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羅廚製作的這道薑蔥炒龍蝦，肉汁豐富、口感爽滑，薑蔥味完全被龍蝦肉吸收，香濃鮮美。

💁🏻‍♀️媽媽的胃也被俘虜了之錦田隱世鐵板燒🦞-上篇
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成個餐廳外面都係以木為主，冇窗，得一道細細既門，好有神秘感🤫入面一眼望晒，鐵板燒位坐到十零個人，再有幾張木枱，所以要黎先預約會好啲🤗
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🔹活龍蝦鐵板二人餐🔹
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1️⃣溫室野菜沙律+醃螺
先黎個新鮮沙律幫你熱熱身💃🏻另外前菜係醃好既東風螺，好入味，但因為醃得耐令爽口度就冇咁高。
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2️⃣北海道帆立貝
紫菜同高湯煮熱，再加入煎香的帆立貝，帆立貝因為煎到剛熟，所以肉質腍卻彈牙，高湯本身十分鮮味，自家醃製既三文魚籽亦夠鮮甜，三樣食材配合甜上加甜🥰
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師傅話用黎點綴既紫蘇花都可以食用架，個擺碟真係好有心思，靚到唔捨得食😋
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3️⃣日本響螺
師傅將大大隻螺切片，再炒香，其間只係略略加鹽調味。食落非常爽口，唔駛過多既調料，新鮮既食材食番原汁原味最正👍🏾
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師傅介紹可以蘸海鮮汁食唔同既味道，海鮮汁既酸酸甜甜令螺片愈食愈開胃😬
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4️⃣白甘鯛
你可以揀鱈魚或者揀白甘鯛，我就梗係試啲未食過既。
師傅會將魚皮連鱗片炸，魚肉就係焗熟既，配埋好特別既黑松露支豆薯蓉汁，真係非常好食。第一次覺得魚鱗係咁好食，炸到非常脆口，連同嫩滑既魚肉一齊入口，口感好有層次👍🏾👍🏾個汁都做得好出色，咁濃郁既汁不但冇掩蓋魚既鮮味，反而為淡身既魚肉加分，令人食完都再三回味🥳
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5️⃣海膽龍蝦膏活龍蝦🦞
師傅用既係本地龍蝦，size都唔細，兩個人每人都有三塊。有龍蝦起肉show 睇🤗，起完肉再加入龍蝦頭入面既膏及海膽整既汁拌炒。龍蝦肉鮮甜爽口，個汁一流，仲食到海膽粒粒，呢一碟真係強強聯手，冇得輸🥇🥇
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6️⃣沙糖多士🍞+青檸Jelly
Break time❗️試完咁多咁震撼味蕾既海鮮，要抖一抖，食番啲甜野清清味蕾，ready for 下一道重頭戲。個沙糖多士又幾香脆，甜甜地好好食！青檸啫喱都係一個好好既過渡甜食😝
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(TO BE CONTINUED...)
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📍崟 (元朗)
元朗錦田高埔村108號地下
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臥虎藏龍🐉-元朗極高質素鐵板燒🦞-上篇
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1️⃣黑松露三文魚籽蒸蛋🥚
蒸蛋既時間掌握得非常好，蛋又香又嫩滑，配埋三文魚籽既鹹鮮同黑松露既濃香，令每一啖都口感豐富，淨係個蒸蛋都令我眼前一亮😍
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2️⃣活北寄貝紫菜湯
紫菜同高湯放係北寄貝既殼上滾兩滾，再加入炒香既北寄貝肉，北寄貝不用多調味已經食到鮮甜，而且肉質彈牙，食完肉飲埋個紫菜湯，完美！💋
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3️⃣烏魚子炒象拔蚌
👨🏻‍🍳將橙色既烏魚子係鐵板炒至粒粒乾身脆卜卜，再將象拔蚌炒香上碟，最後撒上烏魚子！
象拔蚌炒既時候冇加調料，主要係用烏魚子既鹹香提味！鹹鹹地既烏魚子為象拔蚌畫龍點晴，令象拔蚌又鮮又爽口！
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4️⃣香煎北海道帶子配柚子胡椒
帶子輕輕煎到金黃色，由於食材已經好新鮮，所以只略加少少鹽調味，務求食到原汁原味既鮮甜😮👨🏻‍🍳仲配左柚子胡椒，蘸左柚子胡椒既帶子微微少許辛辣，但又唔會搶走帶子既鮮甜😄
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5️⃣燜焗金目鯛配南瓜汁🐟
金目鯛魚皮連鱗炸得酥脆，魚肉就冇炸，係焗熟既，所以魚肉極滑同細嫩，而且好鮮甜，配以濃郁既南瓜汁，為清淡既魚肉提味💋
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食緊既同時，👨🏻‍🍳叫我地慢慢食，佢去準備下一道菜，轉頭見到師傅係魚缸捉左兩隻巨型鮑魚，Oh my God😲😲
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6️⃣煎活北海道鮑魚
煎到鮑魚岩岩熟，不加任何調料，切片上碟，再將鮑魚既內臟煮成醬，可以就咁食或者蘸醬食都得👅
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因為鮑魚新鮮同帶有海水味，所以唔加任何調料都已經微鹹！唔怕食內臟既可以蘸埋醬食，更加鮮味💋
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7️⃣牛油龍蝦膏炒龍蝦🦞
大大隻龍蝦係你面前起肉，再將龍蝦頭入面既膏加牛油去拌炒。龍蝦肉本來已十分爽口，再加埋牛油及龍蝦膏，香味更撲鼻👅💦
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8️⃣鵝肝多士配蘋果醋
煎香既鵝肝放係烘得脆身既多士上，再加上一抹蘋果醋去中和番鵝肝的油膩感，恰到好處‼️
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伴碟既霜凍士多啤梨🍓，口感已經變成沙冰，作為解膩既伴碟真係令人眼前一亮🤩
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9️⃣沙糖多士🍞
用黎過一過渡，清清味蕾。只係好普通既粗粒沙糖同方包，經過師傅既巧手加一加工，即刻變得又甜又脆口🤓
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📣如果黎記得提早book,因為店一次只可招待六組客人，而且一餐飯都要起碼兩個鐘😝
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📍吟 (元朗)
元朗安興街4號地舖
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@ 吟鐵板燒日本料理和酒

