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冇得返鄉下，都要食好西！

其實本身book咗上年去日本，而我嘅to eat list上面，係有吉列牛扒㗎。。。。。不過而家咁邊有得飛啫😔 好彩早幾日碌IG見到，原來香港都有得食 #吉列牛扒！ 仲係可以石燒添！即刻book位啦仲講！🤩

今次去 #銅鑼灣 嘅 #日本野 食日本野～

入到門口已經好有日本feel~ 🎎傳統嘅燈籠同埋木系嘅裝潢, 好似去咗溫泉旅館咁, 侍應安排我地坐响卡位~~ 好闊落呀

menu選擇都唔小ga~ 我千挑萬選後就揀咗以下5樣野食~
海葡萄角切魚生沙律
和風雜海鮮炒烏冬 配 鹽燒原隻虎蝦
石燒吉列牛小排
炭燒京蔥
脆味雞軟骨

首先上枱嘅就係 #海葡萄角切魚生沙律~ 其實我都係第一次食海葡萄咋~ 原來同蟹籽一樣係脆卜卜, 咬開後好鮮~ 大家要試吓啊~~ 魚生份量都唔小啊~ 食完沙律都好滿足喇~~💕

之後就到我最期待嘅 #石燒吉列牛小排 就出場喇~ 望住個石燒爐已經好有feel喇~ 你會見到有舊牛脂肪, 一開波就放佢上去燒就啱喇~~ 咁樣一陣啲牛牛就唔會痴住塊石板喇~ 吉列牛小排只係炸到個衣痴實件牛, 牛牛仲未熟ga~ 自己燒到啱心水嘅熟度再食~ 👍🏻要幾成熟由你話事～ 記得點埋wasabi+鹽呀!!! 完全將味道提升到另一個層次~!!

當我玩緊我嘅石燒吉列牛小排時, 老公嘅 #和風雜海鮮炒烏冬 配 #鹽燒原隻虎蝦 都到喇~~ 隻蝦好大隻呀~ 成隻手掌咁長~ 🦐而海鮮炒烏冬都好多海鮮配料, 個汁仲好正~~~ 我都偷咗幾條~ 🤫

仲有唔好漏咗 #脆味雞軟骨 呀~~ 平時食都係炸完再落味粉撈, 呢個係醃完再炸, 非常酥脆~~ 真係送酒一流呀~!🍻仲有炭燒京蔥, 將蔥嘅甜味帶晒出嚟~ 正呀~~

Nihon Ryori
#日本野 #日本餐廳 #日式刺身 #旺角 #銅鑼灣 #石燒牛#大阪燒 #芝士煎餃子 #極上七品刺身 #水信玄餅

假設今天是人生中的最後一天，你會想完成安排好的行程嗎？

在之前的日記裡，我分享過自己跟死亡兩次擦身而過的經驗。今天，我決定帶著一顆敬畏的心，繼續寫下讓自己深刻感受到「生命無常」的幾件意外事件。

逝者已矣，生者如斯。祝禱所有離我們遠去的亡者們安息⋯⋯

◆

大學的時候，同宿舍的室友除了本田與客家一哥之外，還有一位瘦不拉嘰的廣仲兄。廣仲是位來自嘉義鄉下的純樸小孩，長得跟剃掉頭髮的盧廣仲很像，印象中他一直留著整齊的平頭，乾乾淨淨的，跟白河產的蓮子一模一樣。

在這群室友裡，廣仲一直是最乖、最守規矩、也是話最少的一位。個性內向的我們常常一起聊天，一塊研究些五四三的事情，比如說第一次牽女生的手該用哪種正確的姿勢，然後去纏著本田一起練習。

當年的本田是個機車迷，有一台改的很趴的帥氣豪邁 125！廣仲每回都會邊看著本田的機車邊滴口水，一副超想要騎的樣子，可是惜車如命的本田卻很少把自己的車借給他騎。

「對於一直都把不到馬子的人來說，車子就跟馬子沒兩樣，是不能亂被別人騎的！」我永遠都記得當時本田帥氣拍著廣仲肩膀說出的這段話，那是種只有18歲才會懂的浪漫。

後來在一個起了濃濃大霧的深夜，廣仲騎著本田的車在回學校的山路上出事了。這場意外除了帶走了一條人命、更取走了廣仲的一隻眼睛、還有他才剛開始的大學生活。意外發生後我曾不只一次想去嘉義探望廣仲，問他這些年過得好不好？不過始終無法鼓起勇氣，跨越那個遺憾傷心的夜晚。

