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あっさりマリネにひと工夫(*^_^*)
エバラ食品では毎週日曜日8:00～8:30にTOKYO FMでラジオ番組『エバラ Camp Station〜おいしいノアソビ〜』を放送しています＾＾
昨日は「グリルドシュリンプ・マリネ」をご紹介しました♪
パプリカ、いんげんを使ったカラフルなマリネに炭火焼きしたエビをプラス！香ばしい香りが加わって、ちょっと特別なマリネに仕上がります(^^)
味付けは「浅漬けの素」とオリーブ油でOK。ぜひ作ってみてください＾＾
https://bit.ly/2UaP2NR
ラジオ番組『エバラ Camp Station〜おいしいノアソビ〜』については、こちらからどうぞ⇒
https://www.tfm.co.jp/camp/
聴き逃してしまった方はradikoのタイムフリー機能で1週間聴き直すことができます！radikoはこちらからどうぞ⇒
https://radiko.jp/share/?sid=FMT&t=20210620080000
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。
本日は、ご縁をいただき、
& OIMO TOKYO CAFE 中目黒店
レセプションパーティに参加させていただきました
熟成炭火焼蜜芋スイーツの専門店〈アンドオイモトウキョウ〉初のカフェスタイルということで、オープン前雰囲気とても素敵でした✨
いただいた蜜芋バスクチーズケーキ達全て最高💕キッシュ美味でした🤤
お芋だからダイエット中でもカロリー抑えられて嬉しいですね😉
来月7/24のオープン後にはぜひヘルシーランチ食べに行きます！
気になる鴨肉×蜜芋ハンバーガーなどいろいろ楽しみ🥰
どなたか一緒にチートデーに行きませんか！？
#アンドオイモトウキョウ
#中目黒
#ご縁に感謝
#フィットネス交流
#出会わせてくださった先輩に感謝
#ありがとうございます
#よろしくおねがいします
#オープン後またお邪魔します
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Miki Gorai公式ホームページはコチラ
https://mikigorai.com/
【好想在秋田吃!美食特集】混搭風料理😋🍱🥢
上個月新誕生的當地美食✨「混搭風料理🍲🍜🍱」是使用白神地區（能代市・藤里町・三種町・八峰町）特産品製作可以混搭著吃的料理😍「Kamasu」的秋田方言意為「混合」🤫混搭風料理有３項規則㊙第一是使用白神地區食材４種類以上❗第二是必須有２次以上味道與食感的變化❗第三是需為大自然賜與的凝縮❗提供的店鋪有6家，每家提供的菜單都不同從文字燒鐵板燒、洋風墨西哥飯都有！到白神地區遊玩時，請勿錯過鮑魚、豬軟骨等豐富地產食材的美食喔～✨✨✨🥰
圖片提供：@visitshirakami
1~2：極品炭火焼拌飯與白神湯（酒食彩宴 粋）
3~4：豬軟骨墨西哥飯（diningきいmon）
5~6：什錦style文字燒（鐵板空間 縁～Enishi～）
7~8：手撕豬肉飯（Café岳）
9~10：能代鮑魚（ダイニング福八）
11~13：豬軟骨御膳（餐廳きらめき [砂丘溫泉ゆめろん内]）
【秋田で食べたい！グルメ特集】かましメシ
先月誕生したばかりの新しいご当地グルメ！「かましメシ」は、白神エリア（能代市・藤里町・三種町・八峰町）の特産品を使った料理をかまして（混ぜて）食べるメニューのこと♪「かます」は秋田弁で「混ぜる」意味だよ！かましメシのルールは３つ！１つ目は白神エリアの食材を４種類以上使うこと！２つ目は２回以上味と食感の変化があること！３つ目は大自然の恵みが凝縮されていること！提供店は6店舗で、もんじゃ風な鉄板焼きや洋風なタコライスなどメニューも店舗によって全く違うんだ！白神エリアに遊びに来れるようになったら、あわびや豚なんこつなど地場産の食材が盛りだくさんのグルメを味わってみて欲しいな～
写真提供：@visitshirakami
1~2枚目：極み炭火焼きピビンバと白神スープ（酒食彩宴 粋）
3~4枚目：豚なんこつのタコライス（diningきいmon）
5~6枚目：ちゃんぽんstyleもんじゃ（鉄板空間 縁～Enishi～）
7~8枚目：プルドポークライス（Café岳）
9~10枚目：能代あわびメシ（ダイニング福八）
11~13枚目：豚なんこつ御膳（レストランきらめき [砂丘温泉ゆめろん内]）
このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️https://bit.ly/2XjbxlW
＊アプリ検索窓からレシピ名や「樫村」で検索ください
※こちらのレシピはミディアムレアの仕上がりになります。新鮮な牛肉をお使い、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方、体調に不安のある方は、しっかりと加熱してお召し上がりください。
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0:00 動画スタート
0:12 シェフ、レシピ紹介
0:37 ソースの具材を刻む
3:02 EXVオリーブオイルと和える
5:05 肉に下味をつける
5:42 肉を焼く
6:39 肉に火が入ったか確かめる
7:17 焼いた肉のカット
7:34 盛り付け
8:14 試食
8:48 フライパンで焼く場合
【ステーキの焼き方のレシピ】
＊材料 1人前
牛ロース（ステーキ用） 200g
塩 適量
アスパラガス 2本
----- サルサヴェルデ -----
イタリアンパセリ（生） 20g
エシャロット 15g
ケーパー 15g
ニンニク 10g
アンチョビフィレ 3g
EVオリーブオイル 適量
----- トッピング -----
粗挽き黒こしょう 適量
【手順】
アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元から1/3の皮をむいておきます。
