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一路煮的現在，媽媽已經是煮到各種料理包都上場😂中午就簡單吃個氣炸雞腿排吧！雞腿排是醃好的冷凍包，退冰之後和冰烤地瓜一起氣炸20分鐘(180度)，搭配生菜就開動嘍🌿✌
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[懶人簡單料理] 氣炸雞腿排
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全聯買的去骨清雞腿加入四大匙醬油 + 三大匙糖 + 一小匙白胡椒，攪拌均勻後放入冰箱醃一小時
氣炸鍋 200 度預熱 2 分鐘
醃好的雞腿肉皮朝下放入氣炸鍋
200 度氣炸 15 分鐘
7 分鐘時暫停氣炸鍋，打開翻面雞腿，繼續跑完剩下 8 分鐘
📣詢問度超高的récolte Air Oven氣炸鍋開團囉！
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🛒開團時間：6/7~6/15
㊙️清潔影片在最後一則，記得點來看看喔！
隨著宅在家防疫時間拉長，自煮的比例也增加，每天煮完早餐換午餐，午餐才剛收拾完，又馬上要備晚餐，以前偶爾還可以外食放鬆一下，現在想起來每天準備一日三餐的生活，其實還滿疲憊的，所以最近在臉書上，就看到許多媽媽們哀鴻遍野🤦♀️🤦♀️🤦♀️。
於是我跟山姆就一直在開發，怎麼樣可以讓我們輕鬆又快速上三餐，今天就要跟大家介紹，最近我們料理的超強幫手récolte Air Oven氣炸鍋。
先不多說什麼功能，先來看看這幾天，我們用它來做了什麼？
早餐➡️熱一下冷凍庫的貝果，幾分鐘的時間，馬上有酥酥脆脆的貝果早餐。
午餐➡️中午通常工作到一半，沒什麼時間想吃的，就簡單烤個披薩。
下午茶➡️翻了家裡有什麼食材，很簡單就變出香蕉堅果布朗尼，不能上咖啡廳，把家裡變咖啡廳吧！
晚餐➡️晚餐變的可多了，懶得煎魚要顧火，就把白帶魚抹鹽送進去氣炸鍋裡；茄子超難料理，一下就變黑，也是醃醬調好拌好送進氣炸鍋；氣炸雞腿排、鹽烤雞蔥串…通通送進氣炸鍋，等候的時間，就去燙兩個青菜，整桌菜馬上可以同步出爐✌✌✌。
宵夜➡️罪惡的鹹酥雞和炸薯條，這是最基本的啊！
好啦，那你會說，氣炸鍋能處理這些料理，甚至更多族繁不及被載，那是身為氣炸鍋該有的基本工，幾乎每一台氣炸鍋都能這樣處理食物，但為什麼我要團這一台呢？
欸，首先還不就外貿協會我本人，一看到它的外型太美完全被煞到❤❤❤
以前我其實用過另外一個著名品牌，也不是人家不好，是因為身型太巨大，擺在我們不太大的廚房，就是一個有些笨重的龐然大物，然後還黑色的，人家不喜歡嘛～
買東西首先要喜歡才行啊，récolte Air Oven氣炸鍋不愧是日本血統，那明擺著我是日本來的設計，擺在廚房一角，就是個藝術品，不管是我這台奶油色（實品其實偏拿鐵色喔）、或是時尚的火紅色，兩個顏色都很正。
再來就是它的體積我超欣賞，A4尺寸大小，方方正正非常不佔空間，輕巧的體重搬去哪都方便，要去朋友家一人一菜帶上它，立馬可以變出高級好料，如果不知道怎麼料理，不用擔心，隨機有附贈28道精緻食譜，可以根據食譜再自己做變化。
至於大家想知道的清潔問題，récolte Air Oven氣炸鍋超級好清潔，跟我之前用的他牌相比，這題完全完勝！récolte Air Oven內部只有一個氣炸籃及烤網，非常好清潔，加熱管也沒有其他機關阻隔，用乾淨的抹布或小刷子，就可以輕鬆去除油漬，用文字不好說明，我特別拍了一段影片，請大家點進去瞧瞧！
最後，你們會關心的價錢💰，我真的覺得跟團你跟對了，這個價格有什麼好猶豫～
㊙️récolte Air Oven氣炸鍋
定價$4990，網路售價$3280，我們團購價再打85折，自己計算機按看看，三千元有找耶，各位媽媽啊～
然後配件組我覺得要帶，我上面分享的雞蔥捲、布朗尼就是使用配件做的，有配件組，可以變化的花樣更多，這幾天我還要來做旋風馬鈴薯，因為太想念東大門阿阿阿～～～（去東大門都要買加了起司粉的旋風馬鈴薯）
㊙️氣炸鍋配件組合價
1️⃣氣炸鍋 + 專用2Way烤架烤串組
定價$6170，網路售價$4170，團購價$3499
2️⃣recolte Air Oven 氣炸鍋 + 專用烤模
定價$6170，網路售價$4170，團購價$3499
3️⃣氣炸鍋大全配 +專用2Way烤架烤串組 +專用烤模
定價$7550，特價$5060，團購價$4099
4️⃣氣炸鍋專用烤模定價$1180，網路價$890，團購價$801
5️⃣氣炸鍋專用2Way烤串烤架組，定價$1180，網路價$890，團購價$801
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📢此為品牌商開團，客服問題請詢問 日本麗克特 / récolte
#餐酒特輯 #氣炸鍋料理 #迷迭香雞腿排
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- Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4
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- Miss米的粉專: https://www.facebook.com/project.mich...