當年18歲的我，第一次體會到了長大的苦澀⋯⋯

◆

在外島服役時我 24歲，有一天突然接獲了指揮部的電話通知，要緊急調派悍馬車到鄰近的軍醫院集合。那天剛好是放假日，部隊裡只剩下少數留守的人員，我趕緊跳上了悍馬車的副駕駛座押車出發前往目的地，然後依照命令運送了好多趟不知道是什麼的物品。

回到部隊後我才知道，那天有部小客機因為濃霧撞了山。我們的任務就是去運送事故現場的殘骸。

我從沒跟太太說，一直到現在自己都不願意回去那座小島的真正原因，除了不想回憶起被霸凌的那段歲月之外，其實是自己不願意再搭上那款會讓我心生恐懼的螺旋槳小飛機⋯⋯

◆

幾年前，有一次假期我跟太太帶著當時還小的孩子們到苗栗大湖採草莓，那晚挑了一間緊鄰後龍溪邊的溫泉旅館過夜。清晨起床後，我們全家一起泡著溫泉，一邊吃著早餐、一邊欣賞著眼前的溪流跟岩壁、聽著電視裡傳來的新聞報導。

那天，一部剛從松山機場起飛的飛機不幸墜落在基隆河內，電視上不斷播出的墜落現場，正是我每天上班開車時必經的高架橋路段。我跟太太有默契地互視彼此，默默關上了電視機的電源，接著馬上退房，小心翼翼地慢慢開車返家⋯⋯

◆

上週五的清晨五點半窩準時踏出旅館的門口，在礁溪鄉間的小路裡盡情晨跑了一個小時。太太趁著連假，貼心安排了一趟兩天一夜的小旅行，希望讓我能泡泡溫泉恢復元氣，轉換一下出書這一個月來緊繃的心情。

大汗淋灕地回到旅館，我貪心地在溫泉池裡泡了又泡，看著舒服躺在床上熟睡的妻兒，實在不忍心叫他們起床。接著看到了手機裡傳來的消息，才知道台鐵太魯閣號發生了嚴重的意外！

驚訝之餘，我除了沒跟太太多說，也決定繼續陪著孩子們完成計畫好的行程。我們一起去玩了好多個景點，吃了美味的午餐，最後還一起實現了兒子一直以來的一個心願「釣蝦」。我在跑步的時候發現了一個剛開幕不久的釣蝦場，太太除了不喜歡菸味，更討厭吵雜髒亂的場地。好不容易找到一處符合的地方，我們決定臨時追加這個預期之外的行程。

結果我們花了一個小時，一共釣到了十三隻超大肥美的泰國蝦！接著手忙腳亂地，學著隔壁的釣友用鹽巴洗蝦子、用剪刀清理多餘的鬍鬚跟內臟、最後擺到烤架上用炭火烤成美味的晚餐。這是我跟太太第一次到釣蝦場，也是全家人第一次體驗到釣蝦活動的樂趣。兒子跟女兒釣到的蝦子都超大，結果每個人吃三隻就飽了！

在心滿意足地結束一整天的行程，回家的高速公路上，我牽著太太的手跟她說起早上發生的意外。沒想到她一早就已經知道了！我倆都不約而同地打定主意，要繼續今天的行程，因為等到下回出門旅行，不知道是多久以後的事了⋯⋯

◆

這兩天，心情意外地沈重，一個字都不想寫、也真的寫不出來。我想，應該是對於無常的感嘆吧。

好不容易趁著假期的最後一天清晨，把心裡想到的一切都如實記錄了下來。今天的這篇日記我一共花了四個小時才寫好，在停筆的這一瞬間，我決定要就此釋放這些生命中的傷痛，更堅強地面對此刻的人生。

在意外的事故中，廣仲失去了一隻眼睛，許多人失去了摯愛的親友，而我失去的，充其量只不過是一份工作罷了！

我相信好久不見的廣仲跟我一樣，在時間的神奇魔法下早就變成了一位平凡的大叔。希望有一天，我還能在嘉義的鄉下遇見這位昔日的同窗老友，跟他好好分享自己寫下的日記，還有這些年來發生的一切。

