新竹難得又多了一家頗具水準的餐廳,三位青年長住美國加州,於近月回到新竹自家老宅創業,從Culinary Institute of America(CIA)廚藝學院,到美國餐飲業的多年歷練(包括曾獲得洛杉磯米其林評鑑的二星餐廳Providence、同樣擅長海鮮料理的Connie & Teds、以及Iron chef的餐廳位在Napa的Morimoto),兩位Chef擅長新美式料理以及甜點,新美式餐廳目前叫得出名號的不多,有名的大概是我以前去過的Gēn Creative,以及同主廚團隊在慶城街新開幕的非瓶bottless(最近才剛造訪),有興趣點進來看看食記唄!
圖片中的大甲芋泥與炸芋片,是三道開胃小點的最後一道,最近我在台北新開不久的餐酒館Muzeo Gastromomy&Draft,也點了相似的餐,岩嶼塘的組合方式我較喜歡,芋泥柔滑微鹹、藏著油封鴨絲,撒上碎鹹蛋黃與油蔥酥等,再以更為香鹹的薄脆炸芋頭片來佐食,層次感就出來了,更像是下酒菜一類,不過這裡的飲料單目前只有葡萄酒和茶,這道令人比較想配啤酒呀。😆
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68794877
同時也有670部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做,在家做成本比飯店低,好吃又好看,太香了,真解饞!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副...
「炸芋頭片」的推薦目錄:
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- 關於炸芋頭片 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳貼文
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- 關於炸芋頭片 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
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- 關於炸芋頭片 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
- 關於炸芋頭片 在 江記舊記芋餅- 手工現炸芋頭片 - Facebook 的評價
- 關於炸芋頭片 在 [問題] 請問哪裡有賣炸芋頭片? - 看板Kaohsiung - PTT台灣在地區 的評價
炸芋頭片 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳貼文
#抽獎文
📍台北-中山區
「Pa Pa Rice 好食燉飯•中山店」
✔️手工起司鴨肉球 $100 👍推
Papa的招牌鴨肉球超級厲害🙈,外皮酥脆,裡面是調味剛好香氣十足的鴨肉,搭配滿滿會牽絲起司更加分,醬料以番茄調味。
✔️西班牙蒜味蝦 $220
杏鮑菇炒得很香,蝦子蠻多隻的也都有剝殼新鮮肉質好,麵包烤到脆脆的搭配起來口感正好 。
✔️紹興奶油烤雞燉飯 $320👍推
紹興怎麼可以跟奶油那麼契合(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵),紹興和奶油兩者的比例調和得很好,調味恰到好處,雞肉外皮烤得很香脆,肉也保留許多肉汁,搭配炸芋頭片、紫地瓜片,紹興的香氣完全停留在口中,沒吃過這樣的燉飯調味非常好吃超級推薦😻!
✔️嘿嘿黑櫻花蝦墨魚燉飯 $340👍推
漂亮的墨魚躺在飯上讓人好想咬一口🦑,墨魚的氣味超香融入整個燉飯中,還帶有櫻花蝦香氣,加入起司和玉米筍,墨魚烤至金黃色澤帶有一點焦香,墨魚新鮮肉質Q帶有點口感,而且吃完這道嘴巴真的會嘿嘿黑的超級搞笑🤣!