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這集太興奮了沒有俗話說！
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Miss米期待已久的餐酒特輯來了！！！拍片拍了4年終於收到邀請，可以大辣辣的不斷試酒佐餐，發想料理拉！謝謝 #禾富 的邀請，他們家旗下酒款系列齊全，像是適合輕鬆聚會的 #鷹牌系列，及適合餐酒搭配的 #黃牌系列，在家樂福都可以找得到。
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這次使用 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz #禾富灰牌卡本內紅酒，是禾富的高階酒款強調單一產區的品種經典風味，來跟大家分享週末晚上在家，想小酌的時候，如何在一小時變出跟外面一樣厲害的佐餐小食。
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先跟大家介紹一下今天選用的這款葡萄酒，它本身層次複雜，但沒有你的人生複雜，它豐富的莓果味、還有一些礦物味，口感厚實也細緻，搭配肉類，燒烤或是燉煮系列都很百搭，今天迷迭香雞腿排搭配給大家！
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#食材：去骨雞腿肉1片、米酒1湯匙、黑胡椒少許、鹽巴1小匙、乾燥迷迭香一大匙、新鮮迷迭香 2-3束。
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配菜有：馬鈴薯半顆、甜椒半顆、櫛瓜半根。最後，當然就是剛剛介紹的：Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz 。
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＃步驟：
1. 配菜切成入口大小。雞腿肉、迷迭香清洗後備用。
2. 雞腿排肉那面切個幾刀，幫助等等醬料入味，同時也用刀背拍一拍讓雞腿看起來更大（誤
3. 將乾燥迷迭香均勻撒在雞腿排肉上，加入1湯匙米酒、1小匙鹽、適量黑胡椒，先幫雞腿排稍微按摩一下，肉的雙面都要沾好沾滿，入味最重要！
4. 放置 15-30分鐘讓迷迭香材料們醃入味。
5. 取一張烘焙紙，放入氣炸鍋中，先將蔬菜鋪在底部，放入一些新鮮迷迭香，再鋪上雞腿肉，雞皮朝上，再放入剩下的迷迭香，噴上一些由即可。
6. 今天使用氣炸鍋，溫度設定在200度，皮朝上氣炸6分鐘，翻面6分鐘，再翻面3-5分鐘（依照雞腿排厚度不同，自行調整），就是皮脆肉嫩的迷迭香雞腿排！
7. 如果沒有氣炸鍋，用烤箱也可以，溫度設定一樣，皮朝上烤10分鐘後，翻面再烤十分鐘就可以！
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登愣～這樣就完成了，簡單的氣炸雞腿排配上 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz，迷迭香的香氣與Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz的莓果香氣味互不搶味，很柔滑，後面一股甜甜的莓果香氣上來，還有一些礦物味，口感很飽滿，配上主餐也襯托出一種清爽感，完美搭配。
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非常適合大家星期五、六晚上情緒一個上來很想跟朋友喝點小酒、吃點小東西，輕輕鬆鬆沒有負擔，連油煙味都沒有。
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請，讓Miss米有更多的機會(藉口)可以分享餐酒搭配給大家。有興趣的朋友，可以在以下旗艦店選購：
#禾富旗艦店：https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 ＃酒後不開車 ＃開車不喝酒＃安全有保障
【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱→
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氣炸雞腿排
材料
去骨雞腿排 2支 chicken thigh
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
蒜泥 2大匙 garlic 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
作法
1. 雞腿加入黑胡椒粉、蒜泥、米酒、醬油與糖抓勻，醃漬10分鐘。
2. 要炸之前均勻沾裹上地瓜粉，兩面噴點油，放入氣炸烤箱中。
3. 以180℃氣炸18分鐘，加上配菜就能帶便當。
氣炸豬排
材料
里肌肉排 2片 pork loin
蒜泥 1大匙 garlic 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tsp.
