在東京擁有百年歷史以上的老舖大多集中在神田、銀座、日本橋、人形町、淺草ㄧ帶。自從初夏搬家之後,人形町便成了我偶爾散步會經過的路線之一。
以前對這的印象就是人形燒與阿部寬。畢竟每走幾步就會看到店家貼著已褪色的《新參者》海報。😂
來的機會變多後,越來越對這裡深感興趣。即便人形町歷經多次大火災與關東大震災,仍然留有不少老建築與代代相傳的老字號,有趣的是這些店家不是比鄰而居就是過條街或繞進巷弄又是另一間從外觀便散發職人氣息的百年名店。
像是照片中的白牆圍繞的「玉ひで」就是發明親子丼,擁有261年歷史的雞肉料理店。旁邊寫著西洋料理,事實上裝潢完全是日式風情的「來福亭」,在明治時期便開始提供蛋包飯。而緊鄰右側的則是喫茶店迷絕不會錯過,誕生於大正時期的快生軒。
雖然地名為人形町,但聚集操作人偶的技師與歌舞伎小屋、淨琉璃的光景早已不再。只剩下每天時間一到,便會拉開幕簾娓娓道來江戶時代熱鬧氛圍的人偶鐘台。
Ps之後再來慢慢依序介紹這一區的推薦好店給大家
先附上一張來福亭的蛋包飯配炸肉餅
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#人形町 #大家來這邊都吃什麼呢
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炸肉餅日文 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的精選貼文
【 #自他動詞系列❶ 料理菜式名稱多數用「他動詞」!】
初學日文嘅同學仔,一提起記「自動詞」同「他動詞」就大叫頭痛。
其實日本菜式嘅名稱,好多時都會加入「烹調方法」嘅動詞,(就好似我哋都會有「煎肉餅」「炸雞」「蒸蛋」等等)表現呢啲烹調方法嘅動詞,都係「他動詞」嚟㗎~
#お好み焼き(おこのみやき・okonomiyaki)
要整「好味燒餅」,梗係要將材料煎成餅啦,「 #材料を焼きます 」啦。
#茶碗蒸し(ちゃわんむし・chawanmushi)
茶碗蒸亦即係蒸蛋,即係將蛋液蒸熟,「 #卵液を蒸します 」囉。
#唐揚げ(からあげ・karaage)
話明日式炸雞嘛,當然係將雞肉炸熟,「 #鶏肉を揚げます 」啦。
#巻き寿司(まきずし・makizushi)
要整卷壽司,就要將材料卷埋,「 #具材を巻きます 」就完成囉。
以後每次記多一道日本料理,
就可以記多一個他動詞啦~!
#用食物來記日文吧!
#印象深刻好多㗎😋
#PEGGY先生網上日語班佛系收生中
#MicrosoftTeams上課網上一齊玩
#想插班立即PM聲些啦
#見字學日文協會
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炸肉餅日文 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳解答
許久沒來六條通的汁一,一個有著相當溫暖感覺的日本餐館,大部份都是日籍客人,多數食材從日本運來(最近沒有生馬肉),價格卻堪稱平實,友人Eric學生時代起便熟識外場資深的大姊,收到消息在新年期間有御節料理與屠蘇酒招待,因此也邀我一起。
汁一以前只有日文菜單,現在則有了中文版,方便許多,這裡也許沒有所謂與眾不同的招牌,但其中數道料理皆很有水準,胡麻豆腐、漢堡排、炸肉餅、男子漢咖哩、雞鍋..都十分建議點選。
胡麻豆腐尤其是小驚艷作品,介於麻糬與豆腐之間香稠的口感,芝麻氣味與調料甜鹹搭佐、恰如其分,一個人呼嚕嚕就吃完,怪不得這道必須每人都點一份,否則會喊吃不夠。
招待的屠蘇酒有大中小三個杯子,我們三個人正好一人拿一個,每人都要喝上三杯清酒,驅除前一年的邪氣,大姊知道我算是特地來訪,又倒了滿滿的燒酎請客,作風實在非常豪爽。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69448144
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炸肉餅日文 在 [情報] 日本羅森新推出的可樂餅跟炸肉球- CVS - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
這款是叫做とけコロ我想看看中文可以叫做融化可樂餅(怎麼沒有日文表現的吸引人XD) ... 另外這款叫做あふれメンチ翻成"爆漿炸肉餅"應該可以裡面有牛肉跟豬肉好像是利用 ... ... <看更多>
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<重點單字> コロッケ:可樂餅(牛肉內餡) ミンチカツ(メンチカツ):肉排. ... カレーフライ:咖哩口味<例句> 日文:コロッケ五つ、テイクアウトでお願いします。 ... <看更多>