✔️海鹽奶蓋 $140
上層的奶蓋綿密甜甜鹹鹹的,搭配紅茶甜而不膩。
✔️新鮮水果茶 $180👍推
酸酸甜甜的喝起來很清爽,也不會有茶的苦澀,滿滿的水果香氣🍹。
✔️焦糖烤布蕾 $100👍推
布蕾綿密好吃,奶香味濃郁,搭配上層脆脆的焦糖口感很好。🍮
✔️伯爵戚風 $120 👍推
整體非常綿密鮮奶油超讚的,加入一些杏仁茶香十足直衝味蕾。
🔸三訪Papa rice了可見我們對他的熱愛😻,每一間都有各自的特色和各自的強品項。這間距離台北車站很近喔,又是一個車站美食,推薦大家去嚐嚐的!💗
🔸午晚餐時段每人低消$200,下午茶時段每人低消一杯飲料。
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🎉抽獎活動方式
1️⃣追蹤 @cmtfood
2️⃣按此篇貼文愛心❤️
3️⃣tag一位朋友+留言任何想說的話
4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品:
共抽出兩位
第一位[紹興奶油烤雞燉飯一份]
第二位[嘿嘿黑櫻花蝦墨魚燉飯一份]
(中獎者不需低消,陪同者視同一般客人需低消。)
⚠️活動至109/2/9(日)23:59截止,三天內公佈中獎名單在限時動態中。
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🗺台北市中山區中山北路一段33巷28號
🚇捷運台北車站站6號出口
⏰週一至週四:中午-16:00、17:30-21:00
週五:中午-16:00、17:30-21:30
週六至週日:中午-21:30
☎️02-25412218
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🔍#CMT吃台北
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炸芋頭片 在 DJ JoJo桑 Facebook 的最讚貼文
(((10/13星期四打卡加油讚留言區)))
KISS MORNING!
回屏東最喜歡吃林森路上的炸芋頭片了!
今天仍然是東北風偏強的環境,北部、東半部地區仍有短暫雨,預估上午之前在基隆北海岸、大臺北山區及宜仍有大雨或豪雨發生的機率,白天之後的雨勢會較為減弱,但晚上水氣又再度增加,降雨機率又會提高。溫度方面,各地最低溫約23、24度,早晚都有涼意;而東北風增強,桃園以北及宜蘭高溫約27度,其他地區高溫約29到31度,早出晚歸則可以多帶件外套。
你的留言7點15分、8點45分、9點45分放送。
炸芋頭片 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│芋頭和鮮香菇這樣做,在家做成本比飯店低,好吃又好看,太香了,真解饞!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我們要用芋頭和香菇來做一道素食家常菜料理,就是港式點心裡面一定會吃到的芋角,講到這個港式點心呀~就會想到以前我很小很小的時候,只要一到週末,我爸爸都會帶我去那種,港式點心的茶樓吃早餐,馬來西亞的早餐其實很多樣化,等一下做菜的時候再來慢慢跟大家聊~
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,240克芋頭、2朵鮮香菇、豆薯半顆、60克純素香菇腳、醬油兩茶匙、素蠔油一湯匙、糖一茶匙、鹽1/4茶匙、馬來西亞黑醬油一茶匙、過濾水130克、2茶匙太白粉、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、75克澄粉、20克澄粉、熱水120度。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
炸芋頭片 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
120g 芋頭/Taro/里芋
80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1⅓張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
15g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
【2021.9.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
炸芋頭片 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│芋頭不要炸著吃,加上毛豆,簡單一做,比紅燒肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用芋頭和毛豆做一道素食家常菜料理,簡單的幾樣食材,就可以做出下飯的芋頭料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一顆芋頭、毛豆、半條紅蘿蔔、4片的豆包、鴻喜菇、素蠔油一湯匙、醬油兩湯匙、白芝麻油一茶匙、一茶匙二砂糖、適量花椒粉、胡椒粉半茶匙、馬來西亞黑醬油。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
炸芋頭片 在 [問題] 請問哪裡有賣炸芋頭片? - 看板Kaohsiung - PTT台灣在地區 的推薦與評價
小弟每次回屏東,都會去鹹酥雞買這種炸芋頭片。 屏東市有好幾間有賣這個,高雄目前只在瑞豐夜市有看到在賣。 請問有人知道哪有賣炸芋頭片呢? 不然嘴饞也不知道去哪買 ... ... <看更多>
炸芋頭片 在 江記舊記芋餅- 手工現炸芋頭片 - Facebook 的推薦與評價
江記舊記芋餅's post. 江記舊記芋餅 is feeling cool at 江記舊記芋餅. Feb 28, 2020. 手工現炸芋頭片,芋頭餅 · No photo description available. ... <看更多>