如果今天真的是自己人生中的最後一天，我會把所有的行程都推掉，帶著爸爸、媽媽、太太、女兒、跟兒子，找處有著美麗景觀的溫泉，一起泡著溫泉、一邊欣賞這個美麗的世界，直到最後一刻為止。

如果家人都不在身邊了，我會一個人在家裡，開瓶紅酒慢慢地喝著，一張一張播放著自己的CD，聽著時間一分一秒流逝。

人生不能一直停留在過去的悔恨裡，也千萬別活在對未來的恐懼中。我們唯一能做的，就只有好好地把握當下，無憾地實現自己此刻真心想做、也馬上做得到的事情。

好好活著，珍惜寶貴的生命，為了所有愛自己的人們⋯⋯

#待業做家日記
#平安

“流浪者日誌” - 磐城單車之旅

いわき市，漢字寫做磐城市對台灣人來說應該是相對比較陌生的地區，磐城市位於福島縣靠海最南邊。沒錯就是311大地震的福島，在海岸邊的磐城市，同樣的也遭遇到了海嘯的襲擊，岸邊的城鎮無一倖免。之後，為了預防海嘯，磐城市在海岸線築起了堤防，從此沙灘與街區之間，多了一條灰色的線。磐城市利用這條堤防建立了長達53公里的自行車道，這條自行車道有個很美的名稱：磐城七濱海道。

這次來到磐城市很幸運的有磐城捷安特的店長和店員來帶我和妹妹體驗磐城的自行車路線以及當地的特色景點。首先要騎的，當然就是上面提到的七濱海道。我們在勿來關集合出發，這個勿來關是以前的關口，專門用來防禦蝦夷，蝦夷是至平安時代前居住於磐城市北方的民族，當時那裡還不屬於日本的領土，因此不希望蝦夷靠近，就將這個關所命名為「勿來」，就和我們中文的意思一樣，指的是不要來，這麼直白的命名方式還真的頗有意思。

勿來關位於一座小丘陵之上，沿著丘陵下滑，美麗的太平洋映入我們眼簾。騎上堤防上的自行車道，在我左邊的是城鎮，右邊則是一大片綿延不絕的白色沙灘，清澈的大海中是許多等待浪頭的衝浪客，一切看起來是如此祥和。然而，在這片祥和之中，有一個眺望著大海的人行銅像佇立在堤防之上，這座銅像的名稱叫做看海。建立這座雕像是希望地區的人們可以不要畏懼大海，與海一起復興這座曾經被海摧殘的城市。也讓我意識到，這美麗的大海，也曾經波濤洶湧的撲上大地。騎著騎著，右邊的大海依舊美麗，然而左側的房屋卻越來越少。我們來到了當年直接受到海嘯衝擊的區域。即便過去了快十年，岸邊也整理的很乾淨，但仍尚未恢復到災害前的繁盛。

有一座建築屹立在左側，這看起來有一點寂寞的土地上，時不時的會有幾輛遊覽車停駐。這裡是，磐城震災傳承みらい館，裡面放著當年311的照片與影片，看著這些紀錄，我再次感受到了當年的衝擊，這些畫面如此不真實，卻發生在這裡，發生在我所站的地方。海嘯，侵襲著這裡的人們。在這個磐城震災傳承みらい館的正中間放置著一台奇蹟的鋼琴，這台鋼琴來自於舊豐間中學校，當年受到海水，海砂的破壞，鋼琴已經無法正常發出聲音，按壓琴鍵，只能聽到微弱的聲響，彷彿是鋼琴臨終前所吐出的最後氣息。在如此絕望的情況下，當地的鋼琴店主依舊堅持要將其修復，成功的完成了這不可能的任務，這座鋼琴也作為奇蹟的鋼琴被展示在館中，並且在紅白歌合戰等重要的場合中演奏，彷彿象徵著當地居民面對地震與海嘯後再度站起的身姿。

