這二十年來,台灣對於吸菸、酗酒的管制越趨嚴格,這陣子甚至討論起要將檳榔設立專法列管。齋主我實在有點看不下去,因為制定這些法案,甚至推動這些法案的民眾,其實都是生活過得優渥又自以為帶著善意的迫害某些勞動階級人民。
試想,你是名積蓄不多又無恆產的中年勞動階級男性。居所與上班的地點也有些距離,你必定需要個交通工具移動。由於從事勞力工作,身體上的老毛病和疼痛自是少不了,工作時也不可能像多數年輕人的辦公室工作,偶而還能偷玩手機。娛樂也只剩下閒暇時的哈菸和吃檳榔,稱得上是少數的休閒了。
下了班,已婚且家庭融洽還願意回家的算是好的了,畢竟還知道自己努力工作是為了甚麼目標。家庭失和或單身的,下班就想方設法要打發時間,因為缺乏人生上的目標,因此麻痺心靈成了最好的做法。不管是和朋友打屁喝酒,還是找些廉價的性服務,甚至是在外遊蕩一夜,只要能過完今天,是一天。
肯定有人認為是他們不知上進。這點我同意,但請問要怎樣上進? 如果他們年少時就有讀書的天賦或毅力,那可能現在也當個辦公室小主管了。如果他們是個負責任又肯學習的工人,那肯定也早就被提拔成了工地的小主管甚至幹起了包商。當然你會說他們的現況都是自找的,這點我也同意,但以他們的現況來說,如果有值得努力的目標,不會輕易放棄人生的。舉例來說,如果家庭和樂,子女教養得宜,又有誰會選擇不回家還成天把自己灌醉? 如果家庭都已經不和樂還回家,是不是又要造成甚麼酒後家暴案了?
好啦。現在抽菸要多負擔一堆健康捐,酒精的售價也越來越高,想找小姐卻發現被政府抄掉了,跟幾個朋友喝酒小賭還被警察抓,現在就連要嚼個檳榔都要被管。
請問還給不給人活路? 難道你真以為他們不知道買醉傷肝、哈菸侵肺、嚼檳榔口腔癌、廉價性服務有性病風險嗎? 他們可清楚得很,畢竟政府整天都在那邊宣導來宣導去,最好會不知道。但又如何呢? 那些久遠後才會發生的後果,對於看不見希望的人來說,實在太遠太遠了。
有人問,不是還有茶、咖啡、巧克力嗎? 真是太可笑了,這些花費較高的享受,要用於麻痺自我,你是不是咖啡廳左派,以為每個人都負擔得來這些開銷? 對於這種需要強烈效應的族群,把酒菸檳榔女色通通禁掉以後,最後只會找上毒品,而且一次比一次更毒。
對,我相信負擔得來菸酒檳榔提高成本後開銷的人很多,但即便是少數中的少數,光是讓這些少數失去生活中的娛樂和調劑身心的事物,就等著看他們對這無情社會的反撲吧。
若是只站在我的立場,我當然支持管制檳榔。畢竟很多都會區內的釘子戶,之所以遲遲不願都市更新或拆遷,就是因為還開著檳榔攤,而檳榔攤不光影響市容,還影響觀感。我當然不喜歡,若能用相關法令逼迫這些老舊店面消失,我當然會開心。但並不是將討厭的東西抹去眼前,這些東西就會消失。有時候你把腐臭的食物綁起來,當你下次打開來時,只怕你以承受不住那種惡臭。
若是站在整體社會的立場,我反對檳榔有太多管制,導致價格上升到最低階勞動階級都買不起。
PS.寫這篇大概又要被罵了,不過既然都決定當齋主,我還是勇敢地寫出來了。
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Hello 大家好!
