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香港有好多西餐廳，但要搵間實而不華嘅，今集 #祥仔飯局 Ricky帶好友Eddy去嘅呢間樓上法國餐廳，就係佢嘅心水。
【祥仔飯局｜Ricky × Eddy帶路 食炮台山傳統法國菜 全港最正龍蝦湯 焗雞胸夠滑溜 燒寶雲酥羊架吃出真味】足本睇片： http://bit.ly/2MFxgLu
#飲食男女 #炮台山 #法國菜 #龍蝦湯 Chef Ricky Cheung 大廚張錦祥 Helfit Lifestyle Club...
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筆者現居英國，任職廚師，今年跟一眾英國廚師合作，負責炮製800人份量的英國傳統聖誕大餐，過程中亦學會很多英國飲食文化。臨近聖誕，讓我們一起看看4款英國傳統聖誕大餐必備菜式！
煙肉腸仔卷是聖誕大餐必備的配菜，配襯着烤火雞一起吃。煙肉腸仔卷的製作方法顧名思義是用煙肉包裹香腸。香腸一般選用Chipolatas，雖然中文音譯直布羅陀腸，但是它源自法國，與直布羅陀沒有關係。直布羅陀腸通常是豬肉，加上鹽和胡椒粉，再配以草藥和香料，如鼠尾草、百里香、多香果或肉荳蔻。英國的超級市場有不同款式的煙肉腸仔卷，煮熟後就可以食用。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201223/JI4EMXOHR5ELDHPZTPN7GIVHRY/
影片:
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