瓠瓜除了可以拿來清炒蝦皮,或是做成瓠瓜稀飯之外,
加上麵粉做成瓠瓜煎餅,更是小朋友下午的好點心喔!
加上少許的玉米粉,可以讓口感比較軟,
如果喜歡結實點的,也可以不加玉米粉,全部用麵粉呦!
古早味瓠瓜煎餅材料
1瓠瓜….……………...200g
2紅蘿蔔……………….30g
3青蔥末………………1大匙
4蝦米(開陽)…………1大匙
5玉米粉……………….30g
6中筋麵粉...................120g
7雞蛋……………….…1顆
8鹽……….….………...2小匙
9白胡椒粉…………….1小匙
10水………..…….……130~150ml
11油……………………適量
(步驟)
1、瓠瓜去籽切絲(手切口感較好)、紅蘿蔔切絲,蝦米用少許米酒水泡過瀝乾備用。
2、調理皿裡放入麵粉、玉米粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、水拌勻備用。
3、將步驟1、2拌勻。
4、平底鍋中放入油,倒入步驟3瓠瓜煎餅麵糊,用中小火煎至兩面金黃熟透即可。
5、起鍋後切片食用即可。
廚房小秘訣~~
1、煎餅時,瓠瓜面糊不宜太厚(約0.3~0.5公分),口感較佳。
2、面糊的水量要視麵粉的吸水性做微調。
3、加入玉米粉可以降低麵粉的筋度,也可以全用麵粉不加玉米粉。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ #自家製 #滋味食譜 麻辣蝦米菜脯︰ 自家製,就是說在外面吃不到的味道? 炒菜脯是我家的必需品,我最愛吃麵條時加兩湯匙辣菜脯,然後什麼配料都不用給我,已經十分滋味? ?我特別將青花椒用攪拌器打成粉,一同加入菜脯中,...
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一早起床外面就下著大雨~但心情還是不錯❤照著昨晚想好的計畫,早餐想煮稀飯吃!初秋涼爽的氣溫,很適合來碗熱騰騰的稀飯呢!
《週日早餐》
紫地瓜稀飯
紅燒鰻罐頭
雪蓮子麵筋罐頭
炒蝦皮高麗菜
煎荷包蛋
⭐電鍋煮稀飯~好簡單!
一杯米配上八杯水(1:8),外鍋一杯水,蒸好後燜10分鐘就ok了!Sin還加了一小顆紫地瓜,天然的色素把稀飯染成紫色的,有點美又有點……像巫婆料理!哈哈哈
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早安安~多久沒吃錦田了~?
我第一次耶😃😃
小本本是飯湯派的,你們呢??
.
#美食小本本
#錦田肉燥飯
#高雄早餐
$50 #魚皮粥(飯湯)
$50 #魚肉粥(飯湯)
可以再加湯🥰,但是這種天真的太熱,好友加完湯喝的大粒汗小粒汗... (已飆汗的湯控我)馬上改變心意放棄加湯,哈哈哈哈真的很熱咩~
.
$5 油豆腐 內心超嫩,我很喜歡;外皮炸過再滷,算是很到位的老皮嫩肉XDD
$10 滷蛋 中規中矩。
$20 小菜 苦瓜超好吃/大黃瓜炒蝦皮,好吃
.
🔐隱藏版是煎魚腸⋯⋯
朋友說她不管多早來__牆壁上菜單上永遠貼著已售完__懷疑這張紙到底有沒有拿下來過,不會真的要4點半來才吃得到吧🤨
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https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
#自家製 #滋味食譜
麻辣蝦米菜脯︰
自家製,就是說在外面吃不到的味道? 炒菜脯是我家的必需品,我最愛吃麵條時加兩湯匙辣菜脯,然後什麼配料都不用給我,已經十分滋味?
?我特別將青花椒用攪拌器打成粉,一同加入菜脯中,麻麻辣辣十分過癮??
?這次我用的是蝦米,我另有一段很久以前的食譜,是用蝦皮的,大家也可以作比較喔,我個人覺得蝦皮比較香,而蝦米比較有質感,兩者也一樣美味的?
【辣炒蝦皮菜脯】:http://bit.ly/2MfNRYk
材料:
鹹菜脯 2斤
蝦米 1碗
八角 3粒
桂皮 1支
香葉 3片
蒜頭 2個
辣椒 1碗
青花椒碎 1湯匙 (或花椒油代替)
冰糖 1湯匙
花雕酒 2湯匙
調味:
鹽 1湯匙
油 適量 (只要是能耐煮的油就可以了,我用的是粟米油)
?預備工作:鹹菜脯、蝦米清洗乾淨,瀝乾水份?
1. 鹹菜脯切幼條,再切粒;蝦米稍微切碎;蒜頭、辣椒分別攪碎
2. 大火將鹹菜脯烘乾,盛起備用
3. 轉中火,放入蝦米、八角、桂皮、香葉、冰糖,灑上花雕酒,炒至酒精揮發
4. 添加青花椒碎,再倒入油,份量要蓋過蝦米 (油量或隨個人需要調節)
5. 加入蒜蓉和辣椒碎,炒出香味後,加入鹹菜脯炒至上色變深,然後加鹽調味
6. 大約炒30分鐘,菜脯稍為深色,入味,便可熄火,待涼入樽?
