讓孩子擁有一身好本領
李枝桃/仰望教育基金會執行長(南投市)
「又傳來好消息了」,辦公室響起掌聲與歡呼聲。高中計畫專員說,前幾天基金會扶助的埔里高工傳來機械科同學,參加全國工業類科實作競賽,獲車床組第二名;日昨秀水高工也稍來喜訊,機械加工科受扶助孩子榮獲全國技能競賽集體創作職類第三名。
在一旁聽著、看著,我不禁泛紅了眼眶。在教育界服務卅二年,在國中校園力推技藝教育,曾有許多人不以為然,覺得孩子太小。校內同仁也有人擔憂被誤解不重視升學,會影響學校觀感;但我堅持要技藝教育,讓學業成績弱或高關懷孩子找回自信,事實證明他們不但找到自信,且因擁有自信而改變行為,更進而思索自己興趣及未來方向。
因此接下基金會執行長後,我便鎖定目標在推廣技藝,希望藉由協助各國中成立假日技藝班,找回那些在街頭,或是校園中受學習困擾的孩子;高職端則鎖定幫那些想考乙級證照或參加競賽,需買大量材料練習,卻苦於家境不優渥的孩子。
去年找學校試辦,即有高職烘焙餐飲科學生說,那些練習材料費、報考證照報名費車馬費等,都曾讓自己洩氣,在獲知基金會可幫助後,便放心全力衝刺,結果收到的回報是,南投仁愛鄉山上孩子竟獲得全國第三名佳績。埔里高工主任也提到,他們受基金會扶助學生,希望能衝到八成考上乙級證照成績,最終讓我們看到孩子的力量,十五名受扶助孩子,竟考取廿二張乙級證照,這成績讓我們有信心堅定走下去。
曾有朋友質疑我為何要扶助學生考乙級證照,他說:「乙級證照對升學有幫助嗎?不如給錢讓他去補習考統測」,我知道家長重視學校升學榜單,即使是高職依然。但偏鄉孩子即使想補習,也因交通因素無法像市區學生可就近補習,再者我還是不明白,高職不就是技職教育為主流嗎?怎會變成像高中一樣呢?因此我堅持幫助清寒學生考乙級證照,因為那張證照是國家頒發的,且孩子精進的能力是帶得走的能力呀!
昨天一早看聯合報文教版提及,教育部核定技專院校招生簡章一大變革,是設技優專班供客製化教育,台科大表示要設類專班,收高職階段考取乙級證照學生,這無疑是對這些努力在專業上學習孩子的一大鼓舞與肯定。我馬上和扶助學校的主任們分享此訊息,大家紛紛表示,這樣能讓孩子們更堅定學習信心,往前邁進。
「又來了,喜訊又來了!」高中企劃專員又興奮的跳起來說,五育高中美容科一位受扶助學生參加一○九學年度全國家事類美顏組學生技藝競賽也獲得優勝。
我樂見佳績頻傳,但更高興的是這些孩子被看見呀!
