關於 烤箱烤盤清潔 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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09/28 瑪莉菲絲運動內衣
09/29 紐西蘭優格機/優格粉

▶️（10月）============
10/01 土耳其籃/抗摔杯
10/03 台塑牛小排-抗漲團
10/05 彌菓-遇鮮蔬/好雞凍品
10/07 怡倫新款書桌椅門市直播
10/08 葉師傅/港點(晚上10點開團)
10/10 克菲爾冷凍不老麵包
10/12 POSA草本洗護系列
10/13 KAL浴巾毛巾
10/15 COWAY冰溫熱飲水機
10/16 香氛&融燭燈首團
10/19 萃取鍋/寶寶鍋秋冬團
10/21 怡倫新款書桌椅&兒童床
10/22 炒鍋/洗碗皂/餐廚用品
10/26 VOTO氣炸烤箱新色首團
10/28 三十日草本衛生棉
10/29 法朵涼感內衣褲

✅黑色大V多功能電烤盤
等原廠到貨通知才確認開團時間

▶️（11月）============
11/02 彌菓遇鮮蔬/好鮮凍品
11/04 便攜式加熱小飯盒
11/08 洗衣膠球(雙11優惠)
11/09 變臉貓氣墊粉餅(雙11優惠)
11/09 miracoo保養精華(雙11優惠)
11/10 印度皂(雙11優惠)
11/11 廚房紙巾(雙11優惠)
11/13 登山帽&露營用品
11/16 OVO掌上型U5投影機
11/18 OXO餐廚用品/矽膠袋
11/26 晶亮醇葉黃素優惠團

▶️（12月）============
12/01 彌菓遇鮮蔬/好雞
12/03 十月被/冬月被系列
12/06 彌菓豆漿粉/咖啡
12/06 烘被機優惠活動
12/08 AM酒粕系列保養品
12/09 日韓常溫食品團
12/10 Happy bebe溼紙巾
12/11 LCH乳酸菌/膠原蛋白
12/16 韓國清掃機&清潔用品
12/17 電子感應垃圾桶
12/21 一年一團羽絨外套
12/23 養泉雞肉凍品
12/24 初心亭鍋物/肉乾
12/28 日本年節禮盒預購
12/30 北海道干貝/葉師傅/燉飯燒肉

⚠️以上仍有可能變動因素⚠️
㊙️開團前我都會提前預告㊙️
客服服務/商品問題/訂單修改
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☑️開團前有直播和開團預告
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#換到家裡繼續烤😆
這次中秋連假
沒有出遊跟大家人擠人😂
選擇用烤肉烤到飽
連續吃讓小人吃到膩（一段時間應該不會想再吃烤肉）😅
沒想到～
他們不但沒有吃到怕😆
這群人還烤到最後
用剩肉、剩菜、剩飯，全都炒成一盤什錦炒飯
一人一口有人一大碗（還真好吃
整桌食材吃光光（剛剛好
#真的是太離譜的一群（不知道又餓了多久😅

以前在家裡（用電烤盤烤肉
空氣清淨機總是會顯示PM2.5超標
馬上開始強力運轉😆
這次我們改用
卡式爐搭配烤盤+移動式抽油煙機
味道確實有降低
空氣清淨機依然正常運轉
聲音就像風扇的聲音（聽久也習慣不惱人😆
有了這台
以後可以常在餐桌鐵板燒
#真是不錯☺️（移動式油煙機預定10/27會開團）

連續三天烤
說實話，真的沒有膩
反而更喜歡😂
室內有冷氣
在自己熟悉的環境
跟自己愛的人在一起
聚在一起有說有笑
大家分工合作，收拾善後
#疫情讓家人的心更凝聚在一起
#珍惜每次相聚時刻
#真的還好有掃拖地機和洗碗機
#人生中已少不了它們
#每次聚餐後都會再度發現它們的好🥰（讓我好輕鬆❤️

▶️韓國OHELLA 牙刷殺菌機/沖牙機團
◾️團購日期：即日起～9/21(二）
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▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下

