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#忠孝路夜市
賣東山鴨巨好吃的 #鹹酥雞
他有賣東山鴨頭跟鹹酥雞
但是吃過東山鴨頭還是覺得鹹酥雞最好吃
尤其是他炸鴨翅很強超好吃😋
每次來都有點炸百頁豆腐也好吃
第一次吃四季豆份量有點少😅
炸雞心點餐的時候
孕婦有特別囑咐要炸久一點
因為我不敢吃裡面濕濕軟軟的 也好吃😋
疫情前每次看電影都會帶進去吃
現在疫情期間不能飲食
所以在外面吃一吃才進去秀泰看電影😌
來買記得 #掃實聯制登記 #戴口罩
📍#真好味東山鴨頭
📞❌
🕞15:30-00:00(時間可能因疫情有所改變)
台中市南區忠孝路151號號
台灣疫情爆發提升三級警戒以來這幾天，每天都在居家防疫中度過，看到一些新聞的空城畫面也看到台灣人真的很自律，不過自律的反面帶來的是經濟的衝擊，尤其我一些在經營飲食業的朋友更是叫苦連天，沒人出門就沒有生意，不過俗話說危機就是轉機，最近在社群看到瘋傳的「 豊賀大酒家 Ｘ 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club 」的老闆外送套餐，就是在15日雙北升為三級警戒後，48小時內緊急因應防疫措施而生出來的自救生意。
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炸雞俱樂部老闆 Jeek Pan 在停電的晚上輾轉難眠，面對隨時會升級警戒的台北疫情，他撥了電話給豊賀大酒家老闆阿堯 Su Shi，約好時間討論對策，隔天起床卻接到一通雙北升級三級警戒的電話，這下子睡意全無，兩個人在48小時內與團隊討論想法、付諸實行，在親朋好友下單過程中不斷滾動式debug，也串連其他飲食品牌的友好店家，甚至不忘設計出一款外送專用的Logo與菜單。
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能夠堅持設計品質的飲食店家我總是願意多給機會嘗試，雖說一開始是被那台式視覺設計吸引，但自從吃過炸雞俱樂部的炸雞，心中的炸雞排行榜第一名默默換人，他們的炸雞麵衣鬆脆，肉質多汁，加上各種醬料總是能在嘴裡蹦出各種意料外的火花。而位於永康街的豊賀大酒家主廚阿堯則是將各種潛藏在你我血液中的台菜記憶，以一種小家碧玉的手法呈現在你我眼前，看起來沒有歐式華美的擺盤，吃進嘴裡卻是各種古早美妙滋味。
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強強聯手，好吃是必然，但怎麼別出心裁，就是這個社群時代的致勝關鍵點。阿堯憑藉多年在濱江市場與食材打滾十幾年的精準眼光，將豊賀酒家的台菜精髓融合到他們邀請來聯名的品牌，於是外送菜單上就有了限定料理如 #虎豊賀腿庫便當（ft. 臺虎精釀 Taihu Brewing ）、#臭豆腐牛漢堡排便當（ft. 杜甲 AMA ）、#家傳阿嬤蝦麵（ft. 阿嬤的冰箱 ），當然不能忘週末炸雞俱樂部的 #炸雞咖喱飯！平常要想吃到這些限定餐點可能只有在市集排隊排到天荒地老，但現在卻只要動動手指，在LINE上面下單點餐，就能不用排隊在家享用美食。
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當然除了炸物之外還有下酒菜可點，我有幸吃到主廚阿堯特製的外送全家餐。我推薦第一次點餐的話，必點的食物是「豊賀臺味便當 X 蛋黃鹹酥雞」。豊賀臺味便當有各式配料如古早味香腸、豇豆、紅燒魚，還有當日精選配菜，便當盒設計為像是日本重盒便當，掀開第一層後，第二層除了白飯還有皮蛋、豆棗，跟一個鹹香像是豆芽菜的配菜特別下飯，讓打開便當的我多了一份驚喜感，搭配海鮮醬料品牌「 阿嬤的冰箱 Grandma's Fridge 」小魚醬和著白飯，讓減醣不吃白飯的我實在忍不住一口扒一口。
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因應外送時鹹酥雞很難保持在最好的口感品質， Jeek 想盡辦法調整炸粉與製作方式，最後誕生出這個外送用的炸雞「冷掉也好吃」，我收到的時候雖然已冷掉，但麵衣不會過分出油，依舊保持在一個剛好的鬆度，後來因為量太多吃不完，我冰在冰箱留到下一餐微波食用，不得不說實在很厲害，炸物通常微波後要嘛就是麵衣太油膩不然就是肉質變很柴，但炸雞俱樂部的外送炸雞不會誒！還是很好吃，肉質依舊軟嫩。
