題,搵個場練龍門係好難。有心黎嘅朋友一定會盡力教,希望到時見到大家🙏🏻
#龍門訓練班
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芸芸鐵板燒總廚當中,李紹鋒可算是相當年輕的一位。17歲開始學師,從旺角太子的平價鐵板燒炒場,到五星級酒店餐廳,花了十年時間,當上總廚的那年,還未步入三十,不過,他的故事與一般夢想奮鬥史不同,因為他打從第一句便跟我說:「我是否小時候便夢想當鐵板燒師傅?我告訴你是也是騙你的。」
眼前的李紹鋒,從前從沒想過自己會拿起鐵鏟,叮叮咚咚地煮食物,因為他的夢想,是當個運動員。他小時候是個不折不扣的壞學生,每天上學見得最多的就是訓導主任與社工,成績跟不上,又喜歡打架,學校說不聽,家裏勸不來,大人們苦無辦法,看他在學校陸運會又跑得不錯,索性幫他排滿田徑練習,把他的精力都用在田徑場上,或許就沒有時間撩是鬥非了。誰知這個壞男孩真的上當,日練夜練上了癮,由壞男孩變陽光男孩,由校隊跑到區隊,區隊跑到香港青年隊,一團熊火希望跑入港隊,但15歲的那年,一場普通不過的足球比賽,改寫了他的方向,他在比賽中意外令十字韌帶斷裂,令他從此與跑步絕緣。是運動,把他拉回正軌,也是運動,把他打回原形。
自知不是讀書的材料,他從前把所有心機放在跑步上,跑出多少成功感,以為能夠殺出條血路,豈料斷了腳,運動員光環被奪去,書又讀不成,會考只得一科及格,17歲的那年,他終日在家耍頹廢。「應該有大半年時間,完全行屍走肉般在家虛度光陰,然後媽媽終於忍不住,『喂,你不要繼續這樣,好歹也學門手藝,找份工作,至少唔會餓死。』」剛好看到銅鑼灣一間鐵板燒店的招聘,就是這樣,去見了工,成了鐵板燒學徒,在那裏,他亦遇見了改變他良多的師傅,教他廚藝,更教他做人:「我經常被師傅罵,說我只懂辯駁,說我一言九『頂』,但他令我記着一件事,客人永遠是對的,作為客人,自可以有他的要求,能否做到他的要求,就看你的本領。」
鐵板燒是席前料理,鐵板燒師傅要拿起鐵鏟,直接在客人面前烹調食物,是一場飯宴,更是一場表演,要美味,更要好看。看着客人在自己面前將食物放進口中,好吃與否,盡收眼簾,對廚師來說,是滿足感,更是挑戰,而對於李紹鋒來說,一餐成功的飯,除了要讓客人滿足地離開,更要讓他們記得自己的名字:「香港這麼多鐵板燒餐廳,為甚麼我要認識你這位師傅?客人記得,代表他今晚真的享受,亦代表我付出過的心機,有人欣賞。」炒啊炒,他愈來愈喜歡這份感覺,這份挑戰性及滿足感,就好像小時候在田徑場上的感覺。從前,是跑步帶他重回正途;這一次,換成鐵板燒帶他重回人生正軌,更送他一個更漂亮的舞台。
學師大約兩年半,他開始到其他餐廳練功,繼續學習,他先去了旺角太子的平價炒場,訓練自己的速度,輾轉再到鐵板超、千登世、田舍家、喜來登酒店:「那時我很希望30歲前做到鐵板燒總廚,然後在27歲的時候,我達成了。在九龍站上蓋的一間餐廳,我成了他們的鐵板燒總廚。」
與李紹鋒談夢想,他卻說不如我們談目標。「不要說夢想不夢想,我只想有個目標,你有目標,有份工作,繼續向上爬,你才能有將來。」也許人生就是充滿意外,當意外來臨時,懂得去適應變化,就是本事。「不要一次失敗便低頭,一條路行不通,便應該要找另一條路,總有一條路可以讓你活出自己的人生。」入行二十載,他今年35歲,最近加盟了另一間高級鐵板燒店,下一個目標,就是摘星。
採訪:張靜雯
攝影:王瑋彤
竹
地址:銅鑼灣恩平道28號利園二期G01鋪
電話:2577 0611
營業時間:星期一至四11:30am-3:30pm, 6pm-11:30pm;星期五11:30am-3:30pm, 6pm-12:30am;星期六11:30am-4:30pm, 6pm-12:30am;星期日11:30am-4:30pm, 6pm-11:30pm
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炒場 在 ONETAKE 一鏡過 Youtube 的精選貼文
Facebook:https://www.facebook.com/onetake.vdo
「ONETAKE feat. JW」
悲慘侍應聖誕大戰猜唔透西客姊妹花
‼️ONETAKE小粉俱樂部‼️
各位鍾意我地嘅小粉可以係嗰度互相交流下,大家有興趣就一齊傾下計啦?
(Youtube既觀眾可以喺我地既首頁右上角,揾到我地小粉俱樂部架?)
特別嘉賓 @JW 王灝兒 ,聖誕新歌:年末感恩
https://youtu.be/7YohcAmE6z4 (https://youtu.be/7YohcAmE6z4)
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與 The Beggar in the Restaurant 乞客合作呈獻,西客系列影片
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特別嗚謝 beans 提供場地拍攝
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【ONETAKE】?
???聲有事氣管敏感女:豬英
??黑面又教訓人唔識做野女:陳婷
??聖誕連返七日侍應男:伊仁
??帶位侍應男:葉師傅
??食客A:Roy
??食客B:銘仔
??食客C:Slowly
??食客D:Eva
【幕後】?
剪接:Azter
攝影:Azter、葛、細倫
收音:細倫
燈光:Kris
平面設計:Fanny
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