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Q: 焗食譜 在Facebook 的評價

15分鐘食譜之…麻油蔥燒豬肉飯其實我唔係咁鍾意寫15、20、30分鐘菜式我鍾意寫 後現代激情史詩式浪漫歌舞三日三夜炆燉煮炸焗食譜但今日睇完個乜乜記者會我就覺得仍然未可以自由地外出食飯我估呢類快靚正食譜先係大家想要呢個乜乜物物豬肉飯係用火鍋豬肉片做，略醃撈勻煎香做埋個麻油蔥醬就得，仲係偏日式口味嚴格來講煎完豬肉就食得咁囉！哼食譜： http://iamtaisiu9.blogspot.com/2021/04/15.html#快靚正之選

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👩🍳 本集食譜👨🍳10隻份量 10pcs中筋麵粉 90g Plain Flour水 50g Water鹽 ⅛tsp Salt 免治豬肉100g Minced PorkBibigo 泡菜 50g Bibigo Kimchi豉油 1½tsp Soy Sauce砂糖 ½tsp Sugar紹興酒 1tsp Shaoxing Wine麻油 ½tsp Sesame Oil粟粉 1tsp Corn Starch胡椒粉 少許 Pepper Power意粉醬 適量 Marinara Sauce芝士碎 適量 Shredded CheeseBibigo 泡菜 適量 Bibigo Kimchi------------------------Bibigo泡菜 香港銷售點：百佳超級市場 (PARKnSHOP, Taste, Fusion)惠康超級市場 (Wellcome, Market Place, ThreeSixty)全線 Aeon超市全線 city‘superBibigo泡菜 澳門銷售點：來來超級市場*產品實際供應種類,價錢及數量視乎個別店鋪而定,詳情請向店鋪查詢-----------------------食譜:https://goo.gl/Et2PfQInstagram:https://goo.gl/4mbHfZYoutube channel:點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX贊助 (加入會員)https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join本片關鍵字:#泡菜 #Kimchi #bibigo #CJ #芝士 #餃子 #Pizza #簡易 #免焗 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

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2021-05-31 18:42:54 有 36 人按讚

【蛤蜊蒸蛋】

#SHARP3合1纖巧微波蒸焗爐食譜

早前跟大家分享過SHARP3合1纖巧微波蒸焗爐的烤焗食譜，功能足以應付一般家庭的各類烤焗菜式。

今天我們來試試他的純蒸功能吧。相比明火，蒸焗爐一次可以蒸兩款餸菜，又不需要看顧爐火，特別是蒸蛋這類很容易蒸過火的菜式，用上蒸爐就容易得多，簡單加入蛤蜊，鮮味十足，跟你們分享一下。

⏱時間：25分鐘（2人份量）
—————————————————
材料：
蛤蜊⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯約200克
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
無鹽雞湯或清水
（混合蛤蜊高湯）⋯200毫升

做法：
① 先讓蛤蜊泡在鹽水中吐沙，清洗一下外殼後，把蛤蜊放到碟上，放入爐，按「蒸煮」鍵蒸約12分鐘至蛤蜊開口。

② 期間把雞蛋打散，放涼的蛤蜊高湯加入無鹽雞湯或水合共200毫升，再和蛋液混合。

③ 蛋液過篩一次，倒入淺碟，放上蛤蜊，蓋上錫紙。

④ 送進爐並按「蒸煮」鍵，調較蒸煮時間為10分鐘，滑不留「口」的蛤蜊蒸蛋輕鬆攪定。

SHARP 3合1微波蒸焗爐：https://bit.ly/3frzPz5

#SHARP #HK #用心生活 #3合1微波蒸焗爐 #三一萬能佬 #蒸焗微波一機合體 #纖薄機身

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2021-04-30 19:53:09 有 317 人按讚

15分鐘食譜之…麻油蔥燒豬肉飯
其實我唔係咁鍾意寫15、20、30分鐘菜式
我鍾意寫 "後現代激情史詩式浪漫歌舞三日三夜炆燉煮炸焗"食譜
但今日睇完個乜乜記者會我就覺得仍然未可以自由地外出食飯
我估呢類快靚正食譜先係大家想要
呢個乜乜物物豬肉飯係用火鍋豬肉片做，略醃撈勻煎香做埋個麻油蔥醬就得，仲係偏日式口味
嚴格來講煎完豬肉就食得咁囉！哼
食譜： http://iamtaisiu9.blogspot.com/2021/04/15.html
#快靚正之選

