😊低糖低油堅果甜橙軟歐包😊實作食譜分享🎉
老公說比永豐棧好吃，雖然不一定是真的，但，年紀有了，少油、少糖，吃起來也比較不膩又多了些健康概念❤️
🤔今年中秋試了不烤肉，環保一下，想想小時候過中秋，只是賞月吃柚子月餅....家人團聚才重要！❤️
♥️三角型整型影片~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1486689931357064/
♥️割線影片1~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1622200561139333/
♥️割線影片2~
https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1624590177567038/
🥘麵團材料如下
嘉禾高筋麵粉 500g
砂糖40 g
鹽巴 6g
低糖酵母 6g
水 190CC
自製無糖優格 103g
全蛋液29g
奶粉15g
奶油 40g
堅果適量：杏仁果50g,核桃20g,自製蜜甜橙片一片剪小片（看自己喜好來加就好）
🥘作法:
1.材料放撓拌機內.低速1-2分再中速2-3分加奶油低速1-2分再中速2-3分打至麵糰擴展按停止,
3.基發40-50分二倍大
2.取出排氣~整圓 鬆弛大約10-15分鐘
3.分割1個350g,排氣滾圓,麵糰醒10-15分, 包入餡,整型成三角形-（可看烘焙華爾滋以前分享過的影片)~https://www.facebook.com/ground.nina/videos/1486689931357064/
4.烤箱放熱水一杯後發40-50分,結束前10分取出,烤箱預熱180度
5.表面灑高粉，割線，放最中層180度烤15分(依烤箱為主)完成~
🥘PS:如想吃甜點油些，可增加糖到50-60g及奶油50g,但酵母就要改高糖速酵喲~
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陳素惠 （Ground Nina）