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||全國食材大有教室課程訊息||
#捲捲捲
#捲蛋糕是有技巧滴
#上下午一起上課請您吃中餐喔
現在最夯的蛋糕生乳捲,您還沒作過嗎?那可別錯過這個機會喔~還有永不退流行的奶凍捲,也是一定要來學的~蛋糕捲首重在捲蛋糕,捲捲捲...功力好不好?馬上就無所遁形~原來,捲蛋糕也是有訣竅的喔!!!至於絕竅在哪裡?來上簡麗真老師的課就會知道囉~
| 精美蛋糕捲專修示範+實作班 |
►難易度:★☆☆
►性質:示範+實作教學
►時間:107/04/12(四)09:00-12:30
►費用:$1,500元
►師資:簡麗真/進口原料商烘焙技師、具烘焙食品乙級證照
►品項/蛋奶素:
示範:「生乳蛋糕捲」
實作:「鹹香芝士乳酪捲」
►限額:20人
►地點:桃園大有店/桃園市桃園區大有路85號 /附設汽機停車場 。
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| 精美蛋糕捲專修示範+實作班 |
►難易度:★☆☆
►性質:示範+實作教學
►時間:107/04/12(四)13:30-17:00
►費用:$1,500元
►師資:簡麗真/進口原料商烘焙技師、具烘焙食品乙級證照
►品項:
示範:「蔓越莓冰心奶凍捲」
實做:「彩繪米蛋糕捲」
►限額:20人
►地點:桃園大有店/桃園市桃園區大有路85號 /附設汽機停車場 。
師資介紹:簡麗真老師
進口原料商烘焙技師、烘焙食品乙級證照
全國食材廚藝教室-課程報名注意事項
【報名方式】
>>大有/南崁店課程需分開報名與繳費
>>請務必留下姓名與連絡電話,並於七天內完成繳費,才算報名成功。
1.現場報名
大有店服務台/桃園市桃園區大有路85號/附設汽機車停車場
南崁店服務台/桃園市蘆竹區長興路四段338號/附設汽機車停車場
2.電話報名
大有03-3339985/0933-666-483
南崁03-3225820/0985-300-191
3.網路報名
(1)全國食材廣場粉絲專頁-FB-私訊/全國官網留言版
(2)APP-LINE-報名:
大有ID:cross3339985/ 名稱:全國食材-大有教室
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【繳費方式】
1.臨櫃繳費
2.匯款>>匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位<<
全國教室匯款帳號-中國信託銀行(822)-桃園分行
大有帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
南崁帳號:27754-11276-73,戶名:有福同享食品有限公司
【報名需知】
1.預約名額後請於七天內完成繳費。
2.課程前一天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
3.候補學員若後補上將依順序通知,最晚於課程前一天完成通知。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或額滿。
【上課前】注意事項:
1.課程準時開始,請留意上課時間,課前30分鐘即可報到。
2.請自行攜帶筆記用品及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
3.<<示範課>>請自備試吃容器。
4.<<實作課>>請自備圍裙、成品容器及特殊用具(因課程而異,會另行公告)。
5.<<親子課>>提供休息區,提供未報名之家長等候。
6.攜伴者,恕無法陪同進入教室,可於賣場等候,如有需求需額外繳交報名費。
【預約取消/請假/取消開課】注意事項
1.預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消日後預約資格。
2.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消日後預約資格。
3.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知
4.已繳費學員若無法到班,<<一週前>>告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);
<<7天內>>請假可轉課(限1次,不退差價);<<當天>>未到無法退費及轉課。
5.若為本班取消開課,將全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
內容如有更動,請以官網公告為主!>>>官網| http://www.cross-country.com.tw/v2/official
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#優雅的簡老師來囉
#櫻花盛開的春天也來了
#乳酪控的您請來上課吧
小編第一次看到簡老師的”起士櫻花乳酪慕斯”,感覺好漂釀呀~有被春天氣息感染到的感覺,讓人不禁想立馬飛奔虎頭山賞櫻去(日本太遠惹).當然啦~好看也要好吃才行!別擔心,簡麗真老師的口味可是有掛保證的喔~還有率直的金磚乳酪蛋糕條,直挺挺的乳酪蛋糕也是好好味的啦~
您是乳酪控嗎?趕快來報名吧!!!
”
【春天來了乳酪專修半實作班】
性質:半實作教學
時間:107年02月27日(二)09:30~16:30做完為止
費用:$2200元/堂 (附午餐;恕不接受當天報名)
上課地點:桃園大有店
品項介紹:
金磚乳酪蛋糕條
起士櫻花乳酪慕斯
師資介紹:簡麗真老師
進口原料商烘焙技師、烘焙食品乙級證照
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大有店服務台/桃園市桃園區大有路85號/附設汽機車停車場
南崁店服務台/桃園市蘆竹區長興路四段338號/附設汽機車停車場
2.電話報名
大有03-3339985/0933-666-483
南崁03-3225820/0985-300-191
3.網路報名
(1)全國食材廣場粉絲專頁-FB-私訊/全國官網留言版
(2)APP-LINE-報名:
大有ID:cross3339985/ 名稱:全國食材-大有教室
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1.課程準時開始,請留意上課時間,課前30分鐘即可報到。
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