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雙人晚餐：泰式海鮮沙拉+里肌排飯+舞茸豆腐味噌湯。
用泰國買回來的辣醬和乾辣椒炒蝦米，拌勻做成海鮮沙拉
✨材料：
新玉蔥ㄧ顆
中蕃茄2-3顆
已燙熟的蝦子數隻
泰國檸檬葉2-3片
辣醬(Thai chili paste)ㄧ茶匙
魚露(fish sauce)兩茶匙
砂糖ㄧ茶匙
檸檬汁兩茶匙
可撒上碎花生、乾辣椒或唐辛子絲
（以上調味皆可依個人喜好添加，本人愛酸加了整顆檸檬）
👉重點是一定要加泰國檸檬葉（Kaffir lime leaves)，切成細絲撒上去畫龍點睛🐲
其實它不只是睛，根本就是這道菜的靈魂啊～少了這股香氣就會差很多！是泰式料理常用的香料之一。
我還特別跑去錦系町的亞洲雜貨店買它呢！
通常涼拌沙拉都是用青木瓜絲，但日本實在是生不出來，所以只好用了春季盛產的新玉蔥👈
充滿甜味、水份又多，不像ㄧ般洋蔥如此嗆鼻，搓絲配燙熟的章魚或鮪魚罐頭涼拌都好好吃😋
其實過年前去曼谷旅遊時，最棒的行程就是去cooking school學做泰式料理（為了我那自稱上輩子是泰國人、超愛泰式料理的外子）
烹飪課心得有機會再跟大家分享唷💁
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