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By 點 Cook Guide

2021-04-21 18:00:00 有 381 人按讚

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
10隻份量 10pcs
中筋麵粉 90g Plain Flour
水 50g Water
鹽 ⅛tsp Salt
免治豬肉100g Minced Pork
Bibigo 泡菜 50g Bibigo Kimchi
豉油 1½tsp Soy Sauce
砂糖 ½tsp Sugar
紹興酒 1tsp Shaoxing Wine
麻油 ½tsp Sesame Oil
粟粉 1tsp Corn Starch
胡椒粉少許 Pepper Power
意粉醬適量 Marinara Sauce
芝士碎適量 Shredded Cheese
Bibigo 泡菜適量 Bibigo Kimchi
------------------------
Bibigo泡菜香港銷售點：
百佳超級市場 (PARKnSHOP, Taste, Fusion)
惠康超級市場 (Wellcome, Market Place, ThreeSixty)
全線 Aeon超市
全線 city‘super

Bibigo泡菜澳門銷售點：
來來超級市場

*產品實際供應種類,價錢及數量視乎個別店鋪而定,詳情請向店鋪查詢
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焗食譜在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文

By EAT AT HOME 食・家

2019-12-23 09:15:10 有 1,958 人看過有 10 人喜歡

#StayHome and cook #WithMe
【聖誕烤焗食譜｜慢煮烤豬後腿肉】
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在家過聖誕用焗爐烤一點肉類，例如烤火雞、烤火腿和烤雞等好像才有氣氛。
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今年聖誕在首爾的家渡過，在這裏要買外地的食材不算太容易，想起那一年的火腿，今年想複製一個「迷你版」。雖然普通的市場買不到火腿，但火腿其實是指已醃製的豬肉，通常是豬的後腿位置，脂肪偏厚，既然買不到醃製的火腿，那倒不如買豬後腿便可以了，而影片中的份量大概只是5000韓圜（$35港幣），十分經濟。
.
豬後腿肉用了慢煮的做法，早一日開始準備其實十分方便，而慢煮可今肉質軟腍可口，煮熟後才放入焗爐烤焗，肉汁也得以保存而不會因長時間烤焗而流失。
.
慢煮後的烤焗過程和烤火腿無異，如已買了火腿的話，也可參考之後的烤焗的方法。配菜可隨意買點根類如蘿蔔、番薯、洋蔥等。而豬肉跟橙和蘋果的味道很配，加入配菜一起烤焗，然後和烤肉一起吃，可減少油膩感。最後加了一支玉桂，經烤爐後味道非常「聖誕」，喜歡肉桂的朋友一定要試試看，不然只用一般的蔬菜烤焗也滋味無窮。
.
預祝大家有一個溫暖充滿感恩的平安夜。
．
材料
豬後腿（連豬皮）1.5公斤
食鹽30克
黃糖60克
五香粉一湯匙
玉桂粉一茶匙

豬腿糖漿材料
豬腿肉汁（慢煮後取出）100毫升
黃糖100克

焗豬腿材料
丁香一湯匙

焗拌菜材料
櫻桃蘿蔔四個
京葱一條
紅洋葱一個
蜜柑兩個
蘋果半個
玉桂條一條
鹽半茶匙
橄欖油一湯匙

醬汁材料
牛油50克
黃糖50克
橙汁180毫升
芥辣兩湯匙

烤豬腿做法
1. 慢煮棒預熱至68度
2. 豬腿洗乾淨後，用廚紙抹乾
3. 將醃料：鹽、黃糖、五香粉、玉桂粉拌勻
4. 醃料均勻地塗上豬腿上，然後放到慢煮袋內
5. 慢煮機調較至68度
6. 將慢煮袋放到慢煮機內，利用水壓把袋內的空氣擠出，令豬腿完全浸在水底下
7. 用夾子固定位置，以68度慢煮約18小時，溫度可按喜歡的豬腿生熟程度調校，由60至70度皆可
［Tips: 慢煮長達18小時，可令肉類更加軟腍］

