看著她做法式烤布蕾好療癒
「3分鐘就學會」，蘿潔塔的廚房在臉書分享烤布蕾作法影片，簡單的幾個步驟，讓人在家裡也可以作出美味的烤布蕾。
影片授權： 蘿潔塔的廚房
烤布蕾作法 在 鏡週刊 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，烤布蕾在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單，稱得上是法式甜點入門級的菜單之一，不過要好吃且吃得出層次感，所選用的原料就很重要了，另外當然還要留意在烤箱裡的烘培的方式與時間上的掌握。經典款的法式風味有很大一部分是因為使用了香草豆莢(香草籽)及品質出色的鮮奶油。 這份食譜在過去為了散發濃郁...
烤布蕾作法 在 VIVA LIWA Facebook 的最佳貼文
杏仁瓦片真的是操作起來容易又很難失敗的甜點，所以非常適合烘焙新手入門。要不是我自己嘗試過，還真不知道居然如此簡單！
因為杏仁瓦片只會用到蛋白，所以建議可以跟只用蛋黃的烤布蕾或蒸布丁一起做唷！（下一篇會分享烤布蕾作法）
http://bunnytherabbit.pixnet.net/blog/post/65776252
烤布蕾作法 在 C Channel Facebook 的最佳解答
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烤布蕾作法 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
烤布蕾在眾多法式甜點裡稱得上具有代表性，但卻又相對簡單，稱得上是法式甜點入門級的菜單之一，不過要好吃且吃得出層次感，所選用的原料就很重要了，另外當然還要留意在烤箱裡的烘培的方式與時間上的掌握。經典款的法式風味有很大一部分是因為使用了香草豆莢(香草籽)及品質出色的鮮奶油。
這份食譜在過去為了散發濃郁牛奶香氣息與滑潤口感，鮮奶油比重會高於鮮奶，雞蛋的用法也有全蛋加入或是只採用蛋黃的不同，不萊嗯這份食譜要推薦給大家的則是自己嘗試過後，個人較為偏愛的比例，以50%牛奶+鮮奶油35%鮮奶油的方式來完成，最後表面撒上砂糖後以炙燒方式完成一層硬脆焦糖，希望這份微調過的做法與配方妳也一起來試試。
操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=1653
烤布蕾作法 在 【食譜】手殘也能做健康點心給孩子：無焦糖烤布蕾 - 媽媽經 的推薦與評價
【食譜】手殘也能做健康點心給孩子：無焦糖烤布蕾 · 1. 備料：將食材、調味料等備妥。 · 2. 將蛋黃、鮮奶油、鮮奶全部加入料理碗。 · 3. 用打蛋器將布丁液拌勻。 · 4. 布丁液過 ... ... <看更多>
烤布蕾作法 在 即可成美味烤布蕾。 法式布丁作法： 1.將800ml鮮奶倒入鍋中煮 ... 的推薦與評價
Facebook · 1.將400ml鮮奶及400ml鮮奶油一起倒入鍋中煮開。 · 2.轉小火後，慢慢加入100公克烤布蕾粉，同時攪拌1~2分鐘。 · 3.熄火後，倒入容器內冷卻1小時(不必冷藏)。 · 4. ... <看更多>