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#愛媛自遊行 午餐吃什麼？來份充滿日本夏日風情的消暑美食「流水麵線」吧！四國愛媛擁有多家夏季限定的秘境餐廳，位於中西部八幡濱市的「平家谷流水麵線」最具人氣。參天大樹中的餐廳十分幽靜，麵線會透過像是迴轉壽司的裝置隨著水流漂動而來，看誰能順利夾起眼前美味，麵線不限量，大人才600日幣就能隨意吃，另外也可單點烤鱒魚或小菜。 https://www.iyokannet.jp/spot/1265
◆受疫情影響，2021年雖有營業，改為每人給一桶的「木盆麵線」。
花院子 ～南庄山芙蓉花園分院 https://pure816.pixnet.net/blog/post/47784358
在一片綠意中用餐、與許久不見的老友閒聊，是很讓人舒適愉悅的氛圍。（但目前疫情禁內用，今天起才開放外帶，採預定制）
（外帶有隨餐附贈飲品、防疫情間咖啡飲品外帶有7折優惠。）
紅酒迷迭香烤雞腿排（280）、烤鱒魚（320）、
蒜苗烤鹹豬肉（280）、梅干獅子頭（250）、紅燒牛腩（280） 都有人點
飯食整體風味不賴，可惜無套餐優惠。
只是無論是用餐還是喝飲品，花院子若內用有環境加分，外帶就......
新竹縣竹北市六家五路一段1號（陽明交大 客家文化學院內）
0900-264124 09:30～17:30 週日公休 花院子
＜防疫期間平日10:00～14:00出餐，其他規定詳見粉專＞
上週六拜訪朋友之後一起來到 Santana Row 吃晚餐
這家 Left Bank 是北加州的法式小酒館餐廳
目前在南灣 Santana Row, Menlo Park 以及北灣 Larkspur 各有一家分店。
餐廳 Left Bank 以塞納河南岸又被稱為左岸命名
代表了濃厚的悠閒以及創意的氣息。
現在開放了戶外與室內用餐
我們選擇坐在室內
座位間隔還滿開的
室內很暖活入座之後是可以脫外套的溫度。
Bee's Knees $13
我點了這杯以琴酒為基底
加入蜂蜜、檸檬以及薰衣草
喝得出薰衣草的花香
滿推薦這杯！
Hemingway Daiquiri $14
以朗姆酒、櫻桃酒為基底
加入葡萄柚與萊姆
是一杯還滿清新的調酒。
Moscow Mule $14
第一次看到 Moscow Mule 不是裝在銅製的杯子中
以伏特加為基底加入萊姆以及薑汁啤酒。
2016 Château Bonnet Bordeaux Rouge $14
後來調酒喝完之後再點了一杯葡萄酒
選了這杯波爾多的紅混酒來搭配主餐。
這杯結合 50% Melot 以及 50% Cabernet Sauvignon
有一點莓果的口感整體式結構沒這麼強。
Oysters one dozen $36
點了一打生蠔
附上檸檬以及生蠔沾醬
每一顆都冰冰涼涼的很新鮮！
Escargots $14
法式餐廳我必點的法式焗蝸牛
大蒜奶油醬汁非常可口
旁邊附上麵包。
Bouillabaisse $38
法國馬賽魚湯
菜單上是前菜大小的分量
點了主餐的份量。
番紅花番茄湯底中有豐富的蝦子、蛤蜊以及淡菜。
Duck a L'orange $32
我點的法式香橙鴨胸
旁邊附上了義大利玉米粥還有沙拉
鴨肉很軟嫩
整體顏色看起來也很繽紛
給人一種早午餐的感覺。
Trout Almondine $26
一整條烤鱒魚搭配黑糖奶油、烤杏仁還有調味很棒的四季豆。
Penne
這份是菜單上沒有的當日特餐
筆管麵搭配肉醬以及起司。
Crème Brûlée $8
甜點點了一份焦糖烤布蕾
香草卡士達醬上面有香噴噴的焦糖脆皮
撒上糖粉以及奶油與草莓點綴
是一個很棒的 Happy Ending~
Left Bank Brasserie
Yelp: https://www.yelp.com/biz/left-bank-san-jose-san-jose
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⚠️注意：旅遊日期為2020.01月初
4天首爾自由行，我們特意安排一天前往首爾近郊
體驗當地一年一度的冬季冰釣慶典
雖然當時暖冬，冰上未結冰，無法體驗真正的冰上釣魚
但也提供室內釣魚活動，仍然能品嘗現烤鱒魚的滋味
以後若有機會，一定要體驗真正的冰釣啦!!
一起珍惜與另一半、家人、朋友旅遊的時光吧~
也提供PJ參加的一日團連結!
首爾冰釣一日團(含接送) https://pros.is/3fn3ww
以下是影片時間任意門
0:00 精采預告
0:47 冰釣心得
3:12 現場美食攤位+烤鱒魚
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註：感謝以下音樂，出場依序如下：
1.Title: Creek Whistle by Steve Adams
Genre : Rock
License: You're free to use this song and monetize your videos.
Free Download: https://youtube.com/audiolibrary/music
2.Music: Rag Time Time - Doug Maxwell, Media Right Productions https://youtu.be/ZAQJpfxgbJE
3.Road to Moscow by Jingle Punks YouTube音樂庫: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
作者其他背景音樂作品播放清單: https://www.youtube.com/watch?v=25BUj...
1. 將鱒魚內外用水搓洗乾淨，有黏液或血塊的話盡量搓掉，再用衛生紙擦乾。 · 2. 在鱒魚魚身處畫刀深至骨頭處。 · 3. 橄欖油、胡椒、鹽混合均勻後，用刷子在 ... ... <看更多>
2013年8月2日— 紙包料理特別能夠品嚐食材原味，因為密閉烘焙紙裡蒸氣循環，造成半蒸半烤的保水效果，除了維持香氣，可以保持肉質滑嫩，將蔬菜與肉類的原汁 ... ... <看更多>
烤鱒魚 在 [食譜] 鹽烤鱒魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版 https://yuren0314.blogspot.com/2015/11/trout.html
以下為純文字版
台灣日式餐點常見到鹽烤鯖魚當做主菜或是下酒菜。自從J釣鱒魚回家後，嘗試了味增湯
、烤紙包魚、乾煎等料理好，今日改以直接放入烘烤，非常有日式餐點的味道。
材料：鱒魚1支、鹽、檸檬1/2顆、橄欖油少許
做法：
1.烤箱預熱400度。
2.鱒魚洗淨，瀝乾水份，以刀子將兩魚面皆切成菱形，切約0.5公分深。
3.兩面皆均勻刷上薄薄一層的橄欖油，均勻灑上海鹽(喜歡重口味者可以多灑一些。)
4.烤盤墊上烘焙紙(這是為了清洗方便)，上面放上烤架，放上魚烘烤35~40分鐘。
5.過程中不需要翻面。出爐後連同爐架一同上桌(貼著爐架這面的魚面通常會黏在架上)
，擠上檸檬汁食用。
喜歡表面更金黃色者，可以放在烤箱上層烘烤。
鱒魚喜歡在寒冷的冰水中生存，有冷泉的地方較易養殖鱒魚。鱒魚的肉質偏嫩，沒有太多
的土味。
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