我是步昂咖啡的老闆 Benson
8 月是步昂週年慶的日子,今年步昂滿兩年了。我們比較是做事默默的團隊,不過週年慶就一定要來感謝大家、也和大家報告這一年來步昂的改變和成長。
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#為了卓越的品質_邀請優秀的夥伴
第二年,是步昂非常專注於「品質」的一年,常常看大家的風味回饋,心底都會感到欣慰,不過記得去年有次在網路上看到有朋友對我們的風味給了些指教,印象中雖然那天的業績比較好,但是心底是沈悶的。因為我知道或許大家是因為新鮮和價格親切認識我們,而我更知道品質才是我們走得長遠的關鍵。
後來隨著我們的成長,開始有了點資源尋找更多優秀夥伴,很幸運的邀請到除了擁有專業生豆評鑑師證照 Q grader 外、更是 WCE 台灣杯測大賽拿過大獎的夥伴加入了我們,希望可以幫我們的品質帶往更高的層次。
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#品質的追求_就是不斷的把標準拉高
去年我們除了台灣最新鮮的「烘焙24小時內新鮮出貨」,也追求高標準的「合法食品工廠」、「小鍋精緻烘焙」,不過從今年四五月開始,我們的品質控管開始進入了新的時期、也有了很多新的制度。
比方我們為了追求更穩定的焙度、即使在 3kg 小鍋烘焙、鍋數相對多的情況下,我們依舊開始了每鍋量測實際焙度;也將這些數據雲端紀錄、在遇到問題時,可以更有效地分析找出問題、而可以進一步優化改進。
在監控焙度的制度開始後,我們又更進一步的,開始了「每天」對當日或前日的出貨產品尾料進行「抽樣杯測」;去了解更深層的品質變因與潛在問題。不過這兩部分我們認為還有可以做得更好的地方、也可能因應未來需求再有調整,所以想說等我們做到我們更滿意的時候,再來和大家完整分享。
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#優秀的夥伴_台灣杯測大賽又得獎拉
在建立制度忙得有點昏天暗地的同時,我們的夥伴今年也再度參加了 WCE 世界盃杯測師大賽台灣選拔賽,得了個第三名回來。身為他的同事,記得比賽那天在辦公室看直播,在辦公室大呼小叫最吵的就是我,哈
也因為這樣,順便預告一下,下個月我們會有一系列很有趣的「步昂杯測師挑戰賽」,到時大家記得一起來參加喔!
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#兩年了_就來了手沖一壺_夏日山亭微醺夢
今年的週年慶,我們同仁提議應該出一隻紀念豆,來紀念步昂的這二年,我覺得這是個很棒的提議!
在準備的過程中,一直在思考這隻豆要取什麼名字,於是回想起了過往的兩年......
步昂很像在爬一座精品咖啡聖山,意外的走了一條別人沒走過的路、看到了不一樣的風景;中間經歷了種種點滴、為了給大家更好的價值與服務,我們也曾經熱烈討論路線與溝通,進而有了往前的力量;兩年週年的現在,正好就像在山上的小涼亭中休息,手沖了一壺「夏日山亭微醺夢」、是為了這兩年所調配的精品配方豆,它帶著酒香的風味,彷彿一點點微醺的沈醉在回想著過往的點滴,然後繼續準備啟程。
突然覺得這樣的心境似乎適合寫首詩,和這一路上每一位陪我們走過的步昂鐵粉分享。
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#兩週年紀念款_精品配方豆_開箱詩
< 夏日山亭微醺夢 >
精品咖啡聖山的登山口 步昂小隊整裝出發
深怕小隊脫了隊 控制著呼吸 跟緊著前方
擁擠山路上 跌跌撞撞你我他
聖山之路應該不只一條啊
脫隊又何仿 沒有前人足跡又怎樣
午夜星斗布幔下 小隊再次跨出了步伐
也不知路在何方 只知追尋內心的方向
會議室裡 夥伴鏗鏘的思想 在交織火花
水洗的北峰 誰說精品咖啡一定是那樣
日曬的稜線 新鮮與品質讓果酸更加綻放
你怎能代表了誰 大眾與小眾在較量
到底什麼是信仰 價值和價格在激盪
來到這山亭是 2020 之夏
「夏日山亭微醺夢」手沖一壺吧
沈醉品嚐著兩年的美麗與漫長
再遠眺精品咖啡聖山的模樣
感恩小隊鐵粉與夥伴漸漸茁壯
步昂小隊 把回憶收進行囊
步昂小隊 繼續 闊步.首昂
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#風味賞析
過往的兩年,有莓果的酸和甜、也有點似巧克力的甘苦,回憶起來容易像喝了點小酒的微醺。所以這次我們選用了帶有酒香的豆子為基底,再搭配莓果和巧克力,希望和大家一起分享我們這路的心境。
<夏日山亭微醺夢> 更多詳細資訊
➡ https://bit.ly/3iYnuCB
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#真心感謝_陪伴步昂走的路_也讓步昂陪你生活
這一路上,我們真心的感謝每位曾經參與過這趟旅程的步昂鐵粉!沒有現在手機和螢幕前的每個你你你你你,步昂也沒有回憶可收進行囊
更要也謝謝你,讓步昂有機會,用咖啡.陪你一起生活
可能在溫暖家中早晨時.在辦公室為夢想奮鬥時
可能在朋友交流相聚時.在自己和自己相處時
最後,我們想邀請你在這篇文下方,簡單留下你想對步昂說的話,鼓勵也好、建議也可以、聊聊你對步昂的印象、或者怎麼認識我們的、甚至聊聊喜歡用一首詩來搭配一隻豆子嗎,什麼都好!我們很期待在周年慶的時刻,也可以聽聽大家與我們走過的心情和感受。
烈 酒 巧克力會醉 嗎 在 Mr. Rabbit 歐洲行旅 Facebook 的最佳解答
#冬季歐遊注意事項
#在歐洲就要這樣做
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- 逛聖誕市集(喝酒)
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這幾天,大家是否有感覺到冷呢?
