關於 烤鷹咀豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

地球快滅亡啦😫
未有太空船去另一個星球之前
盡量減少食牛肉，減碳降低溫室氣體排放
已經戒買牛肉，最好唔食啦
最近愛上素食自助餐🥬🥒
仲有falafels 烤鷹咀豆波波
印度咖哩煮豆/素食漢堡🍔
又慳錢又好味👍🏻

🥤香脆焗 (烤) 鷹咀豆 (chickpea)

鷹嘴豆又名三角豆..等 (Chickpea)

焗至香脆就跟吃wasabi豆 (芥辣豆) 一樣, 又香又脆,
一口接一口的停不下來啊! 👀

香脆焗鷹咀豆 (chickpea) by Honney

材料:
鷹咀豆 約400克 (煮熟後重量)
鹽 1匙
辣椒粉 1匙
油 2匙

做法:
1. 鷹咀豆洗淨浸軟用鹽水 (約一大匙) 煮至淋
2. 隔水後吹乾水份
3. 加入鹽, 辣椒粉和油充份拌勻
4. 放入已預熱焗爐中, 170 - 180度焗約 30-35分鐘至香脆即成

Tips:
1. 每十分鐘打開焗爐將豆略為翻鬆
2. 不愛辣口味的, 可以加上海苔粉代替
3. 買不到乾豆可用罐頭代替，直接免去浸煮的步驟便可

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#鷹嘴豆 #三角豆 #chickpea #香辣 #小吃
#簡易食譜 #簡單食譜 #recipe #教學

【自製無添加 ~ 烤鷹咀豆】
調味料是家裡隨手抓的，如手邊沒肥丁的調味料，自己搭配也可以。只用了不足 1 小匙，烤起來口味和質感和油炸豆很像唷，烤豆可保存 1 ~ 2 週，冬天放室溫就可以了，當零食香口，也可以配搭沙拉或放在濃湯上。
完整食譜 http://www.beanpanda.com/21373/
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#自製無添加 #烤鷹咀豆 #低卡零食 #食好西 #簡易食譜 #健康零咀

長沙灣 D2 PLACE 西班牙餐廳 Rustico 細味品嚐獨特好滋味
D2 PLACE 相信不少人都去過

http://www.mrlamsan.com/2018/04/DERRR.html





餐廳也不少

但以日式,本地菜為主

其中有一家西班牙菜Rustico

他們的出品其實很有水準

環境很有格調

暢飲幾杯吃飯的好去處

吸引了不少當區食客到訪







先來一客傳統西班牙風味小吃



傳統西班牙辣肉腸醬汁鷹咀豆燴牛肚

我本身就極喜歡吃牛肚

這種煮法香辣中帶一點濃香

我喜歡用麵包配其醬汁伴吃

燉煮得很入味既牛肚很嫩

很開胃的小吃





烤多士伴西班牙有機蕃茄香蒜初榨欖油



多士焗得香脆



長身麵包用番茄在外層壓磨

將番茄肉跟汁抹在麵包上

再配以海鹽,初榨橄欖油一起吃

食法很獨特,印像難忘

#chickpeas #roasted #vegan

詳細食譜 http://www.beanpanda.com/21373

收集鷹咀豆汁做蛋白代替品，留下很多鷹咀豆。只用了不足 1 小匙，烤起來口味和質感和油炸豆很像唷，烤豆可保存 1 ~ 2 週，當零食香口，也可以配搭沙拉或放在濃湯上

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