其實，磐城市在過去也曾經遇過一次巨大的轉變。磐城曾經是一座生產煤礦的城市，煤礦產業支持著整座城市的經濟，隨著全世界煤礦需求減少，磐城市感受到了危機，積極的尋找城市轉型的方法，當時有人提出了一個大膽的想法，他們建立了大型度假村，主題是：夏威夷！沒錯，他們立志成為日本的夏威夷。這個想法即便是在現在聽起來都很大膽，更何況是五十多年前。不過，在當年人們的努力下，這個計畫獲得了空前的成功，這個擁有高爾夫，室內溫水水上樂園，超大溫泉，夏威夷草裙秀，旅館飯店的超大設施最大的年入場人數高達一百六十多萬人。甚至有人會穿成來到這邊學習夏威夷草裙舞，立志成為這邊的舞者。

在這個都市產業轉型之後，其他配合的觀光設施也相繼成立，磐城有著東北最大的學習型水族館AQUAMARINE Fukushima，裡面除了水族館應有的各式各樣水生動物，還能體驗各式體驗，你能想像在水族館裡面釣魚還有吃壽司嗎？這邊可以！

離開炫目的水族館，我們來到磐城市石炭・化石館ほるる。說實在，我一開始並不太期待，它的外觀，看起來像是那種舊舊的的博物館，裡面放著老照片搭配不是太有趣的解說。然而，踏入展廳的第一步我就被頭上巨大的恐龍化石嚇到，強烈的存在感令人無法忽視。有趣的是，在我印象中非常珍貴的化石，有許多在這邊都可以直接用手去觸摸，去感受，從骨頭到恐龍蛋連恐龍屎都有XD。化石區之後接著是石炭區，我非常喜歡化石區的展示方式，栩栩如生的場景和雕像令人感到身歷其境，但我最喜歡的還是這個場館將人帶入過往空間的方式，這邊我就不爆雷了，非常推薦有興趣的人親身去體驗一下。

說到日本的觀光，當然離不開神社，我在日本看過不少神社，買過不少御守，不過可以自己製作御守的神社我還真的是第一次參訪，在磐城的飯野八幡宮，你可以製作自己的御守，由巫女指導，自己一針一線的縫起御守，最後再由宮司祈禱加持，拿到自己做的御守，感覺會特別靈驗。在製作御守的過程中，我也和宮司聊了一下這座飯野八幡宮的歷史，這座神社建立已經有好幾百年，令我相當驚訝的是這幾百年間都是由同一個家族在維持這間神社，這幾百年來的堅持和使命感實在是令我佩服。

白水阿彌陀堂建立於平安時代，現存的平安時代阿彌陀堂只有三座，白水阿彌陀堂也因此成為日本國寶。除了建築本身的價值之外，這邊的紅葉也相當有名。不過，相較於白天的紅葉，晚上的燈光秀吸引了更多人前來探訪。在白水阿彌陀堂，不只是紅葉有打光，更厲害的是他連堂內都有打光，透過投影技術，還原古刹幾百年前金碧輝煌的模樣。目前只有天花板部分會投影，聽說未來會增加更多投影面積，可能連四周的牆壁都會投影，完全還原當年的景象，到時候我還要再來看一次。

騎了海，騎了觀光景點，當然還要往山裡走走，尤其是在這樣的楓葉季節，山裡面一定會很美。我們一路往南，來到茨城縣。這邊有兩座很美的溪谷，花園溪谷以及花貫溪谷。運氣不錯，我們這幾天都是紅葉的見頃，沿路的紅葉讓我們寸步難行，一上車，就想下車拍照，騎車的速度和走路差不多XD。這兩條溪谷在後面是有路相連的，雖然距離有點遠，大家可以試著把兩個溪谷用這些小路連在一起騎乘，照我的經驗，這些在山裡面蜿蜒的小路，肯定會有出乎意料的景色。

這次的旅行吃了許多山珍海味，在這些店家之中，Cafe Ululu令我印象相當深刻。除了餐點好吃之外，它的裝潢佈置相當精緻，充滿了各種風格，但是擺在一起卻又不會互相衝突，反而相當和諧。用我妹妹作為模特兒殺了我不少記憶體，推薦給想要拍網美網帥照的朋友。最後，一定要點他的鬆餅，我個人最推薦塩キャラメル口味！