1.【新加玻琉元堂】野生干貝粥
2.【新加坡琉元堂】藜麥雞精健康粥
3.【連城記】台東名產-地瓜酥180g
4.【室翲香】泡泡炸彈清潔霸 400g-台灣製
5.【穀慕蒎】綜合沙琪瑪(12入)
6.【TiDi】趴趴走腰包
7.【FUJITSU日本富士通】碳鋅電池/鹼性電池
8.【KINYO】LED觸控調光化妝鏡BM-077

➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

疫情持續ㄧ年多，大家都辛苦了，期待中秋後疫情遠離回歸正常生活，祝福大家中秋節快樂

受疫情影響今年不能戶外烤肉，很多人準備在家裡烤肉，提醒大家室內烤肉要注意安全
1:不要在室內生火燒炭（包括樓梯間）以免ㄧ氧化碳中毒
2:木碳要燒紅不冒煙才能烤食材
3:要保持室內通風，使用電烤盤也會有油煙產生，即使開冷氣仍要開一個拳頭大的縫隙通風
4:電烤盤大多數是不沾塗層，所以不要直接使用酸性調味料如醋、蕃茄醬，也不要用銳利的夾子、鏟子，帶骨及帶刺的食材先剪掉銳利部分
5:所有食材務必保存好也要烤熟再吃，生食易造成細菌、病毒感染
6:香腸、雞腿、雞翅先煮再烤，調味料最後再灑上可以減少鹽分的攝取
7:先燒烤蔬菜再烤肉，烤盤較易清潔，先吃蔬菜再吃肉更健康
提供簡易減油減糖廣式月餅食譜
先製作轉化糖漿
砂糖600g
水300g
檸檬汁45g
用小火煮約30分鐘至糖水清澈
廣式月餅皮
轉化糖漿150g
芥花油60g
鹽2g
低粉350g/400g
低粉先加350g，再依其軟硬度增加至不粘手。
皮餡比例約2:3，入爐前表面刷蛋黃，上火180，下火150，約烤30分鐘。視家裡的烤箱略做調整。
餡料則可依照自己喜歡自己做或買市售產品

🔸圖文食譜：https://www.sisiwander.com/2020/09/vitantonio-vwh-50hola.html
🔸歡迎加入西西愛烹飪社團：https://www.facebook.com/groups/315811682541646
🔸西西烹飪筆記粉絲頁：https://www.facebook.com/sisirecipes
最近用了Vitantonio 多功能計時鬆餅機來做熱壓吐司、鬆餅當做早餐、下午茶，只花了很短的時間就做出像餐廳端出來的餐點！非常神奇！

小V鬆餅機有15款烤盤，功能超齊全！讓我們家天天變化出不同的菜色！這台百變鬆餅機，一台可抵多台使用！用過後就整個愛上！尤其這次新款絳紫色非常的漂亮，霧面的烤漆質感非常高雅，放在我的餐桌上，看起來好有時尚感！絳紫色是HOLA 獨家限定的款式，在HOLA實體門市才找得到唷！

現在每天用它來做餐點幫我省下不少時間，不必開爐火、烤箱、洗鍋子就能把鬆餅、熱壓三明治做出來囉！而且清潔也非常容易，相信你用過就會像我一樣立刻愛上它!
快來看看我最近常做的九層塔火腿熱壓吐司和香蕉核桃楓糖鬆餅吧!

