德式苹果蛋糕🍎🍎🍎食谱
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蛋糕酸酸甜甜而不腻,做法很简单又快,用心烘焙给家人品尝,欢迎试做,因为很好吃唷👍😍
材料:
75g Sugar 糖
2 Eggs 鸡蛋
75g Melted Butter 化奶油
100g Flour
Half tsp baking powder 半茶匙泡打粉
Pinch of salt 一点盐
40g Almond strips 杏仁
3 Apples 苹果(全部削皮2粒切颗粒,1粒切片)
做法:
1. 先把鸡蛋和糖打发至白色。
2. 加入融化奶油,把面粉,盐,泡打粉分几次加入面糊里面,搅拌均匀。
3. 倒入颗粒苹果及杏仁,搅拌均匀。
4. 预热烤箱200°C
5. 把面糊倒进8寸烤盘里面,抹平后把剩下的切片苹果摆好在面糊上面。
6. 用锡纸把烤盘盖起来,200°C烤20分钟。20分钟后把锡纸拿出来,继续烤25-30分钟,烤至金黄色,总共45-50分钟。
Happy Baking 💕
#rosie德国生活
#rosie德式厨房
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烘焙 纸 在 Facebook 的精選貼文
无油无糖原味贝果来了,喜欢贝果圆圆胖胖的的样子,看着就想咬一口。
贝果像甜甜圈,但没有甜甜圈那么高糖,贝果也像汉堡,但没有汉堡那么高热量,
这款无油无糖低卡贝果,吃多一个也没太大罪恶感,赶快学做起来吧。
原味贝果 Bagel (5个)
酵母团
高筋面粉 130克
温水 140克
干酵母 1克
主面团
高筋面粉 120克
盐 5克
干酵母 1克
加入酵母团
煮贝果
水1000克
糖 40克
220度烘烤 16-18分钟
注意事项
1. 贝果整形好了之后,放在油布、硅胶垫上,又或者是不沾的烤盘上,千万不要放在烘焙纸,贝果粘着烘焙纸的话,取出入锅煮的时候会缩小/变形。
2. 这款无油无糖的贝果口感会比较硬,尽可能挑选含水量较高的高筋面粉来制作。
3. 下锅煮的时候水滚后只需开小火,一面大概煮30秒左右翻面煮30秒,就可以捞起,吸干水分,准备入烤箱。
4. 制作这款贝果的温度较高,需要提前把烤箱给预热好,我在面团最后一次发酵的时候就先预热烤箱,大概是贝果送入烤箱前的前20分钟。
Min ✘ 919
🎥 卢卡斯 Lucas Yong
#贝果 #Bagel
#Min的烘焙小日子 #烘焙小日子
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烘焙 纸 在 Christy Chien Youtube 的最佳貼文
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烘焙 纸 在 Nicholas Ong Youtube 的最佳解答
有了小美,真的可以每一天都做蛋糕啦~
我又用Thermomix TM6来做蛋糕啦。
这一次做Butter Cake, 也尝试一下这种 “懒惰”的方式 是不是能做到 Marble Cake呢?
#来看看吧~
材料 :
250 克 牛油 ,软化,切块
160 克 细砂糖
5 粒 鸡蛋
50 克 鲜奶
250 克 自发面粉
做法 :
1)预热烤箱至170ºC。在一个方形烤盘(20 公分 x 20 公分)涂上一层油,并铺上一张烘焙纸,待用。
2)插入蝴蝶棒。将牛油和糖放入主锅,以1 分 30 秒/速度 3.5搅拌。
3)以40 秒/速度 3.5混合。同时,从主锅盖上的洞口加入香草精,再将鸡蛋一粒一粒地个别倒入,最后加入鲜奶搅拌均匀直至幼滑的质感。
4)加入自发面粉,以30 秒/速度 3.5混合。取出蝴蝶棒。将面糊倒在备用的烤盘上。
5)烘烤 30-40 分钟(170ºC) 或至蛋糕测试棒或竹签不沾黏即可。让烤盘上的蛋糕待凉约 10 分钟,再将它取出盛放在盘子上。可将蛋糕切成自己喜好的大小后享用。
#ThermomixMY
#TM6
#HomeCooking
#HomeMade
#StayHomeandCook
Thermomix Malaysia
烘焙 纸 在 YUI CHIA Youtube 的最佳貼文
外表丑丑的,但是味道一级棒~
奶香浓郁,口感绵密~吃过绝对会爱上?
重点是做法超级简单!!几乎是零失败~
不需要打发, 不需要任何技巧
只要把所有材料均匀搅拌在一起就可以了!
【材料】
奶油乳酪250g
糖 40g
全蛋 2颗
低筋面粉 20g
鲜奶 160g
柠檬汁 10g
- 烤箱预热220度
- 烘焙纸捏成团后再摊开铺在模具里
1️⃣奶油乳酪融化至可搅拌状态
2️⃣加入糖继续搅拌
3️⃣加入鸡蛋继续搅拌
4️⃣加入低筋面粉继续搅拌
5️⃣加入鲜奶和柠檬汁继续搅拌
6️⃣倒入铺好烘培纸的6寸模具中
7️⃣送入烤箱220度烤35分钟
8️⃣取出放凉, 放入冰箱冷藏至少4小时
⚠️没有烤箱的也可以用空气炸锅
(180度烤25分钟左右)
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