https://bit.ly/3d4IxTu
獨家優惠：灣景國際悠閒餐飲住宿優惠
費用包括
1晚客房住宿（提供雙人床/兩張單人床，供應視乎酒店細則及情況而定）
免費升級至海景客房（Klook獨家優惠）
入住當晚免費享用雙人自助晚餐
翌日免費享用雙人美式早餐（有效期至2021年6月30日）
翌日免費享用雙人自助早餐 (2021 年 7 月 1 日起生效)

灣景廳| 灣景國際|香港島自助餐 - The Harbourview
灣景國際灣景廳及宴會場地 仲夏呈獻
「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐

仲夏的暖風輕撫臉頰，喚醒在紛擾中沉睡的味蕾，遨遊於一抹來自海洋的清涼及西班牙國寶的果香，為夏日注入獨有的清新「滋」味。

灣景國際灣景廳及宴會場地呈獻「龍蝦．黑毛豬」自助晚餐，嚴選被譽為「海鮮之王」、爽滑甜美、外殼帶艷紅色的加拿大龍蝦，及有「懂走路的橄欖樹」暱稱、肉質帶獨特榛果香、於果林放養的西班牙黑毛豬，在匠心獨運的工藝下，銳意打造出一系列形色味俱備的美饌，讓味蕾於今個盛夏翱翔於一片熱情奔放的國度；另有加拿大雪花蟹腳及新西蘭生蠔等冰鎮海鮮源源供應，盡享一份遠離炎夏的涼意。
另外，一向廣受歡迎的加拿大雪花蟹腳、新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等冰鎮海鮮均會輪流供應；各式刺身包括三文魚、八爪魚、鯛魚、北海道帶子、希靈魚、甜蝦、*北寄貝及*吞拿魚等多達8種款式亦會源源輪流奉上，海鮮款式之多定必讓您花多眼亂且大飽口福。自助晚餐當然不少得各式新鮮沙律、切肉、 #香煎鴨肝及羊扒、蜜糖芥末燒金門火腿、香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、北京片皮鴨、香草脆皮豬腩卷、香煎牛仔骨配洋蔥汁、蝦醬炸雞翼、海皇翠塘豆腐、印度咖喱羊肉、香烤豬柳伴青胡椒汁、香烤雞胸配芥末籽汁、紅酒燴牛尾、辣炒海鮮、泰式紅咖喱炒青口、煎海鱸魚柳配水瓜柳牛油汁、日式燒汁烤茄子、寶雲酥焗蕃茄、蝦肉燒賣、杞子豬肉燒賣、清蒸沙巴龍躉、碧綠腰果炒蝦仁、欖角骨、蟹肉扒時蔬、四川辣子雞、避風塘炒蜆、蜜椒牛柳粒、燒鴨菜乾粥、海皇飛魚籽炒飯、蝦籽雙菇炆伊麵
等美饌輪流提供，絕不讓您感到乏味。