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
作法
1. 里肌肉排加蒜泥、白胡椒粉、五香粉、醬油、米酒與糖混合均勻，醃漬約10分鐘入味。
2. 要炸之前均勻沾裹上地瓜粉，兩面噴點油，放入氣炸烤箱中。
3. 以180℃氣炸15分鐘，加上配菜就能帶便當。
氣炸魚排
材料
鱸魚排 2片 sea bass
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
米酒 適量 cooking rice wine q.s.
麵粉 適量 flour q.s.
蛋液 適量 egg q.s.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1. 鱸魚排兩面撒上鹽、黑胡椒粉與米酒抹勻，靜置醃漬約10分鐘入味。
2. 要炸之前再依序沾裹上麵粉、蛋液與麵包粉，噴點油，放入氣炸烤箱中。(標：鮮嫩多汁 不怕破皮)
3. 以220℃氣炸14分鐘，加上配菜就能帶便當。
氣炸蝦排
材料
蝦仁 400公克 peeled shrimp 400g
花枝 200公克 cuttlefish 200g
薑 40公克 ginger 40g
蔥 40公克 scallion 40g
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
鹽 1/2茶匙 slat 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1. 蝦仁、花枝、蔥、薑放入調理中打碎。
2. 再加入白胡椒粉、鹽、糖、太白粉與香油打成蝦漿。
3. 取約175公克蝦漿，整成厚片狀，沾裹上麵包粉就成蝦排。
4. 2面噴點油，放入氣炸烤箱中，以200℃氣炸14分鐘，加上配菜
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氣炸雞腿排
材料
去骨雞腿排 2支 chicken thigh
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.
蒜泥 2大匙 garlic 2tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
作法
1. 雞腿加入黑胡椒粉、蒜泥、米酒、醬油與糖抓勻，醃漬10分鐘。
2. 要炸之前均勻沾裹上地瓜粉，兩面噴點油，放入氣炸烤箱中。
3. 以180℃氣炸18分鐘，加上配菜就能帶便當。
氣炸豬排
材料
里肌肉排 2片 pork loin
蒜泥 1大匙 garlic 1tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
五香粉 1/2茶匙 Chinese five spices 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tsp.
地瓜粉 適量 tapioca starch q.s.
作法
1. 里肌肉排加蒜泥、白胡椒粉、五香粉、醬油、米酒與糖混合均勻，醃漬約10分鐘入味。
2. 要炸之前均勻沾裹上地瓜粉，兩面噴點油，放入氣炸烤箱中。
3. 以180℃氣炸15分鐘，加上配菜就能帶便當。
氣炸魚排
材料
鱸魚排 2片 sea bass
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 ground black pepper q.s.
米酒 適量 cooking rice wine q.s.
麵粉 適量 flour q.s.
蛋液 適量 egg q.s.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1. 鱸魚排兩面撒上鹽、黑胡椒粉與米酒抹勻，靜置醃漬約10分鐘入味。
2. 要炸之前再依序沾裹上麵粉、蛋液與麵包粉，噴點油，放入氣炸烤箱中。(標：鮮嫩多汁 不怕破皮)
3. 以220℃氣炸14分鐘，加上配菜就能帶便當。
氣炸蝦排
材料
蝦仁 400公克 peeled shrimp 400g
花枝 200公克 cuttlefish 200g
薑 40公克 ginger 40g
蔥 40公克 scallion 40g
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
鹽 1/2茶匙 slat 1/2tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp.
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
麵包粉 適量 breadcrumbs q.s.
作法
1. 蝦仁、花枝、蔥、薑放入調理中打碎。
2. 再加入白胡椒粉、鹽、糖、太白粉與香油打成蝦漿。
3. 取約175公克蝦漿，整成厚片狀，沾裹上麵包粉就成蝦排。
4. 2面噴點油，放入氣炸烤箱中，以200℃氣炸14分鐘，加上配菜
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