（第二天）
8. 準備拌菜蔬菜-焗爐預熱至210度
9. 將蔬菜切半，平放至焗盤內，加上鹽和橄欖油，然後放入焗爐烤焗40至50分鐘

10. 18小時後，將豬腿從慢煮袋內取出，肉汁留起
11. 預熱焗爐至210度
12. 在豬腿皮上用刀切長菱形，深度是整塊肥肉的厚度在豬皮上?上長菱13. 形，除了焗出來漂亮外，更可讓豬皮的脂肪滲入豬腿
13. 在豬皮上插上丁香
14. 做豬腿糖漿-用肉汁100毫升加入黃糖100克，然後放進小鍋內，以小火煮至黃糖完全溶化，大約1至2分鐘便可，豬腿糖漿做出來是明亮半透明的狀態

15. 豬腿糖漿用掃或用匙羹掃上豬皮上，留起三份二糖漿備用
16. 豬腿放入焗爐以210度焗15至20分鐘，取出然後再掃上糖漿，然後再次放入焗爐焗15至20分鐘
這個步驟可以重複一至兩次
如果糖漿待一會後變成固體，可放回小火煮溶

拌菜蔬菜擺好放在碟上
17. 將所有材料放在小鍋裏，煮至糖完全溶化便可成醬汁
18. 豬腿切片後可配上醬汁一起享用

StayHome WithMe

EAT AT HOME 食・家

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記錄在首爾的家做料理的過程體驗，用影片將製成品呈現。每週新片上載。 My cooking diary in Seoul. New Video every week. Hope you enjoy watching EAT AT HOME! 網頁：www.eatathome.hk 臉書：www.facebook.com/eatathomehk/

焗食譜在師奶仔廚房 Youtube 的最讚貼文

By 師奶仔廚房

2018-08-07 17:17:01 有 39,699 人看過有 322 人喜歡

材料
無激素牛奶雞翼已醃製
日式麵包糠
麵粉或小麥粉
蛋漿
初榨橄欖油適量
泰式雞醬
青檸仔
番茄仔
氣炸鍋

師奶仔廚房

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焗食譜在 myCOOKey Youtube 的精選貼文

By myCOOKey

2018-02-07 19:54:14 有 977 人看過有 11 人喜歡

【情人節免焗食譜】
唔使焗爐，有個雪櫃就整到，只需4款材料咋。呢份情人節禮物，保證零失敗！
食譜：http://bit.ly/2GZ2Z6n

#myCOOKey #零失敗 #DIY #食譜 #recipe #免焗 #朱古力 #情人節 #vday

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#50. 芝士蒜蓉焗青口（附食譜） - 鬼嫁料理手帳

芝士蒜蓉焗青口（附食譜）. 方便又快捷，15分鐘搞定，賣相不錯，用來宴客，二人世界均可，半殼青口又可以預先買好放冰箱，食前一晚放下格溶雪。

#51. 烤箱美味食譜《焗烤海鮮》 - SIROCA

烤箱美味食譜《焗烤海鮮》 · 熱鍋，用無鹽奶油炒香洋蔥丁與蒜末。放入蝦仁、魷魚肉、鯛魚片及毛豆仁炒勻。再加入白醬拌炒均勻。 · 將1裝入焗烤碗內鋪平，撒 ...

#52. 食譜分享(烤箱美食)-焗烤白醬海鮮干貝蟹腳義大利麵 - 踢小米

【焗烤白醬海鮮干貝蟹腳義大利麵|食譜分享】. 小米有一陣子沒有新的食譜文了, 因為實在美食就寫不完XD 不過今天比較特別, 嚐試了自己第一次煮的西式 ...

#53. 免焗食譜｜4步完成Tiramisu食譜！加Baileys甜酒更香濃

Tiramisu在意大利文的意思是「Pick Me Up」，是一道充滿愛意的甜品。這個免焗食譜簡單易學，相信新手都可以零失敗完成，而且這個更是低糖版， ...

#54. 【焗烤波特菇菇塔】農粉家常美味食譜 - 無毒農

【焗烤波特菇菇塔】農粉家常美味食譜. 農粉Kim Jin的話：只要是大雄喜歡的食物他都會表現大口怒吃的表情這是我第一次買波特菇，等候烘烤的時間家裡 ...

#55. 食譜

梳乎厘班戟 · 日式黃豆粉麻糬 · 椰皇燉鮮奶蛋白 · 泰式蒸鱸魚 · 半熟芝士撻/ 半熟朱古力芝士撻 · 芋泥麻糬巴斯克芝士蛋糕 · 法式煙肉蘑菇芝士鹹派 ...

#56. 【蛋糕食譜】韓國A Twosome Place人氣Oreo蛋糕免焗食譜！3 ...