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至於蛋黃鹹酥雞，我只能說發明「鹹蛋黃醬料」的 Jeek 應該要下地獄，嗚嗚嗚嗚太罪惡、太好吃了！！鹹酥雞沾上鹹蛋黃醬後，整體層次風味更上一層，咬下去時先感受到鹹蛋黃的香、麵衣的鬆、接著是肉質的甜，最後混在一起咀嚼，那個風味真的是會帶你上天堂，然後想到之後不知道要多做幾組重訓心情又會到地獄去，但又忍不住想要再吃一塊去天堂，堪稱是讓你一秒上下天堂地獄的惡魔菜單！偶爾沾著辛香調味料品牌「 杜甲Ama 」的胡麻子辣油、八味粉，也能增添鹹酥雞不同的風味感受，八味粉的表現非常優秀，略帶鹹味不太辣，後味帶有一點花生的香氣，這個沾各種炸物都很適合！
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在寫這篇文的時候，看到阿堯早上去了一趟濱江市場，揪了 真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 民生店 老闆張文哲，去發送早餐給這些位在上游市場的食材老闆們，為彼此加油打氣。防疫期間很漫長，身為小市民或許還有一些選擇，躲在家裡WFH可能就能簡單防疫，但對於很多需要出門才有錢賺的市民們可能選擇就沒這麼多。希望看此文的你，行有餘力就支持一下你所愛的店家，點些外送幫助他們度過難關，防疫的核心精神就是愛，少點唯恐不亂的質疑與口水，多點將心比心的體諒與行動！
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#現在點餐基本上是兩位老闆親自外送喔
#他們說想要感受外送會遇到的困難進行修正
#這麼有心的創業青年還不快怒買一波！
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➡➡➡ LINE快一點 / 點餐網址：https://reurl.cc/MA1d0X ⬅⬅⬅
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⭐ 訂購資訊外送專線：（02）2393-0051
⭐ 營業時間：11:30~23:30
⭐ 網路預訂：豊賀大酒家粉絲專頁/ 週末炸雞粉絲專頁
⭐ 自取地址：豊賀大酒家（台北市大安區永康街34號）
⭐ 運費：1.5KM內運費100元，滿800元免運；超出範圍視情況以LALAMOVE寄送。
⭐ 規則：於1F開闊空間面交。不收訂金，請勿棄單。棄單者公布姓名。
測完這個好想馬上點一份炸雞外送⋯⋯
＃韓國 ＃心理測驗 ＃心測 ＃炸雞
主題：台灣超美味鹹酥雞!! 老外最愛哪一家?!
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Lov6Cl
來賓：解婕翎、Gino、GiGi
各國代表：杜力、萬德龍、姜勳、肯納、妲夏、張和平
台灣小吃百百種！老外最愛鹹酥雞？！肯納推薦秘製醬味鹽酥雞，在酥脆的外皮上淋一層甜鹹醬汁口味超獨特？！炸物天堂的美國人杜力強推台灣知名連鎖店，咬進嘴裡會有「咔滋咔滋」的脆度聲，咬下去肉還有點甜甜的味道不死鹹？！萬德龍推薦知名蒜味鹹酥雞味道很香又不刺鼻，每一塊都均勻沾了蒜香，肉質非常軟嫩又很大塊！！姜勳推薦的鹽酥雞香味超獨特，旁邊有人買了這家鹽酥雞經過，不用抬頭也認得出來？！馬來西亞人張和平推薦的是炸物種類超級多且最衛生新鮮的鹽酥雞店，招牌的炸肥腸及台灣特有炸湯圓都讓他超級驚豔？！妲夏推薦的是逢甲知名鹽酥雞店，但店家眾多品質參差不齊，好不好吃完全靠運氣？！到底這些美味鹹酥雞，老外最愛的是哪一家？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
#老外看台灣 #老外不敢吃 #鹹酥雞 #炸雞皮 #炸金針菇 #炸柳葉魚 #炸雞心 #炸物
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這間炸雞店真的是OPPA開的喔～我們試了炸雞，還有韓式年糕仔，可以選甜味或辣味，我們兩個都選了甜味的，到底好不好吃呢？^_^
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－－－Music－－－
♬李弘基 - I'm saying
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❏IM Chicken (已結業)
?地址：紅磡蕪湖街117號地舖
❂營業時間：星期一至日: 13:00-01:00
✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
✎本片為不含任何贊助、廣告成分的影片
#炸雞 #韓式年糕 #紅磡
炸雞心 在 伙房炸物's post 的推薦與評價
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