1. イタリアンパセリ、エシャロット、ケーパー、アンチョビフィレは粗みじん切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
2. ボウルに入れ、浸る程度のEVオリーブオイルを入れて混ぜます。
3. 牛ロースは両面に塩をふり、強火の部分の網の上にのせ、触らずに焼きます。表面に焼き色が付いたら裏返します。
4. 両面に焼き色が付いたら、金串を刺して火入れ具合を確認し、中心がぬるめのお風呂程の温度になったら火から下ろします。
5. アスパラガスを網の上にのせて焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
6. 4、5をお好みの大きさに切ります。
7. 器に盛り付け、2をかけて粗挽き黒こしょうをふって完成です。
【レシピ動画数No.1】
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#ステーキ
#キャンプ飯
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皆さんは、好きな焼き鳥はなんですか？
また、塩とタレはどちらが好きですか？
良かったらコメント欄で教えてくれると
嬉しいです！
"炭火焼きの店 集落"さん
とても美味しかったです。
撮影ありがとうございました。
ポツンと飲食店は
シリーズ化して
今後も続けるかもしれません。
もし次やるとしたら
どこのお店になるかはお楽しみに！
首を長〜くしてお待ちください。
https://t.co/Nyqj0TITN3
全国のおじいちゃんおばあちゃんに、
楽しくご飯を食べて貰おう
介護施設へ食事用エプロンを届けよう
笑顔になって欲しい。
たくさんの思いを込めて作りました！
https://cf.fany.lol/projects/2979
Jun makes you smile！^_^
自己紹介させてください！
noteに最近自分を綴ってます。^_^
https://note.com/02020407jun/
河本じゅんちゃんねる じゅんちゃんです！
「好きなことして生きていく」
僕には、お笑いしかありません。
みんなを笑いの世界に連れていくこと。
毎日24時間、みんながこのチャンネルを観たら
笑ってくれて、いつも笑顔になる
そんなチャンネルにしたいです
このチャンネルでは
24時間365日【笑い】を届けたくて
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千鳥のクセがスゴいネタGPに出てた
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#焼き鳥 #河本じゅんちゃんねる #ポツンと飲食店
BBQは何と言っても焼いてる時間がいいんですよね。
パチパチと音を立てる炭火に、ジュージュー焼き上がっていくエビ。
香ばしい匂いが食欲をそそり、日々の小さな悩みもどうでもよくなるような、そんな気がしてきます。
殻が赤くなり身が白くなって、ミソがぐつぐつしてきたら焼き上がりです。
伊勢海老はこのミソが本当濃厚でおいしいんです…
プリッと引き締まった身に、酸っぱ辛くて爽やかなメキシカンソースをかければ、まさに究極のBBQと呼ぶにふさわしい味わいに！
ゆっくり味わって食べたいけど、手が止まらない…！！
ぜひ作ってみてくださいね♪
伊勢海老のメキシカンBBQ
2人分
材料：
伊勢海老 2尾
塩 少々
■ソース
トマト（1cm角）1個
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
にんにく（みじん切り）1片
パセリ（みじん切り）小さじ1
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ1
ペパーソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
作り方：
1. 伊勢海老を半分に割り、網の上にのせ、塩をふって殻が赤くなるまで焼く。
2. ソースを作る。ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 器に(1)を盛り付け、(2)をかけたら完成！
===
Mexican Shrimp with Japanese Spiny Lobster
Servings: 2
INGREDIENTS
2 Japanese spiny lobsters
Some salt
◆Sauce
1 tomato (diced)
1/4 onion (chopped)
1 clove garlic (minced)
1 teaspoon parsley (chopped)
3 tablespoons olive oil
1 tablespoon lemon juice
1/2 teaspoon pepper sauce
1/2 teaspoon sugar
1/2 teaspoon salt
PREPARATION
1. Cut the lobsters into halves. Place them on a BBQ grill and season with some salt.
Cook until lobsters turned to bright red.
2. For the sauce: Mix all ingredients for the sauce in a bowl.
3. Place grilled lobsters on a plate. Serve with the sauce.
4. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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