🔸FB粉專:https://www.facebook.com/VitantonnioTW

用覆盆子檸檬舒芙蕾照亮你的一天

檸檬香在各產業都是受歡迎的。無論是化妝品、房間清新劑、清潔劑還是食品。這個柑橘類水果是全能的。這個食譜將示範，如何簡單快速地製作帶有蛋白酥皮和覆盆子醬的特殊甜點。不只好吃，看起來也吸睛。

食譜：https://www.yokofu.tw/raspberry-lemon-souffle/

所需食材 (8份)：
8 顆 大檸檬
6 顆 蛋 分開
60 ml 檸檬汁 
100 g 糖
100 g 麵粉

醬汁部分
250 g 覆盆子
40 ml 檸檬汁
50 g 糖

其它
新鮮覆盆子
糖粉

做法
1.) 烤箱預熱至175°C。然後切掉8顆檸檬的頂部和底部。頂端，必須切比較多，以便後續可以較好料理。底部，只需稍微切掉一點就好，目的只是讓檸檬可以站立。
2.) 在刀子和湯子的幫助下，取出所有的檸檬果肉。將果肉放在碗內壓出汁。酥皮餡和覆盆子醬都會需要檸檬汁。然後將8個挖空的檸檬，放在襯有烘焙紙的烤盤上。
3.) 將6顆蛋的蛋白和蛋黃分開，並各自放在碗內。蛋黃碗加入50克糖，60毫升檸檬汁和麵粉。蛋白碗加入剩餘的糖。
4.) 將蛋黃碗放在一鍋熱開水上，攪拌約8分鐘，直至質量變厚。從熱源中取出物質，再用電動攪拌器攪拌約10分鐘，直到一切都冷卻下來。
5.) 現在用電動攪拌器低速攪拌蛋白，直至起泡沫為止。接著慢慢增加速度，直到打發的蛋白產生光澤。
6.) 將約1/3的打發蛋白加入蛋黃混合物裡並輕輕攪拌均勻。
7.) 將步驟7的混合物，在湯匙的幫助下，填滿8顆檸檬，然後放進烤箱約15分鐘。當打發蛋白變成金黃色時，甜點就準備好了。對於醬汁，只需將糖、檸檬汁和冷凍的覆盆子倒入鍋內加熱，然後將其擠壓成水果醬。上桌前，放上新鮮的覆盆子，撒些糖粉，完成。

影片中的第二道食譜：檸檬奶油果香炸彈，請見這裡：https://www.yokofu.tw/lemon-meringue-out-with-lemon-cream/


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近年很多餐廳愛以蒸焗方式製作菜式，因為速度快又能鎖着食物原汁，當然家用的蒸焗爐，同樣是近年熱門的選擇。有小巧座枱式，亦有一型的嵌入式。

創立於1950年的歐洲品牌Gorenje，就以嵌入式焗爐而有名。其設計除了實用，還不時跟世界各地頂尖設計師合作設計，很具美感。最新型號就是一款具有出色蒸焗效能的蒸焗爐，蒸烤功能夠產生不滴水的蒸汽，不會有水滴浸濕食物，特殊風扇將蒸汽均勻分佈，令蒸焗的食物感覺特別軟嫩。

烤箱獨特的拱形設計，仿傳統石烤爐，令蒸氣及熱風能傳遍每個角落，令食物均勻加熱。物料以SilverMatte加搪瓷塗層，堅固耐熱，可受超高溫至500℃。另外特別設計低溫門，烹調途中觸摸到都不會燙手。

15款烤焗模式，除基本上下烤焗、蒸烤外，還與360度多流式熱風系統結合，令每一層都可以均勻受熱，於是可一次烤焗四層菜式，省時快速，更號稱食物不會串味；低溫慢烘焙食物可長達6小時，令食物能夠鮮嫩多汁；又設有分段烹飪模式，一次可設定三組烘烤步驟，適合用作烘烤麵包和千層面的食物。


不過對新手而言，這個蒸焗爐內置80個自動烹飪食譜就最吸引，熱門如烤雞、羊架、牛扒外，還有風乾水果、酸奶、蛋類菜式等，內置食譜會自動設置時間、溫度、加熱器，只需按食譜提供的食物類型及重量，按掣即可烹調。而且內置蒸汽清潔功能，只需13分鐘，整個烤箱內裏及烤盤上的污漬及油脂，都會被軟化，只要簡單把其抹去，便能保持清潔。

售賣點：產品陳列室 Toptech Gallery
地址：灣仔港灣道23號鷹君中心3樓

採訪：劉明慧
攝影：葉天榮

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