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#365發文挑戰R2 37
#台中燒肉推薦-
獨特超市模式的- 肉多多超市燒肉-台中大墩店，喜歡吃什麼就直接購買，還有生猛海鮮自己撈，不管是現場燒烤或中秋烤肉食材購買都很方便。這一回我們品嘗了份量多又超值的雙人燒肉套餐，還有來肉多多不能錯過的每日限量低溫舒肥牛小排，專人桌邊燒烤肉質不NG，口感多層又多汁美味，燒肉控們想吃記得先預約喔~~
http://leonafunlife.com/blog/post/119861553
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🌸食譜：
吃膩了炒高麗菜嗎？改個做法用涼拌菜的手法，來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜，真的好開胃下飯喔！我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題，真的是好吃到流淚的美味！重點超簡單，清爽熱量又低，又能吃到滿滿的蔬菜纖維，喜歡的趕緊動手試試看！
假期大啖烤肉之後，來點清爽低卡的清腸胃料理，雖然是低卡料理但美味度可不低喔！相信你會愛上這道涼拌菜～
一起來做涼拌手撕高麗菜吧！
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡？用好的油脂可以參與能量代謝，不會胖的，反而對身體的運作是有益處的呦！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣，取其香氣而已，生辣椒也可選不太辣的品種，不然就是不加了！
2.步驟3.完成的調料，如果不想全部淋入是可以的，尤其口味較清淡的人，可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量（也可用市售或不加）
熱油100克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #手撕高麗菜 #高麗菜 #涼拌
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
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中元普渡拜拜完就開始想著中秋節烤肉了! 🤣
往年也有分享購買的烤肉食材，今年最特別~ 是吃＂珍豬＂
挑選品質好 有履歷的食材 吃著安心
今年夯肉就吃 聽音樂長大的雲林快樂豬～
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儘量少買賣場裡已醃漬好一大桶的肉品，看著方便但大火一烤就燒焦、 醬料太鹹不合口味，還可能跟著吃下一堆添加物 ~"~不可不慎!!
影片除了烤肉 還有沾醬簡易調製哦! 跟著魯了一鍋嫩骨~ 趕快看吧 ^ ^
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▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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請問一下宜蘭哪裡可以購買烤肉食材呢? 預計明日去宜蘭玩,住的民宿可以烤肉因為是從福隆一路玩到頭城的民宿,在台北買食材在車上的時間會太久目前有找到是1.宜蘭家樂福2. ... <看更多>
烤肉食材購買 在 [好吃] 烤肉食材購買？ Costco 菜市場家樂福- 看板FCU_Talk 的推薦與評價
大家好！
想要來跟大家取個經~~~~~
雖然已過中秋，但是因為想要招待外國的同學，
讓他們體驗一下台灣特別的中秋烤肉文化(!? 哈哈
從以前烤到現在，採買路線大概如下：
除了做個分享，也想跟大家詢問，
有沒有更便宜、更好的採買地點
（暫時不考慮網路烤肉公司的組合）
用具---> 家樂福 （木炭、烤肉架、夾子、竹籤、烤肉醬、刷子...等等）
肉 ----> 菜市場：青海路上、西屯路 （人多時，便宜、回來自醃）
家樂福也有買過（都醃好很方便）
蔬菜---> 大部分菜市場解決，回家自己加工
也有買過家樂福的
（筊白筍、杏鮑菇、甜椒、洋蔥、玉米...）
貢丸、甜不辣之類的 每年都不一樣、買的地方也不一樣 XDDD
因為我自己不是台中人，
很多地點都是自己摸索、朋友帶的，
青海的市場其實攤販滿少的，
之前買完才發現，西屯的肉（就里肌）比較便宜 的悲劇 Q^Q
西屯東西雖然多，但是... 不熟其實滿難買的的，
之前 就自己跟友人，自己去探險
想問大家都去哪兒準備烤肉食材呢？
各位大大們有沒有你們自己的熟門熟路，
或是 哪些東西，大大們會取哪裡買這樣子
懇請各位大大 傳予我祕笈、訣竅
感激！
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