[飛媽秘制咖哩炒蟹食譜❤️]
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#咖喱炒蟹
一個食譜教大家點用Airfryer同油炸整咖喱炒蟹,屋企都可以煮出泰國餐廳嘅水準。
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炒蟹食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Facebook 的最佳解答
https://youtu.be/umPttxOKrSA 【12點首映】
【啫啫XO醬腸粉蟹煲】
惹味!香噴噴!大牌檔風味!家庭式做法!
【深宵大牌檔】系列其中一道菜係呢個係大牌檔會見到嘅腸粉蟹煲,呢個其實係一個蜑家人嘅其中一個做法。唔講咁多,總之好食。味道仲好鬼似tim!
PS. 唔好問我邊度拎個做法返嚟😂😂
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炒蟹食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來帝苑酒店La Soleil越南廚師杜翠玲,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自杜翠玲師傅的菜單,有魚露煎雞、酸辣湯魚、酸子炒蟹及青芒果沙律,讓大家嚐到不一樣的越式風味菜式。
魚露煎雞
00:36
https://bit.ly/3d3MO8R
酸辣湯魚
03:40
https://bit.ly/2NUsHBA
酸子炒蟹
06:20
https://bit.ly/3slQLfA
青芒果沙律
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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炒蟹食譜 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答
今次呢個咁正嘅雞翼食譜,係使用由德國孖人牌贊助嘅ZWILLING® Nova Plus 炒鍋30cm,有興趣嘅同學仔可以留意下以下活動:
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[簡易食譜]
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【蒜蓉牛油雞翼免油炸版】https://youtu.be/UV3bM9qJR-E
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#雞翼
炒蟹食譜 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
【深宵大牌檔】系列其中一道菜係呢個係大牌檔會見到嘅腸粉蟹煲,呢個其實係一個蜑家人嘅其中一個做法。唔講咁多,總之好食。味道仲好鬼似tim! 呢個真正不如在家食,出面食750,屋企整300都唔洗?
PS. 唔好問我邊度拎個做法返嚟??
#炒蟹 #食譜 #XO醬
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炒蟹食譜 在 [食譜] 避風塘炒蟹- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://www.wretch.cc/blog/abigcook/27181923
我說古人說,君子遠庖廚是有道裡的,食材為求新鮮,勢必買活跳跳的食物回來。
親自殺煮。
恩,話雖如此,螃蟹這道料理還真的是需要鮮度,才能吃出食材的鮮甜。
時節近秋,大啖螃蟹的日子又將來臨,
人說秋美蟹肥,愛吃海鮮的饕客,又不想買外食,不妨動手做這道菜。
好吃的咧。
食材:花蟹一隻{時價30元~100元都有可能} 蒜酥、蔥一小把、薑一小塊
、辣椒兩根
調味料:蔥一小把、辣椒兩跟、蒜頭酥兩大匙、米酒一大匙、雞粉或鰹魚粉兩小匙。
胡椒粉或黑胡椒一小匙、太白粉適量、花椒粉
1步驟:
1.螃蟹拔殼,去鰓切小塊,沾太白粉,入160度油鍋炸,炸至金黃,起鍋備用。
2.薑切末、辣椒蔥切珠、
3.另起一油鍋,加入一小匙油,將辣椒薑爆香,
4.將炸至金黃的螃蟹入鍋,
5.將米酒加入熗鍋,同時放入蒜頭酥、蔥花、快速翻鍋
6.加入雞粉、胡椒花椒粉一同調味,
7.起鍋前加入一點香油。
8.炒好的螃蟹,擺回原形,即可漂亮上桌
心得:
1.這道菜在快炒時不要太久,要快速翻炒,不然肉會老,味道也會苦。
2.如果不敢殺活蟹,可以先放入冷凍凍暈,或是泡米酒暈死螃蟹。
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愛吃鬼請進
https://www.wretch.cc/album/abigcook
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