**菜脯帶有鹹或甜味,一邊炒,要一邊試味道,再用鹽加以調味
**此菜脯附有油份,建議放入冰箱保存,6個月內要吃完喔!
????????
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炒蝦皮 在 冰箱爬出檸檬 Youtube 的精選貼文
招牌上寫著「大骨、蝦米、蘿蔔古法熬製湯頭鮮甜」,光想像味道就讓人口水直流,更何況是本人最愛的 #粗米粉湯😋
米粉湯-小碗$35、大碗$45 ,如果沒有加點其他小菜的朋友,會建議點大碗的來吃,我個人是吃大碗的,覺得份量剛剛好飽。
米粉湯上頭還有添加手工炒蝦皮,使湯頭蝦香氣十足,使用的白胡椒香辣夠味,只可惜白胡椒粉加的太多,掩蓋掉湯頭本身的甜味。
建議來此內用的朋友,叫店家不要事先撒胡椒,先喝看看原湯頭,再自己斟酌胡椒用量。
📌台灣小吃米粉湯
☎️0925 777 999
🏠新竹縣竹北市光明三路47號
⏰AM11:00-PM20:00
🚫禮拜日公休
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我常用的工具:
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炒蝦皮 在 [請益] 台股為什麼不一次噴出去要這麼抗漲抗跌 - PTT 問答 的推薦與評價
怎麼還這麼難玩而且昨天進場打算炒宏達電權證也炒不動我又加碼了5萬目前持有15萬的宏達電認購權證這筆單很有 ... 8 Re: [請益] 蝦皮原價屋退貨請益. ... <看更多>
炒蝦皮 在 Re: [新聞] 馬斯克再潑元宇宙冷水「誰想把螢幕整天- 看板Stock 的推薦與評價
這讓我想到10幾年前
流行過的3D電視
那時也是講的多神一樣
也是熱炒一波
結果現在幾乎買不到了
比起元宇宙
還是比較看好
無人商店
自動化販賣機
這在中國一堆
結合電子支付什麼都賣
而且機台也很便宜
然後無自動化物流
無人的收發貨箱
像目前郵局的那種
交貨便自取郵箱
比較有發展潛力
因為人力和店租
只會越來越貴
搶佔物流最後一里路
降低成本
才會是贏家
所以不止亞馬遜
國內的
MOMO PC24 蝦皮
都在發展自己的物流
希望以後下單10分鐘內
東西就能到貨
也都不用出門惹
※ 引述《bamama56 (bamama)》之銘言:
: 原文標題:
: 馬斯克再潑元宇宙冷水 「誰想把螢幕整天綁在臉上」
: (請勿刪減原文標題)
: 原文連結:
: https://www.ettoday.net/news/20211224/2153437.htm
: (請善用縮網址工具)
: 發布時間:
: 2021年12月24日 06:40
: (請以原文網頁/報紙之發布時間為準)
: 原文內容:
: 記者崔子柔/綜合報導
: 全球首富馬斯克(Elon Musk)前天才在推特表示,
: 現階段的元宇宙看起來就像是個行銷流行語(marketing buzzword),
: 大潑元宇宙熱潮冷水,昨日受訪時又說,「誰會想整天把螢幕綁在臉上」。
: 根據《BusinessInsider》報導,臉書創辦人祖克柏宣布因應未來趨勢發展「元宇宙」
: (Metaverse)後,成為全球火熱話題,華爾街對此相當興奮,
: Jefferies 的分析師也認為,元宇宙會顛覆未來世界的一切。
: 不過馬斯克目前對元宇宙還沒有太大信心,他受訪時指出,
: 「我不能保證我一定會買元宇宙的東西,即使我經常提到Web3」。
: 若生活在虛擬世界中,就得長時間戴著AR、VR眼鏡,
: 馬斯克表示,沒有人會想整天把螢幕綁在臉上,會讓人感到不舒服,
: 而他從小就被教導不要坐在離電視螢幕太近的地方,這對視力不好,
: 「我目前還沒看到令人信服的元宇宙發展」。
: 心得/評論: ※必需填寫滿20字
: 身為宅男 就算可以跳進螢幕跟初音啪啪啪
: 還是得考慮舒適度的問題
: 宅男馬斯克 aka.宇宙酸 點出了這一點
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人類八成很快就滅亡惹
是消費習慣問題
如果像蝦皮那樣大傻幣
就能改變消費者習慣
外送外賣不也是如此
之前無人店
沒有便宜
吸引人想特別去消費
※ 編輯: gk1329 (27.242.192.150 臺灣), 12/24/2021 10:39:42
※ 編輯: gk1329 (27.242.192.150 臺灣), 12/24/2021 10:42:23
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