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氣象預報說,這幾天倫敦入夜之後,最低溫降到攝氏1度。在這種寒冷接近0度的夜晚,一定來一杯熱紅酒 (Mulled Wine)
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最近,不管你到歐洲哪個城市,都會遇到各地的聖誕市集。
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逛聖誕市集除了買東西、吃東西、最重要的是,一定要來喝一杯"熱紅酒" 😋
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這是在歐洲冬季傳統的飲品,把紅酒加熱之後,加入肉荳蔻、丁香、肉桂......等等的香料,以及還會加入不同的水果,最常見的是蘋果與柑橘類
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在聖誕市集中,一定會看到賣酒的攤位,每一個國家、城市、甚至不同的聖誕市集,他們所製作的熱紅酒可能會有些許差異。
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但是,不變的是那一杯好喝又暖的熱紅酒,絕對是在逛到凍僵時,必點一杯。
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點一杯,握在手裡,喝一口,可以感覺到甜甜地、溫溫地、暖心又暖胃,讓人不自覺彎起嘴角,被四周點綴繽紛的聖誕燈飾,再加上許許多多好友情人成群結對來逛而感受到過節溫暖。😚
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這些年,逛過好幾個國家城市的聖誕市集,賣酒的攤位總是最熱門,總是聚集超多人。
在歐洲的聖誕市集有個販賣傳統,你手上拿的那個玻璃酒杯會有押金,如果你不想帶回家,可以再拿回去攤位退錢。
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而且,我發現除了最熱門的熱紅酒,我還有喝過,熱蘋果酒、熱橙酒、蛋奶酒.........
除此之外,還會有熱巧克力加上威士忌、奶酒、伏特加或是其他烈酒,(最重要是一定要在上面擠上滿滿的鮮奶油)🤩
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這些都是在聖誕市集很特別的酒精飲料,每次看了,都好想每種都嚐一口味道。
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不過,我酒量也沒那麼好,全部喝一輪,大概也就醉倒在聖誕市集裡了........
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大家在歐洲逛聖誕市集,有喝過熱紅酒,還喜歡嗎?
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沒喝過的人,很推薦下次到歐洲聖誕市集可以嘗試喝看看,我個人還滿喜歡這種熱熱甜甜又不太苦的酒,完全就是很容易一杯喝完再一杯。
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為了不要獨自醉倒路邊,只好飲恨選一種淺嚐。
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對了,最後提醒,英國倫敦冬季最好玩的海德公園冬季樂園已經開幕了,趕快來玩吧~
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🇬🇧
👉Hyde Park Winter Wonderland👈
21 November 2019 - 5 January 2020
10am - 10pm
免費入場
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在這裡面有小吃攤、酒吧、遊樂設施、溜冰場、劇場、市集、雲霄飛車、摩天輪......
想吃什麼、想買什麼、想喝什麼、想玩什麼、想看什麼 再付費就好
不想花錢,也可以進來感受冬季聖誕節的氣氛,以及瘋狂拍照打卡
超推必玩別錯過囉~
每年來玩的時候都會覺得非常不可思議,可以在這片公園當中,蓋起這麼大的冬季樂園
有人來玩過倫敦海德公園冬季樂園嗎?
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分享一個小故事
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之前,我有帶朋友來冬季樂園玩。不知道是我介紹得太精彩好玩,還是他的期望太高
逛完之後,他就跟我說其實還好而已😅
裡面的這些東西,在台灣,每天都有,根本一點都不稀奇
要比遊樂設施刺激度 台灣有六福村/九族 更好玩
要比這些小吃攤 台灣隨便一個夜市都更好吃便宜
😲
相比台灣生活超級方便,倫敦就是個沒遊樂園、沒夜市、沒美食、沒便利商店,晚上只有酒吧喝酒,然後又什麼都超貴的城市來說
冬季有一個這樣的樂園出現,對倫敦來說,真的是很特別
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但我還是很推薦,大家這個月如果有到倫敦,可以來逛逛這個期間限定的遊樂園
😁
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