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今早吃完早餐做的午餐盒，烤鱸魚片、甜椒蘆筍炒肉絲，兩口白飯。
雖然是依照減醣飲食方法做的便當，但是最近身為水果富翁的我，狂吃芒果荔枝水蜜桃跟西瓜，好像有復胖之感😅😅😅
烤鱸魚片 在 煮婦肥筆的日常 Facebook 的精選貼文
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！ 當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們，...
烤鱸魚片 在 Seven House窩居生活誌 Facebook 的最佳貼文
＃Yushan餐桌日誌［鹽烤鱸魚片佐櫛瓜彩椒紫茄］
宅經濟發達説來我也算貢獻頗多，拜網購及物流業之便利所賜，讓居住在鄉野的我也可以輕易取得許多都會專屬的食材。
冰箱𥚃的義大利帕瑪生火腿賞味期將屆，中島上正好有上午供佛撤供的水果甜柿，晚上就做了生火腿甜柿捲，淋上一點點O&CO.義大利特級摩地納無花果葡萄香醋，就是一道簡單美味的前菜了。而鱸魚片和蔬菜也分別用香料鹽簡單調味就入烤箱了，不過彩椒這類易熟爛的食材，通常我都在出爐前5分鐘左右再置入即可。
這幾天陸續把兩年來家居照片大致分類整理篩選了一下上傳到專頁上，有留言及私訊的朋友，我儘可能會回答大家，如回覆晚了也請包涵！
103.09.25.家常晚餐：香料鹽烤鱸魚片佐櫛瓜彩椒紫茄、義大利皺葉火腿甜柿捲佐摩地納無花果葡萄香醋、奶油萵苣番茄嫩葉芽菜沙拉佐蜂蜜檸檬優格醬、空心菜拌聖傑克XO醬、竹筍肉片湯、有機糙米飯、佐餐飲料（現調桂花烏梅氣泡飲）、水果（木瓜）
烤鱸魚片 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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烤鱸魚片 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
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★ 提升口感，增加手剁爽口荸薺。
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★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實，被稱為海中的王者，在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長，成就完美的魚肉品質。
規格：400g±10%/片 x 3片
產地：智利
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價：現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚，營養價值最高的魚
規格：200g+-10% x 3片
產地：挪威
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
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來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格：260g±10% x 3片
產地：格陵蘭
保存方式： -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
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★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格：250g+_10% x 3片
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保存方式：-18°C 以下冷凍保存一年
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★蝦身多汁且蝦殼甜美，清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈，急凍包裝
規格：600g
產地：馬來西亞
保存方式： -18°C 以下冷凍保存一年
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烤鱸魚片 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最讚貼文
蒸魚有很多種方法，可以直接用鍋具，也可以用電鍋
但是你知道嗎
其實用微波爐來操作也是神便利的喔~
一樣是無明火料理，而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速，相當適合新手操作
炎炎夏日，吃點檸檬系的料理不僅開胃，還很清爽
不想進廚房開火的話，就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
現在買還送冰箱專用空氣清淨機，提供一年原廠保固
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⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀，洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁，2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁，如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入，拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子，放上鱸魚片，淋上醬汁，封上保鮮膜並且在表面戳洞，使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」，時間設定7分鐘，出爐後即可上桌。
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▼阿魚出沒地
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» E-mail：sunnyinlife728@gmail.com
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
烤鱸魚片 在 小烤箱烤魚排 的推薦與評價
千石阿拉丁烤箱料理介紹。 烤魚 排】 我用的是阿拉丁「四枚燒烤箱」，使用團購附贈方形專用烤盤，增加烤的空間，也可以變化出更多家庭料理。 ... <看更多>
烤鱸魚片 在 [食譜] 蒜味奶油烤鱸魚片—免開火營養滿分魚料理- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://bit.ly/2IlDL1J
今天和大家分享一道很簡單免開火卻又營養的魚料理 — 蒜味奶油烤鱸魚片！魚類可以選
用自己喜歡的種類，這次我用鱸魚，稍微麻煩一點要自己切魚片（魚菲力），若要輕鬆一
點的話可以選市面上有賣的鯛魚片、鱈魚片、鮭魚片…等等。
其實切鱸魚片非常簡單，如果不去皮大概三分鐘內可以切下兩塊魚片，我稱了重量共約
200g，以家樂福一條90-100元的價格來算，扎實沒有魚刺的肉價格為 50元/100g，剩下的
骨頭和魚頭還可以煮魚湯，自己動手划算很多！
這道菜除了豐富的蛋白質，當然少不了蔬菜纖維囉！我選用紅、黃甜椒和紫洋蔥，看起來
顏色比較豐富，你可以用任何喜歡的蔬菜喔！上層鋪滿起司和些許奶油，烘烤時奶油會淋
在蔬菜和魚肉上，味道非常邪惡濃郁阿XDD 出爐最後再淋上一些檸檬汁，這道菜就完成了
，來看看怎麼做吧 （￣︶￣）↗
※食材
1. 鱸魚 一尾
2. 紅、黃甜椒 各一半
3. 紫洋蔥 半個
4. 麵包粉 一大匙 （可省略）
5. 蒜頭 4瓣
6. 檸檬 1/4顆
7. 奶油 些許
8. 披薩起司 些許
9. 鹽、黑胡椒、辣椒片 些許
※步驟
1. 甜椒和紫洋蔥切條狀，蒜頭切末。
2. 取魚菲力放在盤子底層，用鹽巴、黑胡椒、辣椒片調味。
3. 依序疊上蒜末、檸檬屑、甜椒、紫洋蔥、麵包粉、奶油、和起司。
4. 送入烤箱 200'C 15分鐘即可。
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