店內人氣必吃的Oreo蛋糕，即使是在家裏也能輕鬆自製出來哦！而且材料和製作方法都非常簡單，是不用焗爐就做得到的甜品食譜（甜點食譜）！

#57. 焗烤起司奶油白醬海鮮筆尖麵 - 聯合利華飲食策劃

焗烤白醬. 橄欖油 20 公克. 洋蔥碎 8 公克. 蒜碎 8 公克. 白葡萄酒 10 公克 ... 立即訂閱電子報，您將獲得食譜、餐飲產業趨勢及免費試用品等資訊。輸入您的電子信箱.

#58. 芝士蛋糕食譜免焗

芝士蛋糕食譜免焗. Ellies Kitchen: 食譜藍莓生乳酪蛋糕免烤. 素起司蛋糕藍莓芝士蛋糕免烤無蛋奶素食可Vegan Blueberry Cheesecake 那麼以下這個濃抹茶芝士免焗蛋糕 ...

#59. 焗爐食譜Archives - 肥丁手工坊

脆皮烤雞雞皮薄如紙肉嫰超多汁Delicious Roasted Chicken ~ My Secret Recipe · 最新出版 · 肥丁手作點 · 加肥丁微信群.

#60. 食譜分享｜懶人白醬焗烤飯做法半小時馬上美味上桌

簡單記錄一下懶人白醬焗烤飯做法，白醬跟焗烤都是兩個看起來很難，做起來又很簡單的東西為什麼想做呢? 因為每次想上簡餐店吃焗烤飯，會覺得料給得很 ...

#61. 白醬義大利麵&白醬焗烤輕鬆就上桌～ @ 葛瑞絲的天堂

白醬也是好用的料理醬料啊！重點是白醬做法和材料都不難，. 先做出一鍋香濃白醬後， ...

#62. 低GI健康食譜：奶油菠菜焗番薯

這次要分享的食譜是奶油波菜焗烤番薯，盡量使用低脂低GI的食材，讓這肥肥的菜變成健康美味版本！做法一樣非常簡單！因為太麻煩的我本人很懶的做，太複雜 ...

#63. Top 100件焗烤食譜 - 淘寶

去哪兒購買焗烤食譜？當然來淘寶海外，淘寶當前有126件焗烤食譜相關的商品在售。

#64. 【食譜】南瓜濃湯簡單做，濃香滑潤快速上桌

南瓜濃湯做法/南瓜濃湯食譜分享來了～南瓜濃湯做法非常簡單，最簡單的做法只要南瓜加水就能變出來最近家裡收到好幾顆南瓜，除了古早味金瓜米粉外， ...

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#66. 4款豬扒煮法+神還原茶餐廳經典焗豬扒飯2.0版本只需30分鐘 ...

豬扒食譜︱豬扒是香港人家庭的常見菜式。 ... 今次為大家推介4款經典豬扒煮法——椒鹽豬扒、葱香焗豬扒、白咖喱豬扒、蜜糖香草煎豬扒，總有一款啱口味！

#67. 【黎太食譜】超市大時大節特價常客簡易烤原條牛柳三種醬汁大 ...

【黎太食譜】大家慶祝加拿大日，當然又想玩又想食，如果你約了家人或朋友一起在家聚餐，可以跟我做這個「簡易烤牛柳」。只需要預早整理好牛柳， ...

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#69. 潛水員戴夫(DAVE THE DIVER) 高售價料理食譜推薦 - 娛樂計程車

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#70. 醫生告訴你「喉嚨痛」該吃這10種食物，竟然吃冰淇淋也可以

14個「抗氧化食物」排行榜！7款瘦身美白蔬菜湯食譜喝出燃脂力 · 2023芒果季新品登場！芒果塔、千層卷、優格手搖飲...甚至還有芒果湯底的火鍋？

#71. TOPick - 烹飪煮食教學食材處理及食譜- 靚太生活雜誌

跟米芝蓮大廚學鮮沙薑焗雞，20分鐘簡易. 【冬至菜式DIY】米芝蓮廚師教冬至惹味雞食譜鮮沙薑焗雞20分鐘簡易菜式【內附食譜】【有片】. 17:21 2021/12/20.

#72. 日式素食譜︰咖喱粉炒雜菜｜Green Monday - 明報OL網

雜菜可製成美味料理。精進料理師及J'shojin精進料理班導師林雲中教大家用咖喱粉炒雜菜，他以青椒、薯仔、甘筍，以及新鮮舞茸製作咖喱粉炒雜菜， ...