*只限於星期五至日、公眾假期及前夕供應
#每晚7時半起於鐵板爐區供應
#即席料理專區只適用於灣景廳

圓滿的晚餐少不了美輪美奐的甜品；除了3款精選甜品外，我們不但每晚供應共8款口味的王牌甜品－瑞士名牌MÕVENPICK雪糕，更有黑森林蛋糕、蜜桃香檳啫喱、黑芝麻芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、阿華田木糠布甸、意式荔枝金柚奶凍、班蘭焦糖燉蛋、楊枝甘露、栗子慕絲蛋糕、豆腐花、紅豆芝麻球、窩夫、港式雞蛋仔、芋圓DIY、迷你葡撻、麵包布甸及朱古力噴泉等，一定讓您大快朵頤。

另設自助飲品吧可供暢飲冰涼的汽水及橙汁。
免付加一優惠價
灣景廳：

星期一至四：成人$428 / 長者$388 / 小童$348

星期五至日及公眾假期：成人$488 / 長者$448 / 小童$408

#每日供應



宴會場地：

成人及長者$458 / 小童$378

#2021年6月5, 12, 13, 26日供應



*已包括加一服務費

*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金

*優惠適用於2021年6月1 - 30日



輕談淺酌星期一
凡於星期一惠顧，每位賓客可獲贈雪花臉譜啤酒1支。



*送完即止

*優惠可與其他優惠同時使用

*優惠適用於2021年6月28日 - 7月26日，逢星期一

*額外惠顧，每支$28+10%

*只供堂食享用

*酒精飲品只供應予18歲以上賓客享用



指定信用卡可享八折優惠
*指定日期不適用

*只適用於按原價計算



#歡迎瀏覽灣景國際Facebook / Instagram官方專頁或聯絡灣景廳，查詢最新的快閃優惠詳情。

銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費！
最快先上飲品，凍檸茶無乜特別，茶味唔夠濃

再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過

份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味

再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降

再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既



我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~

炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆

最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍

#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
#泰式 #泰國菜 #銅鑼灣美食 #炸蝦餅 #堂食 #外賣

留家避疫時間多了，吃外賣吃到厭，入廚經驗淺，想玩自煮，由半熟食材包開始，好有成就感。
這個自煮波士頓龍蝦包，$168，價錢不便宜，但一盒送來，包裝得好骨子，原隻波士頓龍蝦，肉已預先起好，仲有蝦頭一個，沒欺場；沙律菜非頂級新鮮，但有三、四款；麵包拆封後仍有彈性。
做法好簡單，龍蝦肉落鑊，蝦頭煎一煎拿走，讓蝦膏、蝦汁溢出，替蝦肉提鮮，加入蛋黃醬、調味料拌勻輕炒，麵包放進焗爐或平底鑊烘烘，外微脆內軟，放入餡料醬汁，一口咬下濕潤、餡料足、醬汁惹味、麵包鬆軟，蝦肉鮮甜彈牙、肉厚細嫩。製作簡單又美味，半小時內完成，就算是入廚初哥，都能煮出餐廳的味道。

波士頓龍蝦包： https://bit.ly/3m3wPdu

#波士頓龍蝦包 #半熟食材包 #廚藝入門者 #開箱 #wfh #抗疫 #娛樂 #聖誕節 #節慶

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「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
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百年傳承 屹立香港70年的雲吞麵
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深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
https://youtu.be/k9b119K3yyA

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