#iwakitrip
#常磐3市
#磐城
#北茨城
#高萩
#流浪者日誌
#BikepackingDiary

日本蟹季開鑼！松葉蟹、越前蟹、加能蟹、間人蟹……哪麼多蟹，吃那一種好呢？無所謂，因為牠們其實都是楚蟹！
同蟹不同名，牠們叫甚麼名字，其實是視乎牠們在哪裏上岸，鳥取人叫牠們松葉蟹，福井人叫牠們越前蟹，石川人叫牠們加能蟹，京都人就叫牠們間人蟹——說穿了，其實是市場定位而已。不過各地都有自己的捕蟹法規，對蟹賜封名號的要求亦不盡相同，造成價錢上的差異。
每年11月開始楚蟹解禁，是吃新鮮活蟹的金黃機會，我們就趁這個蟹季，跟大家去鳥取及福井兩大楚蟹產地，由平民靚蟹吃到天皇貢品！

鳥取松葉蟹：產量多 價錢平
位於中國山陰地方的鳥取，是日本楚蟹產量第一的地方，更經常以「蟹取縣」自居！他們的松葉蟹產量多，所以價錢相對便宜，在主要上岸地境港市，爪腳齊全品質不錯的松葉蟹，約港幣$350便可買到一隻。不過鳥取近年推出品牌「五輝星」，用五大條件分辨出頂級靚蟹，價錢也可以去到5萬円($3,433)至10萬円($6,867)一隻！
要平要貴，悉隨尊便，不過作為遊客，又平又靚當然最好！介紹大家試試經營超過50年的老字號「味處 美佐」，標榜漁師直送，老闆跟漁師及批發商相熟，所以可以拿到最優質的蟹。即點即劏，但價錢竟然一點也不貴——包一隻蟹的松葉蟹會席料理，價錢只是7,500円，即約港幣$515，已可以吃到蟹肉刺身、蟹肉shabu shabu、炭燒蟹、蟹肉炊飯等，吃盡松葉蟹不同風味，最適合貪心的人！
除了和式食法，鳥取更有餐廳將松葉蟹做成法國料理！法菜餐廳「Bistrot Furaipan」的主廚，以松葉蟹製高湯，用烤過的蟹殼煮醬汁，做出奶油烤松葉蟹、松葉蟹意粉及松葉蟹蛋包飯等菜式，濃味醬汁並沒有蓋過蟹味，還有陣陣蟹的鮮甜，令人驚喜！不過更驚喜的是，啖啖蟹肉，價錢卻不貴，菜式平均只是$130一款！如此便宜，是因為主廚選用獨立的新鮮蟹腳及蟹身做食材，成本低，但質素一樣好！用平民價錢吃到優質蟹，可說是鳥取的一大優勢。


味處 美佐
地址：鳥取縣境港市京町6番地
電話：+81 859 42 3817
營業時間：周一至六 5:30pm-11pm (周日公休)
網址： http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com

Bistrot Furaipan
地址：鳥取縣鳥取市榮町204-12
電話：+81 857 29 1324
營業時間：周一至六 11:30am-2pm，6pm-10pm (周日公休)
網址： http://www4.plala.or.jp/bistrot-furaipan

福井越前蟹：貴價天皇貢品
位於北陸的福井，出產的越前蟹則以貴及優質聞名——由幾百年前開始，越前蟹就已經是天皇貢品！如此矜貴，因為只有越前海岸捕獲，並在越前港、三國港及敦賀港三個指定港口上岸的蟹，才可以叫做越前蟹，絕對貴精不貴多。產量少，價錢當然貴，這種被譽為日本最好吃的蟹，在魚市場也要上千元一隻！
初嘗越前蟹，一定要參加一年一度、慶祝蟹季開鑼的「福井蟹祭」，是便宜地吃越前蟹的機會！以越前蟹做的甲羅燒、蟹丼、蟹拉麵、蟹肉小丸子等小吃，每道約500円至1,000円就有交易，而且分量十足！今年的「福井蟹祭」在11月17日至18日舉行，錯過了的話，不如索性豪一次吃最優質的蟹料理吧！
位於三國港旁邊的「望洋樓」，是歷史悠久的著名高級溫泉旅館，連蔡瀾都是她的熟客！住進旅館的話，大家可以先泡個溫泉，再於房間一邊欣賞無敵海景，一邊享用蟹宴。若不住宿的話，大家也可以去旅館經營的餐廳「越前蟹の坊」吃蟹料理，這裏也是當地數一數二的食蟹名店。他們的越前蟹，肉厚膏肥，吃一個套餐，價錢每人19,500円起，即約港幣$1,350，可以吃到甲羅盛、燒蟹、蟹刺身、煮蟹及炊飯等，菜式相當精緻，難怪得蔡瀾也說：「若是蟹癡，一生人總要去一次福井吃越前蟹」。