#73. 蒸焗爐食譜下載 - Univers Pizza

食譜下載Home 食譜下載皇玉燒多功能陶戈瓷電飯煲TCK-15 IH 全能炒煮料理二合一蒸氣焗爐集蒸煮烤焗蒸烤消毒保溫發酵及解凍七大功能於一身一機即可輕鬆肉厚.

#74. 焗爐食譜肉類

芝士熔岩脆薯批薯仔食譜除了芝士焗薯煎薯餅這次帶來一道焗爐食譜薯仔千層批Ned表示牛扒本身的味道已很豐富所以加調味時不用太多它們的作用只是帶出牛扒肉味而煎牛扒兩面的 ...

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因為好奇學著看著食譜DIY，簡單的做法，吃過後非常好吃呢！綠豆蒜，不是蒜喔！也不是綠豆加了蒜頭，就是我們熟悉的綠豆去皮，看起來就像是蒜瓣去了皮 ...

#76. 古拉爵 - Grazie

古拉爵創業界之先，融合中西分食的習慣，開發出多樣超值套餐，可以從眾多經典義式料理中，依喜好選擇搭配個人組合餐，另備有2至4人份量的派對套餐供選擇， ...

#77. 有食譜》1塊蛋糕糖不到8克！主廚教「芝麻戚風」8步驟：減醣 ...

減醣烘焙料理》一書中，分喜獨家配方的減醣食譜，從甜點、麵包到日常料理都有，讓民眾能健康吃三餐。以下為原書摘文：

#78. 寒舍食譜「名廚共譜．粵饗榮耀」好評延長 - 觸mii

即日起開放預訂，午晚餐可享由精緻套餐提供海陸開胃菜、溫潤滋補湯品、繽紛靚美點，以及美味豐餚包含玻璃脆皮乳鴿伴糖心鴿蛋、日本溏心吉品乾鮑伴脆百花遼 ...

#79. 輕鬆抗癌營養師食譜 - 第 70 頁 - Google 圖書結果

基督教聯合那打素社康服務註冊營養師, 跨版生活編輯部(全彩食譜). 早餐: ◇煙三文魚牛油果番茄麥包飛碟三文治◇三文魚粒粟米通粉午餐: ◇三文魚壽司/薑葱蒸三文魚柳/ ...

#80. 菲傭入廚天書1：認識常用食材篇 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

食譜建議:金銀蒜南乳芋粒蒸妃排(《低油鹽蒸餸》)梅頭瘦肉 Mei Dau Sao Yuk 特色:是豬肩位置的少肥瘦肉,肉質細緻鬆軟。配搭與烹調:配蝦乾或沖菜蒸煮;切薄片炒。

#81. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

焗玉米【菜系】全部【特點】甜鹹香嫩。【食材】原料:新鮮嫩玉米粒400克,蔥頭30克,熟豬肉250克,雞蛋50克,葡萄乾50克,橄欖6只。調料:豬油50克,糖粉50克,精鹽、胡椒粉各 ...

#82. Shao’s Kitchen──自煮生活食譜 - 第 48 頁 - Google 圖書結果

14 焗蒜香薯蓉 ROASTEDGARLIC MASHEDPOTATOES 搬到香港,我加入了「Green Monday」這個組織,他們提倡綠色、健康和可持續的生活模式。他們教導我如何透過一星期吃素一天, ...

#83. （江獻珠人氣系列）珠璣小館：家饌3 - 第 39 頁 - Google 圖書結果

再改為小火,焗10分鐘,是時胸向下。 ... 不然,小火多焗5分鐘。 4 大盆內放下冰2盤,冰水1瓶,冷凍香料水同拌 ... 垂涎欲滴應付美國學生的要求,硬生生地從食譜上研究了幾個 ...

#84. 燜燒瓶瓶罐罐-簡單湯水甜品主食: 作者以簡單方便的燜燒罐煮出63道令人驚喜的食譜！本書清晰易懂、圖文並茂、是烹飪料理的好幫手！

作者以簡單方便的燜燒罐煮出63道令人驚喜的食譜!本書清晰易懂、圖文並茂、是烹飪料理的好幫手! 黃淑君 (Fanny wong), 超媒體出版社, Systech-publications. 材料焗鶉燜 ...

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