福井蟹祭
地址：福井縣丹生郡越前町厨71-335-1 (越前市越前道之駅)
日期：2018年11月17日至18日
時間：9am-4pm

越前蟹の坊
地址：福井縣坂井市三國町宿1丁目16番
電話：+81 776 82 3925
營業時間：平日11am-3pm，周六日11am-7pm (周二公休)
網址： http://www.bouyourou.co.jp/kaninobou

編輯：溫曉嵐
拍攝：葉天榮、陳秉謙

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【跟著食尚玩家衝系列】九州之旅的Day1，我們取車後直衝宮崎..雖然開了4～5個小時的車程，但累也是值得的。


-九州自由行系列

【九州自駕#1】一日福岡衝宮崎 | 來吃食尚玩家夢多推薦的美食...有雷!?

https://youtu.be/eYvGGUba0e8

【九州自駕#2】這算小雷嗎？開箱海景飯店 | 宮崎 ANA假日度假飯店 Holiday Inn ANA Resort Miyazaki

https://youtu.be/0FZ469obObU

【九州自駕#3】宮崎景點 青島神社&鬼の洗濯板(鬼之洗衣板)~大自然的絕景空拍畫面太震撼了!!(好美)

https://youtu.be/Eg-EKc0JhpU

【九州自駕#4】開箱2018高千穗飯店 | 大推SOLEST索雷斯特 | ＆納豆+冰淇淋 狂風組合！

https://youtu.be/mMSiDSGctY8

【九州自駕#5】高千穗峽划船，來日本蹦蹦船的概念 | 必吃流水麵～九州秋天賞楓必衝點！

https://youtu.be/IY3nEIrLyxk

【九州自駕#6】黑川溫泉旅館篇｜開箱高CP的山彥旅館｜超過22K的房價就給它刷下去了！

https://youtu.be/uv32pIQGB44

【九州自駕#7】熊本阿蘇火山篇🌋｜直昇機初體驗🚁｜阿蘇卡德利動物園-餵熊超可愛Der🐻！

https://youtu.be/ThgiIhE1geU

【九州自駕#8】阿蘇休息站才有的浮誇系甜點！布丁🍮和牛奶🥛就讓我懷疑人生了..

https://youtu.be/S1GEhGE4NcI

【九州自駕#9】阿蘇90年的甜點店｜阿蘇お菓子工房たのや｜幸運的吃到NO.1泡芙！

https://youtu.be/0K2YJ1DkQRQ

【九州自駕#10】米其林二星景點｜黑川溫泉｜又來吃銅鑼燒、泡芙、布丁～

https://youtu.be/Ps6MV3ujgzg

【九州自駕#11】來踩全日本最高的吊橋-九重夢大吊橋｜滿山谷紅楓九醉溪

https://youtu.be/c9pc1tfI-Yk

【九州自駕#12】大分別府車站旁開箱AIRBNB｜超溫馨居家風格～

https://youtu.be/c9u_nE_9W5Q

【九州自駕#13】津久見與海豚一起共游｜還有會找你自拍的企鵝｜超適合親子體驗

https://youtu.be/BT3O1odPDDo

【九州自駕#14】米其林三星景點溫泉，預約露天風呂卻給我...

https://youtu.be/3kCoUpW_JBE

【九州自駕#15】走到腿軟由布院｜金麟湖沒起霧一樣hen美 ft.豆柴咖啡館

https://youtu.be/NxvWWFPLUgA

【九州自駕#16】體驗被活埋的感覺ft.沙浴｜百年歷史竹瓦溫泉｜泡完男湯沒浴巾該怎麼辦？

https://youtu.be/v5UHh-tKHwE

【九州自駕#17】別府地獄蒸｜用蒸的午餐能吃嗎｜足湯溫度可涮涮鍋

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【九州自駕#18】福岡博多8號飯店開箱｜一晚2000初CP值UP｜ft.伴手禮開箱

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